Oidis anraith sa Bhruiséil simplí agus úsáideach

As na cineálacha cabáiste go léir, tá aird ar leith á tabhairt ag an mBruiséil. Sprouts sa Bhruiséil - fíor "buama vitimín". Tá a lán cothaitheach ann a ghlacann an corp go foirfe. Iarann, maignéisiam, grúpaí vitimíní, go háirithe vitimín C, atá, dála an scéil, níos mó ann ná i ngach toradh citris le chéile.

Ar ndóigh, cailltear cuid de na sochair san ullmhúchán, ach tá rud éigin fós ann. Braitheann go leor ar an modh ullmhúcháin. Déanaimis tuilleadh cainte faoi anraithí leis an gcabáiste seo a chur leis.

Cad is féidir leat cócaireacht a dhéanamh leis agus conas?

Is féidir leat anraith chabáiste clasaiceach a fhiuchadh le prátaí, eorna péarla nó glasraí eile nó stoc cearc a chócaráil.

Téann an cabáiste go maith le glasraí eile:

• cairéad;
• trátaí;
• soilire

Tá sí go maith sa anraith le meaisíní feola. Is féidir le huachtar sailleach úr a bheith ina bhreisiú maith air. Smaoinigh ar na oidis is suimiúla agus is úsáideach.

Le sicín

Comhdhéanamh:

• Sicín - 0.5 kg.
• Cairéad - 1 ríomhaire.
• Sprouts Bhruiséil - 1-2 kochanchik.
• Prátaí - 3 ríomhaire.
• Oinniún - 1 ríomhaire.
• Salann, piobar agus luibheanna le blaiseadh.

Cócaireacht mar seo:

1. Le haghaidh brat, roghnaigh sicín úr - na cosa le haghaidh brat saibhir oiriúnach díreach.
2. Doirt fiuchphointe uisce, suanbhruith ar feadh 40-50 nóiméad, agus bain an cúr ón brat.
3. Cé go bhfuil an anraith ag fiuchadh, nigh agus chop na glasraí - prátaí, cairéid, sprouts Bhruiséil, oinniúin. Roimhe seo, is féidir iad a fhiuchadh i gcoimeádán eile, agus is féidir iad a chaitheamh sa brat críochnaithe.
4. Salann agus piobar an anraith, suanbhruith ar feadh 20 nóiméad eile.
5. Níor chóir go dtitfeadh cabáiste as a chéile, agus mar sin tá sé níos fearr corraíl a dhéanamh chomh beag agus is féidir.
6. Ag an deireadh, tá salann beag agus fónamh ar an mbord, agus tá oinniúin úra agus dill mín mionghearrtha air.

Le uachtar

Comhdhéanamh:

• 1.5 lítear brat feola. I gcás anraith, is fearr cócaireacht a dhéanamh ar sicín nó brat ar laofheoil.
• Sprouts Bhruiséil - 300 g
• Cairéad - 1 ríomhaire.
• Oinniún - 1 ríomhaire.
• Im - 50g.
• Prátaí - 2-3 ríomhaire.
• Uachtar - 150 ml.
• Uibheacha - 1 ríomhaire.
• Salann, piobar dubh talún.
• Peirsil agus dill.
• Plúr - 1 tbsp. spúnóg.

Cócaireacht:

1. Cuir brat bruite, agus ag an am seo, bain prátaí agus cairéid, gearrtha i gciúbanna, agus cairéid le sraitheanna - oinniúin.
2. Gearradh cabáiste ina dhá leath.
3. Stew oinniúin agus cairéid i scilléad ar feadh cúig nóiméad.
4. Múch an cabáiste san áit chéanna, clúdaigh an coimeádán le plúr agus doirt dhá bhroth anraith isteach.
5. Ansin cuir amach ar theas íseal é ar feadh deich nóiméad eile.
6. Cuir prátaí leis an gcuid eile den brat agus cócaráil ar feadh deich nóiméad.
7. Ansin cuir an t-im leis an brat agus an meascán measctha ón bpanna.
8. Ag an am seo, tóg an uachtar agus buail na huibheacha leis an buíocán. Doirt isteach sa sáspan iad, corraigh láithreach agus cas an teas as.
9. Ag an deireadh, sprinkle le luibheanna agus lig seasamh ar feadh deich nóiméad.

Le liathróidí feola

Comhdhéanamh:

• Prátaí - 2 ríomhaire.
• Cabáiste - 300 g
• Feoil mhionaithe nó liathróidí feola críochnaithe - 300 g
• Oinniúin - 1 ríomhaire.
• Cairéid - 1 ríomhaire.
• Gairleog - 2 chlóibh.
• Brain aráin - 200 GR.
• Salann, piobar, glasa - le blas a chur air.

Próiseas cócaireachta:

1. Doirt dhá lítear d'uisce isteach san uile, ansin tóg na liathróidí feola ullmhaithe nó an cócaireacht trí na feoil mhionaithe agus na barraí aráin a mheascadh leis an gairleog atá gearrtha.
2. Tum i bhfiuchphointe uisce agus fan go dtí go snámhfaidh na liathróidí feola.
3. Ag an am seo, cuir an sprouts Bhruiséil mionghearrtha leis an brat.
4. Friochadh na n-oinniúin agus na gcairéad i bpanna, ansin cuir na glasraí agus na prátaí diced leis an brat.
5. Salann agus piobar, cuir na liathróidí feola leis, cócaráil ar feadh 15 nóiméad eile.
6. Cuir na glasaigh leis sula bhfreastalaíonn tú.

Anraith leanaí

Comhdhéanamh:

• Cabáiste - 300 g
• Liathróidí feola réidh - 300 g
• Pasta daite - 200 g
• Oinniúin - 1 ríomhaire.
• Cairéid - 1 ríomhaire.
• Gairleog - 2 chlóibh.
• Brain aráin - 200 GR.
• Salann, piobar, glasa - le blas a chur air.

Cuirimid tús le cócaireacht:

1. Doirt dhá lítear d'uisce fiuchta isteach san uile, cócaráil na liathróidí feola iontu, cuir pasta daite.
2. Ansin lean ort ag fiuchadh an bhrait le pasta os cionn teas íseal, agus ag an am seo cuir sprouts Bhruiséil mionghearrtha.
3. Friochadh na n-oinniúin agus na gcairéid i bpanna, cuir na glasraí leis an brat.
4. Salann agus piobar, cócaráil ar feadh 15 nóiméad eile.
5. Cuir na glasaigh leis sula bhfreastalaíonn tú.

Roghanna cothaithe agus anraith chlasaiceach gan feoil

Ullmhaítear na anraithí seo ar bhonn glasraí.

1. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit cuid de na glasraí a fhiuchadh, agus cuid acu a rith.
2. Pas: cairéid, oinniúin, trátaí, sprouts sa Bhruiséil.
3. Déantar an chuid eile de na glasraí - cabáiste, prátaí - a fhiuchadh i sáspan ar leith.

Más mian leat anraith a thriail, cuir an cabáiste is gnách leis an oideas. Ba chóir go mbeadh tuí mionghearrtha agus boil ann go dtí go mbeidh sé bog. Chomh maith leis sin beidh sashana agus glasa úra ag dul go maith le shchi.

Ón tsraith "in haste"

1. Tóg an cabáiste críochnaithe ó na málaí agus toss sa brat feola, is féidir leat an ciúb "Maggi" a úsáid le haghaidh gasta.
2. Cuir cairéid agus prátaí réamh-bruite, cuir isteach greamaigh trátaí beag.
3. Tar éis 15 nóiméad tar éis iad a fhiuchadh arís, meascadh go maith agus cócaráil ar feadh 15 nóiméad thar theas íseal.

Oideas eile:

1. Stuif cabáiste i bpanna le salann, piobar agus greamaigh trátaí.
2. Ansin boil brat sicín, cuir cabáiste agus meascán glasraí tirim, salann agus piobar, cuir glasa.

Stobhach cabáiste i brat:

1. Gcéad dul síos, cuir an garlic agus an cairéad faoi ghlas, cuir spúnóg de uachtar agus spúnóg de ghreamú trátaí, piobar, salann, cuir cabáiste leis.
2. Cuir 15 nóiméad amach.
3. I bhfiuchphointe uisce, cuir prátaí agus cabáiste greamaithe go rialta, cócaráil ar feadh seacht nóiméad.
4. Ansin Doirt an meascán ón bpanna.
5. Salann agus boil ar feadh 10 nóiméad eile.
6. Is féidir macarón nó eorna bruite a chur leis an anraith.

Grianghraf

Ansin is féidir linn aithne a chur ar an ngrianghraf de anraithí réamhdhéanta ó phéacóga na Bruiséile.

Conas mias a mhaisiú sula bhfreastalaíonn tú?

Glasaigh - an maisiú is fearr don mhias.

Chomh maith le caighdeán dill, peirsil agus oinniún, is féidir leat soilire agus cilantro a chur leis. Ina theannta sin, is féidir leat an t-arán dubh nó bán a mhaisiú le hubh bhruite nó le crackers.

Conclúid

Tá anraithí ó sprouts sa Bhruiséil oiriúnach do leanaí agus do dhaoine fásta, do veigeatóirí agus d’éadaitheoirí feola. Déanann an cabáiste cócaráil go héasca agus go tapa, tugann sé blas neamhghnách don anraith, gan an gnáthfhabhar, a dhéanann an anraith spicy agus cumhra. I dteannta le glasraí agus feoil nó sicín eile tá an mhias foirfe don lón.