Is táirge sláintiúil agus blasta é cairéid atá an-deas a fheiceáil ar an mbord sa gheimhreadh. Tá sé níos deacra an fhréamh glasraí glas seo a choinneáil agus níos deacra ná an lobhadh ná glasraí eile. Is é an chéad chéim den ullmhúchán don stóráil an rogha ceart síolta.
Cad iad na gráid cairéid is fearr a cheannach le haghaidh aosaithe fada? Labhróimid faoi seo agus faoi go leor rudaí eile san alt seo.
Conas an rogha ceart a dhéanamh?
Fiú is féidir le cairéid mhóra agus shláintiúla tosú ag casadh dubh agus ag lobhadh thar i ndiaidh roinnt míonna stórála. Tarlaíonn cás míthaitneamhach den sórt sin agus coinnítear na coinníollacha teochta agus taise is fearr. Mínítear é seo leis an rogha mícheart de chineálacha cairéid.
Deir garraíodóirí a bhfuil taithí acu orthu braitheann fad agus cáilíocht na stórála ar an am a chuirtear an fhréamh agus ar an bhfréamh a aibiú. D'fhonn gan a bheith caillte i réimse na gcineálacha agus na hibridí, tá sé tábhachtach roinnt rudaí a mheas.
- Is fearr cineálacha de phórú baile a cheannach, mar go bhfuil siad oiriúnaithe d'ithreacha agus aeráid na tíre seo.
- D'fhéadfadh cuma níos fearr a bheith ar shíolta táirgeoirí coigríche, ach bíonn coinníollacha fáis áirithe ag teastáil uathu (sa teach gloine amháin nó le raidhse de leasachán breise).
- Tá barra fréamhacha fada oiriúnach d'ithir scaoilte atá sáithithe le hocsaigin. Chun an t-oileáin a leagan síos tá an dara barr de dhíth ort, a cuireadh go luath sa samhradh.
- Sroicheann cairéad cruinn go tapa agus tá toradh íseal aige.
Agus éagsúlacht á roghnú agat, tá sé tábhachtach aird a thabhairt ar an bhfriotaíocht in aghaidh scoilteadh., toisc gur cosán saor in aisce é crack beag ar dhromchla na fréimhe chun dul i bhfód ar bhaictéir dhochracha agus fungais. Má chuirtear an cairéad i gcontúirt, is féidir é a stóráil ar feadh tréimhse nach faide ná 2 mhí.
Níos mó a fhoghlaim faoi chineálacha oiriúnacha cairéid agus is féidir an seilfré a fháil anseo.
Grúpa aibíochta déanach
Cuimsíonn an grúpa seo glasraí fréimhe a aibíonn i 120-140 lá tar éis phéacadh. I measc na ngnéithe - oiriúnú don fhuar agus frithsheasmhacht in aghaidh galair. Le cailleadh fada cairéid ní chailleann an blas, caomhnaítear na hairíonna úsáideacha go léir. Is féidir le cineálacha déanacha le haghaidh stórála fadtéarmaí a bheith ina bhfoirm shaintréithiúil: tá an fhréamh fada agus spéisiúil.
Cad iad na cineálacha sa ghrúpa?
Banríon an fhómhair
Rangaithe den chéad uair i gcáilíocht. Is é an meánmheáchan torthaí ná 200 g, is é 20-25 cm an fad. Is é 125 lá an t-am ó phéacadh go haibíocht theicniúil. Is féidir glasraí fréamhacha a úsáid le haghaidh tomhaltais úr nó le haghaidh caomhnaithe. San íoslach nó sa cellar atá stóráilte go dtí Bealtaine-Meitheamh, ní chailleann sé cáilíochtaí tráchtála.
Flaccoro
Téarma aibithe - 110-120 lá tar éis shoots a theacht chun cinn. Dath oráiste geal, cruth fada, flesh súnna. Ní chailltear earraí tomhaltóra le linn stórála.
Vita Long
Éagsúlacht a tógadh le déanaí. Tá séasúr fáis sách fada ann - thart ar 140 lá. Molta do stóráil gheimhridh, ach é a chaitheamh úr.
Karlena
Téarma aibithe - 130 lá. Gné - cion ard siúcra i dtorthaí (nár moladh do dhaoine le diaibéiteas). Faoi rialacha cairéid stórála luíonn go dtí míonna an earraigh.
Glasraí lár-séasúir
Athraíonn an tréimhse aibithe ó 90 go 120 lá. Tá cothaithigh i dtorthaí, tá blas den scoth orthu. Agus éagsúlacht á roghnú agat ní mór duit aird a thabhairt ar na hainmneacha seo a leanas.
Samson
Tá cairéid á n-idirdhealú ag neamhthuiscint i saothrú.. Níl aon chroí, vitimíní carotene, vitimíní, tá micrelements i laíon i méid mór. Éagsúlacht oiriúnaithe don aeráid intíre. Stóráiltear glasraí fréamhacha go dtí an samhradh, mar aon le cineálacha aibithe déanacha.
Vitimín
Déanann póraitheoirí an éagsúlacht a phórú go háirithe le haghaidh leagan geimhridh. Tréimhse fhásra - 110 lá. Fad na dtorthaí - 17 cm Bíonn tionchar ag an gcúram éasca agus ag an uisce measartha ar an bhfuinneamh agus ar an mblas atá ar chairéid.
Shantane
Éagsúlacht lár-séasúir agus ardthoradh. Is é an t-am ag dul in aois ná 90-110 lá. Ní choisceann barra fréimhe le linn iompair, ná crack le linn stórála.
NIIOH-336
Gné - dath saibhir oráiste geal. Sroicheann fad an chairéid 18 cm, meáchan - 120 g. Fásann sé fiú i limistéir ina bhfuil feirmeoireacht ardriosca. Tréithrithe ag rátaí arda coinneála cáilíochta.
Go luath
Is féidir go leanfaidh cineálacha luath-aibithe go dtí lár an gheimhridh nuair a bhíonn an t-am tuirlingthe sa talamh á choigeartú. Tá sé tábhachtach go dtiteann an tréimhse aibithe ag deireadh mhí Mheán Fómhair-tús mhí Dheireadh Fómhair. Más 90 lá an tréimhse aibithe de chineál áirithe, ba cheart í a chur go dtí tráth nach déanaí ná deireadh mhí an Mheithimh. Ar feadh 90 lá (3 mhí) aibíonn na cairéid agus beidh siad oiriúnach le haghaidh stórála. Cé go gcoinnítear coinníollacha teochta agus taise, stórálfar cineálacha cairéid luatha go ceann 4 mhí.
Cad iad na cineálacha a cheadaítear a stóráil?
Alenka
Tréimhse fhásra - 80-85 lá. Tá cruth na fréimhe cosúil le cruth sorcóra. Tá blas maith ag cairéid, ag sólás, tá dromchla na dtorthaí réidh réidh. Sula n-éilíonn plandáil ullmhúchán ithreach ar ardchaighdeán. Teastaíonn uisce go minic ón éagsúlacht freisin. Le cúram cuí, is é an meáchan meáchan cairéid amháin ná 100 g, fad - 15 cm.
Lagoon
Tagraíonn sé do chineálacha de roghnú Ollainnis. Is féidir an fómhar a bhailiú laistigh de 2 mhí tar éis an phéacadh. Maidir le stóráil gheimhridh, is gá cairéid a bhaint as na leapacha tráth nach déanaí ná 85 lá.
Artek
Ní dhéanann barra fréimhe crack, frithsheasmhach in aghaidh fusarium.
Nandrin
Déantar na torthaí a mhúnlú go cothrom, gan iad a scoilteadh, a stóráil go fada.
Súil milis
Má tá leanaí sa teaghlach nó i ngrá le cairéid crunching, moltar cineálacha milis a roghnú le haghaidh stórála don gheimhreadh. Áirítear ar an liosta de na speicis mhilse Minicore, Vitimín cairéad, Krasa maiden agus Nastena. Glactar go maith leis na cineálacha go léir a chuirtear i láthair agus bíonn siad in aghaidh lobhadh.
Tábla comparáide
| Ainm | Aireachtáil | Cruth na cairéad | Tréimhse fhásra (lá) | Caighdeán na stórála |
| Parisian, Carotel | Go luath | Babhta gairid | 60-90 | Gan a bheith faoi réir stórála |
| Alenka, Artek, Laguna | Go luath | Smooth, cruinn | 75-90 | Stóráil suas le 4 mhí |
| Shantane, NIIOH-336 | Meán | Cruth an tsorcóra, fad meánach | 95-120 | Déantar 6-7 mí a stóráil |
| Banríon an fhómhair, Vita Long, Karlen | Déanach | Fada, caol | 120-140 | 6-8 mí |
Modhanna stórála
Tá roinnt bealaí ann chun an fómhar a choinneáil ar ardchaighdeán. Ní bhíonn castacht ag baint le gach teicneolaíocht agus tá siad oiriúnach do phlota pearsanta ar bith. Caithfear cairéid a stóráil i bpoll na cellar, an íoslaigh nó an gharáiste.
Chun an aibíocht a leathnú agus chun fadhbanna éagsúla a laghdú (ionfhabhtú le lobhadh, péacadh), moltar na modhanna seo a leanas.
- Cairéid sa ghaineamh. Ní mór bun an bhosca a líonadh le gaineamh (ciseal 4-5 cm). Leag amach na torthaí ionas nach mbeidh siad i dteagmháil lena chéile. Barr le gaineamh, déan na sraitheanna arís.
- I min sáibh. Is ionann an modh agus stóráil i min sáibh. Le fada a bheith ag dul in aois, ba cheart min sáibh bhuaircínigh a ghlacadh: déanfaidh phytoncides ina gcomhdhéanamh baictéir a mharú agus cosnóidh siad in aghaidh péactha.
- I mála plaisteach oscailte. Ba chóir torthaí réidh agus fiú gan dífhoirmithe a thriomú sa ghrian, agus iad a fhilleadh ansin i mála plaisteach. Tá sé toirmiscthe a cheangal, mar go mbeidh na fréamhacha ag plúchadh.
- Cairéid i gcré. Ba chóir cairéad iomlán a thumadh isteach i dtuaslagán tiubh cré, triomaithe ansin. Ansin, cuir an fómhar i mboscaí agus scaoil é san íoslach.
Leid! I gcás gach modh stórála, tá sé tábhachtach cloí leis an réimeas teochta (le haghaidh tuilleadh eolais ar an teocht riachtanach chun cairéid a stóráil, is féidir leat léamh anseo). An fheidhmíocht is fearr: ó -1 go +2 taobh istigh, ag cinntiú go bhfuil aerchúrsaíocht leordhóthanach ann.
Is féidir tuilleadh sonraí a fháil faoin gcaoi le cairéid a stóráil san alt seo, agus anseo dúradh linn conas cairéid a stóráil sa bhaile.
- Cathain a thosóidh tú ag baint cairéid agus beets agus an féidir leat iad a choinneáil le chéile?
- Conas cairéid a ullmhú le haghaidh stórála?
- An féidir liom cairéid a ní sula ndéantar iad a stóráil?
- Conas cairéid a ghearradh le haghaidh stórála?
Mar sin, i gcás stórála geimhridh, is iad na cineálacha is déanaí a bhíonn ag aibiú agus ag an lár-séasúr. Ní stórálfar cairéid níos aibí go luath ach amháin nuair a bhíonn tuirlingt déanach sa talamh (Meitheamh-Iúil). Ní mhairfidh téarma na gcineálacha luatha níos mó ná 4 mhí. Níl fréamhacha caillte ag glasraí fréamhacha, ná thosnaigh ag lobhadh agus ag péacadh, tá sé tábhachtach breathnú ar an modh teochta agus taise.
