Má tá piorraí ag aibiú i do ghairdín, nó uaireanta go bhfuair tú roinnt cileagram de na torthaí blasta agus sláintiúla seo, is féidir leat machnamh dáiríre a dhéanamh ar a mbaint ar feadh an gheimhridh.
Ar ndóigh, is féidir leat torthaí triomaithe réamhdhéanta a cheannach. Ach sa chás seo ní ráthaítear a gcáilíocht.
Ar an drochuair, ní úsáideann monaróirí torthaí coinníollaithe i gcónaí; sa mhais iomlán, is minic a dhéantar damáiste agus fiú torthaí salach.
Agus chun iad a chur ar an margadh is féidir leo próiseáil bhreise (agus ní úsáideach i gcónaí) a tháirgeadh, agus fiú tint.
Tá ceann de na bealaí is sine chun soláthairtí torthaí geimhridh a ullmhú ag triomú. Is ábhar simplí é seo, a bhfuil rochtain iomlán ag gach duine air.
Is féidir le piorraí a thriomú a bheith taobh amuigh sa ghrian, in oigheann gáis nó leictreach, triomadóir leictreach, agus fiú in oigheann micreathonnach.
Ag an am céanna, chun toradh ardchaighdeáin a fháil, is gá gach céim den triomú a dhéanamh i gceart.
Tá na piorraí is oiriúnaí le haghaidh triomaithe crua agus beagán neamhghnách. Ba chóir go mbeadh a gcuid feola dlúth, ní snasta, tá sé go maith má tá “cealla clochacha” ann, i.e. blotches soladacha.
Tá sé níos fearr mura bhfuil mórán síolta sa phiorra, ach níl mórán spáis ag an seomra síl féin. Ní mholtar go n-triomófaí torthaí slaodach ar blas, ní thaitníonn a mblas leat.
Tá cineálacha piorra ar nós “Klapp's Lover”, “Lemon”, “Beauty Forest”, “Victoria”, “Zaporozhskaya”, “Ilyinka”, “Bergamot”, “Aromatnaya” an-oiriúnach do ullmhú torthaí triomaithe.
Taispeánfaimid duit conas cnónna coill a thriomú sa bhaile.
Chomh maith leis sin léigh anseo conas adhmad madraí a thriomú.
Gnéithe de thriomú plumaí i dtriomadóir leictreach: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
Taispeánfaimid duit conas cnónna coill a thriomú sa bhaile.Piorraí a réamh-chóireáil sula ndéantar iad a thriomú
Má shocraíonn tú piorraí a thriomú, déan iarracht é a dhéanamh gan seilfeanna a dhéanamh orthu. Níor chóir piorraí fómhair a stóráil ar feadh níos mó ná dhá lá, mar gheall ar laghdaíonn siad de réir a chéile agus éiríonn siad mí-oiriúnach le haghaidh triomaithe.
Tá an próiseas chun piorraí a ullmhú le haghaidh triomaithe mar an gcéanna, beag beann ar an modh triomaithe a roghnaíodh (aer oscailte, oigheann, oigheann leictreach le oigheann comhiompair, etc.).
Chun tús a chur leis, boil uisce a fhiuchadh i sáspan nó i mbáisín. Mura bhfuil na piorraí milis, cuir roinnt siúcra leis an uisce.
Sórtáil na torthaí de réir méid aibíochta, bain na limistéir a ndearnadh damáiste dóibh, glan iad le huisce reatha.
Níl torthaí lofa, atá reoite nó millte ag galair nó lotnaidí, oiriúnach le haghaidh triomaithe. dá bhrí sin, caith amach iad go láidir.
Seachain torthaí triomaithe agus triomaithe i bhfiuchphointe uisce agus cócaráil iad ar feadh 10-15 nóiméad, ag brath ar cé acu atá siad aibí nó glas, ach amháin go dtí go bhfuil siad bog.
Lig do na piorraí fuarú go hiomlán. Ansin gearr iad ina slisní agus leag iad ar an gcoimeádán ina ndéanfar iad a thriomú.
Tá a gcuid féin ag ullmhú piorraí móra agus dicky
De ghnáth gearrtar torthaí móra i slisní thart ar 1 cm tiubh, gearrtha meánach ina leath nó i gceithre cinn. Ionas nach dtarlaíonn siad amuigh faoin aer, déantar iad a thumadh i dtuaslagán 1% d'aigéad citreach nó aigéad tartarach. Déantar slisní a fholmhú i bhfiuchphointe uisce ar feadh 5-7 nóiméad.
Baintear féir fiáine nuair a thiteann siad ó na crainn, cuirtear i mbosca nó i mbuicéad iad, agus fanann siad chun na torthaí a dhorchaigh agus a gcraiceann chun donn a chasadh. Sa chás seo, éiríonn piorraí níos milse agus níos cumhra, imíonn roinnt tartness agus searbhas.
De ghnáth ní glantar an craiceann ar na piorraí (eisceacht - clúdach crua go háirithe), agus ní bhaintear an croí. Creidtear go bhfuil blas níos suimiúla ag na piorraí seo. Ach má tá sé ar intinn agat na torthaí a úsáid mar chosmaidí, mar scrobarnach nó mar masc aghaidh agus corp, ba chóir iad a ghlanadh as craiceann agus as síol.
Is féidir leat na saintréithe atá ag triomú garlic sa bhaile a fháil amach ar ár láithreán gréasáin.
Beidh oinniúin triomaithe buíoch sa gheimhreadh, gach hostess. Conas oinniúin a thriomú, foghlaim go mion trí chliceáil ar an nasc: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/luka.html
Is féidir leat na saintréithe atá ag triomú garlic sa bhaile a fháil amach ar ár láithreán gréasáin.Triomú piorraí nádúrtha
Ba chóir tráidire bácála, tráidire le slisní piorraí nó criathar a chur in áit chiúin, gan ghaoth, atá soilsithe go maith ag an ngrian, ar shiúl ó bhóithre agus deannach.
Déan iarracht coimeádán a shuiteáil le piorraí tilted, ionas go soláthraíonn siad an soilsiú is faide is féidir. Bealach maith amach do chónaitheoirí na hearnála príobháidí - díonta tithe.
Ba chóir na piaraí a thriomú sa ghrian ar feadh dhá lá. San oíche, glantar an “táirge leathchríochnaithe” isteach sa teach, clúdaithe roimh ré le cumhdach plaisteach.
Tar éis dhá lá, aistrítear na torthaí chuig an scáth agus triomaítear iad ar feadh 2-3 lá eile. Ba chóir an piorra a thriomú go cothrom go tréimhsiúil.
Leath de na slisní piorraí triomaithe, tá roinnt úinéirí brúite i gciseal tanaí, ag brú orthu le dhá bhord. Ansin triomar ar snáithe agus triomaítear é ar deireadh.
Conas piorraí a thriomú san oigheann
Mar gheall ar ní cheadaíonn an aimsir na torthaí a thriomú faoin aer i gcónaí, is féidir na haonaid atá ar fáil i ngach cistin nua-aimseartha a athsholáthar go rathúil, mar shampla oigheann, triomadóir leictreach nó oigheann micreathonn.
San oigheann, triomaítear piorraí ar bhileog bácála, i sraith amháin, ar dtús ag teocht 55-60 céim.
Seachnaíonn sé seo scoilteadh na mbrúnna agus scamhadh an chraicinn. Tar éis dhá uair an chloig, tugtar an teocht go 80 céim.
Ansin, nuair a thiocfaidh laghdú ar thoirt na dtorthaí, laghdaítear an teocht arís go 55. Is é seo an teocht triomaithe deiridh.
Braitheann am an nós imeachta seo ar mhéid an bhunábhair: tógann sé 18-24 uair an chloig piorraí iomlána a thriomú, agus tá na slisní réidh i 12-16 uair an chloig.
Cad é a fhásfadh an clematis go maith faoi leasacháin. Gach eolas faoi leasacháin do clematis léite ar an láithreán gréasáin.
Faigh amach cad atá le déanamh má fhágann clematis buí: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/bolezni-i-vrediteli.html
Cad é a fhásfadh an clematis go maith faoi leasacháin. Gach eolas faoi leasacháin do clematis léite ar an láithreán gréasáin.Conas piorraí a thriomú i triomadóir leictreach agus i MICREATHONNACH
I TRIOMADÓIR leictreach, ina bhfuil roinnt sraitheanna gratings, is féidir cuid mhór piorraí a thriomú thar oíche.
Sa chás seo, ní gá na torthaí nó na píosaí a iompú fiú, cuirtear gach rud ar fáil ag an teicneolaíocht: déantar na tráidirí a shéidte go cothrom le haer te.
Tá piorraí a thriomú sa micreathonn ar cheann de na bealaí is tapúla chun iad a chócaráil. Ach ní cheadaítear go léir iad. Ní thógann an próiseas seo níos mó ná dhá nó trí nóiméad in aghaidh na coda.
Is é an rud is tábhachtaí anseo cosc a chur ar na torthaí triomú amach nó fiú iad a iompú isteach i gcuallaí mí-oiriúnacha. Leagadh agus gearrtha i slisní nó i gciúbanna piorraí iad, gan croí, ar phláta, a bhí clúdaithe le píosa cadáis nó fabraic línéadaigh roimhe seo.
Clár an micreathonn ar feadh 2.5 nóiméad agus 200 vata. Má fhaigheann tú amach nach bhfuil na piorraí go hiomlán tirim i rith an ama seo, cuir iad san oigheann micreathonn go ceann leath nóiméad eile.
Go dtí an chéad fhómhar eile ...
Is féidir torthaí triomaithe a stóráil i ngloine nó i gcoimeádán adhmaid atá tampáilte go docht agus a dhúnadh, agus is féidir iad a dhoirteadh isteach i mála chanbhás agus iad a chur i gcófra tirim. Ar ndóigh, níor chóir duit dearmad a dhéanamh faoi sholáthairtí geimhridh: is féidir leo a bheith tais, múnlaitheach nó fiú lofa.
Tá an baol ann freisin go bhfeicfidh bugs nó larbhaí na leamhan torthaí, ar féidir leo cóireáil bhlasta a dhéanamh.
Chun é seo a chosc ó tarlú uair sa mhí ar a laghad, déan iniúchadh ar an triomadóir, ní bheidh sé iomarcach é a chroitheadh ar bhileog bácála agus é a thriomú arís in oigheann ag 50 céim.
Le linn stórála fadtéarmaí, déantar piorraí a thriomú agus a chrua. Sula n-úsáidtear iad, cuir iad in oigheann téite sáithithe le gal (is féidir leat coimeádán uisce a chur) nó é a choinneáil ar feadh tamaill ar an dabhach gaile. Déantar torthaí triomaithe a ghlasú agus éiríonn siad bog agus blasta arís.
Chun críocha cosmaideacha, bíonn torthaí triomaithe ar an talamh i ngrinder caife agus stóráiltear iad in áit tirim dorcha. Úsáidtear púdar piorraí le siúcra agus cainéal chun cur le gránach nó le mionra a líonadh.
Is féidir piorraí a thriomú ar bhealaí éagsúla, is é an rud is tábhachtaí ná cinneadh a dhéanamh agus an modh is inghlactha duit féin a roghnú. Agus má dhéanann tú é seo, agus tú ag cloí leis na leideanna thuas, tabharfaidh an toradh údar maith leis an iarracht. Beidh do bhord geimhridh i bhfad níos saibhre, níos blasta agus níos sláintiúla, agus mairfidh do chorp an t-am crua i bhfad níos éasca.
