Difríochtaí idir cilantro agus basil, chomh maith le hairíonna úsáideacha agus gnéithe úsáid luibheanna

Is luibheanna cumhra spicy iad Cilantro agus basil is féidir a fhás go héasca, ní hamháin ag an dacha, ach fiú sa bhaile ar an bhfuinneog.

Tá Basil ar cheann de na plandaí tairbhiúla i measc an ghlasraí. Tá vitimíní A, B, C, PP, chomh maith le blátholaí: eugenol, linalool, estragol agus limonene.

Cuireann Cilantro tocsainí ón gcorp, colaistéaról dochrach, laghdaíonn sé leibhéil siúcra fola agus normalú brú fola. Cuidíonn an glas seo le bianna troma a dhíleá go tapa, a fheabhsaíonn díleá agus cabhraíonn sé le folláine a fheabhsú le linn dúlagar.

Is féidir Cilantro a úsáid le haghaidh suaiteachta agus foirmiú gáis. Smaoinigh ar an difríocht atá eatarthu, cad é an tairbhe agus an dochar a dhéanann siad, conas is féidir iad a chur i bhfeidhm.

An é an rud céanna nó nach bhfuil?

Tá cilantro (coriander) agus basil go hiomlán difriúil, cé go bhfuil go leor luibheanna coitianta acu. Is planda bliantúil é Cilantro (coriander) den ghéineas Coriander, den teaghlach Umbrella. Tugtar cilantro ar dhuilleoga coriander.. Baineann Basil leis an teaghlach Uan freisin.

Cén fáth a bhfuil mearbhall ar phlandaí?

Is luibheanna spicy iad an dá phlanda a úsáidtear go minic i gcócaireacht. Tá blas geal spéisiúil saibhir acu, agus uaireanta bíonn siad mearbhall ar a chéile.

Cad é an chuma atá difriúil?

Is tor é suas le 80 cm ar airde. Bíonn dath ó ghlas éadrom go corcra dorcha ar dhuilleoga suas le trí cheintiméadar ar fhad. Ag barr na bplandaí cruthaíonn duilleoga inflorescences suas le 35 ceintiméadar ar fad. Sroicheann gas na lus an choire airde 70 ceintiméadar. Tá duilleoga corónacha múnlaithe cosúil le peirsil. Is síol beige nó donn soladach na torthaí. Uaireanta is féidir leat mearbhall a dhéanamh ar dhuilleoga glasa basil agus cilantro.

Conas iad a idirdhealú? Ní ionann duilleoga cilantro agus an gas: tá petioles ag na cinn is ísle, agus fásann na cinn uachtaracha go díreach ar an ngas. Tá duilleoga basil garbh agus neamhbhalbh.

Sochar agus comhdhéanamh ceimiceach

Basilica

Tá ola fhíor-riachtanacha camfar sa gas agus i nduilleoga basil (ó 3.5 go 5%). Tá vitimín C (18 mg in aghaidh 100 g den táirge), A (3.15 mg), cailciam (295 mg), potaisiam (177 mg), agus maignéisiam (64 mg) ann freisin.

• Tá éifeacht bactericidal aige, cuidíonn sé leis an gcóras imdhíonachta víris agus baictéir a throid.
• Cuireann sé cosc ​​ar ghalair an chuain bhéil (neartaíonn sé na fiacla, na gumaí, cuirtear deireadh le boladh míthaitneamhach).
• Úsáidtear é mar dhuine a bhfuil súil aige le galair riospráide.
• Feidhmithe i gcóireáil cliseadh croí géarmhíochaine agus ainsealach.
• Heals an membrane múcasacha an boilg agus inní i gastritis ainsealach agus colitis.
• I gcosmetology, baintear úsáid as ola riachtanach basil mar ghníomhaire antiseptic agus frith-athlastach do eczema, dheirmitíteas agus acne. Cuidíonn Basil freisin le follicles gruaige a neartú, rud a choisceann caillteanas gruaige.

Tairgimid féachaint ar fhíseán faoi airíonna tairbhiúla basil:

Lus an choire

Tá ola riachtanacha i dtorthaí cilantro, agus is iad na príomh-chomhpháirteanna ná linalól (suas le 80%) agus geraniol (suas le 5%). Tá vitimín A (337 µg in aghaidh an 100 g den táirge), K (310 µg) agus C (27 mg), chomh maith le potaisiam (521 mg), cailciam (67 mg), fosfar (48 mg) i nduilleoga Cilantro.

• Úsáidtear é chun galair na conaire gastraistéigeach a chóireáil. Tá éifeacht choleretic, analgesach ag ola riachtanach Cilantro.
  Bíonn toradh purgóideach bheith mar thoradh ag torthaí coriander, ag baint le frithdhómhshuanach, ag spreagadh díleá agus ag méadú goile.
• Úsáidtear é mar dhuine a bhfuil súil aige le galair an chonair riospráide uachtaraigh.
• Tá airíonna bactericidal ag decoction Cilantro, neartaíonn sé na gumaí agus laghdaíonn sé a bhfuiliú.
• Laghdaíonn sé brú, méadaíonn sé téachtadh fola.
• Úsáidtear é chun galair thógálacha a chóireáil, go háirithe buinneach.
• Glantaíonn sé an fhuil ó mhiotail throma, laghdaítear an leibhéal colaistéaróil "dhona" agus siúcra fola, is cuid de na drugaí anthelmintic é.
• Mar gheall ar a éifeacht diuretic, cilantro Cabhraíonn laghdú at at.
• Tá éifeacht sedative de decoction de lus an choire, a úsáidtear le haghaidh insomnia, titimeas, dúlagar.
• Fágann glasa cilantro úr brúite an craiceann i ndiaidh dónna, déanann sé créacht a leigheas, laghdaíonn sé ailléirgí. Craiceann an phróisis broth a bhfuil tionchar ag fungas agus eachma air.
• Méadaíonn glas cilantro láidreacht, cuireann sé le cosc ​​prostatitis.

Tairgimid féachaint ar fhíseán faoi airíonna tairbhiúla cilantro:

Tionchar ar an gcomhlacht

Méadaíonn Basil, a ghníomhaíonn gníomhaíocht inchinne, ton iomlán an choirp. Tá éifeacht sedative ag an gcoirneoir, go háirithe a chuid torthaí. Mar sin féin, is féidir an dá phlanda a úsáid go rathúil i gcóireáil an chuid is mó de ghalair na conaire gastraistéigeach. Tá raon níos leithne éifeachtaí dearfacha ag Cilantro mar gheall ar an gcomhdhéanamh sáithithe.

Contraindications

Tá na contraindications mar an gcéanna do cilantro agus basil.:

1. toircheas, beathú cíche, leanaí suas le trí bliana;
2. neamhoird fuilithe;
3. paiteolaíochtaí an chórais chardashoithíoch (galar croí ischemic, taom croí);
4. paiteolaíochtaí inchríneacha (diaibéiteas mellitus).

Éifeachtaí díobhálacha

Mar gheall ar an ábhar i gcomhdhéanamh na gcomhábhar mearcair, tá an basil contúirteach i gcainníochtaí móra. Ní mholtar é a úsáid go leanúnach ar feadh níos mó ná dhá sheachtain. Is planda níos sábháilte é Cilantro, agus é in úsáid go fadtéarmach, ní féidir ach pian boilg agus buinneach a dhéanamh. Ní mholtar an dá phlanda a úsáid i gcainníochtaí móra i láthair thrombophlebitis, galar varicose. In ainneoin na sochar soiléir a bhaineann le basil agus cilantro, ní mór dúinn dearmad a dhéanamh go mbíonn éifeacht dhíobhálach ag aon luibheanna leighis le linn ródháileog.

An féidir luibheanna a mhalartú?

Déantar basil agus cilantro araon a chomhcheangal le gach glasraí glas. Tagann siad in áit a chéile i ngach sailéad glasraí sa samhradh, in anraithí, i anlainn, agus i bhfuílleoga agus i miasa feola. Tá Basil agus cilantro in-idirmhalartaithe go hiomlán agus anlann pesto á ullmhú (cuir gairleog mionghearrtha, cnónna, ola olóige leis na glasaigh mhionghearrtha agus meileann le greamaigh).

Murab ionann agus basil, cuirtear síolta lus an choire leis an taos nuair atá bácáil aráin agus taosráin ann. Úsáidtear lus an choire go forleathan agus pickles, marinades, kvass agus beoir á n-ullmhú. Cuireann síolta le húire na feola. Tá blas géar, searbh ag Basil, agus tá blas sainiúil sainiúil ag cilantro nach breá le gach duine. Ina theannta sin, tá blas níos géire agus níos láidre ag basil corcra, murab ionann agus glas. Ba chóir é seo a chur san áireamh nuair a bhíonn cilantro i miasa in ionad basil.

An féidir é a chur le chéile?

Is féidir basil agus cilantro a chomhcheangal i miasa mar sheiléid agus miasa ghlasmhara, anraithí, anlann le haghaidh feola agus pasta. Cuirfidh sé seo leis an mblas agus méadóidh sé tairbhe an mhias.

Má tá boladh geal na bplandaí míthaitneamhach duit, agus mura bhfuil tú ag iarraidh iad a ithe úr, is féidir leat an cilantro nó an basil a théamh, is é sin, é a fhiuchadh sa anraith, saill le feoil.

Mar sin féin ní mór duit cuimhneamh go bhfuil blas spicy measartha saibhir ag an dá phlanda, go bhfuil siad ábalta príomhbhlas an mhias a mhúchadh, dá bhrí sin, ní féidir leo ródháileog a dhéanamh.

Is luibheanna spicy uathúla iad Basil agus cilantro le blas i gcuimhne orthu. Mar gheall ar ábhar saibhir blátholaí, tainniní, vitimíní agus riandúile, úsáidtear na luibheanna seo i leigheas tíre, i gcosmaidíocht agus i gcócaireacht.