ga.pastureone.com
Gairdín glasraí

Agus do gach lá, agus ag an tábla Fhéile - sailéid cabáiste Beijing le trátaí

Ceann de na miasa thar a bheith sláintiúil agus cothaitheach is ea sailéad cabáiste Bhéising. Ní hamháin go meastar gur breisiú den scoth é ar aon tábla agus ar mhias luachmhar taobh taobh le vitimín, ach is féidir leis a bheith ina mhias ar leithligh freisin.

Is é an buntáiste a bhaineann leis an nglasra úsáideach seo gur féidir méid beag den ghlasra sin a shuí, agus is beag an t-ábhar calrach atá ann.

Tá a lán sailéad ó chabáiste Síneach le breiseáin agus glasraí éagsúla, mar sin breithneoimid san Airteagal seo na oidis is coitianta, is blasta agus blasta.

Sochar agus díobháil

Meastar gur foinse mianraí tairbheach í glasraí duille na Síne. agus substaintí don chomhlacht. Ní hamháin go mbaintear úsáid as chun meáchan a chailleadh, ach chun galair éagsúla a chosc.

Mar shampla:

  1. galar croí;
  2. snáithíní soithíocha;
  3. conradh gastrointestinal.

Cabhair! Le cur chuige freagrach maidir le hullmhú cabáiste Peking, is féidir leis a bheith ina chomhpháirt fiú de bhia linbh. Cabhróidh sé seo leis an bpáiste creatlach na cnámh a fhoirmiú, toisc go bhfuil fosfar agus fluairín sa táirge, chomh maith le vitimíní B3 agus C.

Mar sin féin, mar gheall ar an raidhse d'aigéad sa ghlasra, níor cheart é a chur le haiste daoine a bhfuil ard-aigéadacht agus galair acu sa bholg. Seachas sin, d’fhéadfadh cabáiste Síneach a bheith ina chúis le bloating agus masmas. Meastar gur táirge cothaithe í Beijing mar gheall ar a ábhar calraí íseal. Beidh na figiúirí seo a leanas in aghaidh 100 gram ag sailéad agus trátaí léi:

  • Ábhar calraí - 24.7.
  • Próitéiní - 1.2.
  • Saillte - 1.1.
  • Carbaihiodráití - 3.3.

Modhanna cócaireachta, fónamh grianghraf

Le bataí portán

Ceann de na léirmhínithe is coitianta ar sailéad le cabáiste agus trátaí Síneach is ea oideas le bataí portán. Tá an mhias úr agus cothaitheach.

Comhábhair:

  • Béising - 1 cheann.
  • Trátaí úra - 1 ríomhaire.
  • Bataí portáin - 4 ríomhaire.
  • Cúcamar - 1 ríomhaire.
  • Peirsil
  • Ola lus na gréine.

Céimeanna cócaireachta:

  1. Sruthlaigh an cabáiste agus déan píosaí beaga de.
  2. Bataí portáin nastrogat freisin.
  3. Nigh an trátaí agus gearrtha ina slisní é.
  4. Meascann agus líonann gach comhábhar le hola.

Seo oideas eile le bataí portán a chur leis.

Chun é a ullmhú beidh:

  • Cabáiste do sailéid - 1 cheann.
  • Bataí portán - 5 ríomhaire.
  • Trátaí - 2 ríomhaire.
  • Cáis - 100 g
  • Maonáisise.

Seicheamh cócaireachta:

  1. Bain amach go cúramach an salachar ón gcabáiste faoi uisce reatha. Gearr an chuid sholadach bán agus gearr an chuid uachtarach ina slisní tanaí.
  2. Bataí portáin Thaw agus gearrtha i slisní tanaí.
  3. Nigh na trátaí agus sceitheadh.
  4. Gráta cáise le grater.
  5. Meascán agus cuir maonáis leis.

Le arbhar

Casann sailéad an-úr agus cothaitheach leis an arbhar.

Seo ceann de na oidis sa chás seo:

  • Béising - 1 cheann.
  • Arbhar - 1 b.
  • Silíní - 2 phíosa.
  • Ubh - 1 phíosa.
  • Maonáisise.
  • Salann

Cócaireacht:

  1. Nigh glasraí. Cabáiste gearrtha i slisní fada agus trátaí diced.
  2. Measc piocadh agus trátaí, arbhar.
  3. Fiuchadh ubh crua bruite agus mionghearrtha. Ceangail leis na comhábhair atá fágtha.
  4. Gúna suas an sailéad, an salann agus an meascán.
Cabhair! A bhuíochas leis na huibheacha, líonfar an sailéad le próitéiní folláine agus gheobhaidh sé toirt breise.

Beidh na comhábhair seo a leanas de dhíth ar an oideas seo a leanas le arbhar:

  • Cabáiste Leitís - 1 cheann.
  • Arbhar stánaithe - 1 b.
  • Trátaí - 4 phíosa.
  • Salann
  • Maonáisise.

    • Sraith gníomhartha:

    1. Nigh an cabáiste agus cuir i bpíosaí beaga é. Cuir salann leis agus glúine beag, ionas go mbeidh sé níos lú soladach.
    2. Sruthlaigh na trátaí agus gearr isteach ciúbanna iad.
    3. Draenáil marináid ó arbhar agus meascán le cabáiste agus trátaí.
    4. Gúna an sailéad le maonáis.

    Cuireann an físeán chos ar sailéad cabáiste, trátaí agus arbhar na Síne:

    Le sicín

    An leagan is cothaithí den sailéad le cabáiste Síneach, a rachaidh go maith le haghaidh mhias neamhspleách - le cíche sicín nó le filléad.

    Tógfaidh sé:

    • Cabáiste Síneach - 200 g
    • Filléad sicín - 150 g.
    • Cáis - 50 gram.
    • Trátaí silíní - 5 phíosa.
    • Arán bán - 2 phíosa.
    • Maonáisise - 100 g
    • Salann
    • Piobar

    Céimeanna cócaireachta:

    1. Cuir arán isteach i gciúbanna agus triomaigh é i bpanna friochadh thar theas íseal.
    2. Filléad cearc nastrogat i bpíosaí beaga agus meascán le spíosraí chun blas a chur orthu. Ansin friochadh i bpanna ar feadh thart ar 10 nóiméad go dtí go mbeidh sé cócaráilte, ag corraílú ó am go chéile.
    3. Nigh cabáiste agus trátaí go maith. Trátaí gearrtha ina slisní, ina stiallacha cabáiste.
    4. Gráta cáis.
    5. Seo a leanas na comhábhair a scaipeadh: an chéad chabáiste, ansin sicín, agus trátaí ina dhiaidh sin. Séasúr le maonáis.
    6. Maisigh an sailéad le cáis agus crackers.

    An chéad mhias eile a ullmhú le sicín:

    • Beijing
    • Ubh
    • Cáis
    • Piobar milis na Bulgáire.
    • Trátaí
    • Filléad sicín.
    • Maonáisise.
    • Spíosraí

    Modh cócaireachta:

    1. Uibheacha boil agus sicín, gearrtha ansin i gciúbanna.
    2. Nigh glasraí.
    3. Gearr trátaí agus piobair i gciúbanna beaga.
    4. Cabáiste le briseadh ina phíosaí.
    5. Meascann agus seasann gach comhábhar le maonáis. Cuir spíosraí le blaiseadh.

    Is féidir sailéad a chaitheamh ó chabáiste Peking le haon anlann go praiticiúil, ach chun an t-ábhar calrach a laghdú moltar iógart nádúrtha a úsáid.

    Le cúcamar

    Chun sailéad úr simplí a ullmhú, beidh ort:

    • Trátaí - 3 ríomhaire.
    • Beijing - 200
    • Cúcamar - 1 ríomhaire.
    • Oinniúin ghlas - 3 ghlas.
    • Ola lus na gréine.
    • Salann
    • Peirsil úra agus dill.

    Cócaireacht:

    1. Sruthlaigh Pekingka agus gearr an bun bán as. Fágann siad féin go bhfuil sopanna ann.
    2. Nigh trátaí agus cucumbers agus gearr iad ina slisní.
    3. Comhcheangail na comhábhair go léir, agus gearrthóga úra á mionghearradh ró-luath.
    4. Cuir séasúr le hola sailéid agus salann.

    Is é an t-oideas seo a leanas le cúcamar ná raidis, a thugann buntáistí breise.

    Tógfaidh sé:

    • Raidis - 9 ríomhaire.
    • Cúcamar - 1 ríomhaire.
    • Beijing - 200
    • Oinniúin - 1 oinniún meánach.
    • Uibheacha - 4 ríomhaire.
    • Sú líomóide - 1 CTA.
    • Ola glasraí.
    1. Uibheacha boil agus ciorcail chrua bruite.
    2. Nigh glasraí.
    3. Gearrtar cucumbers i gciorcail.
    4. Peel agus gearrtha oinniúin le leathfháinní tanaí.
    5. Cuir cabáiste ar leataobh ón bhfód crua bun, scartáil an chuid eile ina stiallacha.
    6. Measc na comhábhair go léir trí sú líomóide a chur leis.
    7. Cuir séasúr le hola sailéid agus salann.

    Sa fhíseán is féidir leat tú féin a chur ar an eolas faoi ullmhú sailéad cabáiste agus trátaí na Síne, le cúcamar á chur leis:

    Le cáis

    Déantar trátaí a chomhcheangal go han-mhaith le cáiseanna, mar sin ní haon ionadh é go bhfuil cineálacha oidis le cáis gabhar.

    Táirgí le haghaidh 2 riar:

    • Béising - 1 cheann.
    • Cáis cháis - 150 gram.
    • Corn - 50 gram.
    • Uibheacha - 2 phíosa.
    • Uachtar géar - 30 gram.

    Céimeanna cócaireachta:

    1. Uibheacha boil, craiceann agus gráta.
    2. Fágann cabáiste a nite agus a phlánáil go mín.
    3. Cáis gráta ar ghrá.
    4. Measc uibheacha, cabáiste, cáis agus arbhar.
    5. Sailéad feistis le uachtar géar. Salann chun blas a chur air. Maisigh le trátaí silíní.

    Chun leagan eile den sailéad seo a theastaíonn uait:

    • Ubh ché - 2 phíosa.
    • Trátaí - 2 phíosa.
    • Cabáiste Beijing - 200 g
    • Ológa - 3 phíosa.
    • Cáis cháis - 50 gram.
    • Ola glasraí.

    Cócaireacht:

    1. Uibheacha gearga gearra ar feadh 3 nóiméad.
    2. Sruthlaigh na trátaí agus bhácáil.
    3. Trátaí gearrtha ina slisní.
    4. Ag caitheamh cabáiste chun a lámha a bhriseadh ina bpíosaí.
    5. Gearr cáis diced agus meascán le glasraí.
    6. Uibheacha caola gearrtha i gceathrúna.
    7. Cuir séasúr le hola sailéid agus cuir ológa leis.
    In ionad uibheacha gearga is féidir leat sicín a úsáid, ach ansin leathnaítear a líon.

    Le mozzarella

    Tá an-tóir ar cháis Mozzarella i measc na gcomhábhar salad mar gheall ar a bhlas éadrom. Chun miasa a ullmhú le peking agus mozzarella beidh ort:

    • Beijing - 400
    • Trátaí - 3 phíosa.
    • Cáis Mozzarella - 200 g.
    • Dill - 2 sprigs.
    • Ola glasraí.
    • Spíosraí le blaiseadh.

    Seicheamh cócaireachta:

    1. Glasaigh glasaigh úra in uisce agus sruthlaigh go maith.
    2. Béising agus mionghearradh mín agus curtha i mbabhla sailéid.
    3. Nigh trátaí agus gearrtha i slisní meánacha.
    4. Cáis ghearr mionghearrtha.
    5. Déan an dill a chopáil go mín agus meascadh leis na comhábhair eile.
    6. Séasúr an sailéad le hola lus na gréine, salann agus meascán.

    Úsáideann an t-oideas seo a leanas cáis mozzarella i sáile.

    Ó cháis mozzarella beidh blas an sailéid ghlasraí seo níos neamhghnáiche, blasta agus scagtha.

    Comhábhair:

    • Cúcamar - 1 ríomhaire.
    • Trátaí - 2 ríomhaire.
    • Mozzarella i sáile - 100 g
    • Beijing - 70
    • Ola olóige.
    • Spíosraí le blaiseadh.

    Cócaireacht:

    1. Nigh na trátaí agus gearrtha ina bpíosaí beaga iad.
    2. Lámha le cáis.
    3. Nigh cúcamair agus gearrtha i gciorcail mheán.
    4. Sruthlaigh barr cabáiste na Síne agus tóg suas é i bpíosaí beaga.
    5. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh i gcoimeádáin le haghaidh sailéid, le hola olóige a shéasú agus spíosraí a chur leis.
    6. Measc go maith.

    Oideas físe do leitís éadrom ó chabáiste Beijing, trátaí silíní agus mozzarella:

    Le cáis chrua

    Ní bheidh na sailéid chomh rathúil céanna le cáis chrua rialta.

    Tá sé riachtanach:

    • Béising - 1 cheann.
    • Trátaí - 3 phíosa.
    • Cáis - 50 g
    • Uibheacha - 2 ríomhaire.
    • Gairleog - 1 clove.
    • Uachtar géar - 2 spúnóg bhoird.
    • Maonáisise - 1 spúnóg bhoird.
    • Salann, piobar.

    Céimeanna cócaireachta:

    1. Glan Pekingka salachar faoi uisce agus mionghearradh go mín.
    2. Sruthlaigh na trátaí agus gearr isteach ciúbanna iad.
    3. Gráta cáis.
    4. Uibheacha boil, scamhadh agus gearrtha.
    5. Cuir comhábhair uile an sailéid le chéile.
    6. Chun an t-anlann a ullmhú, ní mór duit uachtar géar, maonáis, gairleog mionghearrtha agus piobar dubh a mheascadh.
    7. Cuir an salad agus déan meascadh go maith.

    Oideas eile le haghaidh sailéid de chabáiste, cáis agus trátaí Peking ar an bhfíseán:

    Le barraí aráin

    Is é Caesar an sailéad glasraí is cáiliúla le sicín.

    Comhpháirteanna:

    • Filléad sicín.
    • Cabáiste peking.
    • Cáis chrua
    • Brioscóga
    • Trátaí.

    Don anlann:

    • Maonáisise.
    • Gairleog
    • Lemon
    1. Boiligh sicín agus fry go héadrom. Gearr isteach slisní tanaí.
    2. Sruthlaigh cabáiste agus gearrtha i stiallacha trasna.
    3. Nigh na trátaí agus gearrtha ina slisní iad.
    4. Gráta cáise.
    5. Chun an t-anlann a ullmhú, is gá maonáis a chopáil, cúpla braon de luibheanna líomóide, gairleoige agus úr i gcumascóir.
    6. Ní chuirtear an anlann sa sailéad láithreach, ach déantar é a sheirbheáil ar leithligh.

    Is féidir leat féin a bheith ag ullmhú crackers, agus is féidir leat réidh-réidh a cheannach. Is fearr crackers a bhfuil blas an garlic orthu a úsáid don sailéad seo.

    Fágfaidh an chéad leagan eile den sailéad le grabhróga aráin:

    • Trátaí - 3 ríomhaire.
    • Béising - 300
    • Cáis - 150 gram.
    • Gairleog - 2.
    • Maonáisise.
    • Salann

    Céimeanna cócaireachta:

    1. Nigh cabáiste na Síne agus déan é a chnagadh le píosaí.
    2. Nigh trátaí as salachar agus gearrtha i gciúbanna iad.
    3. Chun an cháis a rub.
    4. Brúigh garlic agus meascadh leis na comhábhair thuas.
    5. Cuir anlann agus salann leis.

    Oideas físeáin le haghaidh sailéid piocadh, trátaí agus crackers:

    Express Recipes

    Comhábhair:

    • Beijing - 200
    • Trátaí - 2 ríomhaire.
    • Oinniúin ghlas - 4 ghlas.
    • Ola lus na gréine.
    • Spíosraí le blaiseadh.

    Cócaireacht:

    1. Nigh na glasraí.
    2. Cabáiste gearrtha i slisní tanaí.
    3. Tochtaí trátaí, oinniúin agus dill.
    4. Measc agus comhlánaigh na comhábhair go léir i mbabhla sailéid. Cuir salann agus cuir spíosraí más mian leat.

    Beidh ceann de na oidis is gasta chun cócaireacht ag teastáil:

    • Béising - 1 cheann.
    • Trátaí - 1 ríomhaire.
    • Piobar milis - 3 ríomhaire.
    • Bow - 1 phíosa.
    • Ola glasraí.
    • Mustard - 1 spúnóg.
    1. Nigh na glasraí.
    2. Piobar agus cabáiste gearrtha ina stiallacha.
    3. Trátaí gearrtha agus oinniúin i leathchiorcail.
    4. Measc na comhábhair go léir.
    5. Le haghaidh athbhreoslaithe, ní mór duit an ola a chur le chéile le blastanas agus mustaird.
    6. Gúna suas an sailéad.

    Ag freastal ar mhiasa

    Freastal ar an sailéad díreach tar éis na cócaireachta.ionas nach mbíonn am ag na glasraí sú a thabhairt agus nach milleadh iad an blas. Tá sé níos fearr an mhias a chócaráil go díreach líon na dálaí a theastaíonn agus gan a stóráil i gcuisneoir ar feadh i bhfad.

    Beidh an cineál seo miasa oiriúnach d'aon bhord, toisc go bhfuil siad an-éadrom agus go bhfuil cuma álainn orthu. Agus is féidir le hairíonna tairbhiúla na sailéad seo labhairt gan stad.

    Ní thagann an cúram is fearr don chorp suas.

Earraí Suimiúil