Níl a fhios agat cé chomh tapa agus a chócarálann tú arbhar sa mhicrowave sa phacáiste? Inseoimid duit!

Tá a fhios ag gach duine faoin ngá le go leor glasraí a ithe. Tá siad saibhir i vitimíní, snáithín agus riandúile. Má bhíonn duine in ann é a dhéanamh gan feoil agus táirgí ainmhithe le pleanáil réasúnta ar a aiste bia, ansin beidh an easpa glasraí sa roghchlár ina chúis le dochar suntasach don chomhlacht.

Cé gur barr gránaigh é an t-arbhar, ó thaobh na heolaíochta de, measann na daoine gurb é a ghlasraí é mar gheall ar a mhodhanna cócaireachta. Tá údar maith le breithiúnas den sórt sin: níl sé níos lú ná glasraí i gcion na vitimíní agus na gcothaitheach.

Gnéithe gránach

Táirgeadh arbhar as: gránaigh, plúr, stáirse, alcól, farae mheasctha, ola arbhair. Téann na codanna eile i mbun gnó freisin. As iad a lománaíodh féar nó sadhlas.

Airíonna úsáideacha

Curadh an chorr in ábhar substaintí úsáideacha. Is soláthraí saibhir snáithín é ár n-eithní arbhair dár gcomhlacht, mar sin, cuireann úsáid an táirge seo feabhas ar ghníomhaíocht chonarthach agus rúndachta an chórais díleá, cuireann sé le deireadh a chur le tocsainí, le radanúiclídí, le nimheanna agus le slaig.

Tá “banríon na réimsí” saibhir i vitimíní. Soláthróidh 150 gram d'arbhar ráta laethúil vitimíní de ghrúpa B. Ciallaíonn sé seo dea-obair ar an néarchóras, friotaíocht struis. Tá tionchar dearfach ag Vitimín E ar géire radhairc..

Is beag duine a bhfuil a fhios acu go bhfuil cobanna arbhair inchomparáide leis an ae i gcion iarainn (3700 mcg), rud a fhágann go bhfuil an t-arbhar fíor-riachtanach chun anemia a chóireáil agus a chosc, go háirithe i measc na mban torrach.

Bíonn tionchar tairbhiúil ag maignéisiam agus potaisiam ar obair an chórais chardashoithíoch, ag laghdú an riosca go bhforbrófar strócanna, taomanna croí agus galair chardúla eile. Bíonn éifeacht mhaith ag na vitimíní agus na frithocsaídeoirí ar an gcraiceann, ar na tairní, ar an ghruaig, ar an bpróiseas aosaithe.

Féach an físeán faoi airíonna tairbhiúla arbhar:

Cén ceann atá le roghnú?

Chun mias blasta agus sláintiúil a dhéanamh, ní mór duit cur chuige freagrach a ghlacadh maidir le roghnú na dtáirgí. Ní hamháin gur féidir le torthaí neamhaibí, róthoirt nó millte blas an mhias a mhilleadh, ach ní mór dóibh dochar suntasach a dhéanamh don tsláinte. Chun an chluas cheart arbhar a roghnú, ní mór duit roinnt rialacha simplí a leanúint.:

• Ná ceannaigh ach i siopaí nó in áiteanna cruthaithe. Ná tóg bia ó na lámha. Ní dhéanfaidh aon duine a stóráil chuí a ráthú.
• Déan cuma an chob a rátáil. Ba chóir go mbeadh dath glas ar na duilleoga agus ba chóir go mbeadh siad oiriúnach don chob, tá dath na ngrán aonfhoirmeach, buí éadrom.
• Tabhair aird ar leith ar mhúnla a bheith i láthair. Léiríonn fiú méid beag de nach féidir torthaí den sórt sin a ithe.
• Má bhrúnn tú síol, taispeánfar leacht geal tiubh taobh istigh - is comhartha é seo nár sháraigh an t-arbhar.

TIP: Is é deireadh mhí Lúnasa an séasúr is fearr chun arbhar a cheannach. Is é seo an t-am a aibíonn sé. Má cheannaíonn tú arbhar sa phróca, nó i dtréimhse an fhómhair-an gheimhridh, ní mór duit aire a thabhairt dá stóráil chuí.

Chun an cuisneoir a stóráil ar dtús is gá duit:

1. Bain na crotail as an gcob agus gearr amach an “scuab”.
2. Soob cobs scafa in uisce le píosaí salainn agus líomóide ar feadh 20 nóiméad.
3. Caith colander, fan go dtí go mbeidh an leacht go léir draenáilte.
4. Bain na grán ó na cobanna.
5. Stóráil eithne arbhair i gcoimeádán bia atá dúnta go docht.

Ullmhúchán

Sula dtosaíonn tú ag cócaireacht arbhar, ní mór duit é a ullmhú.. Ní deacair é seo a dhéanamh:

1. Sruthlaigh an chluas faoin sconna.
2. Gearr duilleoga tirime agus salacha le scian.
3. Gearrtar cobanna móra trasna ina dhá chuid.
4. Doirt le huisce fuar agus fág uair an chloig.

Má tá an t-arbhar róchasta roimh chócaireacht sáithithe i mbainne ar feadh ceithre huaire an chloig, casfaidh an mhias uaidh bog agus sólásach (faoi cé mhéad chun an seanbharbhar a chócaráil ionas go mbeidh sé bog agus snasta, léite anseo).

Recipes

An féidir liom béile gasta a dhéanamh?

Má tá imní ort faoin méid le cócaireacht a dhéanamh ar an arbhar, is próiseas fada é ullmhú an arbhair seo. Ag brath ar mhéid aibíochta an chócaireacht arbhair tógfaidh sé ó 30 nóiméad go 3 uair an chloig. Is féidir an t-am seo a laghdú go mór má úsáideann tú MICREATHONNACH. Anois tá MICREATHONNACH i mbeagnach gach cistin. Baineann a lán de na mná tí úsáid as chun bia a théamh agus a dhí-óstáil, cé go ligeann feidhmiúlacht fearas nua-aimseartha duit mias iomlán a chócaráil.

Chun an t-arbhar a chócaráil go gasta beidh gá leis:

• MICREATHONNACH;
• mála bia ceallafán;
• miasa atá oiriúnach le húsáid san oigheann micreathonnach;
• roinnt cobanna arbhair;
• salann, spíosraí.

Is ionann an prionsabal a bhaineann le cócaireacht arbhar sa phacáiste do mhiasa difriúla:

1. Sruthlaigh an t-arbhar go maith, bain na duilleoga ón gcob.
2. Cuir dhá phingín salainn isteach sna cobaí ullmhaithe, cuir i mála plaisteach iad le haghaidh bácála.
3. Sa phacáiste céanna doirt dhá nó trí spúnóg bhoird d'uisce.
4. Ceangail an pacáiste go daingean i snaidhm nó ceangail le clips speisialta ionas nach bhféadfadh an t-ábhar titim as.
5. Ó thuas, déan péire poill sa phacáiste go cúramach le scian, 1 cm ar mhéid, ionas go dtiocfaidh gaile amach astu, ach ní dhoirteann an t-ábhar amach.
6. Cuireann ábhar an phacáiste na hearraí gloine gan lid.
7. MICREATHONNACH 7-10 nóiméad ag lánchumhacht.

Tá an modh cócaireachta seo an-áisiúil agus simplí maidir le forghníomhú, sábhálann sé am, éilíonn sé costas íosta. Corn cócaráilte go tapa cosnóidh an pacáiste an micreathonn ó thruailliú i gcás grán atá ag cur isteach air.

Féach físeán faoi chócaireacht arbhar i bpacáiste oigheann micreathonn:

Popcorn

An mhias is mó tóir ar arbhar. Is furasta cócaireacht a dhéanamh sa micreathonn sa phacáiste, ag leanúint treoracha simplí.

Beidh cócaireacht ag teastáil:

Le haghaidh cócaireachta beidh ort:

• cobs arbhair;
• im;
• salann nó siúcra.

Treoracha Cócaireachta Céim ar Chéim:

1. Sruthlaigh an t-arbhar go maith, bain an grán go réidh as an gcob le scian.
2. Ag bun mála plaistigh le haghaidh bácála, doirt dhá spúnóg bhoird de ola glasraí.
3. Cuir na gráin i mála, ceangail go daingean iad i snaidhm, nó ceangail iad le clamp speisialta ionas nach féidir leis na gráin a dhóthain codlata a fháil.
4. Croith an mála leis an inneachar ionas go mbeidh an grán go léir taobh istigh tofa go cothrom.
5. Cócaráil in oigheann micreathonn ag a lánacmhainneacht ar feadh 2-3 nóiméad.
6. Doirt an grán rósta réidh amach as an bpacáiste ar an mhias, déan salann nó siúcra a bhlaiseadh.
7. Freastal te nó fuaraithe.

TÁBHACHTACH: Sa phróiseas cócaireachta méadóidh gráin go mór ó thaobh méide de, mar sin ba chóir duit codanna beaga a úsáid.

Sa chob

Is é an tréith a bhaineann leis an íogaireacht seo ná go n-ullmhaítear an chluas i gceart sna duilleoga. Chun seo a dhéanamh, na duilleoga óga is fearr a oireann le duilleoga glasa. Ní gá uisce sa chás seo a úsáid, tabharfaidh an taise riachtanach glais úra ar an gcob.

Beidh cócaireacht ag teastáil:

• roinnt cobanna arbhair;
• im;
• salann, piobar, glasa.

Treoracha Cócaireachta Céim ar Chéim:

1. Sruthlaigh an cob go maith faoi uisce reatha.
2. Gearr duilleoga tirime le scian, ná fág ach na cinn ghlasa.
3. Drain an cob le tuáille páipéir ar gach taobh.
4. Cuir i mála plaisteach é le haghaidh bácála gan uisce a chur leis, ceangail go dlúth le cniotáil nó gar le gearrthóg speisialta.
5. Sa phacáiste in aice leis an snaidhm, déan péire de phoill 1 cm le scian ionas go scaoilfear gaile le linn cócaireachta, ach nach dtiteann na hábhair óna chéile.
6. Pacáiste curtha i gcoimeádán gloine gan lid.
7. Cócaráil in oigheann micreathonn ar feadh 5-7 nóiméad ag lánchumhacht.
8. Tóg an t-arbhar críochnaithe as an mála, cuir é ar an mhias, scuab gach im ar an mbarr leis an im.
9. Freastal, gan na duilleoga a imréiteach, ithe le lámha, na duilleoga a choinneáil, gan sceanra a úsáid.

Tá an modh cócaireachta seo go maith chun sneaiceanna a dhéanamh ar an tsráid. Beidh arbhar bruite den sórt sin i ndáiríre le do thoil na páistí.

Ar scearaí

Beidh cócaireacht ag teastáil:

• roinnt cobanna arbhair;
• im;
• salann, piobar, glasa;
• scearaí le haghaidh canapes.

Treoracha Cócaireachta Céim ar Chéim:

1. Bain duilleoga as cobanna den mhéid chéanna, sruthlaigh go maith faoi uisce reatha.
2. Gearr na cobanna i bpíosaí 5-6 cm.
3. Cuir na píosaí i mála plaisteach le haghaidh bácála, cuir 2-3 spúnóg bhoird uisce.
4. Ceangail an mála go daingean ar an snaidhm nó gar le gearrthóg speisialta.
5. Sa mhála thuas, déan dhá pholl le scian 1 cm le haghaidh gaile.
6. Pacáiste curtha i gcoimeádán gloine gan lid.
7. MICREATHONNACH 5-7 nóiméad ar lánchumhacht.
8. Cuir na barraí réamhdhéanta ón mhála go dtí an mhias, déan píosa ime, cuir salann, luibheanna agus spíosraí chun blas a chur orthu.
9. I lár gach barra greamán adhmaid a ghreamú, ionas go raibh sé compordach a lámh a choinneáil.
10. Freastal, leagtha amach ar an mhias, mar sneaiceanna.

Rósta le piobar milis

Beidh cócaireacht ag teastáil:

• 1 oinniún;
• 2 phiobar milis;
• 400 g de arbhar bruite;
• 200 g de brat mairteola;
• ola glasraí;
• salann;
• piobar dubh talún.

Treoracha Cócaireachta Céim ar Chéim:

1. Oinniúin scafa, gearrtha i gciúbanna beaga.
2. Friochadh na n-oinniúin i bpanna ag baint úsáide as ola glasraí go dtí donn órga.
3. Sruthlaigh an t-arbhar, glan na duilleoga.
4. Boil, scaoil an grán ón gcob le scian.
5. Cuir an t-arbhar leis na oinniúin san uile agus cócaráil 5 nóiméad eile
6. Nigh piobair, aistrigh síolta, buail isteach i stiallacha beaga.
7. Cuir an piobar leis an bpanna leis na oinniúin agus an t-arbhar.
8. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh go maith, salann, piobar chun blas a chur orthu agus iad a dhoirteadh i brat feola.
9. Stobhaigh faoi chlúdach go dtí go bhfuil tú cócaráilte ar mheán-teas.

Níos mó oidis a fhoghlaim chun arbhar a chócaráil sa micreathonn anseo.

Conas freastal?

Is féidir miasa arbhair a úsáid mar mhála sneaice nó taobh-mhias chuig an bpríomh-mhias. Sa chéad chás, is féidir é a sheirbheáil fuar nó te, tar éis í a bhealadh le hola, salann, le spíosraí agus le luibheanna.

Má chócaráiltear an t-arbhar ceart ar an gcob, is féidir leat é a ithe gan sceanra a úsáid, greim a choinneáil ar na duilleoga nó ar na scearaí speisialta. Garnish arbhar a sheirbheáiltear i gcodanna nó ar mhias comóntaag ithe le gabhlóg, ag cabhrú le scian más gá.

Leideanna agus Rabhaidh

In ainneoin a chuid airíonna tairbhiúla, tá coincréití arbhair contraindicated do dhaoine le ulcer gastric nó ulcer duodenal. Agus an cumas agat téachtadh fola a mhéadú, tá an t-arbhar díobhálach do thrombophlebitis. Is féidir le ró-ídiú a bheith ina chúis le suaimhneas, stól lagaithe, fiú amháin mar dhuine sláintiúil. Ná hith miasa ó arbhar do dhaoine le éadulaingt aonair ar an táirge seo.

Agus tú ag cócaireacht arbhar sa micreathonn, ní mór duit cuimhneamh:

• Ná húsáid miasa miotail agus brataithe le cócaireacht in oigheann micreathonnach!
• Braitheann am cócaireachta ar chumhacht an oighinn micreathonn, méid na gcobhanna. Tá sé tábhachtach gan dul thar an arbhar, nó casfaidh sé tirim agus crua air.

Conclúid

Is bealach maith é ithe arbhair chun do roghchlár a éagsúlú le mias sobhlasta sláintiúil.. Bónas deas is ea go dtógfaidh sé go leor ama ullmhú. Ní deacair déileáil le lón nó dinnéar dá leithéid. Cócaráil cúpla cob sa micreathonn, líon isteach le hola agus le spíosraí iad agus tabhair go deas don tábla iad faoi chumhacht duine a bhfuil taithí aige nó aici.