Na bealaí is fearr chun cairéid a stóráil sa gheimhreadh agus conas glasraí a thochailt agus a ullmhú

Sa séasúr fuar, ba mhaith leat tú féin a bhlaiseadh le glasraí úra agus blasta. Is breá le daoine fásta agus le leanaí cairéad milis suanmhar.

Tá an glasraí glas fréamhacha seo saibhir i vitimíní agus mianraí, agus sa gheimhreadh, nuair nach mbíonn cothaithigh ag ár gcomhlacht, ní hamháin go mbeidh blas ar bhia cairéid úr, ach sláintiúil. Léigh tuilleadh faoi conas cairéid a stóráil inár n-alt.

Gnéithe den ghlasra

Is féidir gnéithe de chomhdhéanamh agus struchtúr na gcairéad a úsáid le haghaidh stórála, agus cé nach bhfuil an ghlasra seo rófhada, teastaíonn coinníollacha áirithe uaidh.

Ionas gur féidir cairéid a choinneáil go maith, is gá an t-am curaíochta a bhreathnú go docht agus é á phlandáil, agus ba cheart an fómhar a iniúchadh go rialta le haghaidh comharthaí lobhadh nó damáiste do ghalair fungais.

Cineálacha oiriúnacha

Go dtí seo, tugadh go leor cineálacha agus cineálacha cairéad, le héagsúlacht seilfré. Tugtar cairéid a ithtear "Cairéid thábla", a bhfuil a chineálacha féin acu freisin:

• ag aibiú go luath
• lár an tséasúir;
• aibíocht déanach

TÁBHACHTACH! Ach níl na cairéid go léir oiriúnach do stóráil fhadtéarmach.

Gan amhras sin caomhnaithe níos fearr go dtí na cineálacha cairéid earraigh atá deartha go sonrach chuige seo:

1. Aibíocht luath:
   • Beannchar - hibrideach cairéid mhóra, shúile, milis. Stóráilte go dtí earrach, gan sonraí blas a chailliúint;
   • Laguna - hibrideach atá frithsheasmhach in aghaidh an ghalair, nach bhfuil eagla ar sioc. Tá blas taitneamhach agus cur i láthair maith aige.
2. Meán-séasúr:
   • "Vitimín" - nach bhfuil an éagsúlacht fuar mar go ndearnadh é a phórú go sonrach le haghaidh stórála fada. Is é an cineál cairéid seo an milseán i gcomparáid leis an gcuid eile;
   • "Samson" - cúram neamhfhabhrach, a bhfuil blas maith air, atá oiriúnach do réigiúin a bhfuil aeráid ar bith acu;
   • "Shantane" - nach bhfuil an éagsúlacht ag baint leis an ithir, nach féidir a scoilteadh, go bhfuil blas agus dlús milis aici.
3. Aibíocht dhéanach
   • Flaccore - glasraí fréamhacha móra flannbhuí, atá frithsheasmhach in aghaidh galair;
   • "Banríon an Fhómhair" - éagsúlacht fhada go leor, scoilteanna nuair a bhíonn siad ró-uiscithe, gan a bheith buailte le boltaí;
   • "Carlena" - neamhthuartha nuair a fhásann, toradh ard, atá deartha le haghaidh stórála fadtéarmaí.

Fad na stórála ar bhealaí éagsúla

Conas is fearr agus níos faide an cairéad a choinneáil go dtí an t-earrach, agus conas é a dhéanamh sa bhaile, ionas nach dtriomóidh sé thar an gheimhreadh? Tá sé deacair cairéid a stóráil, ach má roghnaíonn tú an bealach ceart - is féidir leat an glasraí a shábháil ar feadh i bhfad.

Am stórála cairéad:

1. Ó 2 mhí go 3 mhí - i málaí plaisteacha.
2. Ó 4 go 5 mhí - sa pharaifín.
3. Ó 5 go 7 mí - sna boscaí.
4. Ó 6 go 8 mí - sa ghaineamh.
5. 1 bhliain - i gcré.
6. 1 bhliain - i snáthaidí.

Ullmhúchán

D'fhonn na coinníollacha stórála is fearr a chinntiú do chairéid, ar dtús ní mór duit ullmhúchán cúramach a dhéanamh chun é seo a dhéanamh, agus tosaíonn stóráil chuí cairéid lena bhaint. Braitheann sé seo ar a lán bealaí cá fhad is féidir an barr fréimhe a stóráil, ag caomhnú a chuid airíonna tairbhiúla.

Fómhar

Conas cairéad a stóráil le haghaidh stórála? Tá coinníoll tábhachtach maidir le dea-chaomhnú barra fréimhe ag glanadh ag dáta níos déanaí (deireadh mhí Mheán Fómhair - thart ar thús mhí Dheireadh Fómhair). Ach ní mholtar leisce ort an glanadh a dhéanamh, le báisteach fada san fhómhar tá na cairéid sáithithe le taise, crack agus cailleann siad a gcuid cáilíochtaí blas.

Is féidir leat glasraí a thochailt le gabhlóg ghairdín, ionas nach ndéanfaidh tú dochar don bharr fréimhe, agus tá sé inmhianaithe é seo a dhéanamh in aimsir thirim. Tar éis dó tochailt, fág é chun é a thriomú sa scáth. Ansin, scaiptear an cairéad i gciseal tanaí agus stóráiltear é ag teochtaí sách íseal ar feadh 1-2 sheachtain, agus ina dhiaidh sin déantar cineál “roghnú nádúrtha”.

Ba chóir cairéid duga a shórtáil. Roghnaigh na glasraí fréimhe is áille agus is sláintiúla. Más gá, glan iad ón talamh agus gearr na bairr.

Coinníollacha

Cairéid - glasraí picky, a dteastaíonn coinníollacha speisialta uathu. Chun é a stóráil caithfidh tú áit ghlan díghalraithe le teocht oiriúnach.

Áit

TIP! Chun áit a roghnú ní mór duit a mheabhrú go bhfuil na fréamhacha stóráilte níos fearr i seomra dorcha, fionnuar le taise de 90% ar a laghad.

De ghnáth, úsáid íoslach nó cellar. Mura bhfuil aon áiteanna den sórt sin ann agus go gcaithfidh tú glasraí a stóráil gan árasán, in árasán, ansin tá sé níos fearr an seomra stórála a úsáid, nó na cairéid a chur sa chuid is fuaire den árasánMar shampla, in aice le doras an bhalcóin, ar an mbalcóin nó i gcuisneoir.

Ná déan cairéid a stóráil in aice le cadhnraí agus téitheoirí. Bíonn tionchar mór ag teocht ar shábháilteacht barra fréimhe.

Is féidir leat an reoiteoir a úsáid freisin más gá duit an glasraí a reo.

Rialacha ginearálta

In ainneoin na slí agus cad iad na coinníollacha a stórálfar an cairéad, Ní mór duit rialacha áirithe a leanúint maidir le stóráil:

• ní mór cairéid a ghlanadh in am, a ghlanadh, a roghnú, a thriomú, gan dochar, gan frostbite;
• ní mór áit réamhullmhaithe a bheith ann agus na coinníollacha is fearr a bheith ann chun glasraí a stóráil;
• roghnaigh coimeádán oiriúnach;
• Ná déan dearmad faoi choigiltis ama na fréimhe.

Modhanna stórála

Tá modhanna stórála éagsúla ann inar féidir leat na cinn is oiriúnaí a roghnú:

1. Stóráil cairéad sa ghaineamh.

   Chun seo a dhéanamh, bain úsáid as gaineamh fliuch a lománaíodh go úrnua (nuair a bhrúitear é i láimh, níor chóir go mbeadh cnapán gaineamh crumble). Tá sé seo úsáideach sa mhéid go gcosnaíonn an gaineamh cairéid ó thriomú amach agus go gcuireann sé cosc ​​ar ghalair éagsúla.

   CABHAIR! Ag bun an bhosca dhoirteadh gaineamh 3-5 cm tiubh, ansin leag na cairéid ag achar gearr óna chéile, agus ansin téann an chéad sraith eile de ghaineamh, agus mar sin athraíonn sé a thuilleadh.

Féach físeán faoi chairéid a stóráil sa ghaineamh:

2. Sa min sáibh.

   Is gá min sáibh bhuaircíneacha a úsáid. A bhuíochas leis na substaintí antibacterial a bhfuil na snáthaidí iontu, déanfar na fréamhacha a chosaint ar fungais agus baictéir dhíobhálacha. Is gá an bealach céanna a leagan síos le gaineamh.

Féach físeán faoi chairéid a stóráil i min sáibh bhuaircínigh:

3. Sa chré.

   Is gá an chré a chaolú le huisce ar chomhsheasmhacht uachtar géar. Ansin, cuir cumhdach plaisteach ar bun an bhosca, leag amach sraith cairéad agus doirt é le cré.

   Nuair atá an tuaslagán tirim - is féidir leat sraith eile cairéad a chur, cré a dhoirteadh, etc. Tá bealach eile ann le cairéid a stóráil i gcré. Is gá an barr fréimhe a thumadh ar dtús sa tuaslagán garlic, ansin sa chré; Cuir tirim agus cuir i mbosca nó i mbosca é.

4. Málaí plaisteacha.

   Coinníonn poileitiléin taise, atá riachtanach do chairéid. Is fearr málaí a úsáid a bhfuil toilleadh 5 kg nó níos mó acu. Ní mór málaí a fhágáil oscailte, mar sin ní lobhadh cairéid.

5. Sa mhogalra gairleoige.

   Ní cheadaíonn blátholaí a bhfuil scálaí gairleoige iontu barraí fréimhe a lobhadh. Tá na rialacha maidir le leagan amach mar an gcéanna le gaineamh nó snáthaidí.

6. I bpróca 3 lítear.

   Is féidir leat cairéid a chur i bpróca má tá beagán agat Is féidir leat a stóráil sa chuisneoir, ar an mbalcóin nó in aice le doras an bhalcóin, ag brath ar an aimsir.

7. Sa reoiteoir.

   Caithfidh cairéid ullmhú roimh ré, é a ghlanadh, a chopadh agus a thriomú. Ina dhiaidh sin, déan é a dhianscaoileadh i gcoimeádáin (coimeádáin phlaisteacha, málaí plaisteacha, málaí folúis, etc.) agus cuir sa reoiteoir iad. Is féidir cairéid reoite a stóráil níos mó ná trí mhí.

Chomh maith leis sin, úsáidtear gnáth-mhálaí agus caonach chun cairéid a stóráil.

Teocht

Tá ról an-tábhachtach ag an teocht chun cairéid a stóráil. Má tá an teocht ró-íseal, d'fhéadfadh frostbite a bheith ag na fréamhacha, má tá sé ró-ard, galfaidh taise ón gcairéad agus go luath beidh sé ag caitheadh. Is é an rogha is fearr ná seomra deas fionnuar (cellar, íoslach), le teocht de -1 go 5 chéim, ansin is féidir na cairéid a stóráil ar feadh i bhfad.

Cad a tharlaíonn mura bhfuil cellar ann?

Conas is féidir leat é a stóráil? Sa chás nach bhfuil íoslach ann, Is féidir leat an cairéad a stóráil sa bhaile sa chuisneoir, é a chur i mála plaisteachnó i mboscaí gainimh fliucha ar bhalcóin téite, áit a mbeidh an teocht thart ar 2+.

Conas é a dhéanamh sa bhaile?

Conas baisc mhór den chuid is fearr a shábháil? Más mian leat cairéid úra a sholáthar duit féin don gheimhreadh, ach níl ach spás stórála sa teach, is féidir leat na roghanna seo a leanas a úsáid:

• Sa chuisneoir.

  An bealach is fearr le cairéid a stóráil i gcuisneoir, i mboscaí glasraí, mar gheall ar na coinníollacha teochta is oiriúnaí. Ná cuir níos mó ná 6 chairéad i mála, brúigh an mála amach as an mála oiread agus is féidir, ansin ceangail go daingean é. Stórálfar an barr fréimhe sa chuisneoir níos faide, ach d’fhéadfadh sé lobhadh má chuirtear é in aice le glasraí eile.

• I mbainc.

  Chun cairéid a stóráil, ní mór prócaí a ullmhú: sruthlaigh (le fiuchphointe uisce más féidir) agus tirim. Ansin cuir cairéid iontu i gciseal neamh-dhlúth, ionas nach mbeidh mórán spáis idir na glasraí. Fág i seomra dorcha, gan an clúdach a dhúnadh.

• Ar an mbalcóin.

  Sula gcuireann tú an cairéad ar an mbalcóin, ní mór duit é a chosaint ó shalachar, deannach, agus solas an lae. Is féidir leis an deannach baictéir dhochracha a d'fhéadfadh dochar mór a dhéanamh do na fréamhacha.

  Aird! Tá cairéid stórais ar an mbalcóin indéanta ach amháin sula dtosaíonn an chéad sioc.
• Faoin leaba.

  Is gá na glasraí a dhianscaoileadh i gciseal amháin ionas nach dtéann siad i dteagmháil, ansin sprinkle le craiceann oinniún.

Má scaoiltear an cairéad

Má tá fonn ar na cairéid nite, scafa a choinneáil úr, ba chóir a mheabhrú go stórálfar é ar feadh 2 sheachtain ar a mhéad. Chun é seo a dhéanamh, beidh ort é a chur i mála plaisteach agus é a fhágáil sa chuisneoir.

Is féidir leat rogha eile a úsáid, cairéid nite agus scafa a reo sa reoiteoir. Is féidir é a stóráil ar feadh bliana, ach caillfidh sé a uigeacht agus a blas saibhir.

Cad a bhaineann le fréamhacha beaga?

Má fhágtar cairéid le haghaidh stórála, nuair a fhágtar fréamhacha beaga agus nach bhfuil an-álainn, níor chóir iad a chaitheamh amach, mar is féidir na glasraí uile a úsáid. Tá cairéid bheaga an-oiriúnach do chanáil sa bhaile, agus is bealach iontach é seo chun cairéid a stóráil don gheimhreadh. Chun cairéid bheaga a shábháil don gheimhreadh, is féidir é a thriomú.

Sa cellar

Ní mór roinnt rialacha sonracha a leanúint nuair a bhíonn glasraí á stóráil i dtaispeán sa bhaile:

1. Ullmhaigh an seomra. Déan an áit a aeráil agus a shláintiú ionas go mbeidh sé fionnuar, fliuch agus glan.
2. Roghnaigh coimeádán agus líontóirí, ar cairéid stóráilte iad.
3. Seachain athruithe teochta torainn.
4. Cosaint uasta a sholáthar sa cellar as salachar, baictéir agus múnla.
5. Leagan roghnaithe, ullmhaithe chun cairéid a stóráil.
6. Ná cuir cineálacha eile glasraí in aice le cairéid.

Maidir le conas cairéid a stóráil i gceart i dteach te, sa talamh agus ar na leapacha, léigh na hábhair aonair ar ár suíomh.

Earráidí

Botúin choitianta:

1. Ullmhú mícheart na fréimhe. Mura ndéantar an cairéad a thriomú go hiomlán nó má tá glasraí breoite ann, is é an dóchúlacht ná 100% go mbeidh an barr iomlán millte.
2. Seomra neamhghlanta. Tá baictéir sa DIRT agus sa deannach a d'fhéadfadh dochar mór a dhéanamh do chairéid.
3. Teocht mhíchuí. Má tá an teocht sa seomra ró-ard, féadfaidh an cairéad péacadh nó lobhadh, agus má tá sé ró-íseal, reo.
4. Taise ard nó íseal sa seomra. Nuair a bhíonn taise ard ann, tosaíonn an cairéad ag lobhadh go gasta, ag leibhéal íseal - téann sé thar maoil.

Chun cairéid a shábháil níos faide, ní mór duit na rialacha uile a leanúint. Is féidir go gcaillfear an barr iomlán mar thoradh ar aon sárú.