An cheist chonspóideach: an féidir cairéid a ní sula gcuirtear i dtaisce é nó í a stóráil?

Go minic sna margaí agus sna rannóga glasraí, díoltar cairéid go néata. B'fhéidir cur i láthair a thabhairt dó? Ach uaireanta tosaíonn cairéad glan ag lobhadh níos tapúla.

Cabhróidh an t-alt le tuiscint an bhfuil sé ceart nó gan na fréamhacha a ní sula leagfar iad le haghaidh stórála geimhridh.

Labhróimid faoi na buntáistí agus na míbhuntáistí go léir a bhaineann leis an nós imeachta seo agus déanfaimid cur síos ar an dóigh le cairéid a ní agus a scaoileadh a stóráil. Molaimid duit a bheith eolach ar an bhfíseán san alt.

Saintréithe struchtúr glasraí

Is é príomhghné an chultúir ghlasraí seo ná tanaí agus íogaireacht i leith tionchair sheachtracha. Imíonn aon bhotún i dteicneolaíocht stórála, agus sa ghlasra go tapa: rósanna, fadann, bíonn lotnaidí i bhfeidhm orthu.

Luífidh cairéid go dtí an t-earrach, má sholáthraíonn tú microclimate oiriúnach i limistéir stórála.: teocht nach airde ná + 2 ° idity taise nach lú ná 90%, gan aon dréachtaí, aerú measartha, aon bhaictéir phianmhara.

Cad a dhéanann níochán?

Tá amhras ar go leor garraíodóirí: nigh nó ná nigh cairéid roimh stóráil an gheimhridh. Ar deireadh, ní mór duit na barra fréimhe nite a thriomú. Agus an phríomhcheist: an laghdófar seilfré na dtorthaí nite?

Go traidisiúnta, i ndíolachán baile, bhí glasraí gan sciúradh, uaireanta le clónna de chloígh. Faoi chiseal tiubh de chré nó cré, is deacair fíorcháilíocht na fréimhe a chinneadh. Ach is draíocht bhreise í an níochán.

Chun an cheist a fhreagairt le níochán a dhéanamh nó gan an fómhar a ghlanadh, ní mór dúinn leanúint ar aghaidh ó:

• go bhfuil toirt an bharra beag nó mór;
• infhaighteacht uisce reatha nó méid leordhóthanach de;
• má tá foscadh ann chun áit a thriomú, a aeráil go maith;
• am agus an iarracht an próiseas seo a eagrú go cúramach;
• eolas ar na rúin a bhaineann le cairéid nite a stóráil.

Bíonn tionchar ag stóráil glasraí nite:

1. an próiseas roghnóireachta millte: tá sé furasta é a bhrath, tá fiú athruithe diúltacha beaga (lobhadh, scratches) le feiceáil láithreach;
2. am stórála, mar atá ag an gcéim níocháin, baintear foinsí ionfhabhtaithe amach, a d'fhéadfaí a bheith suite ar an talamh atá greamaithe leis na glasraí;
3. barra breise a úsáid - tá sé níos éasca agus níos taitneamhaí iad a phróiseáil.

An féidir glasraí a “chaitheamh” sula stórálann tú: na buntáistí agus na míbhuntáistí

Cosúil le haon saincheist chonspóideach - tá a lucht leanúna agus a opponents níocháin cairéid, a chur i láthair argóintí éagsúla ar son agus i gcoinne. Lig dúinn smaoineamh go mion ar na buntáistí nó na míbhuntáistí a bhaineann leis an modh seo.

Buntáistí a bhaineann le cairéid nite a stóráil:

• Ar ghlasraí glana, tá sé níos éasca limistéir a ndearnadh damáiste dóibh a bhrath, cairéid den sórt sin a scriosadh, agus glasraí fréimhe maithe, gan bhriseadh a chur as don gheimhreadh.
• Ní hamháin go n-ídíonn an t-uisce an ithir, ach na baictéir phataigineacha atá ann, rud a laghdaíonn an baol go ndéanfaí dochar do ghlasraí.
• Déanann cairéid nite tirim níos tapúla, is féidir le salachar greamaitheach taise a choinneáil ar feadh i bhfad.
• Sa phróiseas stórála, ag réiteach agus ag iniúchadh glasraí glana, tá sé níos éasca an locht a aithint chun eiseamail lofa a shórtáil agus gan an chuid eile a ionfhabhtú.
• Sa gheimhreadh, tá sé níos fusa glasraí fréimhe nite a úsáid - lúide salachar nuair a chócaráiltear iad.

Coinní níocháin roimh stóráil:

• Le fómhar mór, éiríonn an próiseas deacair: teastaíonn am breise uaidh.
• Má tá na cairéid triomaithe cheana tar éis an fhómhair, beidh triomú ag teastáil arís agus arís eile maidir le rathú glasraí íon a stóráil.
• Ní bhíonn coinníollacha stórála cuí i gcónaí ann: coimeádáin ghlan (bairillí, ciseáin, boscaí, málaí), an cumas gan dul i dteagmháil le glasraí salacha.

An gcaithfidh mé é seo a dhéanamh tar éis an fhómhair sula leagtar síos é?

Ní gá an barr glasraí seo a ghlanadh tar éis é a bhaint. Thairis sin, is minic nach dtéann garraíodóirí i muinín an mhodha stórála seo ná é a úsáid.

Sa chás sin is cinnte nach fiú é a ní? Má tá cré agus fliuch ar an talamh, agus go bhfuil sé deacair glasraí a ghlanadh ó bhloic garbh greamaitheacha cré, gan dochar a dhéanamh do chraiceann tanaí na fréimhe. Tar éis an tsaoil, tá scratches ar cairéid thar a bheith neamh-inmhianaithe le haghaidh stórála fadtéarmach. I gcás ithir ghainmheach nó scaoilte, is féidir an aimsir fhabhrach, na coinníollacha gaolmhara uile a bheith ann - a ní.

Tar éis baint, moltar cairéid nite a thriomú in áit aeráilte, a chosaint ó sholas díreach na gréine.

An bhfuil sé riachtanach é seo a dhéanamh sula gcuirtear é sa chilléar don gheimhreadh?

In ainneoin gur glasraí an-chairdiúla iad cairéid, tá na coinníollacha stórála do bharra fréamhacha sa cellar an-fhabhrach. Déantar iad a stóráil san íoslach agus éiríonn go maith leo.. Chuige seo, ní mór go mbeadh na critéir maidir le stóráil mhaith ar an cellar: le taiseachas aeir - 90%, gan baol tuilte le screamhuisce, teocht - gan a bheith níos airde ná malartú aer maith + 2 °

Tar éis bearradh agus triomú, is féidir leat dosaen torthaí a phacáil i mála plaisteach agus iad a chur ar na seilfeanna sa seileal. Nuair a thosaíonn cairéad glan ag dul in olcas, tiocfaidh sé chun solais láithreach. Beidh cáilíocht an chairéid ard sa chás seo, agus beidh sí féin ag breathnú go maith agus ag blas maith.

Ach barra fréimhe, ag leagan san íoslach, ní féidir leat nigh. Tá bealaí éagsúla ann chun na glasraí sin a stóráil sa cellar: sa ghaineamh, sa tuaslagán cailc, sa mháistir chré, sabhlabh, i gcaonach, i málaí, ar an mórchóir.

Aire: Má nigh tú na fréamhacha sula gcuireann tú isteach ar an cellar, méadaíonn a n-airíonna cosanta, mar go n-ídítear micro-orgánaigh chontúirteacha le huisce.

Conas an nós imeachta a dhéanamh?

Fan le haghaidh lá te gréine chun an barr a bhaint go sách glan, agus láithreach bonn gan mhoill, déan an snámh. Nuair a bhíonn ithreacha gainimh agus aimsir thirim (5 lá ar a laghad gan bháisteach), ní bheidh an próiseas chun glasraí a ní.

Cad iad na gníomhartha is gá a dhéanamh:

1. Má tá an aimsir na coise tinne, déantar na glasraí a ní go díreach tar éis iad a bhaint, gan fanacht leis an salachar a thriomú orthu.
2. Ní gá sciúradh chun glaineachta a léiriú, ach má tá an talamh trom, cré, fliuch (tá an salachar greamaithe leis na torthaí go docht), is féidir iad a ghlanadh le scuab bog.
3. Mura féidir an cairéad a ghlanadh faoi uisce reatha, ansin caithfidh tú uisce te a ghlacadh, gan glantaigh a chur leis, in aon choimeádán (buicéad, folctha).
4. Déan an barr a lománaíodh, ag athrú an uisce agus é truaillithe. Ach sa chaoi go niteadh gach cairéad faoi dhó: an dara huair in uisce glan.
5. Glasraí a shórtáil - de réir mar is gá, deireadh a chur le cinn damáistithe.
6. Barraí fréamhacha uimhrithe curtha amach chun tirim - faoi cheannbhrat ar ábhar glan (burlap, nuachtáin, páipéar). Ba chóir go mbeadh an áit tirim.
7. Tar éis na glasraí a thriomú, is féidir leat ullmhú le haghaidh stórála geimhridh.

Bealaí chun cairéid a shábháil

Tá sé cruthaithe go mbeidh ráthaíocht ann go n-éireoidh le stóráil cairéid. Breithneoimid go hachomair, ag rangú an chomhartha: cairéid nite nó nach bhfuil.

Nite:

• Cuirtear é i málaí plaisteacha beaga agus éalaithe chun folús a chruthú ann. Nó ní dhéanann siad é a shéalú, ach chun gan comhdhlúthán a bhailiú, fágann siad na málaí ar oscailt nó déanann siad poill bheaga iontu. Coimeádán stórais sa chuisneoir. Coinneoidh glasraí leis an modh stórála seo luach cothaithe ar feadh i bhfad.
• Tar éis níocháin agus triomaithe, cuirtear na torthaí i sraitheanna i mboscaí, agus iad sáinnithe le min sáibh bhuaircíneacha nó gaineamh. Nó i málaí plaisteacha, le sliotáin in aghaidh comhdhlúthúcháin. Leagadh Teamhrach san íoslach agus leagadh ar an seastán é.
• Is féidir leat coimeádáin a úsáid a bhfuil cóireáil orthu le sulfáit chopair nó aol (buicéad, bairille, bosca déanta as plaisteach nó as adhmad, etc.). Doirt barra fréimhe toilleadh. Barr an chladaigh nó burlap.
• Tá modh ann chun na torthaí a chaomhnú i sáile neamh-chomhchruinnithe.

Neamh-thite:

• Stóráil in íoslach i mboscaí adhmaid nó plaisteacha atá suiteáilte ar an urlár. Is féidir leis an líontóir gaineamh fliuch, min sáibh ghiúise, caonach sphagnum, sa chás seo leagtar an cairéad i sraitheanna ionas nach mbíonn na torthaí aonair i dteagmháil lena chéile.
• Déantar glasraí fréimhe a thumadh i gcré leacht nó i cailc agus i “bpacáiste” den sórt sin cuirtear i gcoimeádáin iad: ciseáin, boscaí.
• I málaí plaisteacha móra (20-30 kg) cuirtear glasraí, agus ní ghreamaíonn siad iad, ionas nach gcnuasóidh comhdhlúthán taobh istigh den mhála.
• Bulc-mhodh simplí. Dóibh féin, níl sé oiriúnach gan aon amh, ní siléir reo. Déantar é a dhoirteadh ar an urlár sa cellar.

Next, físeán faisnéiseach faoi conas cairéid nite a stóráil:

Físeán amhairc eile maidir le cairéid a ní agus a stóráil i málaí plaisteacha:

Tar éis dóibh na buntáistí agus na míbhuntáistí go léir a bhaineann leis an dá mhodh a athbhreithniú, déanann gach ceann an rogha dó féin - na cairéid nite a choinneáil nó a scaoileadh. Tuairimí éagsúla ar an ábhar seo i garraíodóirí. Ach is féidir conclúid chinnte amháin a dhéanamh: maidir le stóráil gheimhridh is féidir an barr fréimhe uathúil seo a ní.