Tá beets seanbhunaithe san aiste bia le fada gach duine. Chomh maith le blas mealltach, tá roinnt airíonna úsáideacha ann freisin. Dá bhrí sin, ní haon ionadh é go mbíonn daoine ag fás i dteachíní agus i ngairdíní an tsamhraidh.
Le fada tar éis dóibh an titim a bhaint, rinne daoine iarracht é a choinneáil chomh fada agus is féidir. Le bheith in ann glasraí a ithe sa gheimhreadh. Le blianta anuas, forbraíodh na bunrialacha stórála do gach planda de réir taithí.
Conas beets a stóráil sa bhaile, go díreach san árasán, chomh maith le bheith faoi thalamh sa bhaile, foghlaimeoidh tú san alt seo.
Ullmhúchán ceart
Tarlaíonn beets stórála ullmhúcháin agus cairéid don gheimhreadh i roinnt céimeanna, agus tá gach ceann acu an-tábhachtach. An chéad rud a chaithfidh tú a bheith ag freastal ar am an fhómhair. Ní sheasann ciaróg sioc. Dá bhrí sin, is gá é a bhailiú sula dtarlaíonn siad.
Is é an t-am is fearr don bhanda meánach ná tús mhí Dheireadh Fómhair.. Le haghaidh domhanleithid ó dheas - deireadh mhí Dheireadh Fómhair nó tús mhí na Samhna. Maidir le huainiú bhailiú na gcairéad, léigh an nasc.
Ba chóir go mbainfí biatas ar lá soiléir grianmhar. Le bheith in ann na glasraí a thriomú an lá céanna. Ba chóir triomú a dhéanamh sa scáth ar an tsráid..
Mura bhfuil an t-ádh ar an aimsir. Thats is féidir iad a thriomú i seomra clúdaithe. Sa chás seo, maireann an t-am triomaithe roinnt laethanta.
Gearr na fréamhacha. Fréamh biatais lárnaigh bearrtha le siosúr má tá sé ró-tiubh. Gearr na bairr as le siosúr, gan ach 1-2 cm a fhágáil. Ní féidir leat barr na lámha a bhriseadh. In áit an tsosa is féidir leis na beets tosú ag meath.
Tar éis na nósanna imeachta seo go léir, fág na glasraí ar feadh seachtaine i seomra tirim le haeráil mhaith. Agus díreach tar éis na seachtaine seo, cuir na fréamhacha sa seomracá stórálfar iad. Cá háit agus conas a stóráil beets agus cairéid don gheimhreadh san árasán, léigh ar.
Áit
Áit a bhfuil aithne mhaith uirthi maidir le glasraí a stóráil - faoi thalamh an tí nó sna daoine coitianta, an íoslach. Ach, tar éis an tsaoil, ní bhíonn áit ag gach foirgneamh árasán san íoslach. Leithdháilte ar thionóntaí le haghaidh úsáide pearsanta.
Rinne daoine iarracht áiteanna éagsúla chun glasraí a stóráil. Is iad na cinn is coitianta ná: BALCÓIN gloinithe, staighre, seomra stórála, áit faoin leaba.
Is féidir leat beets a stóráil freisin i mbosca sa seomra nó sa chuisneoir. Maidir le cairéid a stóráil sa cellar agus gan é a léamh, léigh anseo.
Ar na príomhghnéithe a bhaineann le conas beets agus cairéid a choinneáil sa bhaile, léigh ar aghaidh.
Cad ba cheart a stóráil?
Mar sin, nuair a shocraíonn tú cheana féin ar shuíomh na glasraí don chéad chúpla mí eile, ba cheart duit smaoineamh ar conas beets a stóráil don gheimhreadh sa bhaile. Ar go leor bealaí tá sé braitheann sé ar an tréimhse a mbeifear ag súil le stóráil beets agus an suíomh roghnaithe.
Má tá sé beartaithe beets a ithe laistigh den mhí seo chugainn, ansin beidh stóráil i gcuisneoir plaisteach, i ngnáth-mhálaí plaisteacha, oiriúnach freisin. Níor chóir go ndúnfadh pacáistí go dochtionas nach dtiocfaidh meath ar na beets mar gheall ar bhreis taise.
Is féidir leat é féin a dhéanamh sa phacáiste poill bheaga. Sa chuisneoir féin, níor cheart an taise a mhéadú.
Conas is fearr beets a stóráil faoi thalamh, féach ar an ngrianghraf.
Is féidir leat beets a stóráil i mboscaí speisialta sa chistin. Coinnigh bosca mar sin níos fearr ón bpláta. Níos fearr ag doras nó fuinneog an bhalcóin. Beaga níos faide, is féidir leat beets a choinneáil sa scáth, faoin leaba nó sa phantry i málaí móra. Cileagraim ag 20-30. Arís, ní féidir an mála a cheangal, nó tosóidh na beets ag canadh.
Má tá sé i gceist agat biatas a ithe a lománaíodh ag titim, go dtí an earrach, is fiú smaoineamh ar roghanna eile. Tá sé an-mhaith beets a stóráil i mboscaí adhmaid, atá leagtha le scragall. Déantar na beets a dhoirteadh le fuinseog adhmaid., scamhadh cailc, min sáibh, gaineamh nó tumtha gach tiúbair i gcraoltóir cré.
Sa teach, téann boscaí glasraí fréamhacha síos go dtí an talamh faoi thalamh. Is féidir an t-árasán a stóráil ar an staighre nó ar an mbalcóin. Ba chóir gloiniú a dhéanamh ar bhalcóin.
Sula dtosaíonn an sioc ní féidir beets a fhilleadh. Ansin bí cinnte go gclúdaíonn tú an barr. Tá seanbhlaincéid chadáis oiriúnach chun na críche seo. Léigh an t-ábhar freisin maidir le cairéid agus beets a stóráil le min sáibh agus gaineamh.
Teocht
Is fabhraí sroicheann an teocht do shábháilteacht an fhómhair beanna ó 1-4 ºC. Is gá cloí go docht leis na teochtaí seo.
Nuair a thiteann an teirmiméadar faoi aon chéim amháin, reoiteann biatas agus tá sé faoi réir galair éagsúla. Má théann tú thar 4 chéim, d'fhéadfadh na torthaí meáchan a chailleadh agus a chailleadh.
Tá sé riachtanach freisin taise san aer a choinneáil ó 80 go 85%.
Gnéithe stórála comhroinnte
Tá coinníollacha stórála le haghaidh beets agus cairéad an-chosúil. Is féidir iad a stóráil i gcallar amháin nó i mbalcóin amháin.. Agus fiú sa bhosca céanna. Ach, faoi choinníoll nach dtiocfaidh siad i dteagmháil leo.
Déantar ciseal gaineamh (min sáibh, fuinseog adhmaid) a dhoirteadh isteach sa bhosca, ansin leagtar amach na glasraí. Bí cinnte go bhfuil tú gar dá chéile. Ansin arís sraith de ghaineamh. Agus arís glasraí.
Nuair a stóráiltear é i mála amháin, ag coimeád cáilíochta agus cairéid, agus beets. Agus, dá réir sin, laghdaítear seilfré na nglasraí.
Tráthúlacht
Fiú ag teocht an tseomra, is féidir beets a stóráil ar feadh thart ar sheachtain.. Coscann craiceann tiubh caillteanas tapa taise. Leathnaíonn an fhréamh sa chuisneoir, i mála plaisteach, seilfré suas le mí.
Le sceallóga gaineamh, min sáibh, luaithreach agus cailc, chomh maith le cóireáil le maistreáin chré, is féidir glasraí a stóráil ar feadh thart ar cheithre mhímá tá sé suite go díreach sa seomra.
Agus go dtí an chéad fhómhar eile, má chuirtear ar bhalcóin ghloine é. Ar choinníoll go gcoinnítear an teocht agus go gcomhlíonann taise na ceanglais. Beidh ábhar spéisiúil faoi ullmhú ceart cairéid le haghaidh stórála don gheimhreadh.
Stóráil beets i málaí plaisteacha, i bpacáistí don gheimhreadh, agus freisin an dóigh le beets gan cellar a choinneáil a thuilleadh.
Bealaí
Málaí plaisteacha
I málaí plaisteacha, is féidir beets a stóráil faoi réir na coinníollacha seo a leanas:
- Seiceáil go cúramach na glasraí go léir.
- Pacáiste 35-40 lítear líonta le glasraí.
- Ná dún ná ná ceangail.
- Déan punctures bheaga go minic thar achar iomlán an phacáiste.
- Cuir an pacáiste in áit fhionnuar..
Níor chóir go rachadh an teocht thar 10 ºC. Agus tú ag déanamh punctures, bí an-chúramach. D'fhonn gan na torthaí a ghortú.
Bainc
Tá bealach ann le cairéid a stóráil: nuair a dhéantar é a ní, a thriomú agus a chur i bprócaí trí lítear le duilleoga aníos.
Ansin seo jar iompaithe bun os cionn agus a chur ar sheilf sa cellar.
Bunaithe ar an bhfíric go bhfuil na coinníollacha stórála le haghaidh beets agus cairéad cosúil leis, is féidir glacadh leis go bhfuil an modh seo oiriúnach do bhiatais.
An cuisneoir
Mar a luadh cheana, stóráiltear na beets sa chuisneoir ar feadh míosa. Tá an modh seo go maith do mhéid beag glasraí..
Má tá an cuisneoir díreach mar a theastaíonn uait, ansin ní mór duit na rudaí seo a leanas a dhéanamh:
- Roghnaigh meántorthaí.
- Seiceáil le haghaidh lobhadh agus damáiste.
- Scrobarnach salachar as beets le ceirt thirim.
- Gearr barr go 1 cm.
- Cuir na fréamhacha sa phacáiste.
- Déan poill bheaga sa phacáiste.
- Cuir an mála glasraí sa bhosca le haghaidh glasraí ag bun an chuisneora.
Mar sin féin, is féidir seilfré na mbístí sa chuisneoir a leathnú. Más rud é, in ionad an ghnáthphacáiste, go n-úsáideann tú folús. Mar sin stóráiltear beets dhá uair chomh fada. Maidir le cairéid a stóráil sa bhaile, léigh anseo.
Teach subfloor
Is é an talamh faoi thalamh an áit is coitianta le glasraí a stóráil.
Fiú amháin sula leagann tú glasraí sa cellar, ní mór dóibh na rudaí seo a leanas a dhéanamh:
- Glan suas, aer amach.
- Réitigh aol le ballaí.
- Suail creimirí a chealú.
- Ar an tsraith íochtair, ar a mbeidh boscaí nó málaí beets, tóg 15 cm ón urlár.
Is féidir an fhobhealach a ullmhaítear ar an mbealach seo a chur ar na boscaí urláir nó málaí beets. Is féidir leat an rannóg speisialta a dheighilt agus an fómhar biatais a stóráil ansin. Is féidir le huasteorainn an ailt seo a bheith suas le méadar.
Ina theannta sin, is féidir beets a stóráil ar an mórchóir ar na seilfeanna, clúdaithe le tuí nó burlap. Ag cuimhneamh ar an mbaol a bhaineann le teagmháil leis na ballaí, anseo ní mór duit teorantóir a dhéanamh. Chomh maith leis sin thart ar 15 cm.
Doirt fréamhacha ar na seilfeanna i bhfoirm pirimide. Ag fágáil na bearna idir na glasraí agus an tseilf uachtarachionas nach milleadh glasraí.
Is féidir boscaí le beets le cailc a ísliú isteach san árasán faoi thalamh, luaith, min sáibh agus gaineamh. Anseo tá gach rud mar an gcéanna le nuair a stóráiltear in árasán é. Tá modhanna ann chun beets a stóráil mar reo, triomú agus triomú.
Conas beets a stóráil i bhfo-réimse de theach adhmaid, féach an grianghraf thíos.
Oiriúnach do thalamh agus lasair. Chun seo a dhéanamh, caolaigh an cré le huisce. Ionas go mbeidh sé leachtach. Thart ar leath. Tabhair an tuaslagán chun infuse. Níos fearr a fhágáil ar feadh na hoíche. Ansin tuaslaig beagán níos mó. Tum gach planda fréimhe sa réiteach seo. Nuair a thriomaíonn an chré, cuir é sna boscaí.
Conclúid
Tá go leor bealaí ann chun beets a stóráil. Is féidir leat iad uile a thriail. Chun ceann a fháil ar deireadh. Cibé modh a roghnaítear, is é an rud is mó ná cuimhneamh ar na bunphrionsabail a bhaineann le stóráil biatais.
Coinnigh an taise agus an teocht riachtanach. In am chun an fómhar a bhaint. Ná déan damáiste. Réiteach go tréimhsiúil, ag fáil réidh le fréamhacha millte.
Físeán úsáideach!
Más rud é, tar éis duit an t-alt a léamh, go bhfuil tú fós ag smaoineamh ar conas cairéid agus beets a stóráil i gceart sa gheimhreadh sa bhaile, mura bhfuil aon cellar ann, ba chóir duit féachaint ar an bhfíseán tosaigh, a chlúdóidh an t-ábhar seo níos mine.
