Cócaireacht Delicious - Cóilis Bácáilte san Oighinn le Uibheacha, Cáis agus Comhábhair Eile

Tugann an mhias bia mear íogair an deis duit taitneamh a bhaint as ní amháin an cumhra, ach blas iontach.

Agus tá sé cócaráilte go tapa san oigheann toisc go ndéantar an chóilis a bhruith ar dtús, agus ansin go ndéanann sé miasa blasta éagsúla.

Caserole cauliflower sobhlasta ar feadh tríocha nóiméad. Itheann an té nach maith leo cóilis an mhias seo. Agus casseroles á n-ullmhú agat, is féidir leat cóilis úr agus reoite a úsáid.

Na tairbhí agus an dochar a bhaineann le mias dá leithéid

Tá eolaithe tar éis an príomh-chomhábhar (cóilis) a chruthú, mar sin cuireann dochtúirí comhairle air é a ithe.

Tá cóilis in ann:

• an baol ailse a laghdú trí huaire;
• a chosnaíonn in aghaidh othrais, gastritis;
• cuireann an córas cardashoithíoch in ord;
• neartaíonn sé an córas imdhíonachta.

Ní féidir leis na glasraí go léir éifeacht a bheith acu.

Luach cothaithe an mhias i gcuid amháin (is é 265 gram de réir meáchain é):

• calorie - 97 kcal;
• próitéiní a bheith i láthair - 8 gram (38%);
• saillte - 8 gram (37%);
• carbaihiodráití - 5 GR. (25%).

Comhábhair 100 gram de chóilis (amh):

• Vitimín C - 45-48 mg;
• Vitimín K - 15% den ráta laethúil;
• 14% aigéad fólach ón riachtanas laethúil;
• Vitimín B5 - 13% den ráta laethúil;
• choilín - 12% den norm;
• 2 ghram snáithín;
• 9% de riachtanas laethúil aigéid shailleacha óimige-3;
• 7% mangainéise;
• ar 6% de fhosfar, biotin agus potaisiam;
• 2 ghram próitéiní;
• Vitimín B2 - 5%.

Is féidir cóilis san oigheann le hubh agus cáis a chatagóiriú go sábháilte mar bhia sláintiúil!

Tairgimid féachaint ar fhíseán faoi na buntáistí a bhaineann le cóilis:

Treoracha céim ar chéim ar conas cócaireacht a dhéanamh le hubh, cáis agus bainne.

Chun cóilis a chócaráil le hubh san oigheann, beidh gá againn leis:

• 300 gram de chóilis;
• 2 ubh sicín;
• bainne - 5 spúnóg bhoird;
• uisce - 500 ml;
• cáis (crua) - 40 gram;
• salann ar do bhlas;
• spíosraí tirime a bhlaiseadh.

Tá líon na mbianna thuas scríofa le haghaidh 4 riar.

Conas cóilis a bhácáil le hubh agus táirgí eile chun mias blasta agus snasta a dhéanamh? Smaoinigh ar na céimeanna.

Céimeanna cócaireachta:

1. Ullmhaigh na comhábhair riachtanacha go léir agus leag iad os do chomhair ionas nach ndéanfaidh tú dearmad ar aon rud.
2. Déan an cabáiste a dhíshamhlú in inflorescences aonair (má tá na inflorescences an-mhór, ansin gearrtha iad i bpíosaí beaga).
3. Cuir pota uisce ar an tine (déan dearmad beagán uisce a chur leis). Fiuchadh.
4. Cuir cabáiste isteach in uisce fiuchta agus cócaráil ar feadh 15 nóiméad (cuir an teas meánach ar an bhfiuchadh féin).
5. Doirt an cabáiste isteach i gcolandóir chun gloine uisce a dhéanamh agus fág é ar feadh 5 nóiméad.
6. Cuir uibheacha agus bainne le babhla ar leith. Bhuel, buail iad le whisk chun cúr solais a dhéanamh.
7. Doirt an meascán céanna, cuir spíosraí le blaiseadh. Corraigh inneachar an phota.
8. Ag baint úsáide as grater mór, rub an cáis.
9. Tóg mias bácála agus cuir an cabáiste go léir ann (roimh sin, ná déan dearmad ola a fhoirmiú go héadrom le hola ionas go n-uireoidh aon rud agus nach mbreiseann sé ar an mbun agus ar na taobhanna).
10. Líon isteach an cabáiste le mais beagán fuadain.
11. Sprinkle le cáis chrua.
12. Déan an t-oigheann a réamhthéamh agus bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 200 céim.
13. Freastal ar an mhias 10-15 nóiméad tar éis na cócaireachta ionas go mbeidh an cóilis agus an ubh ag sileadh beagán agus ag fáil blas níos gile.

Tairgimid oideas eile chun cóilis a chócaráil san oigheann:

Éagsúlachtaí éagsúla den oideas casseroles le trátaí, uachtar géar agus comhábhair eile

Leaganacha de oidis eile:

1. Sula gcuireann tú na comhábhair go léir sa mhias bácála, is féidir leat na oinniúin friochta a chur ar bun, agus ansin an cabáiste a bhruith leath a chócaráil (cócaráil ar feadh 5-7 nóiméad in uisce).
2. Ansin Doirt 1-2 uibheacha atá gearrtha beagán.
3. Cuir uachtar le cáis chun blas tairisceana a fháil air.

Ullmhaítear an t-athrú oideas seo ag teocht 180 céim ar feadh 20-30 nóiméad.

Tá rogha níos suimiúla fós ann le casserole, áit a bhfuil glasraí úra agus súnna piobair milis agus trátaí.

1. Sa oideas seo, tógtar cabáiste óg agus cócaráiltear é ar feadh 3-4 nóiméad amháin.
2. Sa mhias bácála, tar éis an cabáiste a leagan amach, cuirtear trátaí slisnithe agus piobair ar a mbarr.
3. Gach rud eile mar an príomh-oideas.
4. Bhácáil ba chóir go mbeadh an mhias 20 nóiméad ag 180 céim.

Chun cabáiste agus mias cabáiste a dhéanamh le blas spicy blasta, is féidir leat cairéid Cóiré a chur agus an bainne agus an cháis a bhaint as an oideas, ach uachtar géar a chur leis (thart ar 15% saille). Anseo is féidir leat cearc deataithe agus beacáin a chur leis (le haghaidh tuilleadh sonraí faoi oidis bhlasta eile ó chóilis agus sicín, is féidir leat a fháil amach anseo, agus is féidir teacht ar níos mó sonraí faoi oidis na glasraí seo le cáis agus beacáin san ábhar seo).

Sula bhfuil na comhábhair go léir i gcruth, is féidir leat é a ramharú le hola olóige, agus fanfaidh an t-aroma olóige agus blas éadrom ina dhiaidh sin sa chasserole féin. Ar ndóigh is féidir iad a bhácáil san im féin, ach gan táirgí déiríochta a úsáid, mar is féidir leis an mhias a bheith an-saill.

Tá oidis ghlasraí eile le cáis. Faigh tuilleadh eolais faoi oidis bhácáilte chóilis san oigheann le cáis le fáil anseo.
Tairgimid féachaint ar fhíseán faoi conas cóilis agus casserole trátaí a chócaráil:

Leaganacha de mhiasa ag fónamh, grianghraf

Is fearr a sheirbheáiltear mias cóilis nuair a bhíonn sé úr agus ruaig. Ós rud é go meastar gur bialann í an ghlasra seo, is féidir le miasa éagsúla é a sheirbheáil: le sailéad úr le trátaí agus cucumbers, le feoil, le prátaí stobhacha nó stobhacha. Is féidir tuilleadh eolais faoi aiste bia cóilis a fháil san ábhar seo.

Is féidir cóilis a bhácáil ar leithligh le luibheanna agus ola olóige, ach ag an am céanna bunaigh an mhias ar dtús. Mar shampla, i bhfoirm crann.

Chun seo a dhéanamh, gearrtha an cabáiste iomlán ina slisní a bheidh an-álainn. Mar sin, cuirfidh tú iontas ar do theaghlach.

Tá an chóilis an-chabhrach go háirithe má tá tú ar aiste bia.. Le cosc ​​a chur ar an táirge seo a lán de na substaintí tairbhiúla a chailliúint nuair a bhíonn sé ag fiuchadh in uisce, is féidir leat an chéim seo a stopadh agus dul díreach chuig bácáil. Bíodh an fonn ort!