Úlla a thriomú in oigheann gáis don gheimhreadh: rialacha, leideanna, oidis

Ó sochar Tá a lán de na halla triomaithe.

Agus inniu, in aois a bhfuil spéis agat i stíl mhaireachtála shláintiúil agus cothú tá an-tóir orthu arís.

Agus, dála an scéil, tá sé tuillte go leor, mar gheall ar an triomú is mó a choinníonn siad vitimíní agus riandúile, ionas gur féidir an modh seo chun na torthaí seo a bhaint a uasmhéadú.

I measc rudaí eile, tá blas an-mhaith ar úlla triomaithe mhias ar leithligh agus is comhpháirt den scoth iad chun miasa agus deochanna éagsúla a ullmhú, lena n-áirítear compotes, glóthacha agus fiú candy. Mar sin, ní mór dóibh ach a bheith acu sa phantry baile, go háirithe ó shin stóráiltear iad ar feadh i bhfad, agus is féidir leat iad a chócaráil sa bhaile. Conas úlla a thriomú san oigheann don gheimhreadh?

Eolas ginearálta

Is féidir leat úlla a thriomú chun tú féin a ithe. ar bhealaí éagsúla. Orthu seo tá:

1. Ag tuirlingt amuigh faoin ngrian.
2. Sa micreathonn.
3. I oigheann comhiompair.
4. San oigheann.

Tá a chuid féin ag gach ceann de na modhanna seo buntáistí agus buntáistí.

Mar shampla, an ceann is mó go tapa agus iad ag triomú sa micreathonn agus san aerógrill.

Ach is féidir iad a thriomú méid beag torthaí ag aon am amháin, ionas nach mbíonn siad an-oiriúnach i gcásanna ina gcaithfidh tú cúpla dosaen cileagram úll a athchúrsáil ó do úllord is fearr leat sa dacha. I gcás mar seo is fearr an oigheann a úsáid. Mar sin féin, tá imní ar go leor mná tí faoi na ceisteanna: An féidir na húlla a thriomú san oigheann gáis agus conas na húlla a thriomú san oigheann?

Tá an freagra simplí: ar ndóigh is féidir leat. Thairis sin, faightear na torthaí a lománaíodh ar an mbealach seo níos lú "rubar" agus soak níos fearr nuair a bhíonn líonta á n-ullmhú le haghaidh mionra agus compón. Is é sin, blasann siad níos taitneamhaí ná úlla, triomaítear iad ar "bhealach nádúrtha", faoin aer.

Rialacha a thriomú

Conas úlla a thriomú sa bhaile san oigheann? D'fhonn torthaí triomaithe a fháil ó úlla cumhra, blasta agus crispy agus tá cuma tharraingteach air a bhfuil tábhacht mhór leis ná ullmhúchán ceart a dhéanamh ar úlla roimh thriomú. Sa chás seo, ba chóir duit roinnt rialacha simplí a leanúint.

Is Fearr le haghaidh triomaithe cineálacha geimhridh, géar agus milis agus géar úlla nach bhfuil blas toirtín orthu. Ba chóir go mbeadh a gcuid feola dlúth go leor, gan uisce, le scáth éadrom buí nó bán.

Roghanna is fearr: "Antonovka", "Anis", "Pepin saffron", "Papirovka", "Aport", etc. Ní oireann úlla milis chun na críche seo, toisc go mbíonn siad gan blas tar éis iad a thriomú.

Sula ndéantar iad a thriomú, déantar úlla a shórtáil, a shórtáil, agus iad a ní ansin faoi uisce reatha.

Déantar gach toradh a ghlanadh craiceann agus croí. Is fearr cineálacha úlla samhraidh a thriomú leis an gcraiceann.

Chun cosc ​​a chur an laíon a dhorchaighBa chóir úlla scafa a chur in uisce, aigéadaithe le haigéad citreach nó le fínéagar.

Roinnt máistreás sula ndéantar iad a thriomú faoi réir iad bhánú. Mar sin féin, tar éis a leithéid de phróiseáil, laghdaítear go suntasach méid na gcothaitheach agus na vitimíní i dtorthaí triomaithe den sórt sin.

Tar éis níochán agus glanadh críochnúil, gearrtar na torthaí ina gciorcail nó ina slisní ó 5 go 7 mm tiubh.

Treoracha Céim ar Chéim

Conas úlla a thriomú san oigheann don gheimhreadh? Tar éis dóibh úlla a ullmhú roimh ré, is féidir leat iad a thriomú.

Roghnaigh an modh is fearr. Cén teocht chun na húlla a thriomú san oigheann? Ag an gcéad chéim, ba chóir an oigheann a chasadh ar 50-55 céim. Má shocraíonn tú teocht níos airde, is fearr a fholóidh na húlla screamh go gasta, rud a choiscfidh leacht breise a dhíothú uathu, agus ar a dhéanaí, ní shruthfaidh siad ach isteach i málaí dubh.

Socraigh an t-am triomaithe. Cá fhad is féidir leat na húlla a thriomú san oigheann? Is é an t-am iomlán triomaithe ná 6 go 8 n-uaire. Sa chás seo, dhá uair an chloig tar éis thús an nós imeachta, ba chóir na húlla a mheascadh go réidh, ag cinntiú go bhfanfaidh siad ina luí ar an mbileog bácála i gciseal aonfhoirmeach.

Déanaimid monatóireacht ar stádas úlla. Cén modh chun na húlla a thriomú san oigheann? Tar éis an chéad chorraí, ba chóir an teocht san oigheann a ardú go 70 céim. Tá an doras dúnta go hiomlán. Tar éis laghduithe ar líon na dtorthaí ar an mbileog bácála de réir leath, laghdaigh an teocht arís go 50 céim.

Faigh réidh le torthaí triomaithe. Tar éis thart ar 3-4 uair an chloig ullmhófar na húlla go hiomlán.

Chun é seo a fhíorú, is féidir leat slice amháin a lúbadh, agus é á ghlacadh. Má bhíonn sí ag lúbadh, agus fanann a lámha glan ag an am céanna, ciallaíonn sé go bhfuil na torthaí triomaithe ó úlla "tar éis an coinníoll riachtanach a bhaint amach."

Má bhriseann an gliomach - déantar na húlla a thriomú. Mar sin féin, níor chóir duit a bheith an-trína chéile faoi seo. Is féidir torthaí dá leithéid a úsáid le haghaidh compotes.

Socraigh gur féidir le hullmhacht na n-úll triomaithe a bheith amhairc. Ba chóir go mbeadh tint donn éadrom orthu, ach ag an am céanna coimeádfaidh siad a solúbthacht agus a n-elasticity.

Bealaí

Conas úlla a thriomú san oigheann: ar an mbileog bácála nó ar an raca? Is féidir úlla a thriomú sa sorn gáis oigheann a dhéanamh in dhá cheann de na bealaí seo.

Ar an mbileog bácála

Conas úlla a thriomú san oigheann ar bhileog bácála? Chun seo a dhéanamh, déan bileog bácála. páipéar pár agus scaip go réidh air na torthaí, gearrtha dá réir.

Ar an laitíse

Conas úlla a thriomú san oigheann ar an raca? Tá roinnt modhanna ag baint leis an modh seo buntáistí i gcomparáid leis an gceann roimhe seo:

• Ar dtús, nuair a thriomaítear iad ar laitíse, triomóidh slisní úll níos mó go cothrom ar an dá thaobh;
• ar an dara dul síos, glacfaidh an próiseas féin é níos lú ama.

Páipéar Leis an modh triomaithe seo ní gá é a úsáid.

Conas am a laghdú?

In ainneoin gur cosúil gur nós imeachta an-simplí é torthaí triomaithe a ullmhú ó úlla san oigheann, ar an gcéad amharc, tá roinnt dáiríre ag baint leis an modh seo. easnaimh.

Orthu seo tá:

1. An riachtanas is gá rialú dlúth thar riocht na dtorthaí i rith thréimhse iomlán a dtriomaithe.
2. Fad ama an próiseas seo.

Ar an gcúis seo, smaoiníonn go leor mná tí ar conas is féidir leat an t-am triomaithe a laghdú úlla san oigheann. Conas úlla a thriomú sa bhaile san oigheann go tapa? Tá a leithéid de bhealach ann. Chun seo a dhéanamh, scafa agus gearrtha iad i úlla slisní boil síos i bhfiuchphointe uisce ar feadh 5-7 nóiméad, agus ina dhiaidh sin fionnuar faoi ​​uisce fuar atá ag rith. Ina dhiaidh sin, is féidir leat iad a thriomú san oigheann.

An dara rogha: úlla ullmhaithe a choinneáil ar chriathar nó ar cholandóir os cionn gaile 10 nóiméad agus a gcuid fuaraithe ina dhiaidh sin in uisce fuar.

Feidhm chomhiompair

Conas úlla a thriomú sa sorn gáis oigheann le comhiompar (gaothrán)? Faoi réir úsáid oighinn gáis nua-aimseartha atá feistithe le feidhm chomhiompair, éiríonn próiseas na n-úll a thriomú níos simplí agus níos táirgiúla. Sa chás seo, tógann sé torthaí triomaithe a ullmhú níos lú ama.

D'fhonn a thriomú a thosú, ba chóir úlla ullmhaithe a leathadh amach ar raca sreinge nó ar bhileog bácála agus iad a chur go meánleibhéal san oigheann agus an modh comhiompair iompaithe air (aer te), ag leagan na teochta 40 céim. Tar éis uair go leith, is féidir leat méadú suas le 75-80 céimagus ansin, nuair a laghdaíonn líon na n-úll thart ar leath, arís níos ísle go 40 céim.

Fad iomlán an phróisis: 6 go 7 uair an chloig. Is féidir úlla a thriomú ar mhodh leanúnach, mar shampla, trí iad a fhágáil thar oíche, ach más féidir, chun táirge ar ardchaighdeán a fháil, trí gach trí uair an chloig tabhair amach as an oigheann iad chun taise a ghalú níos fearr.

Oidis blasta

Is féidir le húlla a thriomú san oigheann sa bhaile cleachtadh taitneamhach taitneamhach a dhéanamh. Tá gach hostess oidis féin cócaráil torthaí triomaithe.

Mar sin féin, beidh siad an-úsáideach má dhéantar iad a thriomú san oigheann gan aon cheann breiseáin bhreise.

Ach, is féidir iad a dhéanamh níos sobhlasta ach an t-oideas seo a leanas a úsáid.

"Fáinní Apple"

Comhábhair:

• úlla (cainníocht treallach);
• siúcra gránaithe (chun blas a chur air);
• uisce

Conas a dhéanamh? Cócaireacht:

1. Ó úlla nite bain croíleacáin le síolta. Más mian leat go dtiocfaidh na fáinní amach go hálainn agus go néata, mar sin is fearr gléas speisialta a úsáid ar féidir a cheannach sa siopa.
2. Gearradh torthaí scafa slisní tanaí, ag déanamh cinnte go raibh a dtiús mar an gcéanna agus nár sháraigh siad 5-7 mm. Cuir iad i sáspan nó i gcoimeádán áisiúil eile.
3. Ó uisce agus siúcra cócaráil síoróiptrí uisce a fhiuchadh agus siúcra a chur leis. Fuaraigh é go teocht an tseomra.
4. Doirt an síoróip thar na húlla ionas go gclúdaíonn sé iad go hiomlán. Saoire in áit fhionnuar ar feadh lae.
5. Ina dhiaidh sin faigh slisní síoróip agus scaip amach iad ar bhileog bácála, páipéar pár nó grill.
6. Seol úlla chuig an oigheann agus triomaigh iad ag thart ar 60 céimag casadh ó am go ham. Beidh siad réidh ar deireadh thiar 6-8 uair an chloig.

Ansin tógtar amach iad agus leagtar amach iad i málaí páipéir, i bprócaí gloine nó i málaí canbháis. le haghaidh stórála.

I bhfocal, chun sa séasúr fuar chun “cuid den tsláinte agus den fhuinneamh” a chur leis an duine féin, tá sé riachtanach a chinntiú go bhfuil úlla triomaithe sa phantry sa bhaile, a bhfuil luach cothaithe agus sochair sláinte ollmhóra acu.

Is féidir iad a ithe mar chóireáil ar leithligh, a úsáidtear mar sneaiceanna, mar chompóid chócaráilte, mar insiltí agus mar líonta le haghaidh mionra, agus sobhlasta agus sláintiúil milseáin agus fiú cácaí.

Úlla triomaithe san oigheann le fáinní - grianghraf:

Is é an rud is mó ná go roghnaíonn na cineálacha úll "ceart" chun iad a ullmhú agus go leanann siad teicneolaíochtaí a n-ullmhúcháin. Mar thoradh air sin, gheobhaidh tú táirge luachmhar agus ardchaighdeáinIs cinnte go mbeidh sé seo go mór ag gach duine atá gar duit agus a bhfuil daoibh.