Creideann na príomhchócaire neamhchaite go bhfuil Regan (basil) agus oregano ina ngléasra amháin agus mar sin tá sé éasca iad a chur in ionad a chéile nuair a bhíonn siad ag cócaireacht. Ar cibé acu an bhfuil an ráiteas seo ceart agus a phléifear thíos.
Faoin alt seo gheobhaidh tú amach an bhfuil difríochtaí idir na plandaí seo agus, má tá, cad iad na cinn. Inis freisin an féidir na spíosraí a chur in ionad a chéile agus na miasa is fearr basil agus oregano a chur leis.
An regan é reilile nó nach bhfuil?
Tá Basil agus Regan mar an gcéanna. Chonacthas ainmneacha den scoth mar gheall ar an dáileadh críochach leathan féir. Sna tíortha Transcaucasian, tugtar Regan nó Reagan ar an spíosra seo, rud a chiallaíonn "cumhra." Oregano (oregano, nó miontas foraoise) agus Regan - plandaí atá go hiomlán difriúil. Baineann siad le fo-speicis éagsúla, tá bláthanna den scoth acu óna chéile agus blas agus boladh fíor difriúil. Eascraíonn mearbhall mar gheall ar chosúlacht na n-ainmneacha agus an chosúlacht atá idir an chuma. An t-aon rud a aontaíonn leo - a bhaineann leis an teaghlach Uain.
Grianghraf
Cuir eolas ort féin ar na grianghraif de phlandaí luibheacha - regana agus oregano, a bhfuil cur síos orthu san alt.
Oregano (Oregano):
Basil:
Cad atá difriúil ó oregano?
Dealramh
Is luibh bhliantúil é BasilTá thart ar 70 speiceas den luibh seo ann. Baineann gais Tetrahedral ar airde 0.5-0.8 méadar agus tá roinnt brainsí acu.
Tá na duilleoga i gcruth dronuilleach ubhchruthach agus tá ceann ceann péinteáilte i nglas dorcha nó corcra, ag brath ar na fo-speicis. Bláthanna i Regan beag bándearg bán nó pale, bailithe i inflorescences i bhfoirm spikelet nó scuab.
Tugtar oregano agus mint foraoise ar Oregano freisin. - planda ilbhliantúil ag a bhfuil airde thart ar 0.7 méadar. Tá gas tetrahedral aige agus, cosúil leis an basil, os coinne duilleoga glasa, fiar-ovate.
Stair fáis agus tíreolaíocht
Is eol don chine daonna Basil agus oregano agus baineadh úsáid rathúil astu i gcócaireacht agus i leigheas ar feadh tréimhse an-fhada. Go dtí seo, níor bunaíodh go beacht é, mar ar thug daoine aird den chéad uair ar Regan san Afraic nó san Áise den chéad uair. San India ársa, measadh é a bheith naofa. Tháinig Basil chun na hEorpa sa 16ú haois agus fuair sé áit go tapa sa chócaireacht.
Luaitear Oregano den chéad uair i scríbhinní na sean-eolaí Gréige Dioskoridos fós sa chéad céad bliain dár ré. Bhí an-tóir ag na Rómhánaigh ar an spíosra agus cuireadh é le bia do uaisle uasal amháin. Anois tá basil scaipthe i dtíortha Dheisceart na hEorpa, san Áise, san Asarbaiseáin, sa tSeoirsia, san Airméin, i Crimea, san Éigipt. Fásann roinnt cineálacha go maith in aeráidí measartha.
Tá tíreolaíocht leathadh oregano an-fhairsing freisin: an Mheánmhuir, beagnach críoch na Rúise (seachas an Tuaisceart). Saothraigh an planda seo sa Fhrainc agus sna Stáit Aontaithe.
Airíonna cneasaithe
Agus bíonn éifeacht frith-athlastach agus tonach ag basil agus oregano (oregano), cabhraíonn sé le hobair an chonair ghastraistéigigh. Chomh maith leis sin, cuireann an dá fhiail le strus agus dúlagar a mhaolú. Chomh maith leis an méid thuas Tá na cáilíochtaí seo a leanas mar thréith ag basil:
- a fheabhsaíonn feidhm chroí;
- moill a chur ar aosú;
- neartaíonn sé soithigh fola agus laghdaíonn sé colaistéaról;
- cosc ar ailse a fhorbairt;
- relieves pian le linn menstruation.
Tá airíonna cneasaithe den sórt sin ag Oregano.:
- go bhfuil éifeacht ag súil leis;
- a úsáidtear mar dhúlaitín;
- cabhraíonn sé le réamatóim agus pairilis;
- éascaíonn sé ionsaithe titime.
Comhdhéanamh ceimiceach
Tá sraith shuntasach cothaitheach ag Regan i gcomhdhéanamh na vitimíní.:
- B2;
- PP;
- C;
- carotene;
- gnáthamh
Ina theannta sin, tá:
- methylhavinol;
- cineole;
- saponin;
- otsimen.
Tá go leor comhpháirteanna in ola fhíor-riachtanach, is camfar an chuid is mó acu.
Tá Oregano freisin:
vitimíní:- PP;
- C;
- B1;
- B2;
- A.
- riandúile:
- iaidín;
- iarann;
- potaisiam;
- maignéisiam;
- cailciam;
- sóidiam;
- hidrigin.
vitimíní:Tá Ola Lus an Phiobair Foraoise ann:
- thymol;
- carvacrol;
- sesquiterpenes;
- aicéatáit geranyl.
Contraindications leis an úsáid
Tá contraindications ag basil agus oregano araon:
- toircheas agus lachtadh, de réir mar is féidir le ton an útarais a mhéadú agus blas an bhainne a athrú;
- brú méadaithe.
Níor chóir Regan a úsáid tar éis taom croí nó stróc, diaibéiteas, thrombophlebitis, titimeas agus einceifilíteas. Tá cosc ar Oregano i gcás othrais peptic, colic intestinal, duánach nó hepatic.
Cad iad na miasa a chuireann plandaí?
Ní féidir an ealaín Iodálach a shamhlú gan oregano. Tugann sé blas sainiúil do pizza, anlann trátaí, glasraí friochta. Faightear uachtar reoite blasta agus blasta má chuireann tú isteach oregano beag. Chomh maith leis sin brewed tae as é.
Úsáidtear Basil agus Miontas Foraoise úr, triomaithe.. Cuirtear go leor miasa Meánmhara iad, agus iad ag cócaireacht éisc agus feola. Moltar go gcuirfí le bianna saille, mar shampla, cíbobair shish, chun díleá a fheabhsú.
Chun an cumhra a fheabhsú, cuirtear an regano isteach i mboscaí: cucumbers, trátaí, zucchini, piobar. Cuirtear duilleoga triomaithe triomaithe leis an taos, an anlann, agus baintear úsáid astu freisin mar cheann de na comhábhair de blastanas ilchodacha.
An féidir ceann eile a chur in ionad ceann eile?
Tá blas an basil agus an oregano an-éagsúil. Is é atá sa chéad cheann ná blas milis atá beagán cógaisíochta, agus nótaí clóbhuailte ar chlóibh agus duille bá. Tá blas searbh, íogair, íogair ag Oregano. Tá an dá spíosra seo, ar ndóigh, inmhalartaithe, ós rud é go n-úsáidtear iad den chuid is mó le haghaidh táirgí comhionanna. Mar sin féin, faigheann an mhias shades speisialta agus d'fhéadfadh blas gan choinne a fháil air.
Is taiseáin úsáideacha iad Basil agus oregano, rud a thugann blas ar leith do shuaimhneas cócaireachta, ach ciallaíonn a chur le comhartha comhionann eatarthu aineolas a thaispeáint.
