Sweet, cumhra, sláintiúil - tá sé seo go léir faoi thorthaí an chrainn coimhthíocha Annona. I dtimpeallachtaí measartha, is minic nach dtagann siad orthu: cuireann seilfré gearr na dtorthaí bac ar tháirgeadh tráchtála.
San alt seo, ní hamháin go nochtfaimid rúin an “úll siúcra”, ach inseoimid duit freisin conas an crann trópaiceach seo a fhás sa bhaile.
Cur síos
Annonovye - teaghlach de phlandaí bláthanna. Is crann í Annona ina bhfuil duilleoga móra dúbailte as a chéile. Is é 3-6 mhéadar an ghléasra aosach, sa bhaile ní fhásann sé níos mó ná 2 m.
An bhfuil a fhios agat? Ach amháin an "úll siúcra", tugtar "croí tarbh" air, "úll géar-uachtar", "arán géar", "ceann chara".Bán buí Tá boladh milis taitneamhach ag bláthanna blianacha, fásann siad ar feadh na mbrainsí agus an trunk.
Fásann torthaí gruama de chruth neamhrialta ó 10 go 30 cm ar fhad, tá meáchan 1-3 kg acu. Seolann an “úll siúcra” an craiceann an laíon cumhra uachtarach agus na síolta dubha. Tá blas milis ag na torthaí, ag meabhrú anann agus sútha talún ag an am céanna.Beidh daoine a bhíonn ag ithe torthaí coimhthíocha úsáideach chun foghlaim conas an anann, mango, pitahaya, rambutan, feijoa, papaya, jujube sa bhaile a fhás.
Déantar speicis éagsúla den chrann seo a shaothrú go forleathan san Afraic, i Vítneam, sa Téalainn, sna hOileáin Fhilipíneacha, agus i ndeisceart Mheiriceá chomh maith. Tosaíonn Annona ag iompar torthaí ag aois 3-4 bliana. Bíonn éagsúlacht ag baint le séasúr na mbarr.
Speicis
Cuimsíonn an ghéineas iomlán níos mó ná 160 speiceas, ach is iad na príomhghnéithe:
- Muileann Annona cherimola. Crann beag ó Eacuadór ar dtús. Is ionann an luach torthaí is mó i measc gach speiceas. Tá torthaí cónúla clúdaithe le craiceann crua, le meáchan - suas le 3 kg. Tá na síolta cosúil le pónairí dubha. Tá an fheoil milis agus aramatacha.
- Spíonach Annona (Annona muricata L.). Tá an bairille beagán níos ísle ná an bairille, agus tá na torthaí níos mó - suas le 7 kg. Tá an laíon snáithíneach, údar maith leis an leasainm den speiceas seo.
- Annona reticulata (Annona reticulata L.). Crann ard a fhásann suas le 10 m Tá torthaí beag - suas le 15 cm trastomhas, sár-mhaith chun milseoga a ullmhú.
- Annona scaly (Annona squamosa L). Na speicis is coitianta le haghaidh saothrú sa bhaile. Is crann beag 3-6 méadar ar airde é. Tá torthaí meánach-liath, liath-liath, tá blas cainéil orthu.
- Annona purpurea (Annona purpurea). Is as Meicsiceo an crann ar dtús. Torthaí de laíon oráiste, trastomhas difriúil, a bhfuil a uigeacht cosúil le persimmon, agus blas - mango.
Tá sé tábhachtach! Níl gach planda ó theaghlach Annon á shaothrú le haghaidh torthaí inite. Baintear úsáid as roinnt speiceas (codanna de na plandaí seo) chun déileáil le tinnis éagsúla sa leigheas traidisiúnta.
Comhdhéanamh
Tá cion íseal calraí i dtorthaí milis annona - 75 kcal amháin, chomh maith le luach cothaitheach maith, atá liostaithe sa tábla thíos.
| Ioraí | 1.6 g |
| Saill | 0.7 g |
| Carbaihiodráití | 18 g |
Ní bhíonn colaistéaról ná saill sháithithe sna torthaí, ach tá a lán cothaitheach, vitimíní agus mianraí san áireamh ann:
- snáithín - 3 g;
- aigéad fólach - 23 mcg;
- Niacin - 0.64 mg;
- Aigéad Pantothenic - 0.35 mg;
- pyridoxine - 0.26 mg;
- Ribeaflaivin - 0.13 mg;
- thiamine, 0.1 mg;
- Vitimín C - 12.6 mg;
- Vitimín E - 0.27 mg;
- sóidiam - 7 mg;
- potaisiam - 287 mg;
- cailciam - 10 mg;
- copar - 0.07 mg;
- iarann - 0.27 mg;
- maignéisiam - 17 mg;
- mangainéis - 0.09 mg;
- fosfar - 26 mg;
- Sinc - 0.16 mg;
- carotene béite - 2 mcg.
An bhfuil a fhios agat? Úsáidtear Guanabana i gcógaseolaíocht chun drugaí friththástála turgnamhacha a chruthú.
Airíonna úsáideacha
Mar gheall ar a chomhdhéanamh ceimiceach saibhir, tá airíonna úsáideacha ag Annona:
- Éifeacht frith-athlastach agus díolúine mhéadaithe. Torthaí an "úll siúcra" - frithocsaídeoir cumhachtach a chuidíonn leis an gcomhlacht ionfhabhtuithe agus próisis athlastacha a chomhrac.
- Cosaint an chórais chardashoithíoch. Feabhsaíonn Annona brú fola, úsáidtear é chun stróc agus taom croí a chosc.
- Gníomh frithsheasmhachta. Neodraíonn frithocsaídeoirí a dhéanann suas na torthaí fréamhacha, arb iad is cúis le foirmiú agus forbairt na gceall ailse.
- Cosc ar oistéapóróis. Tacaíonn an t-ábhar cailciam ard i dtorthaí le sláinte an chórais mhatánchnámharlaigh.
- Cosaint aiceanta i gcoinne neamhshuim. I dtorthaí amháin in Annona tá ráta snáithín beagnach laethúil, rud a chuidíonn go réidh le conradh an díleá na dtocsainí agus an bhia carntha a ghlanadh.
- Bíonn éifeacht thairbheach ag ithe torthaí an "úll siúcra" ar an gcraiceann, ar an giúmar, agus cuireann sé moill ar phróiseas na gruaige liath.
Conas a roghnú agus cé mhéid le stóráil
D'fhonn an blas íogair de Annona a úsáid go hiomlán, ní mór duit a bheith in ann é a roghnú i gceart. Tá na gnéithe seo a leanas ag torthaí na ngéibheann:
- trastomhas nach lú ná 10 cm;
- tint greenish, liath nó beagán donnach;
- boladh milis, a bhraitheann ar fad;
- tá síolta réidh, lonrach;
- laíon snáithíneach, creamy.
Sula gceannaíonn tú guanaban, ní mór duit a bheith ar an eolas faoi shéasúr torthúil an chineáil roghnaithe: i rith na tréimhse seo, is iad na torthaí an milse is aibí agus níos aibí. Mura bhfuil tú cinnte faoi aibíocht na dtorthaí, brúigh go bog é le do mhéar - ba chóir go mbeadh sé bog.
Ag teocht an tseomra, téann an "úll siúcra" in olcas laistigh de 1-2 lá. Coinnigh i gcuisneoir é nuair is féidir leis suas le 5 lá. Más mian leat coinneáil úr ar feadh roinnt seachtainí, is féidir leat guanabana a chur sa reoiteoir. 
Conas é a úsáid
Ní féidir an toradh a bhíonn ar Annona a ithe. Chun an laíon a bhaint amach, baintear an ciseal tuirseach seachtrach de láimh nó le scian.
Tá sé tábhachtach! Tá síolta Guanabans nimhiúil, ní féidir iad a ithe.Is féidir flesh na dtorthaí a ithe amh le spúnóg nó a úsáid chun cócaireacht a dhéanamh:
- súnna;
- putóga;
- sherbet;
- caomhnú;
- uachtar reoite;
- caoineoga;
- sailéid torthaí;
- uachtair agus líonta.
Ullmhaítear Sherbet na guanabans mar seo a leanas:- Déantar 400 ml de uachtar cnó cócó a bhuailt le laíon Annona (250 g) le cumascóir, ag cur 20-30 g de mil chun blas a chur air.
- Déantar mais aonchineálach a dhoirteadh i bhfoirm le haghaidh reo agus, clúdaithe, cuir sa reoiteoir é.
- Tar éis 3 uair an chloig, déantar an chéad cheann eile a bhuailt arís agus a chur ar ais san reoiteoir thar oíche.
- Ullmhaítear an sherbet maidin seo chugainn. Chun an mhias a mhaisiú, is féidir leat duilleoga mint a úsáid.
Dochar agus contraindications
Tá "úll siúcra" contraindicated i:
- toircheas;
- gastritis erosive;
- ulcer boilg.
Ó na réanna ársa, baineadh úsáid as na torthaí mar abortifacient, mar sin ní mholtar do mhná sa suíomh é a úsáid. 
Tá sé tábhachtach! Ná lig do shúile anó scaly i súile: is féidir leis seo daille a chruthú.
Conas fás
Mothaíonn Annona compordach sa bhaile. Is é an gléasra unpretentious, ní gá coimeádán mór agus go tapa tosaíonn a thabhairt torthaí coimhthíocha milis.
Seo a leanas an treoir chun síolta a chasadh isteach i gcrann aosach:
- Go luath san earrach, cuirtear síol na guanabáin aibí i bpota go doimhneacht thart ar 5 cm.
- Is gá an ithir a choinneáil tais tríd an bpota a chur i bpanna le huisce agus é a chlúdach le scannán cling.
- Tar éis 3-4 seachtaine, nuair a thaispeántar sprouts, baintear an scannán.
- Déantar trasphlandú nuair a shroicheann sprouts 20-25 cm i bpota 5 l.
- Má thugann tú aire cheart do chrann, ansin tar éis 3 bliana tá sé in ann a chéad torthaí a thabhairt.
Ionas gur féidir le planda a bheith compordach, ní mór duit cloí leis na rialacha seo a leanas dá ábhar:- comhdhéanamh ithreach is fearr: móin, loam agus gaineamh i gcóimheas 2: 2: 1;
- uisce gach 2-3 lá;
- teocht - + 25 ... +30 °.
Chun torthaí a fháil, ní mór an crann a bheith pailnithe. Seo mar a leanas:
- Ar maidin, bailigh an phailin as bláthanna na plandaí i mála le scuab.
- Cuir mála pailine sa chuisneoir roimh an dinnéar.
- Sa tráthnóna pollinate an lotnaid phlanda leis an scuab céanna.
