Is minic a iarrann go leor mná tí más rud é Gníomhaigh piobar searbh don gheimhreadhNó is leor dul go dtí an siopa agus an gnáth-ghlasra seo a cheannach gan cur isteach ar ullmhóidí.
Ar an gcéad dul síos, sa tréimhse fhuar den bhliain tá a phraghas an-ard, agus ar an dara dul síos, níl a fhios againn na coinníollacha faoina stóráladh é agus an raibh gach rud ann substaintí luachmhara.
Tá roinnt bealaí ann chun piobar te a ullmhú le haghaidh stórála don gheimhreadh, agus is é a thriomú an ceann is coitianta. Mar sin féin, dianscaoileann an chuid is mó de na vitimíní atá ann é tar éis cúpla lá.
Ar ár suíomh gréasáin is féidir leat eolas a fháil faoi conas piobair milis na Bulgáire a thriomú i gceart, chomh maith le oidis chun iad a thriomú sa bhaile.
Vitimíní beta carotene agus B titim ag teocht an tseomra agus ó nochtadh do sholas na gréine, agus tá A agus E intuaslagtha i saill ocsaídithe ó nochtadh do ocsaigin atmaisféarach. Is beag an tionchar a bhíonn ag cailliúint uisce ar an mblas, ach athróidh an chuma dochúlaithe.
Buntáistí an mhodha
An féidir piobair te a reo don gheimhreadh sa reoiteoir?
An gcailleann piobar te a chuid réadmhaoine tar éis iad a reo? Leis an modh ullmhúcháin seo beidh caillteanais airíonna úsáideacha an táirge íosta. Na buntáistí a bhaineann le calcadh piobar cillí:
- Caomhnú gach vitimín, cothaitheach agus mianraí.
- Inmharthanacht blas.
- Laghdú ar dhramhaíl. Piobair reoite, murab ionann agus triomaithe agus triomaithe nach milleadh agus ní athraíonn sé a dath fiú.
- Seilfré fada. Fanann gach réadmhaoin gan athrú. thart ar bhliain.
Oibríochtaí ullmhúcháin
Conas an piobar te a reo don gheimhreadh? Meastar gurb é ceann de na príomhchoinníollacha a bhaineann le rath an phróisis iomláin ullmhú ceart piobair the le haghaidh reo. Le tosú, ní mór é a scrúdú go cúramach chun iontráil a chosc. pods millte sa phíosa oibre. Ina dhiaidh sin, glantar na piobair go hiomlán in uisce fuar agus triomaítear iad ar thuáille.
Chun laghdú éigin a dhéanamh ar ghéarú is féidir an táirge a choinneáil. i bhfiuchphointe uisce 2 - 3 nóiméad. Ní laghdaíonn próiseáil dá leithéid go praiticiúil ábhar vitimíní saille agus intuaslagtha in uisce, ach méadóidh sé go mór an seilfré le linn reo éadomhain.
Pods a ghearradh ina stiallacha nó iad a stialladh le chéile spás a shábháil sa seomra. Agus tú ag obair leis an táirge, moltar do lámha a chosaint le gnáthlámhainní rubair leighis nó tí.
Bealaí
Tá roinnt bealaí ann chun calpaí cillí a reo. Ar dtús caithfidh tú cinneadh a dhéanamh doimhneacht agus teocht reo stóráil. Is é fírinne an scéil go bhfuil an tSile 88% uisce agus go bhfuil ról cinntitheach ag na próisis a tharlaíonn le linn a chriostalaithe maidir lena chaomhnú.
Tarlaíonn criostalaithe uisce ag 0 ° C, agus laghdaítear an teocht arís go foirmeacha oighir -5 ° C. Murab ionann agus substaintí eile, ní laghdaíonn uisce i bhfoirm reoite an toirt, ach ar a mhalairt, méadaíonn sé.
Mar thoradh ar an aistriú trí na pointí criticiúla seo le linn an díreoite ina dhiaidh sin, sáraítear sláine na gceall piobar; éiríonn bog agus fliuch, cé nach gcaillfidh sé a chuid airíonna tairbhiúla.
Le haghaidh caomhnú uasta an chuma ar piobair te reoite go dtí teocht 0 ... + 2 ° С agus stóráilte i gcuisneoir sa limistéar cuí.
I gcoinníollacha den sórt sin, fanann a réadmhaoine uile gan athrú. laistigh de 40 lá.
Má thugtar tús áite don fhad, ba chóir duit reo agus coinneáil go domhain sa reoiteoir ag -12 ... -18 ° C.
Conas piobair te a reo don gheimhreadh? Is coitianta fuair na modhanna seo a leanas maidir le calcadh:
- Meandarach. Roghnaithe le paprika atá leagtha amach go bog ar phailléid, a chuirtear sa deighleog le haghaidh reo. Ina dhiaidh sin, cuirtear an táirge i mála plaisteach óna mbaintear an t-aer a oiread agus is féidir, agus a chuirtear in urrann stórála.
- I gcoimeádán. Cuirtear na pods sa choimeádán bia nó i mála speisialta le clasp ina iomláine, agus ansin cuirtear sa reoiteoir iad.
- I ola. Pods réamhullmhaithe a chuirtear go docht i bpróca gloine, doirt ola glasraí scagtha agus cuir chuig an seomra iad le teocht thart ar 0 ° C. Cuireann an modh seo cosc ar threá ocsaigine atmaisféir isteach sa táirge. Is féidir ola a úsáid le haghaidh feistis sailéid, ach ba chóir a mheabhrú go n-athróidh a chuid airíonna blas beagán.
- Le glasa. Gearr go mion mionra piobair a bhí measctha le soilire nó peirsil, curtha i mála agus curtha chuig an reoiteoir. Is é an buntáiste a bhaineann leis an modh seo ná an deis cuid den táirge a dheighilt, is gá chun cócaireacht a dhéanamh, gan an chuid iomlán a leá.
Léigh freisin ar ár suíomh gréasáin faoi stóráil piobar Bulgáire don gheimhreadh, lena n-áirítear conas piobair mhilse a reo agus faoi na gnéithe a bhaineann lena reo go hiomlán le haghaidh líonta.
Piobair Chili comhoiriúnach le beagnach aon táirge: cuirtear é le seacláid fiú.
Mar gheall ar a thábhacht agus a áisiúlacht, tá sé ar aon dul le cairéid, tae glas, blueberries agus úlla.
An rud is tábhachtaí lena úsáid - ná cuir thar maoil é le méid.
