An maith leat cócaráil omelet? Foghlaim na bealaí coitianta chun an mhias seo a chócaráil, chomh maith le conas atá sé úsáideach.

Is mias ildánach í lette cóiliseacha, a fhéadann, ag brath ar na comhábhair bhreise, fónamh mar mhias taobh le rud éigin, chomh maith le bricfeasta cothaitheach ar leithligh.

Is cuid dhílis den mhias seo iad ullmhúchán gan amhras, buntáiste gan amhras agus blas sáithithe milis.

Rogha maith do bhricfeasta croíúil agus folláin is ea omelet le cóilis, atá an-éasca a ullmhú agus is féidir le fiú déagóir a bhfuil na scileanna aige ubh friochta bunúsach a dhéanamh dul i ngleic leis an tasc.

Tá go leor oidis le haghaidh miasa, ach trí chóireáil le comhábhair eile a chur leis, is féidir leat cóireáil nua a chruthú. Cuirfidh an t-alt seo in iúl duit go mion conas mar a dhéanfá ómós sobhlasta cóilis sláintiúil.

Sochar agus díobháil

Tá vitimíní i ngrúpaí A, B, C, agus:

• iarann;
• maignéisiam;
• potaisiam;
• cailciam;
• snáithín, a ligeann duit an comhlacht tocsainí a ghlanadh.

Tá cabáiste saibhir i gcineálacha éagsúla aigéid:

• líomóid;
• úll;
• fólach.

Is táirge cothaithe é cóilis, ionas gur féidir leis na daoine a leanann an figiúr agus an meáchan a úsáid.

Le rabhadh, ba cheart an táirge seo a chur san áireamh i réim bia na ndaoine a bhfuil fadhbanna gastritis acu le haigéadacht mhéadaithe an bholg, inní, greannú agus greannú, ailléirgí, othair le gout, chomh maith le híogaireacht d'aon cheann de na comhpháirteanna sa mhias.

Luach fuinnimh:

1. ábhar caloric - 270 kcal;
2. próitéiní - 20 GR;
3. saillte - 18 g;
4. carbaihiodráití - 8 GR.

Tairgimid féachaint ar fhíseán faoi úsáid chóilis agus réamhchúraimí agus é á úsáid:

Modh cócaireachta

Chun an mhias seo a ullmhú beidh ort táirgí nádúrtha inacmhainne agus beagán ama.

Comhábhair Riachtanacha:

• Cóilis leath chileagraim.
• Sé ubh sicín.
• 100 ml uachtar saille íseal.
• 100 g cáis ghrátáilte go mín (éagsúlacht saille íseal, más gá duit mias cothaithe a dhéanamh).
• Salann, piobar, spíosraí - chun blas a chur air.
• Ola le haghaidh bealaithe.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

1. Bíonn an chóilis ag fiuchadh ar feadh thart ar 5 nóiméad in uisce saillte, a roinneadh ina inflorescences beag roimhe seo (le haghaidh tuilleadh eolais faoi cé mhéad cóilis boil atá le fáil anseo).
2. I bpláta ar leith, buail na huibheacha le salann, spíosraí, uachtar agus cáis.
3. Déan an coimeádán a bhácáil le haghaidh bácála, cuir an cabáiste ann agus doirt é le meascán ubh-uachtar.
4. Seol isteach an oigheann ar feadh 30-40 nóiméad ag 180 céim.

Tairgimid duit féachaint ar fhíseán ar conas omelet le cóilis a chócaráil:

Recipes

Chomh maith leis an bpríomh-oide clasaiceach, tá roghanna cócaireachta eile ann, chomh maith le bealaí éagsúla chun omelet den sórt sin a éagsúlú, ag cur táirge amháin nó táirge eile a thabharfaidh blas speisialta agus a thabharfaidh cothrom le dáta an mhias iomlán.

Le trátaí

Modh cócaireachta:

1. Tá sé cócaráilte i bpanna, ina bhfuil an t-oinniún (plain nó dearg), gairleog agus blastanas, mar shampla, curaí, donnta.
2. Ansin cuirtear trátaí atá marinéadaithe ina sú féin, cabáiste bruite agus tá gach rud measctha go maith.
3. Ag an deireadh, déantar na huibheacha a bhriseadh isteach i bpanna agus déantar glasadh úr orthu.
4. Cócaráilte faoin lid go dtí go bhfuil sé cócaráilte.

Le cáis saillte

Modh cócaireachta:

1. I scilléad, tá friochta ar chabáiste rósta stiallta.
2. Ansin déantar na taomanna is fearr leat agus an garlic brúite a dhoirteadh.
3. Ansin dhoirteadh an meascán uibhe, agus é salach le salann spicy.
4. Tá an omelette críochnaithe maisithe le cáis shaillte ghrátáilte (feta nó Adyghe a dhéanfaidh) agus glasaigh.

Sa micreathonn

Sa micreathonn, tiocfaidh an t-óiméad amach go héadrom agus ní gréisceach ar chor ar bith.

Cuir an cabáiste bruite agus dí-chomhshóite isteach in inflorescences ar mhias le haghaidh micreathonn, agus ansin doirt an glasraí le mais ubh-bháin, le salann agus blastanas le blas a chur air. MICREATHONNACH ar feadh thart ar 5 nóiméad go dtí go mbeidh sé cócaráilte..

Tagann an t-olann as an lus, an-bhréagach agus an-bhréige. Is féidir leat an tacar íosta glasraí a úsáid nó gan an cabáiste a fhorlíonadh, ar aon chuma beidh sé sásúil agus blasta. Le linn na cócaireachta, ní féidir an chéad 20 nóiméad den chócaireán mall a oscailt.

Is féidir tuilleadh sonraí faoi mhodhanna eile cócaireachta sa chócaireacht sa micreathonn a fháil anseo.

Tairgimid féachaint ar fhíseán maidir le cócaráil omelet an chóilis i gcócaire mall:

Le meascán de uachtar géar agus dill

Modh cócaireachta:

1. I mbabhla domhain, meascadh cúpla spúnóg de uachtar géar, cúpla ubh, glasaigh úra mionghearrtha agus spíosraí éadroma le salann.
2. Cuir cóilis inflorescences beag, réamh-chócaráilte.
3. Corraigh.
4. Seol chuig uile réamhthéite le hola agus friochadh go dtí go mbeidh tú réidh.
5. Sprinkle le dill úr i bpláta.

Ní hionann an t-oideas ón mhias agus an t-oide clasaiceach, ach amháin i gcás nach bhfuil ola ann, mar sin beidh an chóireáil spéisiúil dóibh siúd atá ag streachailt le murtall. An bricfeasta foirfe, a ullmhaítear i gceann cúpla nóiméad.

Le piobar clog

Buille an bainne le huibheacha, salann agus blastanas, cuir cabáiste mionghearrtha agus piobair Bhulgáir mionghearrtha ina ciúbanna beaga. Déan é a bhácáil san oigheann nó friochadh i bpanna go dtí go mbíonn tú donn.

Cóilis agus Peppers Are Deliciously Deliciousrósta i bpanna. Tá an t-oideas don mhias uilíoch agus is féidir é a fhorlíonadh le gach cineál comhábhar spicy.

Déantar glasraí a chomhcheangal go foirfe le tíme agus oregano, agus má tá cáis ghrátáilte agus comhpháirteanna feola ann beidh an chóireáil an-chothaitheach agus cothaitheach.

Tairgimid féachaint ar fhíseán ar conas cócaráil a dhéanamh ar óiméad cóilis le piobar clog a chur leis:

Le beacáin

Modh cócaireachta:

1. Boiligh an dath mionghearrtha. cabáiste agus beacáin thart ar 20 nóiméad agus curtha ar bhileog bácála.
2. Aoire bainne, uibheacha, salann, blastanas agus glasaigh i bpláta domhain.
3. Doirt na glasraí agus na beacáin leis an meascán seo agus cuir san oigheann iad le 180 céim a bhácáil ar feadh 20 nóiméad go dtí go mbeidh siad cócaráilte.

Tá cóilis le chéile go foirfe le muisiriúin, agus beidh an bia a ullmhaítear i bhfoirm omelet ionadh go mór ar fhoghlaimeoirí uafásacha agus iad siúd nach dtaitníonn leis an nglasra seo go mór. Is féidir cáis a chur le haon cheann bunaithe ar roghanna blas pearsanta, is féidir leis a bheith simplí soladach nó sáile, nó suluguni scaoilte. In aon chás, beidh an mhias neamhghnách.

Le haghaidh tuilleadh eolais ar conas cóilis a chócaráil le beacáin, léigh ár n-alt.

Le sicín

Modh cócaireachta:

1. Chuir leath an mheáchain chabáiste lár-chabáiste tine ar uisce saillte agus cócaráil ar feadh 5-7 nóiméad (le haghaidh tuilleadh eolais faoin bpróiseas cócaireachta glasraí is féidir a fháil anseo).
2. Idir an dá linn, ba chóir an filléad sicín a bhualadh go cúramach nó a ghearradh i bpíosaí beaga le haghaidh friochadh, salann agus piobar. Is féidir leat an salann seasoning a mheascadh le cúpla ubh buailte agus an sicín a thumadh isteach sa mheascán sula ndéantar é a fhriochadh i bpanna friochadh.
3. Friochadh thar teas meánach ar 5-7 nóiméad ar gach taobh.
4. I bpanna friochadh eile, friochadh an cabáiste, agus é a thumadh roimh ré i meascán salainn ubh, nó na huibheacha a bhriseadh go díreach isteach sa phianra friochadh ar an nglasra cócaireachta.
5. Nuair a ullmhaítear an dá phríomhtháirge - sicín agus cabáiste - múch an teas, clúdaigh an dá phota le clúdach agus, gan é a bhaint den sorn, ansin 10 nóiméad.
6. Cuir cuid de omelets sicín agus cabáiste ar phláta agus bain sult as an blas súnna.

Is féidir tuilleadh sonraí a fháil anseo maidir le roghanna eile chun cabáiste “cuasach” a chócaráil le sicín.

Roghanna comhdaithe

Is féidir le huibheacha scrofa a bheith te agus fuar agus anlann uachtair, cáis, uachtar géar nó bainne.

Is féidir leat mias a sheirbheáil freisin le anlann tzatziki, le héadáil de luibheanna úra, trátaí silíní, craobhóga, figs nó arugula.

Óiméad blasta, cothaitheach agus sláintiúil, ina bhfuil cumhra íogair glasraí agus spíosraí, is féidir leat cócaireacht ní amháin don bhricfeasta, ach freisin le haghaidh lóin agus dinnéir, ag baint úsáide as comhábhair éagsúla. Mar shampla, is féidir le huibheacha scrofa le sicín agus le cabáiste smaoineamh iontach do bhéile iomlán, agus is maith an rud é dinnéar le leagan geal le glasa agus uachtar géar.