Conas cócaireacht a dhéanamh agus conas arbhar beag a chócaráil?

Cuirtear mion-arbhar i láthair i bhfoirm cobs beaga de chruth imeallach, is é an príomhdhifríocht atá aige ó arbhar traidisiúnta ná easpa grán.

Agus na gnéithe seo á gcur san áireamh, ní hionann an nós imeachta chun arbhar beag a ullmhú agus cinn chócaireachta na gnáthfhoirm a chócaráil.

Gnéithe

Is é fad na gceann arbhar mion 8-12 cm, agus sroicheann an trastomhas 2-4 mm. Tá grán an-bheag de dhath éadrom buí aige le laíon súnna. Tá sé mar gheall ar an éagsúlacht gráin miniature fuair a ainm.

Ar chríoch ár dtír, is annamh a fhaightear planda dá leithéid. Ach má fheiceann tú toir arbhair thart ar mhéadar ar airde sa ghairdín le do chomharsana, ansin is féidir leat a bheith cinnte gur mionbharr é seo. Ar tor amháin de phlanda is féidir suas le 10 gcinn a bheith ag an am céanna.

Na tairbhí

Tá éifeacht tairbhiúil ag úsáid arbhair mhion ar staid an choirp.:

1. Cuireann an t-ionadaí seo de ghránaigh le baint cháilíochtúil tocsainí ón gcorp, rud a chuireann cosc ​​ar aosú roimh am.
2. Chomh maith leis sin, úsáidtear cabáistí chun ailse agus galar croí a chosc.
3. Éifeacht tairbhiúil ar an conradh gastrointestinal.

Tá go leor airíonna úsáideacha ag mion-arbhar..

• Tá go leor vitimíní de ghrúpa B ann, is é sin B1, B2 agus B5.
• Folaíonn gránach freisin vitimíní de ghrúpa C, A, D, E, K agus PP.
• Chomh maith leis sin, tá an planda saibhir i mianraí agus riandúile, lena n-áirítear:
  1. salainn;
  2. iarann;
  3. fosfar;
  4. potaisiam;
  5. maignéisiam;
  6. copar;
  7. nicil

Is é an buntáiste a bhaineann leis an saghas seo arbhar ná láithreacht íosta stáirse sa chomhdhéanamh.

Tá sé tábhachtach! Ach is fiú cuimhneamh nach gceadaítear é seo a úsáid do gach duine.

Mar gheall ar an iomarca vitimín K, a chuireann le téachtadh fola, tá cosc ​​ar an ngléasra úsáid a bhaint as do dhaoine a bhfuil fadhbanna acu le téachtáin fola a fhoirmiú.

Conas a roghnú?

1. Sula gceannaíonn tú arbhar mion, déan iniúchadh cúramach ar a chinn., níor chóir go mbeadh duilleoga buí orthu. Chomh maith leis sin, ná tabhair aird ar chinn ghlanta, mar gheall go gcailltear sólántacht agus treá na miocrorgánach díobhálach mar gheall ar stóráil ghearrthéarmach san fhoirm seo.
2. Bain triail as grán arbhair le teagmháilCaithfidh siad a bheith leaisteach agus fliuch. Chun cócaireacht arbhar níos fearr a roghnú cobs óga agus juicy. Is féidir an ghné dheireanach a chinneadh trí ghrá a bhrú, má bhaintear as sú é, ciallaíonn sé go bhfuil an planda úr agus gurb é an té a thabharfadh tosaíocht dó.

Ullmhúchán

Aird! Sula ndéantar cobanna a fhiuchadh, ba chóir iad a bheith sáithithe in uisce fuar ar feadh 2 uair an chloig leis na duilleoga.

Dá bhrí sin, beidh tú a shábháil ar na hairíonna tairbhiúil an táirge seo, agus beidh ullmhú breise ar arbhar mion cur leis an bhfíric go mbeidh sé juicy agus milis.

Conas cócaireacht a dhéanamh?

Conas arbhar beag a chócaráil:

1. Tar éis don am maos a bheith caite, bain an t-arbhar agus cuir isteach san uile é.
2. Líon isteach le huisce fuar agus cuir ar an sorn é.
3. Cé mhéad le cócaireacht? Ag brath ar staid an arbhair mhion, tá sé cócaráilte ó 20 go 40 nóiméad (le haghaidh sonraí maidir le conas cócaireacht a dhéanamh i gceart, ionas go mbeidh sé bog agus snasta, léite anseo).

Recipes

Ag an gcéim seo den am tá go leor oidis ann chun an t-arbhar beag a ullmhú.

Anraith Sicín

Beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil uait chun é a dhéanamh.:

• 5 phrátaí meánmhéide;
• cairéad beag amháin;
• oinniún beag amháin;
• corncobs - 3-5 phíosa;
• 200 gram de fhilléad sicín;
• ola glasraí;
• salann, piobar le blas;
• 2 chlóibh gairleoige;
• glasa: dill nó peirsil.

Cócaireacht:

1. Doirt uisce isteach san uile, cuir an sicín ann agus cuir an coimeádán ar an sorn.
2. Tar éis an t-uisce a fhiuchadh ní mór é a shailleadh, déantar an sicín a fhiuchadh ar feadh leathuaire.
3. Cé go bhfuil an brat ag ullmhú, bain an t-oinniúin agus gearrtha i stiallacha tanaí, grá na cairéid.
4. Cuir na glasraí ullmhaithe san uile agus friochadh ar feadh 10-15 nóiméad.
5. I gcomhthreo leis seo, scaradh na eithne arbhair agus cuir iad i bpanna le oinniúin agus cairéid, measc na comhábhair faoi rósta ar feadh 15 nóiméad, ní mór na táirgí a mheascadh i gcónaí.
6. Peel na prátaí agus gearrtha i gciúbanna iad, cuir leis an brat iad.
7. Boil 10 nóiméad, ansin cuir glasraí friochta leis an brat. Cook 15 nóiméad eile.
8. Seiceáil le haghaidh salann, piobar.
9. 5 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta cuir luibheanna agus gairleog mionghearrtha go mín.
10. Freastal ar an tábla.

Le cáis leáite

Chun é a dhéanamh tá na táirgí seo a leanas de dhíth ort:

• cobs arbhair - 2-3 phíosa;
• Prátaí 3-4 meánmhéide;
• oinniún amháin;
• cairéad beag amháin;
• 200 gram de fhilléad sicín;
• 200 gram de cháis leáite;
• piobar beag amháin;
• trátaí meánach amháin;
• salann, piobar le blas;
• ola glasraí;
• glasa: dill nó peirsil;
• 3 chló garlic.

Cócaireacht:

1. Cuirimid cócaráil le filléad sicín ar feadh 30 nóiméad, tar éis fiuchphointe, cuir salann leis.
2. Ag an am céanna, glan na oinniúin, na cairéid. Gearr oinniún ina chiúbanna beaga, grátáilte trí chairéad, agus iad le friochadh. Cuir ola glasraí leis, agus na comhábhair á meascadh go tréimhsiúil.
3. Scaip na grán arbhair ó na cobs agus cuir leis na oinniúin agus na cairéid iad.
4. Gearr isteach ciúbanna beaga Piobar agus trátaí Bulgáire, cuir le oinniúin agus cairéid iad.
5. Fry go bog.
6. Peel na prátaí agus gearrtha i gciúbanna de mheánmhéid iad, cuir leis an brat fiuchta.
7. Cócaráil ar feadh 15 nóiméad, cuir glasraí friochta agus déan salann.
8. Cuir an cáise próiseáilte leis agus lean ort ag cócaireacht go dtí go mbeidh an cáis tuaslagtha go hiomlán.
9. 5 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta cuir glasa glic mionghearrtha agus gairleog, piobar chun blas a chur air.
10. Freastal ar an tábla.

Stobhach glasraí

Chun é a dhéanamh tá na comhábhair seo a leanas de dhíth ort.:

• 2 chinn arbhair;
• 100 gram de phiseanna glasa;
• zucchini meánach amháin;
• oinniún mór amháin;
• cairéad meánach amháin;
• 3 phráta mheánmhéide;
• 2 phiobar cloig mhóra;
• 2 trátaí móra;
• ola glasraí;
• salann, piobar le blas;
• glasa: dill nó peirsil.

Cócaireacht:

1. Ní mór gach glasraí a ní, a scafa agus a ghearradh i gciúbanna ar mheánmhéid.
2. Ansin, tóg panna friochadh mór agus friochadh go dtí prátaí donn órga.
3. Ansin cuir oinniúin agus cairéid agus friochadh arís go dtí leath cócaráilte.
4. Ina dhiaidh sin, cuir grán mion-arbhair, piseanna glasa, piobar Bulgáire. Glasraí 10-15 nóiméad eile a róstadh.
5. Ansin cuir zucchini agus trátaí, salann, piobar agus suanbhruith go dtí go mbeidh siad bruite.
6. 5 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, cuir isteach mionghearrthacha.
7. Freastal ar an tábla.

Sailéad le glasraí bruite

Chun é a dhéanamh tá na comhábhair seo a leanas de dhíth ort.:

• 200-300 gram de arbhar réamh-chócaráilte;
• úll;
• 2 chairéad mheánmhéide;
• oinniún amháin;
• 3 uibheacha bruite;
• cúcamar picilte amháin;
• salann, piobar le blas;
• blas a chur ar mhaonáis;
• dill

Cócaireacht:

1. Cuir prátaí agus uibheacha boil.
2. Oinniún gearrtha i stiallacha, gráta cairéid, socraithe le friochadh.
3. Ghearr muid an t-úll i sopanna tanaí, cuir isteach i mbabhla sailéad é, gearradh na prátaí bruite isteach i gciúbanna, cuir san áit chéanna iad.
4. Bailigh na huibheacha. Cucumber gearrtha i stiallacha.
5. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh le oinniúin agus cairéid fhriochta. Táimid salann, piobar muid.
6. Cuir maonáis agus cuir isteach le greens mionghearrtha.

Pizza

Tá na comhábhair seo a leanas riachtanach don tástáil.:

• 2 phlúr cupáin;
• gloine uisce te;
• ubh amháin;
• leath teaspoon salainn;
• spúnóg bhoird amháin siúcra;
• pacáiste amháin giosta.

Tá na táirgí seo a leanas ag teastáil chun iad a líonadh.:

• 200 gram de ispíní;
• oinniún amháin;
• trátaí mór úr amháin;
• piobar mór amháin;
• 4-5 cinn de arbhar mion;
• greamaigh trátaí nó cipéad;
• maonáis;
• cáis ghrátáilte;
• glasaigh

Cócaireacht mar seo:

• Ar dtús, ullmhaigh an taos. Chuige seo:
  1. Cuir salann, siúcra, ubh le huisce te.
  2. Ní mór plúr a mheascadh le giosta tirim agus de réir a chéile Doirt isteach san uisce.
  3. Glúine an taos, cuir i dteach é.
• Cé go n-oireann an taos, déan an líonadh. Chuige seo:
  1. Gearr gach rud ina chiúbanna: ispíní, oinniún, piobar Bulgáire, trátaí.
  2. Measc i bpláta mór na táirgí go léir le grán mion-arbhair agus maonáis.
  3. Tar éis an taos a bheith oiriúnach, ramhar an uile le ola glasraí agus leag amach an taos air i bhfoirm ciseal.
  4. Socraigh é le greamaigh trátaí, leag amach an líonadh, scaipthe go cothrom ar fud an taiscumar, sprinkle le cáis ghrátáilte ar barr agus sprinkle le glasaigh.
  5. Chuireamar san oigheann ag 180-220 céim agus bhácáil muid ar feadh 30-50 nóiméad (cé mar is féidir leat an t-arbhar san oigheann a chócaráil, is féidir leat teacht air anseo).

Is táirge é mion-arbhar ar féidir é a úsáid i líon mór oidis, mar sin má tá sé agat, ní gá duit ocras a dhéanamh.