Leideanna do mhná tí cé mhéad is féidir leat prátaí scafa a stóráil in uisce sa chuisneoir

Uaireanta bíonn ar an hosteadóir na prátaí a phéinteáil roimh ré, agus ní píosaí 1-2. Go háirithe nuair a bhaineann sé le hullmhú don lá saoire, a dtabharfaidh a lán aíonna cuairt air.

Nuair a bhíonn prátaí á stóráil agat, ní mór duit cuimhneamh go mbíonn an glasraí scafa go han-tapa, go bhfuil siad clúdaithe le screamh tirim agus go gcailleann sé a blas nuair a idirghníomhaíonn sé le hocsaigin. Tá roinnt bealaí ann chun "saol" na fréimhe seo a leathnú.

Ach conas é a choinneáil ionas nach ndruidfidh agus nach gcaillfidh sé a blas? An féidir é a choinneáil in uisce? Freagraí breise.

Cén fáth a ndeachaigh prátaí scafa go dorcha san aer go tapa?

Tosaíonn prátaí scafa ag dul dubh nuair a bhíonn siad san aer tar éis am áirithe.. Tá sé seo mar gheall ar na tosca seo a leanas:

1. Tá siúcra i dtiúbair amh (thart ar 0.9%). Déantar é a idirghníomhú le aimínaigéid, agus mar thoradh air sin scriostar airíonna orgánaileipteacha glasraí: blas, dath agus boladh. Dá réir sin, is amhlaidh is ísle an cion siúcra i bprátaí, is amhlaidh is faide a stórálfar na tiúbair.
2. Tá sé saibhir freisin i riandúile: iarann, potaisiam, cailciam, sóidiam, maignéisiam, srl.

TUAIRIM: Tosaíonn prátaí scafa a cheannaítear i siopa a fhásann ar scála tionsclaíoch ar leasacháin nítrigineacha ag éirí níos dorcha. Ní fhéadfaidh prátaí baile óna dteachín samhraidh féin a bheith dorcha san aer ar feadh thart ar 2 uair an chloig.

Chun moill a chur ar dhorchaigh na nglasraí fréamhaithe scafa, tá roinnt modhanna cruthaithe ann is féidir a chur i bhfeidhm i ngnáthchistin.

Stóráil ag teocht an tseomra

An chuid is mó Bealach coiteann chun prátaí scafa a choinneáil ó dhorchaigh is ea iad a chur i bpota uisce fuar.. Caomhnóidh sé seo blas an ghlasraí agus an chuma úr.

Is fiú a fhiosrú go dtuaslagann na vitimíní agus na riandúile go bhfuil na prátaí saibhir iontu de réir a chéile in uisce. Chun é seo a chosc, ba cheart na tiúbair a stóráil in uisce go hiomlán, agus iad a ghearradh díreach roimh an gcócaireacht.

Is féidir prátaí tuaithe i gcoinníollacha den sórt sin a stóráil ar feadh 3-4 uair an chloig, agus an siopa, thart ar 2-3 uair an chloig. Mar thoradh ar láithreacht prátaí íonaithe in uisce ag teocht an tseomra níos faide ná na tréimhsí seo caillfear airíonna úsáideacha uile an táirge.

Conas é a dhéanamh:

1. Líon an pota le huisce fuar.
2. Glan agus sruthlaigh na tiúbair go maith.
3. Cuir na glasraí san uisce ionas go gclúdaíonn siad iad go hiomlán.
4. Clúdaigh na miasa le clúdach.

Treoracha Céim ar Chéim

Cabhróidh prátaí scafa a chur in uisce fuar lena gcuid ama stórála a mhéadú. Cá fhad is féidir leat prátaí scafa a choinneáil sa chuisneoir? Ag teochtaí ísle, ní chaillfidh sé a cháilíochtaí ar feadh 24 uair an chloig.. Mar thoradh ar seilfré níos faide prátaí ar an mbealach seo beidh sé níos Watery agus beagnach gan blas.

Conas é a dhéanamh:

1. Doirt isteach in aon umar domhain d'uisce fuar.
2. Nigh torthaí scafa.
3. Cuir na tiúbair san uisce.
4. Cuir na miasa sa chuisneoir.
5. Sula gcócarálann tú an glasraí ba chóir iad a ní arís faoi shruth fuar.

Is féidir leat níos mó a fhoghlaim faoi phrátaí scafa a stóráil anseo, agus is féidir tuilleadh sonraí faoi stóráil prátaí amh, prátaí bruite agus prátaí friochta sa chuisneoir a fháil anseo.

An féidir é a reo?

Is féidir é seo a dhéanamh ar bhealaí éagsúla. Faoi na coinníollacha cearta, d'fhéadfadh go mbeadh an seilfré roinnt míonna.. Ach cuimhnigh nach féidir prátaí leáite a ath-reo.

Uile

Chun prátaí iomlána a reo, is fearr tiúbair bheaga a thógáil. Ach is féidir prátaí ró-mhór sula ndéantar iad a reo a ghearradh ina dhá leath.

Conas é a dhéanamh:

1. Scuab agus prátaí na prátaí.
2. Triomaigh na torthaí le tuáille cistine.
3. Fill i mála plaisteach nó i bprap plaisteach.
4. Cuir sa reoiteoir é, i roinn na nglasraí.

Slices

Chun táirge leathchríochnaithe a ullmhú, ní mór duit na rudaí seo a leanas a dhéanamh:

1. Peel na prátaí.
2. Nigh in uisce fuar.
3. Triomaigh go maith le tuáille.
4. Gearr na tiúbair ina mbloic nó ina slisní.
5. Cuir salann an táirge chun bácáil a sheachaint nuair atá sé reoite.
6. Socraigh na prátaí ar thráidire i 1 chiseal agus clúdaigh le scragall iad.
7. Cuir tráidire prátaí sa reoiteoir.

Tá sé tábhachtach! Tá sé dodhéanta prátaí a leá sula ndéantar cócaireacht. Tarraing amach as an reoiteoir é, cócaráil é láithreach bonn.

Conas seilfré glasraí fréamhacha a leathnú?

Tá a fhios ag mná tí a bhfuil taithí acu go bhfuil roinnt bealaí simplí ann chun tréimhse stórála na bprátaí scafa a leathnú.:

• In uisce le tiúbair scafa, is féidir leat slice de líomóid nó aigéad citreach a chur ag barr scian.
• Mar gheall ar reo turraing domhain ag teochtaí suas go -30 ° C, bíonn seilfré prátaí beagnach neamhtheoranta.
• Le tiúbair a fholúsú roimh reo, cabhraítear freisin le glasraí a stóráil ar feadh roinnt míonna.

Conclúid

Is cinnte gur tháinig go leor daoine ar staid inar gá méid mór prátaí a ghlanadh roimh ré, toisc nach bhfuil go leor ama ann tar éis a bheith ag obair ansin chun é a dhéanamh ceart roimh chócaireacht. Sa chás seo, beidh na modhanna thuasluaite chun prátaí a stóráil gan craiceann an-úsáideach.