Tá aithne ag daoine ar choinín dubh mar phlanda seasoning agus íocshláinte ó amanna ársa.
Soláthraíonn an t-alt seo cur síos mionsonraithe ar an ngléasra, ar a chomhdhéanamh, ar a úsáidí agus ar airíonna úsáideacha.
Cur síos agus tréithe cumin dubh
Fásann an planda bliantúil luibheach seo den teaghlach buttercup suas le 40 cm ar airde. Tá an córas fréamhacha ríthábhachtach, dáiríre. Tá gas an phlanda brainseach, réidh, díreach. Duilleoga malartacha le peitilí fada, dáilte. Is dath glas-glas é dath na duilliúr. Dá luaithe an duilliúr go barr, is ea is lú méid na bplátaí duille.
Tosaíonn tréimhse bláthanna an ghléasra a thuairiscítear i mí na Bealtaine agus maireann sé go dtí lár Lúnasa. Níl bláthanna mór, pyatilepestkovye, bán. I mí Lúnasa, aibíonn abhcóipí dubha le cruth dronuilleach orthu, a bhriseadh suas i dhá leath cuartha i gcéim an aibiúlachta iomláin.
An bhfuil a fhios agat? D'aimsigh seandálaithe in árthaí tuamaí na hÉigipte le hola dubh cumin. Ó na déantúsáin scríofa a fuarthas, is léir go raibh meas ar an táirge mar leigheas, lena n-áirítear frithdhónáil ar ghreim nathair.
Comhdhéanamh ceimiceach an táirge
Léiríonn an aroma láidir láidir den phlanda láithreacht blátholaí i gcomhdhéanamh. Chomh maith le heistir, tá cuid mhór olaí sailleacha ann, atá saibhir i sailleacha agus aimínaigéid, agus ní hé seo an comhdhéanamh iomlán. Mar gheall ar an meascán saibhir de shubstaintí éagsúla, frithocsaídeoirí agus flavonoids, einsímí agus carotenoidí, luacháiltear ola choinín dubh sa leigheas agus sa chosmaidíocht.
Mianraí
Déanann grúpa maicreacnamaíoch agus micrea-bhallálacha ionadaíocht ar mhianraí, agus sásaíonn an chuid is mó díobh riachtanais laethúla an chomhlachta.
Smaoinigh go mion orthu sa tábla:
| Macronutrients (% / liúntas laethúil) | Eilimintí rian (% / liúntas laethúil) |
| potaisiam - 71.5; | iarann - 368.7; |
| cailciam - 93.1; | mangainéise - 165.5; |
| maignéisiam - 91.5; | seiléiniam - 10.2; |
| sóidiam, 12.9; | sinc - 40 | fosfar - 62.4 | - |
Comhdhéanamh vitimín
Tá cothromaíocht na vitimíní sa chorp tábhachtach maidir le hoibriú a chuid córas go léir, agus tá an chuid is mó de na heilimintí atá riachtanach don tsláinte ag cumin.
Ach tá na vitimíní seo a leanas an-saibhir sa táirge (% den riachtanas laethúil):
- béite carotene - 1240;
- thiamine (B1) - 42;
- pyridoxine (B5) - 22;
- tócaifearóil (E) - 22.2.
Tá ascorbic agus aigéad fólach, choilín agus Ribeaflaivin i méideanna beaga sa táirge.
Calories Cumin Dubha
Breathnaíonn an méid calraí ar tháirge in aghaidh an 100 g den chuid inite dóibh siúd atá ag faire ar an meáchan: 375 kcal in aghaidh an 100 g de spíosra.
Ach má mheasann tú go bhfuil sé ag seasoning, agus ní an príomhchúrsa, ansin níl gach rud chomh scanrúil agus is cosúil:
- i 1 chp - 18.7 kcal;
- i 1 tbsp. l - 57.4 kcal.
An bhfuil a fhios agat? Luaitear airíonna leigheasacha cumin sa Bhíobla, sa Quran agus i gconarthaí leigheas Indiach Ayurveda.
Airíonna an ghléasra don chorp daonna
Mar gheall ar an gcomhdhéanamh thuas, is furasta a shamhlú an éifeacht a d'fhéadfadh a bheith ag táirge ar shláinte agus í ag ithe go rialta.
Airíonna úsáideacha
Baintear úsáid as cumin dubh i leigheas oifigiúil agus traidisiúnta.
Tá réimse leathan gníomhaíochtaí teiripeacha ag an ngléasra:
- antiseptic;
- killer pian;
- carminative;
- choleretic;
- leighis;
- diuretic;
- súil;
- frith-athlastach,
- antifungal,
- antiparasitic,
- antispasmodic;
- tonic;
- soothing.
Tá cumin úsáideach do thuirse ainsealach. Cuideoidh an táirge leis an gcothromaíocht vitimín agus mianraí a thabhairt ar ais, normalú codlata agus feabhsaíonn sé an tiúchan. Cuidíonn an planda le fuil na dtaisce colaistéaróil a ghlanadh, brú fola níos ísle. Le hainéime ainsealach, athlíonfaidh sé siopaí iarainn, méadóidh sé leibhéil haemaglóibine.
Úsáidtear an gléasra chun galair chraicinn a chóireáil: cuireann sé athghiniúint ceall chun cinn. Fágann ola, a chuirtear i bhfeidhm go seachtrach, go gcosnaíonn sé itching le haghaidh eachma agus psoriasis, moillíonn sé cion cille neamhthipiciúil an deirm. Lóis ola éifeachtach ó warts, acne.
Bíonn éifeacht fhrithbheartaithe ag síolta, glanann siad an béal, ag cur boladh míthaitneamhach. An éifeacht chéanna a bhíonn ag an táirge ar chuma na mbaictéar putrefactive sna horgáin dhíleácha. Méadaíonn úsáid seasoning goile, feabhsaíonn sé próisis díleácha agus déanann sé normalú ar an secretion sú gastric.
Le linn galair shéasúracha, is leigheas é cumin ar phróisis athlastacha sa nasopharynx agus sputum sna scamhóga. Le blátholaí le linn ionanálaithe scriosann siad baictéir phataigineacha agus méadaíonn siad cosaintí an choirp.
Molaimid léamh faoi na heilimintí a bhaineann le hola dubh cumin a úsáid le haghaidh slaghdán agus galar riospráide.
Cuideoidh máithreacha lachtaithe, a bhfuil mastitis orthu, lóiseanna ar bhonn ola, athlasadh a laghdú - cuireann siad le hathshlánú an tséala sa bhrollach. Agus feabhsaíonn decoctions síolta lachtadh.
Maidir le fir, cabhróidh an gléasra le dul i ngleic le fadhbanna na hintleachta: méadaíonn sé táirgeadh hormóin fireann, méadaíonn an dúil ghnéasach. Is féidir le daoine scothaosta an táirge a úsáid chun atherosclerosis a chosc, faoiseamh ó phian le haghaidh gout, airtríteas a bhaineann le haois agus réamatóim.
Difríocht agus contraindí féideartha
Comhdhéanamh na gcoiníní dubha go leor substaintí gníomhacha ar féidir leo a bheith dochrach i roinnt coinníollacha nó galar ainsealach a dhianú le linn na tréimhse atarlaithe.
Tá sé fréamhaithe go docht úsáid a bhaint as cumin sna cásanna sin:
- toircheas;
- diaibéiteas dian;
- galair orgáin inmheánacha a dhianú;
- ischemia;
- le déanaí d'fhulaing taom croí nó stróc;
- daoine a ndearnadh orgáin inmheánacha a thrasphlandú orthu;
- leanaí suas le 3 bliana.
Tá sé tábhachtach! Bí fainiciúil an táirge a thógáil taobh istigh de mháithreacha altranais. - ba chóir duit dul i gcomhairle le do dhochtúir ar dtús. D'fhéadfadh frithghníomh a bheith ailléirgeach sa bhabaí.
Príomhiarratais
Spice is ea an cuan dubh go príomha.
Agus é ag cócaireacht, úsáidtear é beagnach i ngach áit:
- i mbácáil;
- i marinades agus anlainn, stáisiúin gháis;
- i anraithí agus borscht;
- i miasa taobh;
- i bhfeoil, éanlaith chlóis, miasa éisc;
- i sailéid;
- i gcaomhnú.
Chomh maith le leigheas, úsáideann sé gach cuid den ghléasra agus den chosmaidíocht go gníomhach. Is comhábhar é Cumin i dtáirgí cúraim craicinn. Déanann sé an craiceann a chothú, a fhásann agus a fholmhú go gníomhach, troideann sé go héifeachtach acne agus acne, déanann sé gnáthobair a normalú agus cuireann sé athghiniúint cealla deirmeacha chun cinn.
Cuirtear an táirge le táirgí cúraim gruaige: tugann sé iad a Shine, a neart, a neartaíonn na follicles, a athbhunaíonn an ghruaig. Feabhsaíonn sé le cumin sa chomhdhéanamh feabhas a chur ar scaipeadh fola i gcóras soithigh fola agus ribeadáin an chinn, rud a chuireann le cóireáil baldness. Bíodh spíosraí agus cothúcháin i bhfabhar.
Cuidíonn úsáid an táirge le próisis mheitibileach sa chorp a fheabhsú:
- próitéin;
- carbaihiodráit;
- lipid.
Mar gheall ar phytoestrogens mar chuid de seasoning, déantar saillte a bhriseadh síos go héifeachtach, rud a chuireann cosc orthu carnadh. Cuireann cumin le gnáthchothromaíocht uisce-salann. Cuireann snáithín ina chomhdhéanamh réidh go réidh le fuílleach an bhia neamhchaite, ag glanadh na n-inní.
Tá sé tábhachtach! Agus an gléasra á úsáid go seachtrach, déan cinnte nach gcuireann an táirge aon éifeachtaí diúltacha ar an gcraiceann: déan tástáil air ar an wrist.
Tabharfaidh úsáid síolta spicy dubh sa chócaireacht cumhra agus blas taitneamhach don mhias. Ag an am céanna beidh éifeacht thairbhiúil ag an gcomhlacht ar ghnéithe úsáideacha i gcomhdhéanamh an tséasúir.
