Ní hé laethanta saoire an t-aon chúis le rud éigin sobhlasta a chóireáil duit féin, mar gheall ar an mearbhall a bhíonn ar laethanta tá sé chomh tábhachtach sin giarsaí beaga a chruthú chun beogacht a choinneáil. Déanfaidh Sailéad "Anastasia" an saol laethúil is mó struis a shruthlú agus cinnteoidh sé go mbeidh dúil mhór ag do mhuintir.
Is cinnte go mbeidh fir sásta le dóthain méid feola a bheith i láthair i gcomhdhéanamh an mhias seo, eadhon sicín, liamhás, muiceoil, turcaí nó mairteoil, agus tabharfaidh cabáiste agus cairéid na Síne i gCóiré Gile agus éadrom don sailéad, in éineacht le roinnt nótaí piquancy, a chaithfidh blas ar leath álainn na daonnachta. Buntáiste bunúsach a bhaineann leis an sailéad "Anastasia" is ea a chuid buntáistí don orgánach ina iomláine, mar go bhfuil feoil ardcháilíochta ann, sáithithe leis an méid riachtanach próitéiní agus saillte, chomh maith le glasraí, a thabharfaidh snáithín do choirp chun díleá a fheabhsú agus dáileog mhaith vitimíní chun díolúine a choinneáil .
Ina theannta sin, tá sé de cheart ag na mban an sailéad seo a mheas mar aiste bia, má úsáideann tú uachtar géar nó iógart Gréige mar chóiriú, mar sa chás seo ní mó ná 150 kcal in aghaidh an 100g an cion calraí sa mhias.
Céim ullmhúcháin
Cuimsíonn comhdhéanamh na sailéad:
- déantar feoil sicín a réamh-boiled nó a bhácáil ag baint úsáide as spíosraí agus anlainn éagsúla chun blas a chur orthu (maonáis, uachtar géar, anlann soighe, anlann curaí, srl.);
- déantar glasraí a chur úr nó iad a phasáil roimh ré;
- déantar uibheacha a fhiuchadh nó a úsáid chun omelets, pancóga a dhéanamh (le plúr, bainne, cáis, spíosraí, etc.).
Gné speisialta den sailéad “Anastasia” is ea gearradh na gcomhábhar ina sopanna tanaí - ceadaíonn an ghné seo duit comhpháirteanna na mias a chomhcheangal go horgánach agus is féidir. Féadann tú an sailéad a shéasú le maonáis, uachtar géar, ola glasraí, agus anlann soy, anlann curaí nó spíosraí chun blas a fháil orthu, rud a chuideoidh le spleodar a chur leis.
Cócaireacht Céim ar Chéim
Le sicín
Le maonáis
Cíoch sicín - 1 ríomhaire.- Ham - 150 g.
- Uibheacha - 3 ríomhaire.
- Plúr cruithneachta - 1 tbsp.
- Cabáiste Beijing - 250 g
- Cairéid Chóiré - 200 g
- Ola glasraí - 2 tbsp.
- Uisce - 1-2 st.l.
- Maonáisise - chun blas a chur air.
- Gallchnónna - chun blas a chur orthu.
- Spíosraí - chun blas a chur orthu.
Cíoch sicín - 1 ríomhaire.- Gearrtar sicín ina stiallacha tanaí nó dícheangail na snáithíní.
- Ghearr Ham isteach i stiallacha tanaí freisin.
- Gearr go géar cabáiste Beijing.
- Ó uibheacha, plúr agus uisce chun pancóga a chócaráil, rósta ar an dá thaobh. Nuair a fhuaraítear iad, ba chóir iad a ghearradh ina slisní tanaí.
- Measc na comhábhair go léir i mias mór le maonáis chun blas a chur air. Sprinkle roinnt gallchnónna ar a bharr.
Le bogha
Cíoch sicín - 1 ríomhaire.- Liamhás bácáilte - 150 g
- Uibheacha - 2-3 ríomhaire.
- Cabáiste Beijing - 250 g
- Cairéid Chóiré - 200 g
- Oinniúin - 1 ríomhaire.
- Uachtar géar - chun blas a chur air.
- Luibheanna éagsúla úra nó triomaithe (dill, peirsil) - chun blas a chur orthu.
- Gallchnónna - chun blas a chur orthu.
Cíoch sicín - 1 ríomhaire.- Gearrtha sicín ina stiallacha nó roinnte ina shnáithíní tanaí aonair.
- Muiceoil bhruite gearrtha i stiallacha, cosúil le sicín.
- Gearr go géar cabáiste Beijing.
- Déan na huibheacha a fhiuchadh, ansin gearrtha iad ina stiallacha nó déan iad gráta ar ghéaraire.
- Oinniúin shreangaithe suathaireacht.
- I mbabhla cabáiste, cuir sicín, liamhás bácáilte, uibheacha, uachtar cairéad, oinniún agus uachtar géar Cóiré le luibheanna mionghearrtha chun blas a chur orthu.
- Measc na comhábhair go léir agus cuir i mbabhla sailéad iad chun iad a sheirbheáil. Barr le gallchnónna.
Le liamhás
Le cíche bruite
Ham - 150 g.- Cíche sicín bruite - 1 ríomhaire.
- Uibheacha - 2-3 ríomhaire.
- Cabáiste Beijing - 250 g
- Cairéid Chóiré - 200 g
- Cúcamar - 1 ríomhaire.
- Maonáisise - chun blas a chur air.
- Gallchnónna nó cnónna eile - chun blas a chur orthu.
Ham - 150 g.- Gearradh Ham agus sicín ina stiallacha tanaí den mhéid céanna.
- Gearr an cabáiste chomh mín agus is féidir.
- Gráta uibheacha bruite.
- Gearr an cúcamar ina stiallacha tanaí.
- Measc na comhábhair go léir a ullmhaíodh roimhe seo, agus ansin cuir maonáis agus spíosraí mar is mian leat.
Is féidir barr a mhaisiú le gallchnónna iomlána nó mionghearrtha le scian.
Le Curry:
Ham - 150 g.- Filléad sicín bácáilte - 1 ríomhaire.
- Cabáiste Beijing - 250 g
- Cairéid Chóiré - 200 g
- Maonáisise - chun blas a chur air; Anlann curaí - chun blas a chur air.
- Gallchnónna - chun blas a chur orthu.
Ham - 150 g.- Gearr liamhás liamhás.
- Filléad sicín réamh-bhácáilte gearrtha ina stiallacha nó é a dhí-chomhdhlúthú ina shnáithíní.
- Gearr an cabáiste.
- Boiligh na huibheacha, ansin gearrtha iad i bhfoirm fhuaraithe ina slisní tanaí.
- Réamh-mheascadh maonáis le anlann curaí roimh ré, thart ar chóimheas 1: 1. Cuir spíosraí le blaiseadh.
- Measc gach rud i mbabhla mór. Leagann gallchnónna amach ar imlíne an bhabhla sailéid sula bhfónann siad.
Le muiceoil bruite
Le Iógart Gréagach
Liamhás bácáilte - 150 g- Filléad sicín bácáilte - 1 ríomhaire.
- Plúr cruithneachta - 1 tbsp.
- Cabáiste Beijing - 250 g
- Cairéid Chóiré - 200 g
- Ola glasraí - 2 tbsp.
- Uisce - 1-2 st.l.
- Gairleog - chun blas a chur air.
- Iógart Gréige - chun blas a chur air.
- Cnónna péine - chun blas a chur orthu.
Liamhás bácáilte - 150 g- Gearr liamhás agus sicín ina slisní den mhéid céanna.
- Grind cabáiste Peking.
- Cuir uibheacha bruite ar fionraí agus déan iad a chopáil.
- Brúigh an sú as garlic agus déan é a mheascadh le iógart na Gréige.
- Cuir liamhás, uibheacha, cairéad Cóiré, cnónna péine agus iógart Gréige le gairleog i mbabhla cabáiste.
Le turcaí
Filléad Tuirc - 1 ríomhaire.- Muiceoil dheataithe - 300 GR.
- Cairéid Chóiré - 200 g
- Cabáiste Síneach - 1 ríomhaire.
- Uibheacha - 3 ríomhaire.
- Gallchnónna - 1 tbsp. l
- Maonáisise - chun blas a chur air.
Filléad Tuirc - 1 ríomhaire.- Go leor gearrtha go réidh le cabáiste Peking.
- Filléad turcaí bruite gearrtha ina stiallacha nó, ina mhalairt de chás, roinnte ina shnáithíní.
- Grind muiceoil bruite ar staid tuí.
- Déan uibheacha a bhualadh le plúr agus uisce a chur leis, agus ansin pancóga a bhácáil, a róstadh ar an dá thaobh, ar mhéid beag ola glasraí nó púdar friochadh neamhbhata a úsáid.
- Pancóga fuaraithe gearrtha i stiallacha tanaí.
- Measc na comhábhair go léir, líon isteach le maonáis, sprinkle go léir gan cnónna ró-mionghearrtha.
Le mairteoil
Le pomegranate
Oinniún - 1 ríomhaire.- Cairéad na Cóiré - 200 GR.
- Cabáiste Síneach - 250 GR.
- Uibheacha - 3 ríomhaire.
- Bainne - 3 tbsp.
- Ola glasraí - 3 tbsp.
- Mairteoil - 300 GR.
- Rásaigh pomegranate - 1 ríomhaire.
- Gallchnónna - 60 GR.
- Maonáisise - chun blas a chur air.
Oinniún - 1 ríomhaire.- Mairteoil bhruite gearrtha i sopanna tanaí go leor.
- Grind cabáiste Peking.
- Scrios an t-oinniún go dáiríre.
- Ó uibheacha le méid beag salainn agus bainne, ullmhaigh pancóga friochta ar an dá thaobh le spíosraí chun blas a chur orthu.
- Déanann pancóga fuaraithe ribíní tanaí a chopáil.
- Cuir an pomegranate ar leataobh agus scaradh na gráin aonair.
- Fásann gallchnónna le scian agus friochadh iad i bpanna tirim friochadh.
- Comhcheangail na comhábhair go léir i mbabhla sailéad domhain, gléasadh le maonáis.
Tairgimid féachaint ar fhíseán faoi conas sailéad de chabáiste agus de phomegranate na Síne a ullmhú:
Le cúcamar
Cúcamar - 1 ríomhaire.- Cairéad na Cóiré - 200 GR.
- Cabáiste Síneach - 250 GR.
- Uibheacha - 3 ríomhaire.
- Bainne - 3 tbsp.
- Ola glasraí - 3 tbsp.
- Mairteoil - 300 GR.
- Grapefruit - 1 ríomhaire.
- Gallchnónna (kernels) - 60 GR.
- Iógart Gréige - chun blas a chur air.
Cúcamar - 1 ríomhaire.- Gearrtha mairteola bruite ina stiallacha.
- Chomh beag agus is féidir shred cabáiste Peking.
- Gearr an cúcamar ina slisní tanaí.
- Ullmhaigh pancóga ó uibheacha le méid beag salainn agus bainne.
- Pancóga fuaraithe gearrtha go dtí staid ribíní tanaí.
- Peel an seadóg, bain an craiceann as na slisní agus bain an laíon.
- Fásann gallchnónna le scian agus friochadh iad i bpanna tirim friochadh.
- Comhcheangail na comhábhair go léir i mbabhla sailéad domhain, líon isteach le iógart na Gréige é.
Athruithe suimiúla
Le beacáin agus prúnaí
Filléad sicín bácáilte - 1 ríomhaire.- Ham - 150 g.
- Cairéid Chóiré - 0.5 kg.
- Gallchnónna - chun blas a chur orthu.
- Oinniún - 0.2 kg.
- Champignons - 1 kg.
- Prúnaí - 250-300 g.
- Ola glasraí - 1-2 st.l.
- Tonn maonáisise - le blas a chur air.
- Salann - chun blas a chur air.
- Piobar - chun blas a chur air.
Filléad sicín bácáilte - 1 ríomhaire.- Oinniúin gearrtha i stiallacha atá tanaí go cothrom.
- Gearr na peitilíní ina slisní tanaí agus téigh amach trí ola glasraí a chur leis.
- Filléad sicín roinnte ina shnáithíní nó gearrtha ina stiallacha.
- Liamhás slice, mar sicín.
- Gach meascán i mbabhla mór le maonáis agus spíosraí curtha leis mar is gá.
Le anann
Filléad sicín bácáilte - 1 ríomhaire.- Ham - 150 g.
- Cairéid Chóiré - 0.5 kg.
- Gallchnónna - 20 ríomhaire.
- Oinniún - 0.5 kg.
- Champignons - 1 kg.
- Anann stánaithe - 250 g
- Ola glasraí - 1-2 st.l.
- Iógart Gréige - chun blas a chur air.
- Salann - chun blas a chur air.
- Piobar - chun blas a chur air.
Filléad sicín bácáilte - 1 ríomhaire.- Oinniúin gearrtha ina stiallacha.
- Gearr na peitilíní ina slisní tanaí agus téigh amach trí ola glasraí a chur leis.
- Filléad sicín roinnte ina shnáithíní nó gearrtha ina stiallacha, chomh maith le briseadh an liamháis go mín.
- Piorraí, más gá, gearrtha ina bpíosaí.
- Measc na comhábhair go léir i mbabhla mór agus iógart na Gréige agus spíosraí curtha leis chun blas a chur orthu.
Tairgimid an fhoirm ar conas sailéad a ullmhú le haghaidh cabáiste agus anann Síneach:
Ag freastal ar an tábla
Is féidir an mhias seo a sheirbheáil i uirlisí domhain, a thógann bród áite i lár an bhoird, agus ag baint úsáide as foirmeacha speisialta do sailéid.
Chun an mhias chríochnaithe a mhaisiú agus a thabhairt don fhéile, bain úsáid as glasa, cnónna nó torthaí triomaithe chun blas a chur orthu nó, go háirithe, do chuideachta na bhfear, salandacht mar ológa, pickles, beacáin phicilte agus a leithéidí.
Beidh lúcháir ar na páistí le sceallóga a chur leis ar imeall an sailéid. Chomh maith leis sin is féidir croutons sa bhaile a úsáid le haghaidh maisiúcháin, chomh maith le píosaí glasraí gearrtha (cairéid, prátaí, cucumbers).
Agus ná déan dearmad go gcuirfidh tú do chuid samhlaíochta féin in iúl.
