Eolas spéisiúil faoi gairleog - a chomhdhéanamh ceimiceach, ábhar calorie, airíonna úsáideacha agus leighis

Is planda an-tóir é Garlic a bhfuil blas blasta blasta air. Tá miasa garlic le fáil i mbialanna ar fud an domhain. Ach ós rud é gur úsáideadh garlic, ní hamháin i gcócaireacht, ach i gcógaseolaíocht freisin.

Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil go leor substaintí úsáideacha ag a bhfuil gníomhaíocht bhitheolaíoch ard ina chomhdhéanamh.

Smaoinigh san alt ar a bhfuil sa ghlasra seo, cad iad na vitimíní atá ann, an bhfuil siúcra ann agus cé chomh mór agus atá sé sa ghlasra blasta seo agus cad iad na tairbhí agus na díobháil.

Cén fáth a bhfuil sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat cad atá i nglasra?

Tá garlic an-mhaith don chuid is mó daoine.. Ach ní gá do gach duine é a úsáid i gcainníochtaí móra. Agus le roinnt galar agus coinníollacha is fiú é a dhiúltú ar fad.

Luach cothaithe glasraí úra

Tá gairleog an-chothaitheach. A ligean ar a fheiceáil cé mhéad calories atá ann? In aon chileagram amháin ina bhfuil 1110-1327 cileacor, is é an cion calorrach de ghlasraí úra in aghaidh an 100 gram thart ar 130 kcal, ach thart ar 4 ghram meáchan meáchan clove amháin. - cá mhéad calories a bheidh i gcnuasach úr? Is é clóibh úra 1 Calorie ach 5.5 - 6 kcal.

Comhdhéanamh ceimiceach agus ábhar KBMU garlic úr in aghaidh an 100 gram, agus an bhfuil siúcra ann agus cé mhéad atá ann:

• calorie - 130 kcal;
• próitéiní - 6.5 g;
• saill 0.5 GR;
• carbaihiodráití - 29.9 gram;
• uisce - 60 g;
• aigéid shailleacha sháithithe - 0.1 g;
• aigéid shailleacha neamhsháithithe - 0.1 g;
• aigéid orgánacha - 0.1 g;
• mona - agus déshiúicrídí - 3.9 g;
• snáithín - 1.5 g;
• stáirse - 26 g;
• fuinseog - 1.5 GR.

Laghdaítear go mór luach cothaithe gairleog triomaithe trí mhéid na gcarbaihiodráití a laghdú. Agus is é 331 kcal in aghaidh an 100 gram den táirge. Titeann líon na dtáirgeachtaí so-ghalaithe agus na n-olaí riachtanacha freisin, ach ní athraíonn leibhéal na riandúile beagnach - is é an chóireáil seo an chuid is mó de na comhpháirteanna gairleoige.

I bhfoirm bruite, friochta nó picilte, coinníonn an ghlasra seo airíonna leighis agus ábhar caloric i bhfad níos lú, agus ní bhíonn ann ach spíosra. Déantar iomarca substaintí a dhíothú trí chóireáil teasa.

Tá tuilleadh eolais faoi na buntáistí agus an dochar a bhaineann le garlic bruite le fáil anseo, agus is féidir tuilleadh sonraí faoi airíonna gairleoige rósta a fháil san ábhar seo.

Tá gairleog amh an-úsáideach.. Tá an méid is mó substaintí is féidir ann atá tábhachtach d'fheidhmiú sláintiúil an choirp. Tá siad mar chuid de hormóin agus einsímí, bíonn siad páirteach i meitibileacht agus in imoibrithe ailse.

Fágann sárú ar na frithghníomhartha seo go bhfuil neamhoird meitibileacha ann, earráidí i rannóg na gceall, a mbíonn fadhbanna sláinte tromchúiseacha ag baint leo.

Eilimintí macra:

• maignéisiam - 30 mg;
• potaisiam - 260 mg;
• clóirín - 30 mg;
• sóidiam - 17 mg;
• fosfar - 100 mg;
• cailciam - 180 mg.

Gnéithe rian:

• mangainéise - 0.81 mg;
• Sinc - 1.025 mg;
• iaidín - 9 mcg;
• seiléiniam - 14.2 mcg;
• iarann ​​1.5 mg;
• copar: - 130 mcg;
• cóbalt: - 9 mcg.

Smaoinigh ar na vitimíní atá i nglasra. Vitimíní:

• Vitimín B1 - 0.08 mg;
• Vitimín B2 - 0.08 mg;
• Vitimín B6 - 0.6 mg;
• vitimín K - 1.7 mcg;
• Vitimín PP - 2.8 mg;
• choilín - 23.2 mg;
• Vitimín B9 - 3 mhicreagram;
• vitimín C - 10 mg;
• Vitimín E - 0.3 mg.

Ba chóir roinnt de na comhdhúile is sainiúla le haghaidh gairleoige agus eilimintí a rá níos mine.

1. Seiléiniam. Cosc ar shóchán cille, a fheabhsaíonn díolúine, neodraíonn sé tocsainí agus fréamhacha saor in aisce, gníomhaíonn sé airíonna antioxidant vitimíní C agus E. Cosc ar phróisis meall a fhorbairt, spreagann sé foirmiú haemaglóibin, meitibileachta. Le heasnamh seiléiniam, bíonn an corp ró-luath.
2. Iaidín. San áireamh i gcomhdhéanamh na hormóin thyroid a rialaíonn meitibileacht saillte, próitéiní agus carbaihiodráití, malartú fuinnimh, aibiú na ngaiméití. Chomh maith leis sin, nuair a bhíonn iaidín ann, spreagann sé forbairt na hintleachta, go háirithe i leanaí. Cuireann sé substaintí radaighníomhacha as an gcomhlacht, déanann sé an cúlra hormónach ginearálta a chobhsú, cuireann sé le díolúine.
3. Olaí Riachtanacha agus Phytoncides. Den chuid is mó, tugann siad boladh spéisiúil ar spíosraí.

   Is é an príomhshubstaint i gcomhdhéanamh blátholaí gairleoige ná an t-ionfhabhtú diallyl. Tá éifeacht láidir antiseptic acu, ach bíonn greannú ar an gcraiceann agus seicní múcasacha.
4. Allicin. Is é seo an chomhpháirt is cáiliúla den gairleog, ag soláthar éifeacht antaibheathach, antiseptic, antiparasitic fhuaimnithe. Má dhéanaimid comparáid idir é agus antiseptics saorga, is mór an tairbhe do allicin ansin. Mar shampla, maraíonn an t-aigéad carbolic eitinn mycobacterium i 24 uair an chloig, agus déanann an allicin déileáil leis an tasc seo i gceann cúpla nóiméad. Ina theannta sin, tá éifeacht shistéamach aici agus bíonn tionchar dearfach aici ar an orgánach iomlán.

Na tairbhí agus na héifeachtaí teiripeacha

Mar gheall ar allicin, cion suntasach de mhicrileachtaí agus vitimíní, tá ról suntasach ag garlic maidir le galair thromchúiseacha a chosc agus a chóireáil.

• Éifeacht forghníomhach. Is féidir le garlic soithigh fola a dhiailiú, agus brú fola a laghdú dá bharr.
• Gníomh antaibheathach. Déanann garlic milleadh go héifeachtach ar chineálacha éagsúla baictéar - salmonella, vibrios, mycobacteria agus staphylococcus. Ag an am céanna, laghdaíonn sé gníomhaíocht a lán miocrób eile.
• Gníomh frithbhréagach. Tá gníomh aspirinopodobnym aige, a bhuíochas sin, scriosann sé téachtáin fola agus cuireann sé cosc ​​ar theacht chun cinn cinn nua, feabhsaíonn sé microcirculation i bhfíocháin.
• Gníomh Antiparasitice. Baineadh úsáid as gairleog le fada chun dul i ngleic le seadáin agus le péisteanna sa chonair ghastraistéigeach. Is iad na péisteanna a bhíonn an-íogair.
• Maoin frithvíreasach. Is uirlis iontach é Garlic chun galair víreasacha a chosc agus a chóireáil. Ó am ársa, rinne péirí garlic an t-áitreabh a fhuaimniú le linn eipidéimí.
  Faoi láthair, tá sé cruthaithe cheana féin gur féidir le garlic tionchar diúltach a imirt ar víris riospráide, rud a chuireann cosc ​​ar a leathadh.
• Maoin Hypolipidemic. Tá staidéir ann a bhíonn colaistéaról níos ísle ag daoine a itheann garlic go minic. Chomh maith leis sin, méadaíonn a úsáid líon na lipoproteins ard-dlúis agus cuireann sé atreisiú plaiceanna atherosclerotic chun cinn.
• Éifeachtaí immunomodulatory. Is é is gairleog ann spreagthach imoibrithe bitheolaíocha, cuireann sé isteach ar an gcóras imdhíonachta ag leibhéal na cille trí na meicníochtaí cosanta a ghníomhachtú.
• Gníomh frithocsaídeach. Is féidir le garlic stop a chur le sárocsaídiú lipid trí fhréamhacha saor in aisce a cheangal. Baintear an gné seo amach le glutathione, sinc agus seiléiniam. Mar gheall air seo, is féidir le gairleog an baol ailse a laghdú.
• Maoin díthocsainithe. Tá an cumas ag garlic tocsainí a neodrú, agus mar sin tá sé an-éifeachtach i ndéileáil le nimhiú. Is é an ceann is rathúla ná a úsáid le haghaidh díthocsainithe tar éis nimhiú le nimheanna mianraí - arsanaic, mearcair, luaidhe agus caidmiam.
• Gníomhú vitimithemura bhfuil go leor vitimíní ann. Mar gheall ar chomhdhéanamh saibhir agus éagsúil na vitimíní, is maith an garlic a dhéileálann agus a choisceann avitaminosis.

Tairgimid féachaint ar fhíseán faoi na buntáistí a bhaineann le garlic don chorp:

Dochar agus contraindications

Is féidir le haon cheann, fiú an leigheas is úsáidí, dochar a dhéanamh do dhuine mura leanann tú an dáileog.

I gcás gairleoige, is gá freisin modhnóireacht a thaispeáint, toisc go bhfuil substaintí gníomhacha bitheolaíocha láidre inti, a bhfuil airíonna tairbheacha ag an gcuid is mó díobh, ach is féidir go gcuireann siad isteach go mór ar an gcomhlacht.

1. Greannú spíosra géarmhíochaine an scannán múcasach agus is minic a bhíonn sé ina chúis le galair an chuas ó bhéal, an éasafagas, an bholg, na duáin agus an ae a dhoimhniú. Nuair a bhíonn garlic á ithe i gcainníochtaí móra, is féidir le greannú tarlú fiú i ndaoine sláintiúla.
2. I ndáileoga móra, is féidir le gairleog dul i bhfeidhm ar an inchinn mar gheall ar chomhdhúile sulfanyl-hiodrocsaile, rud is cúis le hathrú ar phróisis chosc agus gníomhachtú an chortaigh cheirbreach. Cruthaíonn sé seo codlatacht, greannaitheacht, agus tiúchan laghdaithe. Titimicíteanna, tá sé toirmiscthe go hiomlán, ós rud é gur féidir leis na comhdhúile seo ionsaí taomanna a spreagadh.
3. Ba chóir go mbeadh mná torracha agus lachtacha cúramach. Níor scrúdaíodh go mion an éifeacht ar an bhféatas, ach tá toimhdí ann faoin tionchar diúltach.

   Nuair a threiseann spíosra lachta an bainne, bíonn blas míthaitneamhach air.

   Ina theannta sin, d'fhéadfadh an leanbh a bheith ailléirgeach.

4. Is minic a fhaightear éadulaingt nó frithghníomh ailléirgeach aonair. Ach fiú amháin in éagmais ailléirgí ar an gcraiceann agus d'fhéadfadh greannú seicní múcasacha a bheith le feiceáil.

Tairgimid féachaint ar fhíseán faoi chontúirtí gairleoige don chorp:

Is iontach an comhdhéanamh atá ag an ngléasra iontach seo, tugann sé airíonna cneasaithe mar a luadh gur féidir leigheas a thabhairt air. Dá bhrí sin, ba chóir é a úsáid le measartha. Is é an dáileog mholta ná dhá nó trí clóibh in aghaidh an lae.. I gcásanna áirithe, is fearr dul i gcomhairle le dochtúir. Mura nocht an dochtúir contraindications soiléire, ní thabharfaidh garlic ach sláinte agus fad saoil.