ga.pastureone.com
Gairdín glasraí

Stuif cabáiste Sínis: cócaráil oidis sobhlasta

Le cabhair ó stobhach cabáiste Beijing, is féidir leat an aiste bia a shaibhriú le cothaithigh riachtanacha. Caitheann tomhaltas rialta an bharr glasraí seo cosc ​​ar fhorbairt go leor galar.

Tá cabáiste Kimchi i bhfabhar nach bhfuil aon ghá le ceimiceáin a chóireáil leis na plandaí chun lotnaidí a mharú.

Dá bhrí sin, níl aon substaintí atá guaiseach don tsláinte ag fiú an ceann ón ngnáth-ollmhargadh. Is é atá i gceist le cabáiste atá braised ná an dara mias blasta, súnna, cumhra agus sláintiúil. Agus má tá an cabáiste Peking freisin, ansin beidh an mhias críochnaithe iontas go deas lena dtairiscint féin.

An féidir leis an gcineál seo stobhach glasraí?

Smaoinigh ar an gcabáiste vitimín Síneach a mhúchadh i gceart agus conas é a mhúchadh. Tógann an próiseas féin i bhfad níos lú ama ná an múchadh bán, toisc go bhfuil sé thar a bheith bog, snasta, mar sin déanann sé cócaíocht i bhfad níos tapúla.

Is féidir leat cabáiste Síneach a chur amach le glasraí éagsúla, mar shampla oinniúin, cairéid, piobair mhilse in aon ola, agus is féidir leat piobar talún a chur leis chun é a spicy.

Gnéithe mhias

Is glasraí é cabáiste Síneach a choinníonn na vitimíní agus na riandúile in aon mhodh ullmhúcháin.. Agus bídís ábalta é a mhúchadh, is ábhar blas do gach duine é é a úsáid.

Caomhnaítear airíonna úsáideacha cabáiste Peking i stewed agus i bpicil.

Treoracha céim ar chéim maidir le conas stobhach a ghlasáil le glasraí i bpanna

Comhábhair:

  • Béising - 1 cheann.
  • Greamaigh trátaí - 2 tbsp.
  • Cairéad - 1 ghlasra mheánmhéide.
  • Oinniún - 1 cheann.
  • Ola lus na gréine scagtha - 2 chp.
  • Salann

Céimeanna cócaireachta:

  1. Glasraí nite agus mionghearrtha.
  2. Friochadh glasraí i bpanna le him ar feadh 10 nóiméad.
  3. Cuir greamaigh trátaí agus cuir amach 10 nóiméad eile. Tá an mhias réidh!

Cócaireacht oidis

Seo roinnt roghanna chun oidis a chócaráil le haghaidh cabáiste na Síne.

Le feoil

Comhábhair don chéad rogha:

  • Feoil mhairteola - 250 g
  • Béising 6 dhuilleog.
  • Cairéad - 1 ghlasra mheánmhéide.
  • Leek (oinniún) - 1 ríomhaire.
  • Ola scagtha glasraí - 3 tbsp. l
  • Salann, piobar.

Céimeanna cócaireachta:

  1. Fry an mhairteoil ar feadh 7 nóiméad.
  2. Cuir cairéid, leek agus fry isteach ar feadh 5 nóiméad.
  3. Cuir cabáiste le glasraí agus feoil stewed. Salann, piobar, meascadh agus friochadh ar feadh 5 nóiméad. Déantar é seo.

Comhábhair don dara rogha:

  • Muiceoil - 0.5 kg.
  • Béising 1 ceann.
  • Gairleog - 4-5 clóibh.
  • Ola scagtha.
  • Salann
  • Piobar dubh (talamh, chun blas a chur air).

Céimeanna cócaireachta:

  1. Glasraí agus feoil, sruthlaigh agus triomaigh le naipcín, gearrtha.
  2. Sa choire cuir ola glasraí, gairleog agus gilidín leis.
  3. Cuir feoil leis. Friochadh ceathrú uair an chloig.
  4. Cuir cabáiste agus stobhach le haghaidh ceathrú uair an chloig eile. Salann, piobar.

Tairgimid duit féachaint ar fhíseán faoi conas cabáiste stofa Beijing a chócaráil le feoil:

Le sicín

Comhábhair don chéad rogha:

  • Sicín -500 GR.
  • Oinniún - 1 cheann.
  • Beijing-0.5 kg.
  • Glas-fhréamh mheán mheánmhéide.
  • Rís - 1 cupán.
  • Trátaí greamaigh -2 tbsp.
  • Piobar dubh talún agus salann chun blas a chur air.
  • Ola scagtha.

Céimeanna cócaireachta:

  1. Glasraí a nite agus a mionghearradh, ríse a shéideadh.
  2. Cairéid agus oinniúin Fry.
  3. Cuir cabáiste leis agus suanbhruith ar feadh 5-7 nóiméad.
  4. Cuir greamaigh trátaí leis.
  5. Cuir rís, salann agus piobar leis ar feadh ceathrú uair an chloig eile.
  6. Gearrtha sicín i bpíosaí agus boil.
  7. Ansin cuir leis an bpanna go dtí an cabáiste.
  8. Suanbhruith ceathrú uair an chloig eile.

Comhábhair don dara rogha:

  • Filléad sicín - 1 éan.
  • Béising - 1 cheann.
  • Oinniúin - 2 cheann.
  • Cairéid - 1 glasraí fréimhe.
  • Gairleog - péire clóibh.
  • Ola le haghaidh friochadh.
  • Spíosra uilíoch measctha - 1 tbsp. l
  • Cáis chrua

Céimeanna cócaireachta:

  1. Nigh agus sceallóga feoil agus glasraí.
  2. Gearr na filléid ina gciúbanna.
  3. Cuir feoil i bpanna le him.
  4. Doirt cairéid, oinniúin, gairleog don sicín. Cócaráil ar feadh 10 nóiméad eile.
  5. Doirt an cabáiste isteach san uile, salann agus piobar. Suanbhruith 1/6 uair an chloig eile.
  6. Gráta cáis agus cúig nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta agus cuir leis an bpanna é.

Le cairéid, trátaí agus pónairí

Comhábhair don chéad rogha:

  • Beijing - 400 GR.
  • Glas-fhréamh mheán mheánmhéide.
  • Oinniúin - 1 cheann.
  • Trátaí -1 ríomhaire.
  • Pónairí bruite - 200 GR.
  • Paprika - 1 h.
  • Lavrushka -1-2 ríomhaire.
  • Uachtar géar - 2 spúnóg bhoird.
  • Siúcra - 0.5 cupán.
  • Salann

Céimeanna cócaireachta:

  1. Glasraí nite agus gearrtha.
  2. Fry oinniún le cairéad.
  3. Cuir trátaí agus piobar leis, sprinkle le siúcra agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.
  4. Cuireann cabáiste le glasraí.
  5. Cuir uachtar géar, pónairí bruite, duille bá, paprika. Stobhach ar feadh ceathrú uair an chloig. Tá an mhias réidh!

Comhábhair don dara rogha:

  • Beijing - 400 GR.
  • Trátaí - 2 ríomhaire.
  • Gairleog agus capsicum - 2 ríomhaire.
  • Uisce
  • Oinniúin - 2 ríomhaire.
  • Rísíní, almóinní.
  • Salann
  • Ola olóige.
  • Glasaigh úra (peirsil).
  • Piobar dearg talún.
  • Cumin agus curaí.

Céimeanna cócaireachta:

  1. Glasraí nite agus gearrtha.
  2. Friochadh na n-oinniúin le piobar.
  3. Cuir cabáiste agus gairleog leis. Fry 1/6 uair an chloig.
  4. Cuir rísíní, spíosraí, almóinní agus trátaí leis. Stobhach ar feadh ceathrú uair an chloig.

Sa ilcheoltóir

Comhábhair don chéad rogha:

  • Béising - 1 cheann.
  • Champignons úra - 600 GR.
  • Oinniún - 2 ghlasra.
  • Uachtar géar 10% saille - 250 GR.

Céimeanna cócaireachta:

  1. Glasraí nite agus mionghearrtha.
  2. Fry na beacáin.
  3. Cuir na beacáin i mbabhla.
  4. Ar na oinniúin frioctha uile. Athraíonn oinniúin chuig na beacáin. Cuir garlic agus luibheanna, piobar.
  5. Caolaigh uachtar géar le huisce agus le salann agus piobar.
  6. I gcócaire mall, caith na beacáin agus na oinniúin, an cabáiste agus an meascán Síneach.
  7. Gach anlann Doirt uachtar géar. Cumasaigh an clár "Quenching" ar feadh 1 uair an chloig.
  8. Ina dhiaidh sin, tá an cabáiste Peking delicious Peking sa chócaireán réidh réidh!

Comhábhair don dara rogha:

  • Feoil mhionaithe - 500 g
  • Beijing-0.5 kg.
  • Rís - 150 g.
  • Oinniún - 80 g
  • Cairéid - 1 glasraí fréimhe.
  • Ubh - 1 ríomhaire.
  • Salann

Céimeanna cócaireachta:

  1. Glasraí nite agus mionghearrtha.
  2. Boiligh rís go dtí go bhfuil sé cócaráilte.
  3. I mbabhla cuir an fheoil mhionaithe, na oinniúin, na cairéid agus an salann, an t-ubh le chéile.
  4. Cuir cabáiste leis.
  5. Measc gach rud.
  6. Déan liathróidí ón bhfeoil mhionaithe, cuir iad ar an eangach ilmheán. Agus cócaireacht ar an gclár "Steaming" ar feadh 1 uair an chloig.

Le garlic agus soy sauce

Comhábhair don chéad rogha:

  • Beijing - 800 GR.
  • Gairleog - 3 chlóibh.
  • Oinniún - 1 ríomhaire.
  • Piobar Bulgáire - 1 toradh.
  • Cairéid - 1 glasraí fréimhe.
  • Anlann soy - 150 ml.
  • Trátaí - 1 toradh.
  • Sinséar - chun blas a chur air.
  • Siúcra - 50 GR.
  • Sesame.
  • Ola glasraí

Céimeanna cócaireachta:

  1. Glasraí nite agus mionghearrtha.
  2. Fry an t-oinniún go maith.
  3. Cuir gairleog gearrtha go mion agus cairéid ghrátáilte.
  4. Cuir trátaí agus piobar leis. Chun 1/12 uair an chloig a fhriochadh.
  5. Clúdaigh an cabáiste agus cuir anlann soy leis. Cuir ginger leis. Stobhach ar feadh 5 nóiméad Tá an mhias réidh!

Comhábhair don dara rogha:

  • Beijing - 800 GR.
  • Gairleog - 3 chlóibh.
  • Olann - 1 glasraí fréimhe.
  • Cairéid - 1 glasraí fréimhe.
  • Trátaí - 1 toradh.
  • Ubhphlat - 1 toradh.
  • Siúcra - 2 tbsp. l
  • Anlann soy-150 ml.
  • Basil.
  • Ola glasraí

Céimeanna cócaireachta:

  1. Glasraí nite agus mionghearrtha.
  2. Fry the oinniúin.
  3. Cuir cairéid agus gairleog, zucchini agus suanbhruith ar feadh 1/12 uair.
  4. Doirt an cabáiste agus an t-uair an chloig 1/12.
  5. Doirt anlann soy, candy siúcra, caith basil. Suanbhruith 5 nóiméad eile Tá an mhias réidh!

Stíl Eorpach

Comhábhair don chéad rogha:

  • Béising - 1 cheann.
  • Brat glasraí - 0.5 ml.
  • Anlann soy -50 GR.
  • Sinséar
  • Gairleog
  • Salann

Céimeanna cócaireachta:

  1. Glasraí nite agus mionghearrtha.
  2. Doirt an cabáiste le brat glasraí.
  3. Cuir séasúr ginger, gairleog agus soy sauce air.
  4. Stew gach ceathrú uair an chloig.

Comhábhair don dara rogha:

  • Béising - 1 cheann.
  • Brat sicín - 0.5 ml.
  • Anlann soy - 50 GR.
  • Sinséar
  • Gairleog
  • Salann

Céimeanna cócaireachta:

  1. Glasraí nite agus mionghearrtha.
  2. Doirt an cabáiste le brat glasraí.
  3. Cuir séasúr ginger, gairleog agus soy sauce air.
  4. Stew gach ceathrú uair an chloig.

Roinnt oidis thapa

Comhábhair don chéad rogha:

  • Béising - 1 cheann.
  • Uisce - 1 cupán.
  • Spíosraí
  • Ola glasraí.

Céimeanna cócaireachta:

  1. Nigh cabáiste agus sceallóga.
  2. Fry an cabáiste ar feadh 10 nóiméad.
  3. Doirt uisce agus spíosraí.
  4. Stobhach ar feadh 10 nóiméad faoin lid. Tá an mhias réidh!

Comhábhair don dara rogha:

  • Béising - 1 cheann.
  • Uachtar (aon cion saille) - 1 cupán.
  • Spíosraí, curaí.
  • Ola glasraí.

Céimeanna cócaireachta:

  1. Nigh cabáiste agus sceallóga.
  2. Friochadh é ar feadh 5 nóiméad
  3. Doirt an uachtar, cuir spíosraí.
  4. Stobhach 1/6 uair an chloig. Tá an mhias réidh!

Tairgimid féachaint ar fhíseán faoi conas cócaireacht a dhéanamh. Tá an cabáiste Peking simplí agus blasta:

Conas miasa a sheirbheáil?

Is féidir cabáiste cócaráilte i stew a úsáid mar mhias ar leithligh, agus mar mhias taobh le feoil.

Freastal níos fearr láithreach, te nó te! Beidh na miasa seo oiriúnach d'aon mhias taobh. Faightear an-deas agus blasta má scaoileann tú glasa mionghearrtha ar an tábla nuair a bhíonn tú ag freastal ar chabáiste.

Earraí Suimiúil