Tá a leithéid de ghlasra, cosúil le cairéid, tar éis a bheith bunaithe go daingean inár dtraidisiúin chócaireachta, ní hamháin na cúrsaí céad agus dara, ach is minic a dhéanann milseoga gan é. Ina theannta sin, is teach stórais de vitimíní agus cothaithigh eile é.
Tá gach bean tí ag iarraidh glasraí úra a bheith ar fáil go tapaidh. Mar sin féin, ní féidir an glasraí fréimhe luachmhara seo a choinneáil go dtí an chéad fhómhar eile.
An stóráiltear é go héifeachtach i málaí plaisteacha agus an modh stórála is fearr? Insíonn an t-alt seo.
Airíonna úsáideacha
Is glasraí coitianta an cairéad agus tá sé an-éasca fás.. Baineann an cultúr le plandaí luibheacha débhliantúla an teaghlaigh soilire, sroicheann sé 30 cm.Déantar an barr fréimhe a ithe, cé gur fhástar é ar dtús do na duilleoga agus na síolta aramatacha. Tugadh an cultúr isteach san Eoraip sa 10ú haois déag agus tá sé bunaithe go daingean i gcultúr bia na hEorpa. Tá sé scaipthe go forleathan ar gach mór-roinn, á shaothrú thart ar 60 speiceas.
Chomh maith le blas den scoth, is táirge an-úsáideach é freisin. Déanann ábhar na vitimíní B, PP, C, E, K an glasraí seo luachmhar agus cothaitheach, agus casann an carotene atá i gcairéid i gcorp an duine vitimín A, atá thar a bheith tábhachtach don chóras imdhíonachta, don fhís, do na scamhóga agus don chraiceann. Chomh maith le vitimíní, tá mianraí ann mar:
potaisiam;- iarann;
- fosfar;
- maignéisiam;
- cóbalt;
- copar;
- chrome;
- sinc;
- fluairín;
- nicil
potaisiam;Tá glasraí 1.3% próitéine agus 7% carbaihiodráití.
Féach an físeán faoi airíonna tairbhiúla cairéid:
Oiriúnacht na glasraí seo do chaomhnú fada a cuid maoine
Is glasraí iad cairéid atá an-chairdiúil le linn na stórála.. Tá sé deacair na coinníollacha is fearr a roghnú le haghaidh stóráil fhadtéarmach na mbarr fréimhe seo, mar, ar an drochuair, is minic a bhíonn siad ag lobhadh nó ag triomú, ag cailleadh ní amháin blas, ach freisin a luach bitheolaíoch agus fuinnimh. Is iad na coinníollacha is fearr le cairéid a stóráil ná teochtaí idir 0 agus 3 chéim Celsius, le taiseachas coibhneasta de suas le 90% agus aeráil mhaith.
Le haghaidh caomhnú níos faide, is féidir barra fréamhacha a reo, mar sin luíonn siad ar feadh thart ar 9-12 mí. Is fearr iad a réamh-rubadh agus a chur i gcoimeádáin aerdhíonacha nó pacáistiú plaisteach. Má tá cellar ag an bhfeirm agus má tá a lán cairéad ann, is rogha den scoth a bheidh sa stóráil sa cellar. Ar an mbealach seo is féidir an glasraí a chaomhnú ar feadh tréimhse idir 6 agus 12 mhí. Sna cairéil stóráiltear cairéid ar bhealaí éagsúla.:
- i mboscaí adhmaid;
- sa ghaineamh;
- i min sáibh;
- i gcleití oinniúin;
- pirimidí cairéid;
- i málaí plaisteacha.
An féidir an ghlasra a choinneáil i málaí plaisteacha (ceallafán) sa cellar nó san fho-pháirc?
An féidir agus cairéid a stóráil san íoslach i málaí plaisteacha? Rogha mhaith leis na glasraí seo a stóráil ná iad a phacáil i málaí plaisteacha nó plaisteacha agus iad a chur in íoslach..
Mar sin, i gcás an mhodha seo, ní roghnaítear ach fréamhacha úra úra agus slán, triomaítear iad go maith agus fhuaraítear iad, agus tar éis iad a ullmhú go cúramach, cuirtear iad chuig an bhfo-ionad.
Buntáistí agus míbhuntáistí
Cé nach é seo an modh stórála is faide, ach tá sé sách áisiúil agus sláintiúil. Agus tá málaí plaisteacha bunaithe go daingean inár saol laethúil agus tá siad saor agus saor.
Ní éillítear cairéid le linn a leithéid de stóráil, ach caithfear monatóireacht a dhéanamh air níos minice ná mar a stóráiltear ar bhealaí eile é, mar ní cheadaíonn poileitiléin í féin dul tríd, mar sin ba chóir duit a bheith cúramach agus tú ag pacáil chun poill aerála a dhéanamh mór go leor.
Ullmhúchán
Tá baint tráthúil ag baint le stóráil rathúil fhadtéarmach glasraí.. Tá sé riachtanach é a thochailt gan é a theannadh go dtí an sioc, mar is féidir le fréamh liath Celsius cheana féin a bheith le feiceáil ar na fréamhacha agus ní fada go gcaithfear cairéid den sórt sin a stóráil.
Stopann fás an chultúir cheana féin ag +4 céim Celsius, mar sin níl sé praiticiúil é a choinneáil sa talamh. Mar sin féin, ní fiú go mór an fómhar luath, mar is féidir le haistriú barra fréamhacha ó ithir the go dálaí fuar an tseileála caillteanais shuntasacha a bheith mar thoradh ar lobhadh.
Ba chóir go gcuirfeadh sé san áireamh éagsúlacht na gcairéad, mar go mbeidh an tréimhse fómhair de chineálacha luath agus déanacha ag aibiú difriúil. Breithníonn comhartha chun garraíodóirí a bhfuil taithí acu a bhaint buí ar na duilleoga íochtaracha de chairéid. Is fearr barr a thochailt le sluasaid, agus é a bhaint go cúramach ón ithir, agus é a shealbhú leis na bairr agus croitheadh na hithreach a chroitheadh. Tar éis na hiarmhair ithreach a thriomú ar chairéid, ba chóir na bairr a ghearradh amach láithreach ionas nach bhfágfaidh na cothaithigh an glasraí, ag casadh isteach sa bharr.
Molaimid freisin an planda seo a thochailt in aimsir mhaith.. Sula ndéantar é a stóráil, ba chóir é a thriomú ar feadh 10-14 lá, níor chóir ach eiseamail thirim, ghlana, gan damáiste a thógáil chun iad a stóráil.
Maidir le modh stórála den sórt sin, is gá cellar a bheith ann, ina gcoinnítear teocht agus taise tairiseach, málaí plaisteacha ar aon mhéid. Má tá an fómhar an-mhór, tá pacáistí atá oiriúnach do 20 kg glasraí oiriúnach freisin.
Conas airgead a shábháil?
Conas a stóráil i málaí i bhfolús?
Ní mholtar cairéid a stóráil i málaí folúis sa cellar., i gcuisneoir amháin, agus fiú ansin beidh sé indéanta ar feadh tamaill, mar a scaoileann na fréamhacha dé-ocsaíd charbóin agus is féidir leo dul in olcas.
Sa reoiteoir, is féidir leat é seo a dhéanamh freisin le cairéid iomlána agus stiallta. Sa chás seo, beidh an seilfré fada go leor, suas le sé mhí. In ionad málaí folúis, is féidir leat wrap bia a úsáid, ar chóir é a fhilleadh thart ar gach barr fréimhe.
I poileitiléin
Ag bun an phacáiste, moltar poill a dhéanamh, agus gan an barr a cheangal go docht, cuir ar an seastán é. Seiceáil go tréimhsiúil stádas an bhair, go príomha d'fhéadfadh damáiste do stóráil fhadtéarmach comhdhlúthán a charnadh. Sa chás seo, déantar na cairéid a thriomú agus a chur i málaí glana tirime.
Dá bhrí sin, is féidir na fréamhacha a choinneáil ar feadh tréimhse thart ar 4 mhí.
Féach an físeán ar conas cairéid a ullmhú le haghaidh stórála i bpacáistí:
An féidir beets a choinneáil?
Tá riachtanais stórála den chineál céanna ag an dá chineál glasraí fréamhacha sa cellar. Tá an dá ghlasraí i mbaol reo, ba chóir go mbeadh taise thart ar 90%, agus ba chóir go mbeadh an teocht idir 0 agus +3 céim Celsius. Más féidir na beets a stóráil in éineacht le prátaí, teastaíonn stóráil ar leithligh ó na cairéid.. Seachas sin, tá na riachtanais mar an gcéanna: cuirtear glasraí fréamhacha tirime agus glana i málaí le poill ag bun an leathanaigh, agus níor chóir iad a cheangal agus a leagan sa chill.
TÁBHACHTACH! Chomh maith le cairéid, ba chóir beets a sheiceáil go minic chun samplaí comhdhlúthaithe nó millte a bheith i láthair.
Fadhbanna féideartha
Is bealach maith é cairéid a stóráil i bpacáistiú plaisteach chun an fómhar a shábháil don gheimhreadh.mar sin féin, ní féidir é seo a dhéanamh don téarma is faide. Ach beidh na glasraí glan go leor agus ní gá iad a ní ar feadh i bhfad, mar shampla, nuair a stóráiltear iad i gcré nó i min sáibh.
Is earraí inacmhainne agus saor iad málaí plaisteacha freisin. Mar sin féin, beidh sé riachtanach an fómhar sa cellar a athbhreithniú níos minice, toisc go gcruthóidh comhdhlúthán gan dabht, go háirithe mura bhfuil an cellar iontaofa go leor, má bhíonn tuilte nó gníomhartha díobhálacha eile taobh amuigh. Tá stóráil i gcallar i min sáibh nó i gcré i bhfad níos iontaofa agus níos marthanaí, is féidir le glasraí a bheith slán ar feadh bliana, mar go gcosnaíonn cré agus min sáibh iad ó thiteann teochta agus taise.
Conclúid
Agus na rialacha simplí maidir le cairéid a stóráil á n-eolas agat, is féidir leat glasraí blasta agus sláintiúil a sholáthar duit féin don gheimhreadh ar fad. Mar sin féin, cé nach bhfuil an modh stórála i málaí an-bhuan, ar an drochuair, tá roinnt buntáistí ann, amhail sláinteachas, stóráil éasca agus pacáistiú ar chostas íseal.
