Is planda ildánach í an chóilis a fhéadann a bheith ina mhias féin, agus mar mhias taobh. Tá sé foirfe le haghaidh aiste bia agus bia linbh. Leis an nglasra seo, is féidir leat cócaireacht agus éagsúlacht miasa don tábla saoire.
Ní deacair é a cheannach in aon séasúr den bhliain. Tá sé níos fearr agus níos brabúsaí glasraí a cheannach de réir an tséasúir. Laghdóidh sé seo costais airgeadais agus an seans go bhfásfar an cabáiste i ndálaí maithe agus nach bhfuil a lán ceimiceán i bhfad níos airde.
Is féidir le cabáiste cócaireachta a bheith ina bhealaí éagsúla. Tar éis an t-alt a léamh foghlaimímid conas an glasraí seo a fhiuchadh i gceart, agus na hairíonna agus an blas tairbhiúil uile á gcoimeád againn.
Rialacha maidir le roghnú glasraí
Le haghaidh cócaireachta, roghnaigh glasraí gan spotaí agus damáiste dorcha. Ba chóir go mbeadh cóilis bán nó le tiús beag buí, leaisteach, níl na duilleoga lag. Tá ról tábhachtach ag cáilíocht na n-amhábhar ag an mbealach amach: beidh mias cabáiste a fhásann as féin blasta agus úsáideach agus is féidir.
Conas inflorescences reoite a fhiuchadh?
Má dhéantar bia reoite a bhruith, tabhair aire don réamhdhíoltóireacht. Ná fan go dtitfidh an glasraí go tapa. Chomh luath agus a leá na píosaí móra oighir, is féidir leat cócaireacht a thosú go sábháilte.
Conas gan glasraí reoite a láimhseáil?
Roimh chócaireacht, is gá an ghlasra a phróiseáil. Chun seo a dhéanamh moltar an ceann a mhaosú in uisce saillte ar feadh cúig go seacht nóiméad. Déantar an nós imeachta seo chun deireadh a chur le feithidí beaga. Tarlaíonn sé go bhfuil sé deacair iad a fheiceáil sna hionchais. Mar sin ní gá a bheith leisciúil agus am breise a chaitheamh ar phróiseáil bhreise cabáiste. Dá bhrí sin, laghdófar an baol go bhfaighfear aíonna nach dteastaíonn sa bhia go nialas.
Cad a roghnóidh tú cumas?
Tá aon phóca domhain oiriúnach le haghaidh cócaireachta: liach, panna, coire. Braitheann sé ar fad ar do chuid sainroghanna phearsanta. Is féidir leat cóilis a chócaráil sa micreathonn agus sa chócaireán mall. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit umair speisialta a úsáid atá deartha don fheiste seo nó don fheiste sin.
Am cócaireachta tar éis oideas fiuchphointe-ar-chéim
Tá dhá bhealach ann chun cócaireacht a dhéanamh: cuir na h-ionshaothraithe díscaoilte i bhfiuchphointe uisce nó líon an planda an t-uisce i dtús báire agus cuir boil leis. Sa dá chás, ba cheart go mbeadh dóthain uisce ann ionas go mbeidh toirt iomlán an táirge clúdaithe go hiomlán le huisce.
Tá an dá bhealach go maith le haghaidh cócaireachta. Is é an difríocht an fad ama a ghlacann an próiseas cócaireachta. De réir taithí chócaireachta dhoirteadh cabáiste le huisce agus cuireadh chun boil é, bruite níos tapúla é. Bain triail as an dá bhealach agus faigh rogha ar do liking.
- Má leagann tú táirge úr san uisce atá ag fiuchadh cheana féin, is é an chéad chéim eile fanacht le fiuchadh.
- Ba chóir go dtógfadh sé thart ar 15-20 nóiméad an fiuchphointe.
Nuair atá tú ag cócaireacht ar bhealach eile, a luaithe is a bhíonn an t-uisce boils - laghdaigh an teas agus cócaráil ar feadh thart ar 7-10 nóiméad. Ná déan dearmad an t-uisce salainn a fhiuchfaidh ár nglasra.
TÁBHACHTACH: Braitheann am fiuchphointe na n-ionsaithe ar an éagsúlacht agus ar cháilíocht an chabáiste. Déan seiceáil i gcónaí ar ullmhacht an táirge le gabhlóg 3-5 nóiméad sula stopann tú, má tá tú ag díriú isteach in am.
- Cé mhéad le cócaráil reoite reoite?
- Conas cóilis a chócaráil le haghaidh maistreáin do bhia linbh agus cá fhad a thógfaidh sé?
Gnéithe chun an táirge a thabhairt go réidh i miasa éagsúla
Do sailéid
Ina theannta sin, is gá cinneadh a dhéanamh maidir leis na críocha a bhfuil an díchilliú beartaithe. Má tá siad beartaithe le haghaidh sailéid, ba chóir an ghlasra a thabhairt chun a bheith ullamh go hiomlán. Ní raibh titim ar bith ar inflorescences fad a bhí siad bog, gan a chéile.
Roimh fhriochadh nó bhácáil
Nuair a bheireann tú cócaireacht ar ghlasraí i bpanna nó in oigheann, ní gá ach beagán cúplála a dhéanamh don chabáiste. Is é seo an cás go díreach nuair is gá duit an tine a mhúchadh ar feadh 3-5 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta. Ná bíodh imní ort faoi na táirgí amh agus neamhullmhaithe a d'fhéadfadh a bheith ann. Déanfar cóireáil teasa eile ar na hiontógálacha níos déanaí. Seachas sin, tá an baol ann go bhfaighidh tú leite cabáiste seachas titim.
Sa anraith
Is é an cás céanna le cabáiste atá beartaithe le haghaidh anraithí. Má tá an glasraí beagnach cócaráilte, ba chóir é a chur leis 5-7 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta. anraith. Sa chás gurb é an cabáiste an phríomhghné den anraith, is féidir leat é a chócaráil sa bhlas glasraí a eascraíonn as, gan an cabáiste a bhaint as an bpanna. Ansin beidh an próiseas cócaireachta níos tapúla ná mar a bhí beartaithe.
Ag ullmhú cabáiste le haghaidh cócaireachta anraith, ríomh cluaisín na dtáirgí atá fágtha ionas nach ndéantar an inflorescences a fhiuchadh bog san uile. Beidh glasraí bruite réidh in dhá nó trí nóiméad tar éis an anraith a fhiuchadh. Tóg an t-am seo mar threoirlíne chun leabharmharcanna cóilis a ordú.
Is féidir leat ullmhacht na nglasraí a sheiceáil le forc, scian, toothpick, mar go bhfuil an cócaire níos áisiúla. Níor chóir go dtitfeadh an t-athlasadh amach ó theagmháil le gabhlóg nó le scian, bog laistigh nó beagán creimneach, i gcás go ndéanfar cóireáil teasa bhreise ar an nglasra.
Is táirge an-inacmhainne agus blasta é an chóilis. A bhuíochas leis na treoracha céim-ar-chéim seo, is féidir le cócaire ar bith planda cothaithe agus simplí den sórt sin a ullmhú. Tá ról tábhachtach ag cóireáil teasa chuí ar aon táirge. Déanaimis rún beag a nochtadh - más mian leat an luach fuinnimh uasta agus na vitimíní cóilis a choinneáil, cuir é i bhfiuchphointe uisce.
