Conas agus cá mhéad le cócaireacht arbhar i gcócaire brú: leideanna úsáideacha

Tá cócaireán brú ar cheann de na fearais chistin is úsáidí a theastaíonn ó gach bean tí. Mar gheall ar an gclúdach heirméiteach, cruthaítear brú méadaithe, agus tá an teocht taobh istigh ard. Dá bhrí sin, is féidir leat miasa éagsúla a chócaráil go minic níos tapúla. Go minic, tá sé i gcócaire brú go bhfuil an t-arbhar cócaráilte. Ligeann sé seo duit a sólás, a binneas a shábháil agus am a shábháil ar chócaireacht.

Airíonna úsáideacha cobanna agus gnéithe

Tugann cothaitheoirí comhairle do gach duine ar a laghad 1 cob arbhair a úsáid in aghaidh an lae. Ceadóidh sé seo an corp a sháithiú le ráta laethúil na vitimíní tairbhiúla agus na n-aimínaigéad tairbhiúil.

Déantar idirdhealú idir na hairíonna úsáideacha seo a leanas:

1. Tá a chomhdhéanamh vitimíní de gach grúpa, lena n-áirítear PP, E, C, B. Sna cobanna tá aigéad ascorbic, maignéisiam, aimínaigéid, iarann, potaisiam, cailciam, lísín.
2. Mar gheall ar an gcomhdhéanamh seo, déanann an t-arbhar normalú ar an chonair an díleá, an muscle cairdiach agus an córas soithíoch. Tosaíonn an corp gach nimhe agus tocsain a fhágáil.
3. Má úsáideann tú arbhar sa mhéid 50 g in aghaidh an lae, ligfidh sé duit an leibhéal glúcóis san fhuil a normalú, gan méadú ar siúcra.
4. Luasann arbhar bruite meitibileacht, troideanna in aghaidh ailléirgí, galair an chórais díleá agus róthrom.
5. Gníomhaíonn cobanna arbhair an inchinn, forbraíonn siad cuimhne, seachnaítear taomanna croí agus strócanna. Déanann táirge eile an cúlra sícea-mhothúchánach a normalú, cruthaíonn sé fíochán matáin agus cnámh.

Cé acu cobs is fearr a roghnú?

Ar an nóta. Le haghaidh cóireála teasa is é an rogha torthaí óga a roghnú. Bíonn siad bog agus bogann siad an t-uasmhéid cothaitheach.

Agus cobs á roghnú agat lean na moltaí seo:

1. Ba chóir go mbeadh duilleoga le cob. Cuirfidh sé seo cosc ​​ar shíonchaitheamh na grán agus féachfaidh sé an bhfuil an t-arbhar úr i ndáiríre. Chun cáilíocht an arbhair a chinneadh chun tosaíocht a thabhairt do eiseamail le duilleoga glasa éadroma.
2. Ba chóir go gcuirfeadh aeróga arbhair cobóga agus go mbeadh siad tais. Má dhéantar buí ar dhuilleoga an arbhair, ciallaíonn sé go ndearnadh an fómhar i bhfad ó shin. Is fiú cóipeanna den sórt sin a dhiúltú mar go mbeidh an bheocht íosta.
3. Is féidir leat cáilíocht agus oiriúnacht na dtorthaí a mheas ag an bpointe díola. Brúigh méarán ar cheann de na grán, atá suite ag bun an chob. Má thosaigh an sú ag seasamh amach, ansin tá an t-arbhar milky, rud a chiallaíonn go bhfuil sé oiriúnach le haghaidh cócaireachta.
4. Socraigh sean-arbhar go héasca. Tá grán buí agus tirim aici. An níos sine an cob, is lú an siúcra ann.

Ullmhúchán cócaireachta

Sula dtéann tú ar aghaidh leis an gcóireáil teasa, tá sé tábhachtach an obair ullmhúcháin a dhéanamh. Ar dtús, ní mór an t-arbhar a ní. Is fearr gan na duilleoga agus na snáithíní a bhaint, mar go gcaomhnaíonn siad saibhreas agus binneas an arbhair. Más mian leat iad a bhaint, is féidir leat é a dhéanamh, ach ansin ba chóir duit é a chur ar bun an umair.

Cad is gá duit a bheith agat?

Is é an chéad chéim an t-umar cócaireachta féin a ullmhú. Is éard is cócaireán brú ann ná sáspan rialta a bhfuil clúdach aerdhíonach air agus bun tiubh. Mar sin, nuair a roghnaíonn tú an uile seo, tabhair tús áite do tháirgí ina bhfuil bun leathan agus taobhanna arda. Ligfidh sé seo duit na glasraí iomlána a snámh gan iad a ghearradh ina bpíosaí.

Tá sé tábhachtach! Chun airíonna tairbhiúla arbhair a chaomhnú, ní mór duit é a chócaráil ag 190-230 céim.

Gnéithe cócaireachta

I Sóivéadach

Is dócha tá cócaireáin brú Sóivéadaigh fós ag roinnt mná tí atá foirfe chun arbhar a dhéanamh. Is furasta é a úsáid má leanann tú na treoirlínte seo:

1. Tar éis an cob a leagan sa phian, clúdaigh an clúdach go docht. Chun é seo a dhéanamh, suiteáil é ionas go mbeidh sé éadrom ar mhuineál an cháis gan saobhadh. Thairis sin, ba chóir go mbeadh an comhla sábháilteachta faoi na bíoma, agus a foircinn - faoi sheilfeanna na lúibíní.
2. Cas an láimhseáil glasála 2-2.5 casadh.
3. Tá an cócaireán brú réidh le hoibriú, agus anois is gá an chomhla oibriúcháin inchoigeartaithe a shocrú go dtí an teocht roghnaithe. Chun seo a dhéanamh, bog a láimhseáil go cothrománach sa treo atá léirithe ar dhromchla an láimhseála.
4. Socraigh an phota ar an tine agus teas go dtí go n-ith an arbhar. Is féidir le láithreacht fiuchphointe a bheith ag teacht amach as oscailt na comhla gaile oibriúcháin le hiss sainiúil.
5. Ó thús an chomhla, comhaireamh cá fhad a thógfaidh an chócaireacht agus laghdaigh an déine teasa láithreach. Ba chóir go mbeadh sé chomh híseal agus is féidir chun boil socair a chinntiú sa choimeádán.

Mulinex

Tá feidhmeanna éagsúla ag an bhfeiste seo. I gcás go leor samhlacha, tá an modh múchadh uathoibríoch, téamh na miasa tipiciúil, agus tá clár áisiúil ann freisin “Moillithe tosaithe”. Chun an t-arbhar a ullmhú, níl ort ach é a chur i mbabhla an chócaireáin brú agus an clár riachtanach a shuiteáil.

Ní féidir leis an úsáideoir an cócaireán brú seomra babhla 5 l agus an fheidhm "do chos féin" a úsáid. Cheannach an cúntóir iontaofa seo sa chistin, is féidir leat cócaireacht ní amháin na miasa a sholáthraíonn na cláir, ach chun do chuid buanna a oscailt don chócaire.

Recipes

Simplí

Comhábhair. Tá na comhpháirteanna seo a leanas ag teastáil le haghaidh ceann amháin a fhreastalaíonn ar:

• arbhar - 3 phíosa;
• salann - chun blas a chur air;
• uisce - 2 chupán.

Oideas. Nós imeachta:

1. Leagann cobanna réamhullmhaithe ar bharr na nduilleoga, agus iad gastraithe go maith ag bun an umair. Doirt uisce, fan go dtí go n-éireoidh sé.
2. Ní gá go bhfuil salann láithreach, nó is deacair na heachtraí a dhéanamh.
3. Socraigh an modh "Steaming" agus cas an gléas ar feadh 20 nóiméad.
4. Má úsáidtear cócaireán brú Sóivéadach, ansin cuir é ar an sorn, fan go dtí go n-ithfidh sé, agus ansin laghdaigh an tine agus suanbhruith na cobáin ar feadh 6-7 nóiméad.
5. Mura bhfuil an t-arbhar úr go leor, cuir 2 bhoird leis an uisce le linn an phróisis chócaireachta. siúcra Tabharfaidh sé binneas do na gráin.

Tá sé tábhachtach! Agus coinníonn an cócaireán mall agus an cócaireán brú te é, ionas gur féidir leat an t-arbhar a chócaráil roimh ré agus é a fhágáil ar feadh cúpla uair an chloig.

Conas freastal agus conas é a ithe? Freastal níos fearr ar na cobanna, mar sin tá siad i bhfad níos blasta agus níos slachtmhaire. Ith an mhias, tar éis é a chuimilt le salann agus píosa ime a chur leis.

Le im

Comhábhair. Tá na comhpháirteanna seo a leanas riachtanach chun cócaireacht a dhéanamh:

• arbhar - 2 cob;
• salann - chun blas a chur air;
• im - 30 g;
• uisce - 2 chupán.

Oideas. Nós imeachta:

1. Bain na duilleoga agus na cuaillí gruaige ó chinn chinn. Go cúramach nigh agus glan.
2. Fill na cobanna isteach i mbabhla an chócaireáin brú (mura bhfuil sé oiriúnach, gearr iad i bpíosaí éagsúla).
3. Doirt uisce ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán na cabáistí.
4. Cócaráil an t-arbhar i gcócaire brú ar feadh 10-15 nóiméad, má tá na cobanna óg agus sean - 30-40 nóiméad.

Conas freastal agus conas é a ithe? Freastal ar an arbhar críochnaithe te. Sprinkle le salann agus ramhar le him sula n-úsáidtear é.

Conas cócaireacht a dhéanamh ar ghás?

Chun na comhpháirteanna riachtanacha a ullmhú:

• arbhar - 3 chluasa;
• salann - chun blas a chur air;
• im - chun blas a chur air;
• uisce - 2 chupán.

Nós imeachta:

1. Stróic na duilleoga arbhar, sáith uisce agus seol i MICREATHONNACH iad ar feadh 10-15 soicind.
2. Ansin, cuir iad ar bun an chócaireáin brú, ar bharr an chob arbhair agus clúdaigh le duilleoga eile.
3. Doirt an babhla le huisce, socraigh ar an sorn agus cócaráil é. Bíonn fad an chócaireachta ag brath ar aibíocht an chob. Má tá sé óg, ansin tá go leor 15-18 nóiméad, don sean - 30-40 nóiméad.

Cad eile is féidir leat a dhéanamh?

Cócaire brú a úsáid, Is féidir leat leite blasta bainne an-sláintiúil a dhéanamh. Comhpháirteanna riachtanacha:

• bainne - 500 ml;
• greannadh arbhair - 100 g;
• siúcra agus salann chun blas a chur air;
• im - 30 g

Nós imeachta:

1. Doirt bainne isteach i gcócaire brú, seol na greillí arbhair céanna, cuir salann agus siúcra, im.
2. Tá na comhábhair go léir measctha, leagtha síos ar an "leite bainne" den fheiste. Tar éis an chomhartha, oscail an clúdach agus measc na hábhair.
3. Dún an clúdach arís agus cas an modh “teasa” ar feadh 15 nóiméad.
4. Freastal ar leite cócaráilte te.

Is gléas áisiúil agus úsáideach é cócaireán brú. Coinníonn an t-arbhar atá cócaráilte ann a chuid airíonna tairbheacha, blas, cumhra agus sólás. Ach tá sé tábhachtach freisin na cobanna agus an rogha a ullmhú i gceart. Is fearr le haghaidh cócaireán brú arbhar óg.