ga.pastureone.com
Gairdín glasraí

Recipes salad cócaireachta le bia mara agus cabáiste Síneach, as a mbeidh do aíonna ar mire!

Is comhábhar ildánach é an cabáiste peking as ar féidir leat sailéad fíorshásta a chruthú. Agus trí éagsúlacht bia mara a chur leis an chothromaíocht foirfe sa bhlas a bhaint amach tá níos mó ná fíor.

Ag brath ar chastacht an chócaireachta agus an choigilte ar bhia, is féidir leat an rogha is oiriúnaí a fháil i gcónaí do sailéad cabáiste Síneach: ag tosú le meascáin le feistis éadrom agus ag críochnú le oidis ar leith, lena n-áirítear diúilicíní agus manglam bia mara.

Cad is féidir liom a chur leis an mhias?

In ainneoin go bhfuil comhdhéanamh an-chothaitheach ann, ní chuirfidh comhábhair bhreise don mhias isteach. Is é an rud is mó ná an beart a fhiosrú agus na táirgí a chur le chéile go réasúnta. Go minic, meastar gur cúlra maith le haghaidh cócaireachta den chineál seo uibheacha agus crackers. Níl cáis, glasraí, glasa, súnna citris agus gach cineál spíosraí comhcheangailte go dona i sailéad.

Tá sé tábhachtach! Is fiú a bheith cúramach leis na comhábhair sin nach bhfuil ag teacht le bia mara i bprionsabal (mar shampla, táirgí déiríochta agus torthaí). Meascadh nár éirigh go maith le nimhiú agus fadhbanna eile leis an mbolg. Ag an am céanna, is annamh a thugann teaglaim amhrasacha blas an-taitneamhach.

Is é an bónas conspóideach feoil. Go deimhin, ní thagann sé salach ar an ngnáth-mheasúnacht i mbia, ach is cosúil go bhfuil go leor iomarcach ann má tá bia mara croíúil agat cheana féin. Is fearr an rud a thréigean san oideas ar chor ar bith agus muinín a bhaint as an liosta clasaiceach do sailéid. Is é an t-aon eisceacht a bhaineann leis an bpointe seo ná go bhfuil éadulaingt bia mara ag roinnt daoine. Is fiú an nóiméad seo a phlé le haíonna roimh ré.

Sochar agus díobháil

Tugann a lán oidis chomhionanna le tuiscint nach bhfuil sa chomhcheangal seo ach sraith shaibhir vitimíní agus mianraí, ós rud é go bhfuil sé chomh coitianta sin. Go deimhin, tá liosta na sochar i dtréithe aitheanta na bpríomh-chomhábhar. Tá go leor eilimintí úsáideacha i nduilleoga cabáiste.

I measc na vitimíní is luachmhaire tá cailciam, iarann, copar, carotene, maignéisiam, copar, fosfar, snáithín, sinc, agus óimige-3. Is fíor-chabhair é seo dóibh siúd ar mian leo biachlár maith agus meáchan á chailleadh acu. Tá na miasa sin an-bhlasta agus dea-chothaithe, agus tá siad oiriúnach do dhaoine de gach aois.

Is é an t-ábhar calraí i gcabáiste na Síne ach 16 kcal (6g de charbaihiodráití, 1.5g próitéiní, 0.1g saille agus 2.5mg snáithín). I gcás bia mara, tá na táscairí i bhfad níos lú dóchasach: téann luach cothaithe an chuid is mó de na miasa chuig 18g próitéiní, 21g de shaillte agus 11g de charbaihiodráití, a luíonn ar an 240 kcal deiridh. Tá an leagan is neamhurchóideacha de sailéad cothaithe á léiriú ag pláta measartha, agus ola olóige de 71 kcal ann (1 g de phróitéin, 5 g saille agus 10 g de charbaihiodráití).

Aird! Is gá cuimhneamh ar an bpríomhchontúirt a bhaineann le táirge coimhthíoch den sórt sin - soláthairtí ar ardchaighdeán (smuigleáil), pacáistiú briste, moill agus frithghníomhartha ailléirgeacha. Ná tóg táirgí amhrasacha le haghaidh sailéid. Bí cinnte go seiceálfaidh tú leis an onnmhaireoir atá liostaithe ar an bpacáiste agus coinnigh súil ar shaolré na dtáirgí.

Agus i gcás cabáiste, déan rialú ar an méid tomhaltais: tá an iomarca ró-mhinicíochta nó an-mhinicíocht ar a thomhaltas i mbia le béalú, colic, bloating agus aigéadacht mhéadaithe.

Oidis éagsúla le grianghraif

Leis an raidhse bia mara is féidir leat triail a bhaint as príomh-chomhábhair agus blas an sailéid. Tá seicheamh soiléir cócaireachta agus an teicneolaíocht cheart ina ráthaíocht go mbeidh deireadh sobhlasta ann.

Is iad na héagsúlachtaí is coitianta ná maisiú na dtáblaí saoire le blianta fada agus is fiú iad a chur leis an roghchlár laethúil gourmet. Cuirfimid aithne ar na miasa is blasta agus blasta atá bunaithe ar chabáiste agus bia mara na Síne.

Le diúilicíní

Stíl na Síne

Comhábhair:

  • 210 g cabáiste Síneach;
  • 130 g diúilicíní reoite scafa;
  • dornán dúlamán tirim;
  • 2 ubh sicín;
  • 30 ml de anlann soy;
  • 2-3 spúnóg bhoird maonáis;
  • 0.5 CTA curaí;
  • salann, ola glasraí agus glasa.

Cócaireacht:

  1. Cuir diúilicíní agus algaí in uisce te ionas go dtiocfaidh na chéad cinn amach níos tapúla, agus go dtiocfaidh méadú ar an dara ceann agus go méadóidh an méid.
  2. Measc na comhábhair ullmhaithe, cuir maonáis agus blastanas eile leo, fág é chun mairíne a dhéanamh ar feadh 10-15 nóiméad.
  3. Anois déan na buíocáin a fhuílleach ar leithligh, doirt iad isteach sa phanna friochadh agus déan na pancóga beaga a bhácáil.
  4. Cuir an bonn a fhaightear isteach i rolla, agus buail isteach i gciorcail bheaga.
  5. I gcomhthreo leis sin, briseadh na duilleoga cabáiste.
  6. Ar deireadh, déan na táirgí go léir a mheascadh go críochnúil agus go hálainn chun iad a chur ar an tábla.

Le cáis


Comhábhair:

  • 1 phacáiste diúilicíní deataithe;
  • 0.5 cabáiste cabáiste;
  • 2 uibheacha bruite;
  • 6 phíosa bataí portán;
  • 1 phíosa oinniúin dhearga;
  • 50g de cháis chrua;
  • piobar agus mustaird.

Cócaireacht:

  1. Chun an sailéad seo a ullmhú ní mór duit na táirgí go léir a ghearradh ina bpíosaí beaga: bataí portáin agus uibheacha le ciúbanna, cáise gráta, agus an chuid eile díreach gearrtha go mín.
  2. Ansin meascadh an tsraith atá mar thoradh air, ach gan ach 2/3 diúilicín agus cáis a chur leis.
  3. Ná déan dearmad an séasúrú a chur leis.
  4. Barr na táirgí atá fágtha a leagan amach go hálainn agus beagán glas.

Le scuid

Le trátaí


Comhábhair:

  • 250g scuid;
  • 300g cabáiste Peking;
  • 2 phíosa cúcamair úra;
  • 2 phíosa trátaí;
  • 1-2 CTA sú líomóide;
  • ola olóige agus dill.

Cócaireacht:

  1. Bain an taobh istigh, an cartilage agus an scannán ó chonablaigh scuid, coinnigh i bhfiuchphointe uisce ar feadh thart ar 1 nóiméad, ansin gearrtha ina stiallacha iad.
  2. Nigh an cabáiste agus na glasraí go maith agus déan iad a chopáil i bpíosaí beaga, b'fhearr iad a dhéanamh.
  3. Measc gach rud, ansin piobar beagán, cuir ola, glasaigh agus sprinkle le sú, ag an deireadh meascán arís go maith.

Le pomegranate curtha leis


Comhábhair:

  • 300g scuid;
  • 300g cabáiste Peking;
  • 2 phíosa trátaí úra;
  • 2 phíosa cucumbers;
  • síolta pomegranate;
  • salann, ola olóige agus dill.

Cócaireacht:

  1. Ní mór sreabháin a ghlanadh agus a choinneáil i bhfiuchphointe uisce ar feadh níos mó ná 1 nóiméad, agus ansin iad a bhaint agus a ghearradh ina slisní.
  2. Ba chóir trátaí agus cúcamar a shocrú i stiallacha, agus duilleoga cabáiste agus duillín greamaithe.
  3. Anois déan an billet iomlán a mheascadh, líon isteach leis na blastanas sonraithe, déan an meascán a ath-athnuachan agus déan é a mhaisiú le torthaí dearga pomegranate.

Le ribí róibéis

Le cúcamair


Comhábhair:

  • 50 maonáis;
  • Ribí róibéis 200g;
  • 300g cabáiste Peking;
  • 100g de cháis;
  • 200c cucumbers.

Cócaireacht:

  1. Boiligh an ribí róibéis, ná déan dearmad beagán a chur le blastanas agus le luibheanna le blaiseadh, agus ansin iad a ghlanadh ón bhlaosc.
  2. Ciúbanna gearrtha cabáiste, cucumbers - stiallacha, agus cáis - ar ghreimire.
  3. Ba chóir an bonn a eascraíonn as sin a líonadh le maonáis agus salann más mian leat, agus ansin é a mheascadh go maith agus an mhias a mhaisiú le glasa go réidh.

Le arbhar stánaithe


Comhábhair:

  • 350g cabáiste Síneach;
  • Ribí róibéis 200g;
  • 100g bataí portán;
  • 2 uibheacha;
  • 250g arbhar stánaithe;
  • 30g d'ola.

Cócaireacht:

  1. Ba chóir go gcuirfeadh an cabáiste atá ag piocadh suas do lámha agus go dtógfaí i bpíosaí meánmhéide é.
  2. Ba chóir bataí portáin a ghlanadh agus a bhrú isteach i gciúbanna cosúla, agus ba chóir uibheacha a chócaráil agus iad a iompú ina gcuid fiú le haghaidh fónamh.
  3. Tá sé níos fearr cócaráil a dhéanamh i bhformáid chlasaiceach agus duille bá a chur leis.
  4. Ag an deireadh, measctar na comhábhair go léir, lena n-áirítear na eithne arbhair, mar aon leis na blastanas agus breathnaíonn siad go deas ar an mhias.

Le portáin

Le caviar agus anlann Seapánach


Comhábhair:

  • 200g feola portán;
  • 250g de chabáiste Síneach;
  • 150g cúcamar úr;
  • 50g caife bradán dearg;
  • Anlann piobar Seapánach.

Cócaireacht:

  1. Gearrtar gach comhábhar go stiallacha tanaí.
  2. Cuir sraith de chabáiste ar bun mhias domhain ullmhaithe.
  3. Ar a bharr tá cucumbers agus úsáid crabmeat mar an tsraith dheireanach.
  4. I bhfoirm tadhaill chríochnaithe, ba chóir an an mhias a dhoirteadh go fial le anlann na hÁise a ceannaíodh agus an caviar a chur i bpatrún.

Le basil, anlann agus iógart


Comhábhair:

  • 200g de chabáiste Síneach;
  • 150g feoil portán;
  • 30g cáis spicy chrua;
  • 1 trátaí;
  • basil agus anlann;
  • iógart ísealmhéathrais le blas a chur air.

Cócaireacht:

  1. Boiligh an cabáiste ar feadh cúpla nóiméad agus ansin gearrtha i bpíosaí beaga.
  2. Grind glasaigh ullmhaithe ar an mbealach céanna.
  3. Ba chóir an cáis a ghrátú, trátaí a fhoirmiú i gciúbanna, ba chóir feoil portán a ullmhú i stiallacha fiú.
  4. Tar éis na táirgí a phróiseáil, ní mór dóibh meascadh go maith le líon beag iógart.

Le muiríní

Le bagún, soilire agus oinniúin


Comhábhair:

  • 2 tbsp. anlann soy;
  • Muiríní 100g;
  • 1 phíosa bagún;
  • 1 phíosa soilire;
  • 200g de chabáiste Síneach;
  • oinniún agus fínéagar.

Cócaireacht:

  1. Tugann scalpaí am chun leá, iad a dhoirteadh le soy sauce agus fág é chun é a mharú ar feadh thart ar 10 nóiméad.
  2. Gearr na duilleoga agus an soilire ina bpíosaí beaga.
  3. Socraíonn an bagún stiallacha agus bíonn siad beagáinín i bpanna.
  4. Tar éis 1 nóiméad, cuir muiríní leis an fheoil agus déan iad réidh le chéile.
  5. 5 nóiméad sula mbaintear as an teas iad, cuir na oinniúin mhionghearrtha san áit chéanna agus doirt gach fínéagar leo.
  6. Tá bonn mias teolaí measctha le glasa, agus déantar é a sheirbheáil ar an tábla.

Silíní agus gairleog

Comhábhair:

  • 250g muiríní reoite;
  • 150g de dhuilleoga cabáiste na Síne;
  • 100g trátaí silíní;
  • 100g de cháis chrua;
  • 2 tbsp. ola glasraí;
  • 2 tbsp. sú líomóide;
  • 1 gairleog clove.

Cócaireacht:

  1. Ní mór scalpaí a dhí-adhlacadh, a bheith líonta le sú líomóide, salann agus piobar a chur leo, ansin fágáil marinate mar seo ar feadh thart ar 20 nóiméad.
  2. Ar leithligh, greamaigh an garlic i bpanna friochadh, bain amach é agus lean ort ag cócaireacht go dtí screamh órga na muiríní.
  3. Trátaí grátáilte, mionghearrtha agus cabáiste atá sa cháis.
  4. Anois déanaimid gach rud a mheascadh go maith agus, más gá, déanaimid séasúrú le blastanas chun blas a chur air.

Le sliogán

Ola seasame agus spíosraí


Comhábhair:

  • 400g sliogán;
  • 150g de chabáiste Síneach;
  • 2 slisní líomóide;
  • 2 tbsp. ola sesame;
  • 1 tbsp. sú líomóide;
  • paprika, piobar agus salann.

Cócaireacht:

  1. Ba chóir go ndéanfadh an t-uisce saillte boil an chorr a fhiuchadh.
  2. Idir an dá linn, ní mór na duilleoga cabáiste a ní agus a ghearradh chomh beag agus is féidir.
  3. Ó na comhábhair atá fágtha chun anlann baile a dhéanamh.
  4. Ag an gcéim dheiridh, ní mór duit na príomhtháirgí a chur le chéile agus iad a dhoirteadh ar a gcóiriú cócaráilte féin.

Le anlann soy


Comhábhair:

  • 350g cabáiste Síneach;
  • 150g sliogán;
  • 20g d'ola seolta;
  • 50g de anlann soy;
  • 50g oinniúin;
  • Uibheacha bruite 100g.

Cócaireacht:

  1. Péitil réamh-bruite gearrtha i bpíosaí móra thart (4 phíosa ó gach ceann).
  2. Tá cabáiste agus uibheacha ag briseadh i méideanna cosúla freisin - faoi chruth ciúbanna.
  3. Tá an billet iomlán measctha go maith agus líonta leis na comhábhair atá fágtha.
  4. Ba chóir oinniúin chun na críche seo a mhionghearradh agus ba chóir go mbeadh beagán fry i bpanna.
  5. Is féidir anlann soy le haghaidh sailéad a sheirbheáil i mbabhla ar leith.

Ó cocktail farraige

Le hubh agus uachtar géar


Sailéad "Bun na Mara".
Comhábhair:

  • 100g de chabáiste Síneach;
  • 150g manglam farraige;
  • 2 phíosa uibheacha sicín;
  • 2 tbsp. uachtar géar;
  • 1 cúcamar úr.

Cócaireacht:

  1. Má tá an bia mara reoite, boil é ar feadh cúpla nóiméad, má dhéantar é a mharú, taosc an leacht breise.
  2. Duilleoga réamh-mhaisiú agus gearrtha.
  3. Gearrtar cucumbers freisin ina slisní.
  4. Measc gach rud sa mhias céanna.
  5. Ansin cuir na huibheacha bruite agus garbh mionghearrtha céanna, uachtar géar agus blastanas agus meascadh arís.

Le blúiríní aráin agus ológa


Comhábhair:

  • 70g bia mara;
  • 80g cabáiste Síneach;
  • 1 cúcamar úr;
  • 60g de chrackers;
  • 1 féidir ológa stánaithe;
  • 100g maonáis.

Cócaireacht:

  1. Gearr amach bun an chinn agus briseadh na duilleoga atá fágtha, as ar féidir leat an chéad chiseal leitíse a scaipeadh.
  2. An bia mara chéad sraith eile - bruite agus beagán tósta.
  3. Tá ológa leagtha amach go néata sa tríú ciseal.
  4. Agus is é an chéim dheiridh den mhias duet cúcamar slisnithe agus crackers stiallta.

I Hurry

Le parmesan agus glasa


Comhábhair:

  • 300g cabáiste Peking;
  • 200g de parmesan;
  • 250g bia mara measctha;
  • 200 ml maonáis saille íseal;
  • 1 líomóid;
  • 1 bunchorr peirsil agus dill;
  • 100g olóige claonta.

Cócaireacht:

  1. Boiligh bia mara in uisce saillte go dtí go mbeidh sé réidh.
  2. Nigh agus gearrtar duilleoga cabáiste agus glasa go píosaí cothroma.
  3. Ba chóir Parmesan a ghrátú.
  4. Gearr líomóid i gciorcail néata.
  5. Ní mór do gach táirge pláta a mheascadh agus a chur go cúramach.
  6. Scaiptear é le maonáis ar a bharr, maisigh le roinnt olóige agus lemons.

Le dill, peirsil agus sú líomóide


Comhábhair:

  • 0.5 cabáiste cabáiste;
  • 400g bia mara;
  • oinniún, dill agus peirsil;
  • sú líomóide

Cócaireacht:

  1. Tá an sailéad seo an-simplí le hullmhú - chun an bia mara a cheannaítear a dheighilt ón leacht, a fhiuchadh ar feadh thart ar 10-15 nóiméad, agus ansin greim le blastanas.
  2. Is féidir píosaí móra a ghearradh go háirithe.
  3. Fágann duilleoga cabáiste do lámha agus iad ag síneadh, tar éis sú líomóide a chur leis.
  4. Sa chluiche ceannais, ní mór duit glasa mionghearrtha a chur leis na comhpháirteanna eile, iad a mheascadh agus a chur ar phláta go hálainn.

Suíomh na dtáblaí

Chomh maith leis na oidis seo - éasca a mhaisiú. Is iondúil go ndéantar an mhias a sheirbheáil gan aon mhaisiúcháin speisialta, mar go dtugann na comhábhair ildaite dath agus go gcuireann siad an pláta tarraingteach go dúbailte.

Cabhair! I gcás príomhchócaire cruthaitheacha, cuireann siad sailéad a leagan amach le foirm neamhghnách, agus thar an mbarr chun é a “chlúdach” le héisc dhearg, agus forluí ar na taobhanna le arbhar stánaithe. Braitheann sé go léir ar na táirgí atá ar fáil agus ar do fhís ar chur i láthair iontach.

Is é an príomh-mhodh ná na miasa chearta a roghnú (plátaí cothroma, plátaí leathana, nó, os a choinne sin, coimeádáin ghloine dhomhain, agus iad chomh trédhearcach agus is féidir). Is féidir leat baint scagtha a chur leis arís mar gheall ar bhia mara - cuir stríocaí nó líníochtaí áille (coróin, croí, réalta) den chaife dearg.

Ní mór go mbeadh cabáiste agus bia mara Peking in ann freastal go cuí ar an tábla. Is láidreachtaí an mhias iad na tréithe blas ar leith ag an am céanna, agus an baol mór atá ann an bata a lúbadh leis na comhábhair a úsáidtear. Dá bhrí sin, i ngach slí cloí leis an mbeart agus cloí go soiléir leis na oidis clasaiceach de sailéad coimhthíocha den sórt sin.

Earraí Suimiúil