Glasraí fréamhacha úra ar feadh na bliana: cuirimid stóráil fadtéarmach cairéid ar fáil agus déanaimid ullmhúcháin i gceart don gheimhreadh

I gcás go leor garraíodóirí, is fadhb é cairéid a stóráil. Níl sé chomh deacair barr a fhás, ach ní féidir le gach duine é a shábháil ina iomláine le linn an gheimhridh.

Go háirithe tagann a lán ceisteanna faoi shábháilteacht na nglasraí seo i bhfeirmeoirí nua. I ndrochaimsir, clúdaítear go tapa é le lobhadh, le múnla, agus mura dtógann tú bearta práinneacha, d'fhéadfadh an fómhar imeacht i gceann cúpla lá.

Conas cairéid a shábháil i bhfad tar éis é a bhaint den talamh? Tugann an t-alt seo breac-chuntas ar roinnt modhanna a mholann saothraithe a bhfuil taithí acu, agus is féidir leat rogha oiriúnach a roghnú duit féin as seo.

Cad iad na cineálacha a bheidh in ann iad a choinneáil úr ar feadh i bhfad?

Maidir le coigiltis fhadtéarmacha na nglasraí seo, is fearr a oireann cineálacha a mhaolaíonn go déanach.

I measc na gcatagóirí lárnacha, tá cineálacha cairéid le stóráil ar feadh i bhfad, ach ní bhíonn tréithe blas ag go leor acu, mar riail.

I measc na gcatagóirí aibithe déanacha tá catagóirí a aibíonn tar éis 115-135 lá. tar éis an chuma ar síológa. Tá na cineálacha seo frithsheasmhach in aghaidh fuar, agus ní bhíonn siad chomh so-ghabhálach sin, agus mar sin tá siad agus sábháilteacht níos fearr.

Faoi choinníollacha fabhracha, fanann cairéid a mhaireann go déanach go dtí mí Iúil, agus ní chailleann siad a mblas ag an am céanna. Go hiondúil, cuireann na catagóirí seo glasraí go seachfhoirmiúil. Is iad na cineálacha cairéid seo a leanas an t-éileamh is mó agus is mó éileamh:

Banríon an fhómhair

Catagóir den scoth ó phóraitheoirí Altai, ní haon ionadh go raibh sé ainmnithe amhlaidh.

Dolanka

Ionadaí ó phóraitheoirí Polannacha, leasaithe go maith go dtí Meitheamh. Nuair a bhíonn an larbhaí ionfhabhtaithe le larbhaí eitilte cairéid, beidh an éagsúlacht seo ina rogha maith don chéad phlandáil eile. Is ionann meáchain, meáchain - ó 140 gr.

Flaccoro

Meallann sé aird garraíodóirí ar a toradh (ó 8.5 kg / m²), tá fréamhacha fada aige suas le 27 cm agus meáchan thart ar 200 gram.

I measc na gcineálacha lár-séasúir le haghaidh coigilteas fadtéarmach tá:

Gheimhridh gheimhridh

Catagóir ard-thorthúil is féidir leo a gcuid cáilíochtaí a choinneáil ar feadh suas le 10 mí.

Shantane

In ainneoin an ghnáth-aipléire, tá blas milis ag na torthaí, coinnítear go maith é do 8-10 mí.

Leabharmharc ar feadh tréimhse fada

1. Tar éis na fréamhacha ón talamh a bhaint, baintear scian géar leis na bairr, ag fágáil na fréamhacha chomh beag agus is féidir - 1-2 mm.
2. Ansin déantar é a thriomú lá nó dhó faoi cheannbhrat, gan na fuílleach den domhan a bhaint uaidh, agus dá bhrí sin ní fiú na fréamhacha a ní.

Tá sé tábhachtach! Sula leagann tú na glasraí i bpoll, i gcallar nó in íoslach, teastaíonn díghalrú le meitilít de shulfáit chopair.

Ar an mórchóir sa cellar nó sa pholl

Tá an modh seo sean agus simplí, ach is féidir an caillteanas táirgeachta a bheith inbhraite.

1. Sa cellar nó sa pholl is gá burlap, sraithadhmaid nó boird thirim a scaipeadh.
2. Ansin cuir cairéid ar an áit seo.
3. Agus barra fréimhe á gcur i mbulc, ní mór airde an bhóna a dhéanamh ar bhonn airíonna na catagóire cairéid agus na coinníollacha aerála, chomh maith le méid an tseomra.

Tá tábhacht mhór leis an taise, ar chóir go mbeadh sé 90 95%, agus níor chóir go mbeadh an ráta de bharra fréimhe a leagan (ón mbailiúchán níos faide ná dhá lá). Agus tá an cellar leis an modh stórála seo fuaraithe roimh ré go 1 + ... 4 chéim lá amháin ar a laghad roimh an bhfómhar.

Ina dhiaidh sin, coinnítear an teocht seo go dtí deireadh an choigiltis.

Thairis sin ó am go ham is gá duit torthaí lofa a réiteach agus a bhaint.. Is féidir leis an mbealach seo a stóráil 5-8 mí.

I ngaineamh nó i min sáibh bhuaircíneach

Tá an modh seo chun torthaí a choinneáil táirgiúil, ach tógann sé go leor ama freisin.

1. Sula leagann tú glasraí is gá boscaí a ullmhú, gach ceann acu le haghaidh 4-6 buicéad de bharra fréimhe.
2. Doirt sraith de min sáibh nó gaineamh 5 cm tiubh ag an mbun, ansin leag amach na cairéid, carn an t-ábhar is mó ar an mbarr.
3. Dá bhrí sin, déantar an nós imeachta seo go dtí go líontar an bosca.
   Ag an am céanna, caithfidh an min sáibh a bheith buaircíneach, toisc go bhfuil blátholaí iontu a chosnaíonn in aghaidh lobhadh agus fungas.
4. Ar bharr an choimeádáin ba chóir clúdach adhmaid a chlúdach go docht leis.

An seilfré suas le 12 mhí.

Tairgimid féachaint ar fhíseán maidir le cairéid a stóráil sa ghaineamh, san min sáibh agus in ábhair eile:

I mboscaí agus ciseáin oscailte

Tá an bealach seo chun cairéid a choinneáil suimiúil mar gheall ar a infhaighteacht agus ag an am céanna modh ráthaithe.

1. Is gá réiteach cré a ullmhú le slaodacht cosúil le uachtar géar.
2. Ansin tabhair gach cairéad isteach ann agus cuir amach é le triomú.
3. Leis an modh seo, ba cheart do na glasraí triomú a dhéanamh i ndréacht dhá lá ar a laghad, go dtí go bhfuil siad scoite le screamh crua.
4. Nuair a bhíonn an chré cruaite, cuirtear na fréamhacha i mboscaí nó i gciseáin adhmaid.

Ar an mbealach seo caomhnaítear cairéid go maith ar feadh 10-12 mí.

Ar an mbalcóin

Conas cairéid a shábháil do chónaitheoirí cathrach in árasáin? Is iad na boscaí le craiceann min sáibh, gaineamh nó oinniún an modh stórála is oiriúnaí.

1. Leagtar síos glasraí i sraitheanna, agus iad á n-athrú le bulcábhar, á gclúdach le clúdach agus á mbaint amach as BALCÓIN téite, loggia nó sa phantraí.
2. Sa chás go bhfuil droch-insliú ar an mbalcóin, ansin cuirtear glasraí i mboscaí, tocht nó ábhar oiriúnach eile.

Ag brath ar an teocht a cruthaíodh, is féidir cairéid a stóráil ar an mbalcóin ar feadh 5 go 8 mí.

Pacáil sa chuisneoir

Ag cur cairéid le fada i gcuisneoir, is gá duit:

1. Coinnigh oscailte ar an seilf bun ionas go dtriomaíonn agus go fhuaraíonn sé. Dá bhrí sin, beifear in ann comhdhlúthán a sheachaint, ar féidir leis a bheith ina chúis le lobhadh na mbarr fréimhe.
2. Ansin, ba chóir na glasraí a phacáistiú i málaí plaisteacha, agus ní cóir níos mó ná dhá nó trí chineál a bheith ann i gceann amháin.
3. Pacáistí ceangailte go docht agus a chur i urrann le haghaidh glasraí.

Ní féidir cairéid a choinneáil úr níos faide ná 2-3 mhí.

Ag baint úsáide as an modh stórála seo, tabharfaidh tú glasraí blasta agus sláintiúil duit féin ar feadh roinnt míonna.

Tar éis iad a thabhairt isteach i stóráil cairéid, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat faoi na téarmaí mar atá siad difriúil ag brath ar an modh coigiltis.

Mar is féidir leat a fheiceáil, is iad na bealaí is fearr chun glasraí a chaomhnú an toradh is táirgiúla. Le coigilteas i min sáibh nó gaineamh, ní dhoirtíonn barra fréimhe ach 4-6%, agus iad á stóráil i mbulc - suas le 30%.

Plandáil síolta don gheimhreadh

Nuair a bhíonn síolta cairéid á gceannach, ba chóir a mheabhrú sin is é an tréimhse chun na glasraí seo a phéacadh ná 2-3 bliana. Ag an am céanna tá síológa le feiceáil ar an 10-12 lá tar éis síolta a chur. Agus is gá freisin a chur san áireamh gurb é is faide an seilfré, an níos lú péacadh síolta den sórt sin. Chun an phéacadh síolta a bhrostú, moltar iad a shéideadh sa sreabhán cothaitheach.

Tá modh ann freisin chun an geimhreadh a chur, nuair a dhoimhneofar na cromáin ag deireadh mhí na Samhna faoi 5 ceintiméadar, agus ó thuas tá siad “téite” ag humus. Ag an am céanna, ní mór líon na síolta a mhéadú 20-30%. Tabharfaidh an cleas seo deis duit glasraí fréimhe úra a fháil go déanach i mí an Mheithimh. Níl sé beartaithe cairéid gheimhridh a bhaint le haghaidh stórála fadtéarmaí.

Conas an seilfré a leathnú i gCóiré?

Ní sholáthraíonn an modh caomhnaithe seo stóráil fhadtéarmach i gcoimeádán plaisteach - coicís ar a mhéid. Ina theannta sin, níos gaire don dáta éagtha cailleann an sneaic cuid den bhlas. Má úsáidtear cairéid go minic mar chomhábhar i sailéid, píotsa, nó ceapairí, is féidir iad a reo agus ansin iad a thógáil go dtí an méid riachtanach.

Conclúid

Is táirge glasraí riachtanach iad cairéid agus aiste bia laethúil á ullmhú., seachas, tá sé úsáideach. Dá bhrí sin, chun é a úsáid i gcaitheamh na bliana, tá sé tábhachtach na fréamhacha a shábháil. Tá go leor modhanna cothabhála cairéid ann, ní gá duit ach an rogha is oiriúnaí duit féin a roghnú atá oiriúnach do do choinníollacha maireachtála.