Ó thaobh a phórúcháin, is ainmhí uilíoch é an coinín. Meastar a fheoil a bheith aiste bia agus tá blas iontach air, baintear úsáid as fionnadh coinín chun hataí fuála, cótaí fionnaidh agus éadaí eile a úsáid, úsáidtear na craicne nach bhfuil oiriúnach dóibh mar amhábhair chun lámhainní agus fiú bróga a mhonarú. Tá tógáil maisiúil coinín coitianta go leor freisin. Cuirfidh an t-alt seo in iúl do gach duine faoi bheathú coiníní sa bhaile do thosaitheoirí agus ní bheidh sé iomarcach do phóraitheoirí a bhfuil taithí acu cheana féin.
Cén fáth go bhfuil an aiste bia cheart do choiníní chomh tábhachtach sin
Beag beann ar an sprioc a leagann an tógálaí air féin, tá cothaithe cuí don ainmhí riachtanach: bíonn tionchar díreach aige ar chuma an chraicinn agus ar cháilíocht na feola, chomh maith le sláinte, fad saoil agus torthúlacht na gcoiníní. Tá matáin an-lag sa bholg ag na creimirí seo, agus tá fad a n-inní thart ar dheich oiread corp an ainmhí. Dá bhrí sin, ní mór boilg agus stéig an choinín a líonadh i gcónaí le bia agus le sreabhán.
Bíonn an córas díleá i gcoiníní, murab ionann agus ainmhithe eile, ag obair beagnach go leanúnach, i rith an lae tógann an creimire i ndáileoga beaga bia cúpla dosaen amanna. Dá bhrí sin i rochtain dhíreach an choinín ba chóir go mbeadh sé ina stoic uisce glan agus féar i gcónaí.
Is córas sách íogair é conair an díleá, a mbíonn ionfhabhtuithe, seadáin, agus beathú míchuí ann, a mbíonn tionchar díreach acu ar dhíolúine an ainmhí. Mar sin sa réim bia ní mór dóibh a bheith i láthair mar fhéar brúite (féar, duilleoga, bairr), agus bia soladach mór (brainsí coirt agus crann), d'fhéadfadh neamhoird éagsúla, go háirithe, a bheith mar thoradh ar an easpa buinneach. Ba chóir go mbeadh go leor snáithín agus próitéine i mbia. Teastaíonn stáirse i gcainníochtaí méadraithe - an iomarca agus an easpa tionchair dhiúltaigh ar obair chonair gastrointestinal an choinín. Soláthraíonn an microflora stéigeach ceart féar. Déanann clóraifill atá ann, ina theannta sin, ocsaiginiú ar fhuil an ainmhí, neartaíonn sé na cealla, feabhsaíonn sé feidhmeanna aisghabhála agus neartaíonn sé an córas imdhíonachta.
Braitheann an ráta ag a dtéann bia tríd a stéig agus, dá bhrí sin, staid ghinearálta sláinte, cuma, méid, caighdeán na hola agus saolré na creimirí, ar an méid a itheann coiníní sa bhaile.
Cad ba cheart a dhéanamh chun beatha a thabhairt do choiníní, do chineálacha beatha
A bheith i dtimpeallacht nádúrtha, soláthraíonn coiníní go neamhspleách iad féin ar aiste bia cheart agus sláintiúil. Mar sin féin, teastaíonn tuiscint shoiléir ar an rath atá ar atáirgeadh ainmhithe i mbraighdeanas ar conas coiníní a bheathú sa bhaile i gceart, ag breathnú ar chothromaíocht na gcothaitheach agus na vitimíní ainmhithe go léir is gá. Ba chóir go n-áireodh aiste bia creimirí seo cineálacha éagsúla beatha, nach mór beatha a bheith i láthair iontu: beatha glas, súnna, garbh agus tiubhaithe.
Beatha glas
Ní mór go n-áireodh aiste bia beathú coiníní sa bhaile go bhfuil fásra glas, peels torthaí agus glasraí san áireamh. Tá an bia seo saibhir i snáithín, a bhfuil tionchar tairbhiúil aige ar chóras díleá an ainmhí agus a dhéanann normalú ar a fheidhmeanna intestinal.
Úsáidtear beatha ghlas chun coiníní a bheathú le linn an tséasúir te go léir - ón earrach go deireadh an fhómhair. Is féidir bia den sórt sin a ullmhú go neamhspleách ag baint úsáide as féara móinéir, gránaigh agus pischineálaigh, chomh maith le bairr glasraí éagsúla, agus ní mór na cineálacha glasa seo a chomhcheangal agus a mhalartaigh, mar shampla, is minic a bhíonn barraíocht pischineálaigh ina gcúis le hainmhithe in ainmhithe. Ba chóir féar óg a roghnú le haghaidh buaint, agus is é an córas díleá coiníní a ghlacann níos fearr é.
Is éard atá i gceist le caitheamh coinín ná seamair, alfalfa, nettle, slánlusanna, dioscón, anlann, sceach cránach, i measc gránach - coirce, eorna agus arbhar. Is cuid mhaith den fharae ghlas é bairr glasraí cairéid, raidis dubh, beets, swede, bhliosán gréine Iarúsailéim.
Tá sé tábhachtach! Agus tú ag úsáid bairr biatais ní mór duit a bheith cúramach agus é á mheascadh le plandaí ar féidir leo a éifeacht purgóideach bheith mar thoradh a neodrú. Is féidir an fheidhm seo a dhéanamh trí duilliúr nó brainsí darach, féar abhraithe, etc.
D'fhonn neamhoird díleácha a sheachaint, níor chóir go mbeadh an sciar de bharr glasraí, duilleoga agus craiceann i mais iomlán an fharae ghlais níos mó ná an tríú cuid.
Beatha chrua
I bhfómhar na bliana agus sa gheimhreadh, nuair a bhíonn méid na nglasraí úra teoranta, éiríonn fothaí succulent an-tábhachtach i réim bia na gcoiníní. Ina measc seo tá barra glasraí éagsúla, chomh maith le sadhlas - cineál bia coiníní i gcoinín. Is furasta an cineál bia seo a dhíleá agus a ionsú go maith ag ainmhithe, feabhsaíonn sé díleá, chomh maith le lachtadh. Cinntear airíonna tairbhiúla na bhfothaí succulent de réir a gcion ard vitimíní, Carbaihiodráití agus Uisce, lena n-áirítear leibhéil ísle próitéine, snáithín agus mianraí dá míbhuntáistí.
Is é an glasraí is fearr leat saothróirí coinín dearg (ní bia!) Agus cairéid bhuí, sa gheimhreadh tá sé fíor-riachtanach ach corp an choinín a athlíonadh le carotene, vitimíní de ghrúpa B agus C. Tosaíonn na coiníní óga cúpla dosaen gram de chairéid a chur lena n-aiste bia ó thrí seachtaine d'aois, agus méadaíonn an dáileog seo de réir a chéile, ag baint amach ceithre chéad gram in aghaidh an lae chun ainmhí a fhás, beag beann ar an séasúr. Tugann cairéid i rith an tsamhraidh úr, measctha le barr glasraí, sa gheimhreadh, más gá, triomaithe.
Soláthraíonn cineálacha beatha cabáiste vitimín K, próitéin agus mianraí mar chailciam, sulfar, fosfar, iarann. Tá an cabáiste stóráilte go hálainn agus ní gá é a thriomú, ach is féidir é a shaoradh. Tá sé an-úsáideach le haghaidh craicne coinín, cé gur féidir le neamhdháileog a bheith ina chúis le neamhoird díleácha.
Tá sé tábhachtach! Ní féidir shoots trátaí a úsáid mar bheatha do choiníní. Is féidir bairr prátaí a chur leis an aiste bia i ndáileoga an-bheaga, ach ní mór duit a bheith cinnte nach bhfuil an planda nochta d'aon lotnaidicídí.
Úsáidtear biatas i bhfoirm úr, triomaithe nó seamair freisin mar bheatha shona, agus bíonn ainmhithe níos absorbed i bhfad níos fearr ná ainmhithe.. Cosúil le cabáiste, bíonn buinneach mar thoradh ar dháileoga móra, mar sin ba chóir a bheith cúramach. Tá fiú bia níos cothaithí do choiníní sáite.
Uaireanta tugtar prátaí do choiníní, áfach, ós rud é go bhfuil an iomarca stáirse ann, ba chóir é a fhiuchadh agus a mheascadh le bran nó le beatha chomhcheangailte.
Tá sé cruthaithe go bhfuil na barraí géara seo mar fharae watermelon (tá sé níos lú milis), zucchini agus pumpkin mar fhothaí giúise do choiníní. Is féidir iad a úsáid i bhfoirm amh nó i bhfoirm chumtha, i meascáin éagsúla. Is féidir le Pumpkin boil agus puree a fhiuchadh freisin. Bíonn éifeacht thairbheach ag Gourds ar chaighdeán na gruaige ainmhí, chomh maith le cur le comhshamhlú níos fearr ar chineálacha eile beatha.
Tá duilleoga agus petioles an bhiabhóige an-úsáideach do choiníní mar gheall ar na haigéid mhailíseacha, citreach, oxalic agus ascorbic atá iontu.
Is éard atá i gceist le cineál speisialta beatha shonaigh ná sadhlas, ina bhfuil méid mór vitimíní agus riandúile. Is féidir leat féin é a ullmhú, rud a shábháilfidh costas beathaithe go mór. Chuige seo, úsáidtear torthaí agus glasraí éagsúla, bairr agus fiú fiailí.
An bhfuil a fhios agat? Níl gach táirge comhchruinnithe chomh maith. Tosaíonn roinnt plandaí san fhoirm chomhbhrúite ag táirgeadh aigéid lachtaigh go gníomhach, rud a chothaíonn, ina dhiaidh sin, baictéir agus fungais éagsúla, lena n-áirítear múnla. Tá gourds, coiligh arbhair agus cobs, fuipíní pea agus pónairí, cabáiste, lus na gréine oiriúnach le haghaidh fara. Tá seamair, caolaire, Pónairí soighe á meilt go dona, is gá iad a chur leis an bpíosa oibre i gcodanna beaga. Ní úsáidtear bairr prátaí, cúcamar, watermelon, biatais chun sadhlas a ullmhú ar chor ar bith.
Ní mór an mhais go léir a bhailítear le haghaidh an tsearcála a ghearradh, a mheascadh agus a chur i gcoimeádáin ullmhaithe (bairillí adhmaid nó miotail, buicéid, málaí plaisteacha, srl.), Is maith an t-uisce a thumadh sula n-éireoidh tú agus é a shéalú (mar shampla, tríd an mhais a líonadh le min sáibh agus an muineál a smearadh le cré) . Le dlús a chur leis an bpróiseas seiteála, cuirtear suas le deichiú cuid de phrátaí bruite nó de ghreamú mealy leis an umar uaireanta.
Sula ndéantar ainmhithe a bheathú den chéad uair le sadhlas, is gá a chinntiú nach bhfuil boladh mold ná lobhadh ann. (An boladh ceart smells cosúil le sauerkraut) agus dul isteach san aiste bia de réir a chéile, a mheascadh le bran nó cineálacha eile beatha.
Beatha garbh
Is é an príomhfhoinse snáithín, atá ríthábhachtach do ghnáthphróiseas díleá i gcoinín, ná gairbhseach: craobhóga, féar, tuí, agus béile féir. Tá siad saibhir i vitimíní, mianraí agus próitéin freisin.
I gcomhdhéanamh gairbhseála is é an príomh-chomhpháirt féar, riachtanach go háirithe do mhná coinín agus lachtadh. Is fearr féar a úsáid ó fhéara óga, triomaithe in áit a chosnaítear ó sholas na gréine díreach, chomh maith le tuí ó phischineálaigh agus ó ghránaigh (coirce, muiléad).
Ba chóir breiseáin beatha sprúis a bhaint i lár an tsamhraidh, ag nascadh agus ag crochadh amach i gceantair atá aeráilte go maith. Sa gheimhreadh is fearr a choinnítear craobhacha sa sneachta. Tá shoots óga de chrainn torthaí (pluma, úll) agus toir (sútha craobh), chomh maith le saileach agus fíniúna saileach, craobhacha de mhalóg, acacia, crann Creathach, dallóg, chomh minic - beithe oiriúnach do seo. Tá craobhacha buaircíneacha (aitil, péine, sprúis) an-chumhra, bíonn pléisiúr ag coiníní.
Déantar béile féir as féar triomaithe nó as féar. Úsáidtear é mar bhreiseán i mbia bog i gcóimheas thart ar 1: 4.
Beatha dhírithe
I measc na bhfothaí coinín tiubhaithe tá gránaigh (coirce, arbhar, eorna, cruithneacht, seagal), torthaí pischineálacha (piseanna, lintilí, Pónairí soighe, pónairí), dramhaíl ó tháirgeadh ola, agus beatha ainmhithe (feoil agus min chnámh agus min éisc).
Is é an cineál bia seo an ceann is saibhre i bpróitéin agus i gcothaithigh eile, mar sin ba chóir go mbeadh a sciar ar a laghad trian de réim bia na coiníní, agus uaireanta, ag brath ar aois agus riocht fiseolaíoch an ainmhí, chomh maith le luach cothaithe cineálacha eile beatha, agus os a chionn. Is é an toradh a bhíonn ar an méadú i mbeatha tiubhaithe san aiste bia ná fás méadaithe ar an ainmhí agus tionchar dearfach ar lachtadh.
Is é coirce an grán is oiriúnaí chun coiníní a bheathú. Is féidir é a thabhairt ina iomláine nó brúite, gan eagla ar ródháileog. Is bia aiste bia é atá an-úsáideach le haghaidh gluaiseachta stéigeach agus, ina theannta sin, ní bhíonn murtall mar thoradh air.
Is éard atá i gcothaithigh, cé nach bhfuil siad sách saibhir in aimínaigéid agus próitéin, ná cneácha arbhair, ach ní mór dóibh a bheith sáithithe nó mionsonraithe. Chomh maith leis sin tugtar leite do choiníní.
Úsáidtear cruithneacht, eorna (gan bhlaosc), agus seagal mar bhreiseán le fothaí eile, ba cheart grán a phéacadh ar dtús agus giosta, d'fhonn ábhar na vitimíní ann a mhéadú agus díleáite a mhéadú. Is féidir le hainmhithe a bheathú le grán den sórt sin chun coipeadh sa stéig a sheachaint a bheith níos mó ná ceithre lá as a chéile.
Úsáidtear comhdhúile bia mar bran (cruithneacht den chuid is mó), mar aon le min agus cáca a fhaightear ó líon, pónaire soighe, lus na gréine agus cnáib mar bheatha chomhchruinnithe.
Cuirtear plúr ainmhithe le bianna fliucha i gcuid bheag chun aiste bia na gcoiníní le cailciam agus fosfar a shaibhriú. Ina theannta sin, ó bhia ainmhithe, itheann coiníní pupa seiriceán, agus i gcainníochtaí an-teoranta bainne agus meadhg.
Tá beatha cumaisc ag teastáil le haghaidh coiníní mar choinníoll le haiste chothrom, ós rud é go n-áirítear na cothaithigh go léir, forlíontaí mianraí agus vitimíní atá riachtanach do chreimirí.
An bhfuil a fhios agat? Is minic a chothaítear coiníní ar na fothaí céanna le muca, chomh maith le laonna, ach níor chóir go gcuirfidís beatha ar fáil dóibh i gcás éanlaithe, mar go bhfuil carraig bhlaosc agus clocha beaga iontu nach féidir le córas díleá an coinín déileáil leo.
Is féidir úsáid a bhaint as fothaí gránaithe atá deartha go sonrach le haghaidh coiníní mar chandam bunúsach gan cineálacha eile tiúchana a chur leis. Mar sin féin, do mhná le linn toirchis agus lachta, is gá 40% ar a laghad de ghránaigh a bheith acu.
Úsáid a bhaint as forlíontaí vitimín agus mianraí agus iad ag beathú
Ba chóir go n-úsáidfí vitimíní mar bhreiseáin do phríomh-aiste bia coiníní le linn na tréimhse fuar, go háirithe faoi dheireadh an gheimhridh, ós rud é go bhfuil an méid farae glas agus succulent an-teoranta faoin am seo. Is féidir le hola éisc riachtanais an chomhlachta a athbhunú maidir le vitimíní A agus D. Tugtar substaint don choinín beag ag ráta suas le leath gram in aghaidh an duine aonair, do choiníní fásta - dhá oiread, do mhná torracha agus do lachtadh - suas le trí ghram.
Faightear coiníní Vitimín E i gcomhdhéanamh gráin féir nó phéacaithe, chomh maith le féar glas glas agus giosta cócaireachta a fhástar go saorga. Faightear fosfar agus cailciam i min chnámh, fuinseog chnámh, nó cailc rialta. Teastaíonn salann boird ó choiníní freisin. Tá a ráta laethúil do choiníní ó leath go graim, do dhaoine fásta - suas le gram go leith, do mhná altranais - suas le trí ghram.
Conas na coiníní a bheathú, an aiste bia a dhéanamh suas
Tá aiste bia na gcoiníní an-difriúil, ní hamháin ag brath ar phór an ainmhí, a aois agus a riocht, ach freisin ar an séasúr. Agus na príomhdhifríochtaí idir an chandam samhraidh agus an chandam geimhridh a fhiosrú, is féidir coigilteas suntasach a bhaint amach in acmhainní agus córas beathaithe níos cothroime.
Aiste bia an tsamhraidh
Sa samhradh, is é farae glas an príomhbhia atá ag an gcoinín. Níor chóir ach méideanna beaga féir thirim nó tuí a chur leo chun cuidiú leis an ainmhí déileáil leis an iomarca taise atá san fhéar agus i nglasraí úra ar féidir leo buinneach agus bloating a dhéanamh.
Nuair atá beatháin á mbeathú le sadhlas fliuch, tá forlíontaí tirim riachtanach freisin.
Gnéithe de bheathú coiníní sa gheimhreadh
Tá sé níos deacra an cheist maidir le cad a chothaíonn coiníní sa bhaile sa gheimhreadh. Sa tréimhse ama seo, caithfear bia a chothromú i ndáiríre. 
Ar an gcéad dul síos, tá sé riachtanach an stoc féir ardchaighdeáin a chinntiú, ós rud é go bhfuil na substaintí riachtanacha ann do shláinte an ainmhí.
Ba chóir go mbainfí úsáid cheart as bia sa gheimhreadh i gceart: na táirgí sin is féidir a stóráil ar feadh i bhfad, mar shampla, cairéid, pumpkin, cál, is fearr úr a úsáid, daoine eile - a lománaíodh i bhfoirm sadhlais nó triomaithe. I gcainníochtaí beaga, is breá le coiníní sauerkraut a ithe. Ba chóir bia Branching a ullmhú roimh ré, agus is iad na craobhacha de chrainn bhuaircíneacha, chomh maith lena snáthaidí (snáthaidí) is úsáidí sa gheimhreadh.
Is é an chuid is mó de réim bia an gheimhridh ná beatha chomhchruinnithe.
Ba chóir a mheabhrú freisin nuair a thiteann an teocht, gur cheart an t-ábhar calraí sa chandam coinín a mhéadú. Tá sé go maith ag an am seo bia te a thabhairt d'ainmhithe (mar shampla, gránaigh). Ba chóir aird ar leith a thabhairt ar riocht na bhfriothálaithe: sa fuar, is féidir leis an mbia iontu reo, nach féidir a cheadú.
Cad é nach féidir leis na coiníní a bheathú
Mar a luadh arís agus arís eile, tá córas díleá an-lag ag coiníní, mar sin ní féidir a bpórú rathúil a thuar gan cloí le teicneolaíocht bheathúcháin.
Mar sin féin, más féidir le haiste mhíchothrom a bheith mar thoradh ar ghalar ainmhí, moill a chur ar a fhás nó ar thorthúlacht a laghdú, rud is féidir a cheartú i gcoitinne, ansin is féidir le roinnt plandaí a chuirtear le comhdhéanamh farae ghlais, féir nó sadhlais, gach beostoc a mhilleadh go hiomlán.
Go háirithe, ní féidir leat an coinín a bheathú:
- luibheanna mar spurge, aló, periwinkle, feamainn, celandine, begonia, clóibh, mustaird, cuisle sneachta, raithneach agus eile;
- leitís oighir;
- cabáiste dearg;
- beacáin;
- siúcra;
- táirgí plúir;
- elderberry, Wolfberry, avocado, figs;
- cnónna agus peanuts;
- seacláid, halvah, mil agus milseáin eile;
- trátaí agus gairleog;
- meascán gránach i bhfoirm muesli, aibreoga triomaithe, claiseanna torthaí;
- piseanna agus arbhar neamhthéalaithe (ní féidir boilg an choinín a dhíleá).
