Tá gach duine againn, beag beann ar oideachas, aois, stádas sóisialta agus táscairí sóisialta eile, ag súil go mór leis is é an samhradh an t-aon am amháin den bhliain! Is breá le gach duine an samhradh, idir óg agus aosta.
Tar éis an tsaoil, is é an samhradh séasúr na gréine geal, te, na bhfarraigí agus, ar ndóigh, torthaí agus caora níos aibí agus súnna! Cé chomh brónach is a éiríonn sé nuair a chríochnaíonn an samhradh agus nuair a thosaíonn sé séasúr an fhómhair le laethanta gruama agus na coise tinne, agus ansin cuirtear in áit é go hiomlán geimhreadh fuar.
San am is fuaire den bhliain táimid tá gá le vitimíní cé go bhfuil cógaslanna ag teacht le cineálacha éagsúla vitimíní le haghaidh gach blas agus póca, ach níl aon phiollaí i gcomparáid leis an dáileog ollmhór vitimíní a fhaightear i dtorthaí agus i nglasraí.
Agus má bhíonn an titim againn beidh deis againn leanúint orainn féin a mhaolú torthaí agus glasraí séasúrachaansin sa gheimhreadh bíonn sé dodhéanta go hiomlán agus ansin éiríonn an cheist conas an séasúr torthaí agus glasraí a leathnú duit féin go dtí an geimhreadh. Tá an freagra an-simplí - sioc. An féidir liom úlla agus piorraí a reo don gheimhreadh? Pléifidh an t-alt seo conas piorraí a reo don gheimhreadh sa bhaile.
Dá bhrí sin, is féidir le piorraí neamhchaighdeánacha, nach raibh oiriúnach duit le haghaidh stórála úr sa cellar, tú a reo nó a thriomú go sábháilte. Dála an scéil, faoi conas torthaí triomaithe a dhéanamh as piorraí sa bhaile, is féidir leat teacht ar ár n-earraí:
- "Piorraí a thriomú ar an tsráid."
- "Piorraí a thriomú sa bhaile".
- "Piorraí a thriomú le fearais tí".
Eolas ginearálta
An féidir piorraí a reo don gheimhreadh sa bhaile?
Ar an gcéad dul síos, is gá an cheist a fhreagairt an bhfuil piorraí i gcoitinne nochta do reo sa bhaile agus an gcoinníonn siad air féin ag an am céanna airíonna úsáideacha.
Agus beidh áthas orainn a rá leat gur féidir leat piorraí agus reo a reo! Conas piorraí a reo don gheimhreadh?
Is féidir é seo a dhéanamh i bhfoirm ar bith, slisnithe, iomlán nó i bpíosaígo ginearálta, mar is mian leis an anam! Is é an rud is mó sa ghnó seo ná am, dúil agus fantaisíocht. De réir mar a deir seanfhocal na Rúise, “Ullmhaigh carr sleamhnáin sa samhradh, agus cart sa bhaile,” rud a chiallaíonn go gcaithfidh gach rud a bheith réidh, ní hamháin don lá atá inniu ann, ach freisin don lá amárach agus ar feadh tréimhse níos faide.
Dá bhrí sin, tar éis duit cuid mhór ama agus iarrachta a chaitheamh i bpróiseas reo an tsamhraidh, mothaíonn tú sláintiúil agus fuinniúil sa gheimhreadh, nuair is féidir leat torthaí samhraidh a thabhairt.
Na tairbhí
An féidir piorraí a reo, agus cén úsáid a bhaintear astu? Tá piaraí, mar aon torthaí eile, an-mhaith do shláinte an duine agus tá liosta ollmhór acu. vitimíní, mianraí, riandúile agus cothaithigh. Tá grúpaí den sórt sin i bPiaraí. vitimínímar shampla: A, B, C, E, H, K, PP agus mianraí amhail: Potaisiam (155 mg), Cailciam (19 mg), Maignéisiam (12 mg), Sóidiam (14 mg), Fosfar (16 mg agus Iarann (2.3 mg).
Agus freisin riandúilemar: aigéad fólach, carotene, peictiní, catechins, salainn mhianracha iarainn, mangainéise, iaidín, cóbalt, chomh maith le tannin agus snáithín.
Sna torthaí reoite, déantar na substaintí cothaitheacha, blasta agus aramatacha go léir a stóráil go hiomlán níos fearr ná mar a dhéantar le modh ar bith eile.
Úsáid cuisneora
Conas piorraí a reo sa reoiteoir don gheimhreadh nó don chuisneoir?
Ar ndóigh, ba cheart go ndéanfadh piorraí reo, mar aon le glasraí agus torthaí eile sa reoiteoiragus ní i gcuisneoir, toisc nach féidir leis an gcuisneoir an teocht is fearr is féidir a bhaint amach chun do chuid torthaí a reo go rathúil. Tá an cuisneoir oiriúnach chun piorraí a stóráil sa bhaile ar feadh míosa.
Chun piorraí a reo sa bhaile, ba chóir duit an reoiteoir a úsáid, ach tá sé tábhachtach a bhreithniú go bhfuil piorraí níor chóir go mbeadh “camógaigh” den sórt sin anncosúil le hiasc, feoil agus bianna eile a bhfuil boladh fíor agus is féidir leo é a tharchur chuig piorra.
Más tusa úinéir ar mhúnla nua-aimseartha de chuisneoir agus má tá tú i do reoiteoir urrann reoite Super go tapa, molaimid duit iad a úsáid, mar gheall air sin ní rachaidh an próiseas calctha ach chun feabhais.
Bealaí
Conas is fearr piorraí a reo: slisní, piorraí iomlána nó ar bhealach eile? Is féidir leat piorraí a reo ar bhealach ar bith atá áisiúil duit. Níl roinnt acu bealach uilíoch agus níos fearrBraitheann sé go léir ar an gcaoi is fearr leat é agus conas a úsáidfidh tú do tháirge reoite níos déanaí.
Más mian leat compóid a chócaráil, is fearr an reo a roghnú slisnímás mian leat do theaghlach agus do chairde le do thoil le pie pear sobhlasta, ba chóir duit reo a roghnú slisní.
An féidir piorraí a reo i siúcra sa gheimhreadh? Más mian leat subh piorraí sobhlasta a chócaráil nó subh nó greamán a dhéanamh, ansin reoigh piorraí, gearrtha ina leath, agus iad breá oiriúnach síoróip siúcra. Más bean thídeach thú, a bhfuil a chuid ama an-teoranta agus nach bhfuil aon chúntóirí sa phiocadh suas, is féidir na torthaí piorraí a reo agus ina iomláine.
Bunrialacha
Teocht
Ba chóir go mbeadh an teocht sa reoiteoir ní faoi bhun -18 céimeanna Celsius an rogha is fearr más mian leat torthaí reoite a choinneáil chomh fada agus is féidir. Tabhair faoi deara go bhfuil teocht ag gach reoiteoir caighdeánach nua-aimseartha ó -12 ° go -18 °..
Miasa
Ó mhiasa le haghaidh torthaí a reo, inár bpiorraí cás, is féidir linn ceachtar acu a úsáid go speisialta coimeádáin bianó gnáth málaí plaisteacha.
Tá an oiread sin spáis i gceist leis an dara ceann ná coimeádáin, ach tá ceann “ach”, éiríonn torthaí reoite crua agus is féidir leis na himill an pacáiste a bhriseadh go héasca.
Dá bhrí sin, chun rogha a thabhairt do bhoscaí bia i bhfad níos iontaofa.
Am
Chun piorraí a reo, ba cheart iad a cheannach láithreach bonn, ná an t-ábhar a chur siar ar feadh tréimhse éiginnte agus nós imeachta reo, mar is faide a luíonn na piorraí, is lú an cothaitheach atá fágtha acu. Dá bhrí sin, más mian leat an t-uasmhéid vitimíní, mianraí agus riandúile a choinneáil, ba cheart an nós imeachta reo a dhéanamh díreach tar éis torthaí a cheannach.
Seo ceann de na rialacha is tábhachtaí agus is tábhachtaí maidir le piorraí a reo sa bhaile, tugtar cur síos níos mionsonraithe thíos.
Treoracha Céim ar Chéim
Roghnú torthaí
Ceann de na comhpháirteanna is tábhachtaí de reo rathúil piorraí ná ag roghnú na n-amhábhar ceart. Chun táirge reoite d'ardchaighdeán a fháil, ní mór dó na riachtanais chéanna a chomhlíonadh.
I gcás torthaí toirtín reo le laíon daingean ní rachaidh sé.
Ullmhúchán
- Gcéad dul síos nighimid piorraí
- Ansin, gearrtha na piorraí ina gceithre phíosa agus bain amach iad hearts.
- Anois fág na piorraí mar sin iad triomaithe go maithChuige seo is féidir leat tuáille páipéir agus bord gearrtha a úsáid.
Tar éis na trí chomhpháirt shimplí seo a dhéanamh, tá na piorraí réidh le reo.
Roghnú agus ullmhú na miasa
Mar a luadh níos luaithe, is féidir piorraí a reo sa reoiteoir, i málaí plaisteacha simplí agus i gcoimeádáin bia speisialta, áit ar cheart gurbh fhearr leat an dara ceann toisc go bhfuil an coimeádán seo ann. níos iontaofa.
Cailleann málaí plaisteacha sa chás seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil nach bhfuil an neart is fearr acu agus is féidir leis aon uair cuimilt, d'ainneoin brú na dtorthaí reoite.
Cosúil leis na torthaí, ba cheart na miasa a ullmhú don nós imeachta reo. Gach coimeádán glan agus tirim glan agus go dtí go mbeidh an táirge leagtha amach ann, a chuirfear faoi phróiseas reo.
Próiseas reo
Tar éis duit na piorraí agus an coimeádán a ullmhú, téigh ar aghaidh chuig an nós imeachta calctha féin. Níl aon rud neamhghnách agus casta anseo; ní dhéanaimid ach na torthaí ullmhaithe a fhilleadh i gcoimeádáin shéalaithe, roimhe seo sprinkled piorraí le sú líomóide (déanta ionas nach ndorchaigh na piorraí). Ansin, seol na piorraí sa reoiteoir ar feadh 2 uair an chloig ag -30 ° C.
Teocht stórála
Conas piorraí reoite a stóráil sa chuisneoir? Sa bhaile, déantar caora agus torthaí reo in urrann an reoiteora (coinnítear an teocht ann ó -12 ° C go -18 ° C). An teocht is fearr chun glasraí reoite a stóráil go díreach -18 ° C.
Téarmaí coigiltis
An féidir piorraí a stóráil i gcuisneoir ar feadh i bhfad? De réir turgnaimh eolaíochta agus taithí na gcúramaithe baile, is féidir piorraí a stóráil sa reoiteoir idir 6 agus 12 mhí. Ach molann mná tí piorraí a stóráil sa reoiteoir níos mó ná 8 mí. Cé go mbreithníonn siad go ciallmhar, an bhliain atá agat agus ní stale, ós rud é is cuma cé mhéad toradh atá agat, is beag duine a bheidh iontu i gcónaí.
Nuair a bheidh tú sásta le do theaghlach le pie mousse piorraí sobhlasta, a sheirbheálfar i dteannta le compás torthaí piorraí te, ní fhanfaidh do theaghlach ná do chairde neamhshuim agus iarrfaidh siad ort é a chócaráil arís agus arís eile go dtí go dtiocfaidh deireadh leis na torthaí sláintiúla. Is é atá i gceist le faisnéis níos tábhachtaí ná na rialacha maidir le piorraí reoite a dhíreothú.
Torthaí leá
Is beag toradh a reoitear i gceart agus tá a fhios acu go bhfuil seilfré acu díreoite i gceart torthaí reoite ionas nach gcaillfidh siad a n-airíonna tairbhiúla.
Chun an toradh is éifeachtaí a bhaint amach, lean an riail "órga": reo go tapa - díreoite go mall.
Ná faoi chúinsí ar bith ná reo arís torthaí leáite, is fearr iad a chaitheamh láithreach sa bhruscar.
Ón uair sin, beidh buntáistí na dtorthaí sin cothrom le 0. Chun an cás seo a sheachaint, cuimilt piorraí i gcainníochtaí beaga, agus a fhios agat go díreach go bhfuil tú á n-úsáid, agus tú féin ag sábháil ón gcathú chun na fuíll nár úsáideadh a reo arís. Tá dhá bhealach ann chun piorraí a dhíreochadh:
- Dífheistiú ag teocht an tseomra - an bealach is nádúrtha agus is fearr. Le haghaidh díreoite níos tapúla, is féidir leat glasraí reoite a chur faoi shruth tanaí d'uisce te. Tá sé tábhachtach go mbeidh an próiseas chun vitimíní a chailliúint sách beag leis an gcineál seo díreoite.
- Dífheistiú sa micreathonn - Tá an modh traidisiúnta, ach an modh is lú is féidir. In ainneoin go bhfuil sé an-tapa, is é an príomhdhochar atá leis ná go ndéantar cóireáil teasa ar na piorraí sa chás seo, rud a laghdaíonn go suntasach an méid vitimíní sa táirge críochnaithe.
Oideas
Pears ar feadh an gheimhridh i síoróip
Le piorraí a reo ar an mbealach seo, teastaíonn na comhábhair seo a leanas uainn:
- piorraí - 1.5 kg;
- siúcra - 0.5 kg;
- siúcra fanaile - 1 mhála;
- sú líomóide - 1 CTA.
Tá an modh cócaireachta simplí go leor agus fiú déileáil leis. máistreás nua. Ar an gcéad dul síos, nigh na piorraí go maith, triomaigh iad, ionas go mbeidh an iomarca leacht ar fad le gloine. Ansin, gearrtha na piorraí ina leatha agus gearr an croí agus gearr na h-eireabaill.
Spraeáil na leatha sú líomóideionas nach gcaillfidh ár gcuid torthaí a ndath agus go dtosaíonn siad ag leagan amach ar an bpacáistiú.
Glacaimid coimeádán bia séalaithe réamhullmhaithe agus tosaímid ar ár bpiorraí a leagan i sraitheanna, gan dearmad a dhéanamh an piorraí a sprinkle tar éis gach ciseal siúcra.
Tar éis duit an nós imeachta sách simplí seo a dhéanamh, seol na piorraí sa reoiteoir agus déan iad a stóráil go dtí go mbeidh siad oiriúnach.
Torthaí
Is rud an-simplí é piorraí a reo sa bhaile, ach is mó tairbhe a bhaineann leis. Is é an rud is mó sa chás seo ná a bheith leisciúil agus an nós imeachta reo a chóireáil ar an iomlán tromchúis agus freagracht, toisc go mbraitheann an toradh deiridh ortsa amháin.
Is é an rud is tábhachtaí ná na torthaí cearta a roghnú, ná bí cúramach agus na piorraí sin a fháil go díreach na critéir maidir le calcadh a chomhlíonadhNí mór go mbeadh sé seo níos aibí, meánach agus gan dochar do na torthaí. Bí cúramach rogha na miasa le haghaidh reo, agus an t-am agat an coimeádán a ullmhú le haghaidh reo.
D’fhéadfadh sé go bhfuil an cás seo rófhada, agus, tar éis an t-airteagal seo a léamh, déanfaidh tú conclúid duit féin gan iarracht a dhéanamh dul i ngleic leis.
Go dtí tar éis an tsamhraidh tá tú lán le fuinneamh agus le neart, tóg roinnt ama agus iarrachta agus téigh isteach sa ghnó seo. Ach cé chomh taitneamhach is atá sé sa gheimhreadh mionra a ithe le piorraí, uzvar piorraí a ól nó subh piorraí a ithe. Aon torthaí sa gheimhreadh - is cuimhne an tsamhraidh é seo, cuimhne ar laethanta gréine na farraige agus an tsamhraidh. Tabhair an sásamh duit féin an samhradh a bhraitheann sa gheimhreadh!
