Tagann gach úinéir bródúil i dteach príobháideach nó i dteachín chun críche go luath nó níos déanaí - ba cheart go mbeadh rudaí beo baile agam: sicíní, lachain, géanna, agus níos fearr ar fad iad! Agus anois tá gach rud réidh - seachadtar seid le haghaidh fanacht thar oíche, fál le haghaidh siúlóide, troughanna beathaithe, agus fry éan. Fásann an t-éan de réir meáchain, agus tagann sé in am é a sheirbheáil, a fhástar ar láimh, go dtí an tábla. Agus anseo ní mór duit smaoineamh ar conas an t-éan a phróiseáil níos éasca agus níos tapúla. Cabhróidh muid leat staidéar níos mine a dhéanamh ar an gceist seo.
Conas éan a phiocadh
Tá sé tarraingteach éanlaith a phlandáil agus a fhás: beidh uibheacha, feoil shláintiúil agus fiú síos agus cleite do philiúir, blaincéid agus éadaí. Má iompraítear uibheacha éanlaithe clóis gan cur isteach orthu, ansin chun feoil ardcháilíochta agus cleití glana a fháil, ní mór duit foghlaim conas an conablach a phiocadh i gceart. Sicíní agus turcaithe a spréitear tar éis a maraithe, agus lacha agus gé - tar éis 2 uair an chloig chun cleití a laghdú.
Is é an tsraith de bhaint cleite, mar riail, ná: an chéad bhaint as cleití ón eireaball agus na cliatháin, ansin - ón gcíoch, ar ais, agus go deireanach ar fad ó na cosa. Thairis sin, baintear cleití agus síos go cúramach, agus coinnítear sláine an chraicinn. Tar éis dóibh an t-éan a phiocadh, baineann siad le fuílleach an tsliogáin agus scaoileann siad an conablach. Is féidir plocáil a dhéanamh de láimh agus le cabhair ó fheistí meicniúla - mar shampla, glanadh le haghaidh éanlaithe.
An bhfuil a fhios agat? Más é an sprioc piliúr an-bhog nó blaincéad a fháil, ní mór duit iad a líonadh le géit nó cleití, saor ó bhróga crua.
Piocadh láimhe
Sula maraítear é, moltar gan an t-éan a bheathú ar feadh roinnt uaireanta an chloig chun an boilg a ghlanadh go nádúrtha as an mbeatha, agus ba cheart go mbeadh uisce úr ar fáil go saor. Tá an plocáil níos áisiúla chun é a dhéanamh i suíomh suí, ag cur an chonablaigh agus na gcoimeádán le haghaidh cleití, síos agus ag glanadh na n-éan os do chomhair. Tógann sé thart ar leath uair an chloig conablach amháin a phiocadh de láimh. Is féidir leat an t-éan a bhogadh de láimh mar phléascadh tirim, agus trí scálú a úsáid.
Plucking le réamh-scalding. Tar éis a maraithe, tugann na héin fuil le draenáil ar feadh 5-7 nóiméad, agus an lapaí ag an gconablach, ag dul síos. Ansin déantar an sicín nó an t-éan eile a thumadh go hiomlán isteach in umar mór le huisce te (teocht nach lú ná 90 °) ar feadh leath nóiméad. Osclóidh tionchar fiuchphointe uisce pores an chraicinn agus éascóidh sé an próiseas chun cleití a tharraingt amach.
Ba chóir go mbeadh plocáil cúramach gan dochar a dhéanamh don chraiceann le gluaiseacht ghéar. Tar éis beagán oiliúna, is féidir leat an t-éan a phróiseáil ar feadh ceathrú uair an chloig, agus in aghaidh an lae, cleití a tharraingt ó roinnt conablach. Is féidir le scalpadh dearg a thabhairt don fheoil.
Piocadh tirim. Ní fhulaingíonn an modh pluctha tirim moill, ba chóir deireadh a chur le cleití ar chonablach te. Ag tarraingt amach cleití an eireabaill agus na sciathán, téigh ar aghaidh le glanadh na gcleití ar ais, an bhrollach agus i gcóir deiridh na sciathán. Tarraingítear amach cleite beag ag gluaiseacht láidir ach néata in aghaidh fáis, agus is féidir le duine cleití éagsúla a thógáil suas i gceann tarraingthe. Ag tarraingt chraiceann an éin le lámh amháin, is féidir leat an preab a mhaolú agus a luathú.
Blocáil mheicniúil leis an bhfuinneog
I rith an tsamhraidh agus an fhómhair tá go leor trioblóidí eacnamaíocha ann, ní mór duit a bheith in am, agus tagann ceist nádúrtha chun cinn - conas éan nó roinnt conablach amháin a tharraingt go gasta ag an am céanna? Ós rud é gur éirigh le nuálaíochtaí póraitheoirí éanlaithe clóis, is féidir le saincheisteanna den sórt sin nozzle chun éanlaith a phiocadh. Is gléas beag é seo, rud a chuirfeadh ruff beagán in iúl, ina ndéantar, in ionad guairí, sraonadh rubair a “mhéara” a shnáithe.
Smaoinigh ar an dóigh a n-oibríonn an ceangaltas perosremnage. I dtosach báire, tógtar aon rotator - tóirseoir, druilire, scriúire, nó uirlis mheilt leictreach. Ansin tá an ceangaltán peroshchipalnaya ceangailte leis an druilire, spreagann an mótar oibre an ceangaltán, rothlaíonn sé agus tarraingíonn sé amach na cleití éan lena “mhéara” rubair nó silicone.
Chun obair a dhéanamh, ní mór duit druilire a shuiteáil le cuaille ar dhromchla réidh cobhsaí agus an conablach éan a chur in ionad an fheiste rothlaigh leis an eireaball ar dtús. Luíonn ceangaltán sármhoillteach den sórt sin leis an druil suas an carnadh ar an gconablach suas le 6 nóiméad, is féidir é a úsáid sa teaghlach agus ar an gcluiche fiach le plucáil. Is é an costas ar an nozzle ná 300 Hryvnia.
Tá sé tábhachtach! Tá boladh an-míthaitneamhach ag gabháil le héin a phlucáil. Is fearr an próiseas seo a dhéanamh lasmuigh.
Leideanna agus cleasanna chun éanlaith a phiocadh
Bhreithníomar an teicneolaíocht ghinearálta a bhaineann le héanlaith a phiocadh, ach tá a rúin féin ag baint le próiseáil rathúil gach speicis éan. Déanaimid staidéar ar shaintréithe sciúradh sicíní, géanna agus lachain.
Conas na cleití sicín a ghlanadh go tapa
Más gá duit an conablach sicín a scaoileadh saor go tapa ó chleití, ní mór duit é a chur suas in uisce an-te le leath teaspúnóg de shóid aráin curtha leis ar feadh leath nóiméad. Roimhe seo, ní mór duit a chinntiú go bhfuil an chonablach fola go hiomlán. Ansin, go dtí go bhfuil an conablach fuar, baintear an craiceann as na cosa sicín, déantar an t-éan a fhuarú beagán, agus is féidir leat tosú ag piocadh. Tarlaíonn íonú cleití sicín de ghnáth le dhá mhéar: ordóg agus innéacs.
Tarlaíonn roinnt cleití i dtreo a bhfáis. Tarraingítear cleití domhain-shuite, chomh maith le hiarsmaí briste, le tiúsóirí. Déantar an conablach a scaoiltear as an plumaí a thriomú agus a thumadh go réidh ar thine oscailte tine, sorn gáis nó sorcóra, agus ina dhiaidh sin tá an sicín réidh le haghaidh gáitithe.
An bhfuil a fhios agat? Ba chóir an cleite agus an t-ísliú mar thoradh air a bheith sáithithe ar feadh cúpla uair an chloig in uisce te le glantach, nite agus triomaithe. Cinnteoidh sé seo a shábháilteacht fhada.
Conas na géanna a ghlanadh tar éis a maraithe
Sula maraítear é, aistrítear an gé go seomra tirim le drochshoilsiú, agus más féidir ceadaítear dó snámh in abhainn nó i lochán lena chinntiú go bhfuil an cleite glan. Tugtar uisce don éan, ní thugtar 10 uair an chloig do bhia a thuilleadh sula ndéantar é a mharú chun an radharcra a ghlanadh ar bhealach nádúrtha. Tar éis dó gé a mharú, déantar fuil a dhraenáil uaithi agus é curtha ar fionraí ag na cosa ar feadh roinnt uaireanta an chloig le haghaidh fuaraithe.
Tar éis don saill fho-chraiceann cruachan a dhéanamh, téigh ar aghaidh go preabadh. Bain cleití móra, ansin beag, agus sa chasadh anuas. Is féidir na géanna a ghlanadh trí aon mhodh áisiúil - triomú, scalladh agus úsáid a bhaint as soc speisialta plugaithe éan, mar a thuairiscítear thuas.
Tá roinnt póraitheoirí éan tar éis teacht ar bhealach eile chun géanna a scrapeáil. Déantar an t-éan a phumpáil isteach sa chonablach trí chaidéal a úsáid go dtí go bhfuil an teannas go daingean ar an gcraiceann, agus go bhfuil an muineál ceangailte leis an aer a choinneáil taobh istigh, ansin, an conablach á phacáil le héadach tais nó uige, tosaíonn siad ag éalú le sruth gaile fliuch ón iarann. Tá an creatlach triomaithe neamhrialaithe agus tosaíonn an gé ag titim. Más gá, is féidir an próiseas chun an conablach a iarnáil a athdhéanamh. Tar éis na cleití a bhaint, tá an conablach dallraithe agus gearrtha.
Tá sé tábhachtach! Mairfidh feoil lacha níos fearr má dhéantar an t-éan a spréadh leis an modh tirim.
Conas lachain a bhogadh
Tá piocadh lachan go hiomlán cosúil le piocadh gé, toisc go bhfuil go leor saille fo-chraicinn ag na h-éin uisce seo. Tar éis a maraithe, bleeding, fuaraigh an conablach agus bain na cleití ar bhealach ar bith. Is féidir an sreabhán atá fágtha a bhaint trí chúl scian a scríobadh nó a phlúchadh go héadrom le plúr, a lasadh ar lasair oscailte dóiteáin. Ba chóir amhránaíocht a dhéanamh go tapa chun leá agus sceitheadh saille éan a chosc.
Ba chóir go mbeadh feoil éanlaithe san áireamh i réim bia leanaí agus daoine fásta. Feidhmíonn sé mar fhoinse aimínaigéad, macra-orgánach agus vitimíní. Ós rud é go bhfásfaidh sicíní, lachain agus géanna ina n-aonar, is fiú éin a fháil, go háirithe ós rud é nach bhfuil sé chomh gnóthach sin a bheith ag piocadh agus ag próiseáil. Ní dhéanfaidh feiste chun éin a ghlanadh ó chleití ach an próiseas seo a luathú.
