Tá cairéid clú ar a n-airíonna tairbheacha le fada. riandúile agus vitimíní. Tá an carotene atá ann an-úsáideach chun tonus a chothabháil agus chun géire radhairc a chóireáil. Chomh maith leis sin tá na tréithe seo a leanas ag cairéid:
- úsáidtear cairéid go gníomhach tionscal cosmaideach agus tá sé mar chuid de na masks éagsúla don aghaidh agus don ghruaig;
- is féidir cairéad cosmaideach a úsáid freisin sa bhaile;
- mar uirlis éifeachtach sa chomhrac in aghaidh galair éagsúla, úsáidtear agus baintear úsáid as leigheas traidisiúnta;
- tá sé dodhéanta a dhéanamh gan cairéid i gcócaireacht miasa cócaireachta.
De ghnáth cairéid fhómhair Críochnaíonn sé i lár mhí Mheán Fómhair - tús mhí Dheireadh Fómhair, agus ba mhaith léi an geimhreadh a chaitheamh léi féin go dtí an chéad earrach eile. Léigh faoi na téarmaí agus na rialacha a bhaineann le cairéid a bhaint linn.
Má tá na hullmhúcháin riachtanacha don gheimhreadh i bhfoirm cairéid triomaithe, chomh maith le triomaithe agus fiú reoite, déanta cheana féin, ansin conas an fómhar atá fágtha a chaomhnú?
Conas cairéid agus beets a choinneáil don gheimhreadh sa cellar? Léigh faoi stóráil beets sa cellar ar ár láithreán gréasáin.
Níl sé éasca cairéid a stóráil sa cellar sa gheimhreadh, mar murab ionann agus glasraí eile, tá craiceann an-tanaí ag cairéid trína ndéantar é is féidir le baictéir dul i bhfód go héasca.
Chomh maith leis sin tá cairéid níos mó ná glasraí eile. galair fungais.
Dá bhrí sin, chun cairéid a choinneáil slán agus gan dochar i rith an gheimhridh, ní mór duit eolas suntasach a bheith agat i réimse na gairneoireachta agus an bhróid.
Níos luaithe, labhair muid faoi stóráil cairéad san árasán, anois labhair linn faoi ghlasraí fréimhe a shábháil sna siléir. Má tá tú nua sa réimse seo agus má tá tú ag tosú ag foghlaim bunghnéithe garraíodóireachta agus garraíodóireachta, ansin seoltar an t-alt seo chugat.
Mínímid ann go mion rialacha bunúsacha agus bealaí chun cairéid a stóráil sa cellar sa gheimhreadh. Chun cairéid a shábháil i gceart sa cellar nó san íoslach, ní mór duit na gnéithe seo a leanas a mheas. Conas cairéid a stóráil don gheimhreadh sa cellar?
Ullmhú an tseomra
Conas an seomra a ullmhú (íoslach) sula ndéantar cairéid a stóráil don gheimhreadh sa chilléar? Ní hé seo an tasc is deacra, mar a cheapann go leor daoine, ach an-tábhachtach. Tríd an seomra a ullmhú go míchuí le haghaidh stórála amach anseo, tá baol ann go bhfaighidh tú é toradh diúltach As do shaothar.
Is féidir le cairéid go héasca phéacann nó lobhadhmura dtugtar coinníollacha cearta di.
Conas cairéid a stóráil sa cellar? Dá bhrí sin, an glasraí fréimhe a choinneáil cuma agus blas roimh an chéad fhómhar eile, ní mór duit na rudaí seo a leanas a dhéanamh sula gcuireann tú cairéid sa chuiléal:
- Aer an seomra. Tá sé an-tábhachtach go bhfuil an seomra stórála do chairéid fionnuar, gan bholadh.
- Díghalrú an seomra. Chun é seo a dhéanamh, tá tuaslagán 2 faoin gcéad de chlóirín aoil de dhíth ort. Tógtar aol ag ráta 1 kg in aghaidh an 110-140 m2 den dromchla. Ina dhiaidh sin, déantar ballaí an íoslaigh a spraeáil le haol. Tá sé tábhachtach! Caithfidh díghalrú tosú in aghaidh na míosa roimh stóráil cairéad.
- Na ballaí a fholú áitreabh le haol. Dhá sheachtain tar éis an nós imeachta díghalrúcháin, ní mór duit dul chuig an mbuachan na mballaí. Le haghaidh moirtéal aoil a ullmhú is gá 200 gram de shulfáit chopair a thógáil ag ráta: dhá nó trí chileagram d'alc úr-leachtaithe in aghaidh 10 lítear uisce. Tomhaltas réitigh: 0.5 l tuaslagáin in aghaidh 1 m2.
Is trí bhunriail iad seo chun an t-áitreabh a ullmhú i gceart le haghaidh stóráil rathúil cairéid.
Roghnú glasraí fréimhe
Conas cairéid a ullmhú le haghaidh stórála? Ar dtús, ba cheart duit a fháil amach cé acu cineálacha cairéid oiriúnach le haghaidh stórála fadtéarmaí agus nach bhfuil.
Do coigiltis fhadtéarmacha fréamhacha de chineálacha cruth cónúil a fheistiú go foirfe:
- Shantán;
- Nantes;
- Vitimín
Damáiste tapaidh cineálacha luatha cairéid atá so-ghabhálach, mar shampla:
- Cairéad Parisian;
- Amstardam.
Ansin, caithfidh tú na cairéid a roghnú agus a shórtáil caithfidh sé a bheith iomlán gan aon damáiste a dhéanamhmar gheall orthu, tá an cairéad faoi réir treá baictéir phataigineacha agus galair fungais isteach ann. Dá bhrí sin, tá cairéid, a bhfuil damáiste déanta dóibh, go hiomlán mí-oiriúnach do stóráil fhadtéarmach. Agus ar deireadh, i gcairéid, bí cinnte go mbainfear na bairr.
Is é seo an bealach is tapúla agus is áisiúla chun cairéid a ullmhú le haghaidh stórála sa cellar. Tar éis duit na nósanna imeachta an-simplí seo a dhéanamh, is féidir leat dul díreach chuig an bpróiseas chun cairéid a shábháil.
Coinníollacha is fearr
Conas cairéid a stóráil sa gheimhreadh san íoslach? Teocht inghlactha in áit ina sábhálfar an cairéad amach anseo, níor cheart go mbeadh sé níos lú ná 0 ° C agus nach mó ná 2 ° C. Ba cheart rochtain aeir ar chairéid stóráilte a theorannú oiread agus is féidir, agus ba chóir go mbeadh aeráil measartha. Taise níor chóir go mbeadh an taobh istigh níos mó ná uasmhéid 97%.
Tá sé tábhachtach! Is féidir le haon, fiú na hathruithe teochta is lú cuireann sé isteach go mór ar riocht na gcairéad, d'fhéadfadh sé tús a chur le péacadh, lobhadh nó tirim. Dá bhrí sin, ba chóir cairéid a stóráil in áiteanna nach gcuireann reo sa gheimhreadh: siléir, íoslaigh nó claiseanna.
Agus cairéid á gcaomhnú go cuí, coinneoidh tú na tréithe cothaitheacha agus blas tairbhiúla uile, chomh maith le caillteanais a íoslaghdú.
Roghnú a dhéanamh
Cad é an bealach is fearr le cairéid a stóráil? Tá roinnt roghanna éagsúla ann chun cairéid a stóráil go fadtéarmach don gheimhreadh san íoslach:
- sa ghaineamh;
- i málaí plaisteacha;
- i gcré;
- sa chaonach;
- i min sáibh bhuaircínigh;
- i gcraiceann oinniúin nó gairleog;
- i bpanna cruan;
- ar leapacha;
- i mboscaí plaisteacha.
Conas cairéid a stóráil sa gheimhreadh sa cellar? An ceann is fearr agus is coitianta Is é an bealach é cairéid a shábháil sa ghaineamh. Baineann garraíodóirí agus garraíodóirí úsáid ghníomhach astu, mar gheall ar an dachas níl aon cheist: cá háit a bhfaighfear an gaineamh agus níl aon fhadhbanna le háiteanna fuara íoslaigh. Inseoimid faoi gach modh níos mine thíos, agus tabharfaimid treoracha céim ar chéim freisin.
An féidir liom cairéid a stóráil i málaí siúcra? Leideanna maidir le cairéid a stóráil ó bhaile taithí sa fhíseán seo:
Téarmaí coigiltis
Má choinnítear an cairéad sna coinníollacha cearta dó, san íoslach leis teocht an aeir -2 ° C go + 1 ° C agus cion taise aer i 90-96%, ansin is féidir leis an gcairéad fanacht idir 4 agus 7 mí.
Chomh maith leis sin, braitheann seilfré na mbarr-bharra ar an modh a roghnaíonn tú:
- I gcré - leis an modh seo, is féidir cairéid a chaomhnú go dtí an fómhar nua (1 bhliain).
- I ngaineamh fliuch - is féidir le cairéid fanacht ann ó 7 go 9 mí.
- I min sáibh - is féidir go mairfidh siad go dtí an fómhar nua (1 bhliain).
- Sna boscaí - is féidir cairéid a stóráil ó 4 go 7 mí.
- I málaí plaisteacha - ó 2 go 3 mhí.
Bealaí
Conas cairéid a stóráil sa cellar sa gheimhreadh? Smaoinigh ar threoracha céim ar chéim chun cairéid a shábháil i roghanna éagsúla.
I málaí plaisteacha
Conas cairéid a stóráil sa phailléar sa gheimhreadh i bpacáistí? Chun cairéid a stóráil i málaí don gheimhreadh sa cellar beidh gá leo málaí scannáin, arna ríomh ó 5 go 25 kg.
Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil cion taise an aeir féin ard sna málaí scannáin, ansin an cairéad ní lobhadh, sprout agus céimnithe.
Ba chóir málaí a choinneáil ar oscailt agus a stóráil ar an bhfoirm seo, mar go scaoileann cairéid CO2, ar féidir leo galair bheaga a chosc.
Má choinníonn tú na málaí dúnta, beidh an t-ábhar CO2 níos mó ná sáithiúchán O2, a bheidh damáiste a dhéanamh do chairéid. Má tá tú chun cairéid a shábháil i málaí ceangailte, ansin caithfidh tú poill a dhéanamh iontu chun aer a iontráil.
Le linn na tréimhse chun barra fréimhe a shábháil ar bharr na bpaicéad tosaíonn siad ag foirmiú comhdhlúthán, léiríonn sé seo cion taise iomarcach an tseomra. Ansin ba chóir go mbeadh sé scaipthe gar do na málaí. aol hiodráitithe (fluff), a ionsóidh taise iomarcach.
Stóráil cairéad i scannán cling sa cellar: nigh agus triomaigh na cairéid. Agus píosaí de 3-5 ag brath ar an wrap méid i scannán cling.
Sa ghaineamh
Conas cairéid a stóráil don gheimhreadh sa chilléar sa ghaineamh? Is é an modh seo an ceann is coitianta agus is coitianta.
Chun barra fréimhe a shábháil ar an mbealach seo ní mór dúinn:
- gaineamh cré (ní oibreoidh abhainn);
- uisce;
- na boscaí.
An chiallaíonn gaineamh a stóráil i ngaineamh gaineamh tirim nó fliuch? Chun cairéid a shábháil is fearr a oireann gaineamh fliuch. Is féidir gaineamh fréamhaithe a thaisrítear mar seo a leanas: déantar buicéad gainimh a chaolú le lítear amháin d'uisce. Tar éis an gaineamh a thaisrítear, tá sé leagtha amach ar bun an bhosca, déantar ciarán a dhoirteadh amach, agus clúdaítear é le gaineamh. Cairéid agus gaineamh sraitheanna ailtéarnacha.
In ainneoin gur gá an gaineamh a thaisrítear agus an cairéad, roinnt garraíodóirí á gcaomhnú úsáid agus toilteanach gaineamhag tabhairt tosaíochta do bhuicéid seachas do bhoscaí. Leis an modh seo, déantar gaineamh a dhoirteadh ar bun an bhuicéid, ansin athraíonn an cairéad le gaineamh gach re seach.
Is féidir leat foghlaim faoi cairéid a stóráil sa ghaineamh ón bhfíseán seo:
Conas cairéid a stóráil don gheimhreadh sa cellar gan ghaineamh? Conas cairéid a dhoirteadh le haghaidh stórála don gheimhreadh? An féidir liom cairéid a stóráil i min sáibh?
I min sáibh bhuaircíneach
Conas cairéid a stóráil sa seileal sa gheimhreadh i min sáibh? Le haghaidh coigilteas is gá dúinn:
- min sáibh bhuaircínigh;
- na boscaí.
Tá cairéid a shábháil i dteicneolaíocht min sáibh an-chosúil leis an modh roimhe seo.
Cosúil le gaineamh, min sáibh leagtha amach i sraitheanna le cairéid gach re seach.
Is filler den scoth é min sáibh freisin, mar gheall go bhfuil méideanna móra den sórt sin ann airíonna úsáideachamar: phytoncides, a chabhraíonn le péacadh cairéad a sheachaint, chomh maith le leathadh fungas agus miocrób víreasach a chosc isteach i struchtúr an chairéid.
Ar conas cairéid a stóráil i min sáibh, is féidir leat foghlaim ón bhfíseán:
Sa chaonach
An féidir cairéid a stóráil sa chaonach? Le haghaidh coigilteas beidh orainn:
- boscaí;
- caonach
Tá cairéid a shábháil i gcaonach difriúil ó bhealaí eile chun airgead a shábháil sa mhéid go mbaineann sé leis ullmhú cuí amhábhar. Ar an gcéad dul síos, ní mór cairéid nach bhfuil glanta orthu a thriomú sa ghrian. Tar éis é a thriomú go maith, ba chóir é a fhágáil ar feadh lae in áit fhionnuar. Leagan teicneolaíochta, chomh maith le gaineamh agus min sáibh - i sraitheanna gach re seach oiriúnach caonach agus cairéad.
I gcré
Le haghaidh coigilteas beidh orainn:
- cré;
- uisce;
- boscaí nó cartáin;
- scannán bia.
Ag baint úsáide as an modh coigiltis seo, is cineál sciatha é an chré do bharr an fhréamh, a chuireann cosc air ó phéacadh agus ó mheath i rith an gheimhridh.
Smaoinigh ar dhá rogha chun cairéid a stóráil i dtuaslagán cré: tá sé ag stealladh sraitheanna cré agus ag tumadh i gcré.
Cré ag stealladh
Leath buicéad líonta le cré caolaithe le huisce. An lá dár gcionn, nuair a théann an tsubstaint as an uisce, ba chóir í a bhogadh go dúthrachtach agus uisce a dhoirteadh isteach ann arís. Caithfear cré chaolaithe a choinneáil roinnt laethanta faoi shraith uisce in dhá nó trí cheintiméadar.
Sula n-úsáideann tú é, ní mór duit aird a thabhairt ar a chomhsheasmhacht. Caithfidh sí a bheith ní uachtar géar níos tibhe. Tar éis an chré a ullmhú, ní mór bun na mboscaí ina leagfar na cairéid a chlúdach le cumhdach plaisteach.
Ansin sna boscaí ullmhaithe, leag siad cairéid sa chaoi is go mbeidh na fréamhacha ní raibh lámh ag a chéile. Ina dhiaidh sin, déantar cré a dhoirteadh ar shraith cairéad línithe. Nuair a bheidh cré ann triomóidh sé, doirt an chéad chiseal eile de chairéid agus líon isteach é le cré arís.
Dumpáil chré
Níl an modh seo mórán difriúil leis an modh roimhe seo. Is é an t-aon difríocht ná nach bhfuil an cairéad clúdaithe, ach clúdaithe i gcré.
Ba chóir cairéid neamhbhrúite a rolladh i dtuaslagán cré, agus ansin triomaigh go maith í in áit a shéidtear go maith. Ina dhiaidh sin, cuirtear cairéid triomaithe go cúramach i mboscaí nó i mboscaí cairtchláir.
Le haghaidh cócaireachta tuaslagán láibe ba chóir duit an chré a mheascadh le huisce le staid uachtar géar leachtach, ionas nach mbeadh sé in ann draenáil ó na cairéid ina dhiaidh sin. An nós imeachta chun cairéid a thumadh i gcré - grianghraf:
I craiceann oinniúin nó gairleog
Le haghaidh stórála, ní mór dúinn:
- boscaí adhmaid;
- crotail oinniúin nó gairleoige.
Is modh comhchosúil é an modh seo, a bhaineann le cairéid a shábháil i min sáibh. Chomh maith le sábh min sáibh, oinniúin agus gairleog tá na blátholaí sin a chuireann le cosc damáiste cairéid.
Sna leapacha
Conas caora a choinneáil fómhar go dtí an t-earrach gan cellar? Le haghaidh coigilteas beidh orainn:
- gaineamh;
- scannán plaisteach;
- scamhóga, duilleoga tite, leasacháin.
Caomhnaíonn roinnt cónaitheoirí samhraidh an fómhar cairéad go speisialta, agus iad ag baint. gheimhridh i leapacha. Chun tuilleadh eolais a fháil faoin modh seo chun cairéid a shábháil is féidir a fháil anseo.
I bpannaí cruan
Conas cairéid a shábháil don gheimhreadh sa bhaile san íoslach? Chun cairéid a shábháil ar an mbealach seo, ba chóir é a ní go maith, bain na bairr go hiomlán agus triomaigh go maith é sa ghrian.
Cairéad curtha gar don phota ina seasamh, ina dhiaidh sin tá sé clúdaithe le tuáille páipéir agus dúnta go docht.
Ba chóir uirlisí cistine le cairéid a shábháil in áit fhionnuar, le céatadán méadaithe taise, ionas go ndéantar na cairéid a chaomhnú ina bhfoirm bhunaidh sula mbaintear barr nua.
I mboscaí plaisteacha
An féidir cairéid a stóráil i mboscaí plaisteacha? Le haghaidh coigilteas, teastaíonn:
- boscaí plaisteacha;
- filler: gaineamh, cré, min sáibh (más ann dó).
Is beag an rud é cairéid a shábháil i mboscaí plaisteacha ná cairéid a shábháil i gcoimeádáin adhmaid.
Bíonn éifeacht dhearfach ag an méid sin, ar a seal, ar an nós imeachta coigiltis agus go suntasach méadaíonn sé fad na gcoigilteas cairéid.
Níl an teicneolaíocht a bhaineann le cairéid a shábháil i mboscaí plaisteacha beagnach difriúil leis na modhanna a ndéantar cur síos orthu níos túisce chun cairéid a shábháil i gcré, i min sáibh agus i ngaineamh. Is é an t-aon difríocht ná an t-ábhar tara ina ndéanfar an cairéad a shábháil.
Cad atá le déanamh mura bhfuil cellar ann?
Conas cairéid agus beets a stóráil, mura bhfuil cellar ann? Baineann an cheist seo le go leor daoine, toisc nach bhfuil tithe príobháideacha ag gach duine a bhfuil cellar nó íoslach iontu.
Mar is eol dúinn cheana féin, caomhnaítear cairéid go maith ag teochtaí ó 0 ° C go + 2 ° C agus cion taise de 96%, dá bhrí sin, coinneofar é san árasán fadhbanna go leor. Mar sin féin, tá roinnt bealaí ann chun an fhadhb seo a réiteach.
Is féidir cairéid a shábháil i gcuisneoir i málaí scannáin. Beidh fad na gcoigilteas ag baint úsáide as an modh seo an-íseal, ach beidh tú faoi árachas i gcoinne meath agus péacadh barraí fréimhe.
Chomh maith leis sin, má tá an t-árasán BALCÓIN gloinithe agus téite go maith, is féidir cairéid a shábháil ansin i mboscaí adhmaid le gaineamh fliuch.
Ach an chuid is mó éifeachtach agus fadtéarmach Is bealach é chun cairéid a shábháil i gcré.
Trí bhlaosc cosanta a chruthú ar chairéid, cabhraíonn cré le cairéid a chaomhnú i rith na bliana. Is féidir leat cairéid a shábháil i gcré ar an mbalcóin i mboscaí nó i bpacáistí.
Conas cairéid a shábháil don gheimhreadh gan cellar? Conas cairéid a stóráil gan cellar, foghlaimeoidh tú trí amharc ar an bhfíseán seo:
Smaoinigh ar an modh seo a leanas, conas cairéid a stóráil gan íoslach.
Conas an caisson a úsáid?
Conas cairéid a stóráil i gcaisson? Ar an gcéad dul síos, ba cheart duit tuiscint a fháil ar cad is caisson ann. Tá Caisson tógáil uiscedhíonach. Go simplí, is bosca nó seomra é atá feistithe go seachtrach ionas nach ligfidh uisce sreabhadh ón taobh amuigh.
Chun cairéid a shábháil ar an mbealach seo, caithfidh sé a bheith go maith. bairr a ní agus a bhaintleanann sé go maith ansin triomú sa scáth. Tar éis don chairéad a bheith tirim go leor, ní mór é a dhianscaoileadh málaí ceallafán. Caithfear glasraí fréamhacha a chur sa chaisson an lá céanna.
Chomh maith lena blas, cairéid freisin glasraí fréimhe an-úsáideach. Agus cócaireacht á déanamh, níl mórán miasa den sórt sin ann, chun nach n-úsáidfí cairéid. Déanann cairéid súnna atá an-bhlasta agus an-fhuar.
Chomh maith leis sin tá cairéid ar cheann de na príomh-chomhpháirteanna i gcineálacha éagsúla táirgí cosmaideacha. Táirgeann sé maisc álainn, scrubs agus uachtair. Úsáidtear cairéid freisin leigheas traidisiúnta mar uirlis éifeachtach sa chomhrac i gcoinne gach cineál galair.
Dá bhrí sin, tá an cheist maidir le cairéid a stóráil sa gheimhreadh ábhartha go leor inár gcuid ama. Is breá linn go léir cairéid a ithe i rith an tsamhraidh. Ach téann an samhradh, mar riail, go gasta, agus ba mhaith liom mé féin a mheascadh le glasraí agus torthaí, ní amháin sa samhradh, ach freisin sa gheimhreadh.
Agus ardaíonn díoltóirí cunning na praghsanna le haghaidh glasraí agus torthaí sa gheimhreadh beagnach 3 huaire agus, ar an drochuair, ní fhreagraíonn an praghas i gcónaí don chaighdeán. Maidir leis seo, ba cheart do gach duine againn foghlaim faoi cairéid a stóráil sa bhaile.
San alt seo tá iarracht déanta againn freagraí uileghabhálacha a thabhairt ar gach ceist a chuirtear go minic. Tá súil againn gur chuidigh an t-alt seo leat. Bí sláintiúil agus sona!
