Anraith cáis chóilis éasca, ach cothaitheach - oidis agus treoracha cócaireachta mionsonraithe

Tá an cauliflower agus anraith cáise tairisceana agus blasta. Fiú mura bhfuil tú lán le glasraí nó le céad chúrsaí.

Is féidir é a ullmhú sa gheimhreadh, ag úsáid cóilis reoite, ach ó úr tá sé thar a bheith blasta!

Ní thógann sé an-chuid ama ar anraith puree le cóilis agus ar cháis a chócaráil, mar sin is rogha mhaith é an anraith seo nuair is gá duit dinnéar a chócaráil go tapa.

Ní fhanfaidh aon duine neamhshuimiúil, mar tá sé úsáideach, éasca a ullmhú agus tá sé foirfe mar dinnéar don teaghlach ar fad.

Na buntáistí agus an dochar a bhaineann le glasraí

Tá glasraí “curly” thar a bheith úsáideach - toisc go gcoinníonn sé go leor airíonna úsáideacha agus iad ag cócaireacht. Tá sé saibhir i vitimíní A, B, C, D, E, K, PP, mianraí - potaisiam, cailciam, cóbalt, clóirín, sóidiam, sinc, maignéisiam, iarann ​​agus aimínaigéid - malic, líomóid, tartronic.

Cuidíonn Biotin, ar a dtugtar vitimín H, leis an gcraiceann agus leis an ghruaig fanacht álainn, chomh maith le faoiseamh a thabhairt don dúlagar agus neartaíonn sé an córas néarógach.

Moltar úsáid chóilis go minic do dhaoine atá ag fulaingt ó neamhoird sa chonair ghastraistéigeach mar shampla:

• constipation;
• hemorrhoids;
• fadhbanna díleácha.

Leis an úsáid a bhaintear as go minic, déantar ballaí na soithigh fola a neartú, agus cuirtear deireadh le colaistéaról iomarcach.. Léirítear an táirge úsáideach seo d'othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu agus fiú cosc ​​ar fhás urchóideacha na gceall sa chorp.

Mar gheall ar a inneachar calorie íseal, úsáidtear an táirge go forleathan i réim chothrom bia chun meáchan a shábháil nó meáchan a chailleadh. Níl ach 28 kcal in aghaidh an 100 gram, mar atá:

• próitéiní - 1.6 g;
• saill 0.5 GR;
• carbaihiodráití - 4.9 gram.

Tá ionadaí de chuid an chultúir glasraí seo dóite go foirfe saille, mar gheall ar a ardábhar snáithíneach, agus a sháraíonn ocras ar feadh i bhfad. Mar sin féin, tá contraindications a úsáid. Ba cheart do dhaoine atá ag fulaingt ó gout, gastritis le haigéadacht ard agus le galar géar-bhputóg staonadh óna úsáid.

Oideas clasaiceach

Anois, smaoinigh ar oideas céim ar chéim le haghaidh cócaireacht anraith sobhlasta.

Beidh gá againn leis:

• Ceann cóilis.
• 1 oinniún.
• 2 chairéad mheánmhéide.
• 3 phráta. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil níos mó cabáiste, is gá glasraí eile. Más 500 gram meáchan an chabáiste - cuir 3 phráta, más 800 gram - tá dhá cheann go leor.
• 50-100 gram de cháis ghrátáilte.
• salann, piobar, spíosraí le blas a chur orthu.

1. Chun tosaitheoirí, ullmhaigh na comhábhair go léir.
   • Sruthlaigh an cabáiste go maith;
   • chun an inflorescences a dheighilt ó na cosa agus na duilleoga garbh;
   • gearrtha má tá siad mór;
   • glasraí eile - craiceann, nigh faoi uisce reatha agus gearrtha;
   • an t-oinniún a chopáil i leath fáinní;
   • cairéid agus prátaí - cuir isteach ciúbanna iad;
   • grádaíodh an cáis ar ghrádóir garbh.
2. Inflorescence curtha i sáspan le huisce fiuchta saillte agus cócaráil ar feadh 10-15 nóiméad. Má tá sé i gceist agat puree a dhéanamh tar éis cócaireachta, déan cócaireacht níos faide, má fhágann tú na píosaí mar atá siad, ná tóg níos mó ná 10 nóiméad chun é seo a dhéanamh.
3. Seiceáil le haghaidh ullmhachta - ba chóir go ndéanfadh an breiseán an inflorescences a chnagadh go héasca - é a fhilleadh i gcolandóir.
4. Cuir bun tiubh ar an tine agus doirt beagán ola lus na gréine isteach ann nó leá píosa ime beag - mar sin beidh an blas níos boige.
5. Seol róstadh oinniún, agus nuair a éiríonn sé trédhearcach, cuir ciúbanna cairéid agus prátaí leis. Glasraí stobhach ar feadh thart ar 5 nóiméad - le linn an ama seo tabharfaidh an cairéad sú.
6. Ansin Doirt 1.5 lítear uisce. Chun an bia a dhéanamh an-sláintiúil, is fearr uisce scagtha nó réamhshocraithe a úsáid le haghaidh cócaireachta. Ansin, nuair a thosaíonn an próiseas fiuchta, clúdaigh le clúdach é, laghdaigh an teas beag agus cócaráil go dtí go mbeidh tú réidh. Tógann sé níos lú ná leathuair an chloig.
7. Sa bhrat mar thoradh air sin cuirtear inflorescences.
8. Cuir cáis ghrátáilte leis.
9. Salann, piobar, is féidir leat do phlastaí anraith is fearr leat a dhoirteadh le luibheanna Provencal, leannlusanna-suneli, basil triomaithe a oireann go maith, gairleog úrbhrúite.
10. Lig dó boil agus cócaráil ar feadh cúpla nóiméad eile. Tá an mhias réidh!

Roghanna eile

Brat sicín

Le haghaidh satiety níos mó, déan iarracht cócaireacht le sicín.

Chun seo a dhéanamh, tá 300-400 gram feola éanlaithe de dhíth ort. Is féidir leat an chíche, na cosa agus na pluide a úsáid. Le mias cíche níos mó aiste bia, ach tá beagán triomaithe ann, murab ionann agus na cosa.

1. Nigh an fheoil, cuir i sáspan é.
2. Cuir an t-oinniún iomlán leis, agus cócaráil ar feadh uair an chloig ar a laghad.

   Beidh an blas níos saibhre mura ndéantar an sicín a ghearradh roimh chócaireacht.

   Ná déan dearmad an cúr a bhaint go tréimhsiúil, ionas go mbeidh an anraith trédhearcach órga.

3. Tar éis uair an chloig, bain an t-oinniún, gearrtha an t-éan i bpíosaí, bain na cnámha (má roghnaíonn tú na cosa) agus cuir tús leis an gcuid eile de na comhábhair san ord thuasluaite thuas.

Tá tuilleadh sonraí faoi chócaireacht an chéad mhias chóilis le sicín le fáil anseo.

Anraith Uachtar Cáis

Faightear puree anraith uachtarúil blasta tar éis uachtar a chur leis, le cion saille de 10% ar a laghad. De ghnáth le haghaidh aonfhoirmeacht, tá na comhábhair chócaráilte ar an talamh ag úsáid cumascóra.. Ag an gcéim dheireanach, nuair a bhíonn na táirgí go léir leagtha amach cheana, doirt isteach 100 ml d’ uachtar te agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad.

Is fearr cócaráil a dhéanamh ar anraithí uachtaracha ag aon am amháin agus ní stóráiltear iad sa chuisneoir ar feadh níos mó ná lá amháin. Mar sin féin, tá siad chomh blasta sin nach mbíonn siad marbhánta ar feadh i bhfad.

Le cáis leáite nó Roquefort

Beidh meascán maith leis an "gcéad" ann:

• Cáis Uachtar. Díolann saicíní agus taifid aonphíosa é. Ag 1.5 - 2 lítear brat le 6 chearnóg. Cuir iad beagán níos luaithe agus déan cinnte go ndíscaoilfidh siad go hiomlán iad.
• Roquefort. Is minic a thugtar gorm air. Cuir isteach le cóilis í, mar go dteastaíonn beagán ama níos mó leáite ná mar is gnách. Rachaidh thart ar 150-200 gram de phíosaí slisnithe chuig an bpanna.

Faigh tuilleadh eolais faoi conas anraithí uachtar is íogaire a chócaráil le huachtar anseo, agus is féidir teacht ar roinnt oidis le haghaidh anraithí éadrom agus croíthe mashed anseo.

Le beacáin

Rogha iontach eile le haghaidh lóin shláintiúil. Tógann anraith le beacáin agus cóilis áit mhaith i réimse na gcéadchúrsaí. Fágann a bhlas saibhir agus a chomhábhair inrochtana go bhfuil sé níos mealltaí fós i measc na chéad chúrsaí eile, agus ní fhágfaidh an blas íogair ar anraith uachtair duine ar bith neamhshuim.

Ní mór duit 200 gram de champignons - is é seo 5-6 píosa. Caithfidh siad a bheith nite go maith, a ghearradh ar fhad agus cócaireacht a dhéanamh ag an tús - chomh maith leis na oinniúin. Foinse próitéine is ea beacáin agus, de réir a chainníochta, cuirtear feoil ina n-áit, rud a fhágann go bhfuil an bia níos cothaithí.

Ag freastal ar mhiasa

Ba chóir go bhfreastalófaí i bpláta domhain le spúnóg de uachtar géar (mura n-úsáidtear uachtar le linn cócaireachta). Le haghaidh maisiúcháin, is féidir leat luibheanna úra a ghearradh - oinniúin ghlasa, dill, peirsil. Má dhéanann tú puree anraith, ansin ná déan ach beagán inflorescences a bhriseadh, ag baint úsáide as codarsnacht.

Conclúid

Mura ndearna tú iarracht seo "ar dtús" riamh - ansin tá sé in am é a shocrú, go háirithe ós rud é go bhfuil gach táirge sa chuisneoir i gcónaí. Déanann anraith cáise éagsúlú breá ar dinnéir do theaghlaigh agus déanfaidh sé achomharc ar gach duine den teaghlach.. Roghnaigh an rogha is fearr leat nó bain triail as gach aon rud.