Housewives ar conas sailéad a chócaráil le bataí arbhair agus portáin - oidis spéisiúla

Ní mhias blasta amháin é sailéad bataí arbhair agus portáin, ach is mias an-sláintiúil é freisin.

Agus cé go bhfuil líon mór oidis ann, níl aon athrú ar na príomhtháirgí.

Is féidir leat cócaireacht sailéad arbhair ní amháin ar bhord féile, ach iontas agus grá a thabhairt do do mhuintir gach lá.

Ní dhéanann an mhias bodhraigh, ní mór duit cineál éigin "zest" a chur leis. Dá bhrí sin, scríobh i do leabhar cócaireachta faoi oidis.

Cur síos agus airíonna úsáideacha na bpríomh-chomhábhar

Is planda coitianta é an t-arbhar, a úsáidtear go minic i bhfoirm bhruite.. Ní hamháin go bhfuil sé blasta, ach sláintiúil.

1. A bhuíochas le arbhar, is féidir leat an tiúchan colaistéaróil "olc" san fhuil a laghdú.
2. Ní ghortófaí cailíní a dteastaíonn uaidh meáchan a chailleadh ag iarraidh arbhar.
3. Baintear úsáid as amhola arbhar neamhshamhlaithe chun murtall, diaibéiteas agus atherosclerosis a chóireáil agus a chosc.
4. Is éard atá i gceist le Corn ná gníomh diuretic agus choleretic. Tá sé úsáideach úsáid a bhaint as éidéime agus brú fola méadaithe.
5. I leigheas tíre, tá an ghlasra seo fíor-riachtanach do dhiaibéiteas agus dioscinesia biliary.

Bhí bataí portáin i láthair sa mhargadh nua-aimseartha le fada an lá, agus le linn an ama seo tá éileamh mór orthu. Chun an delicacy seo a ullmhú úsáidtear:

• mangach;
• colmóir;
• scad.

Chun blas agus blas an éisc mhionaithe a fheabhsú cuir na comhpháirteanna seo a leanas leis:

1. salann;
2. stáirse;
3. uisce óil;
4. ola glasraí.

Maidir le hullmhú an táirge sobhlasta seo iasc a úsáidtear, tá na comhpháirteanna seo a leanas sa chomhdhéanamh:

• nicil;
• moluibdín;
• fluairín;
• chrome;
• clóirín;
• sinc.

Feabhsaíonn an bia mara seo feidhm na hinchinne, neartaíonn sé soithigh fola, laghdaíonn sé tiúchan colaistéaróil san fhuil.

Oidis bhunaidh is féidir a chur i bhfeidhm go héasca

Le ubh agus síobhais

Tá go leor hostesses ar an eolas faoin oideas seo, mar tá sé an-simplí agus tapa ó thaobh cócaireachta de. Tá na táirgí seo a leanas ag teastáil:

• bataí portán - 400-500 g;
• arbhar stánaithe - 450 g (conas arbhar a chaomhnú sa bhaile don gheimhreadh, a léamh anseo);
• ubh - 4-5 phíosa;
• oinniúin ghlasa, dill;
• maonáis - chun blas a chur air;
• salann - chun blas a chur air.

Conas a dhéanamh de réir an oideas:

1. Gearrtar bataí portáin i gciúbanna, a fhreagraíonn do mhéid na n-arbhar.
2. Uibheacha a fhiuchadh go crua (8-10 nóiméad), scafa ón bhlaosc agus iad gearrtha i gciúbanna den mhéid chéanna leis na cinn roimhe seo. Aistriú go bataí portán.
3. Oscail jar arbhair (425 g), taosc an leacht agus cuir gach rud i mbabhla sailéid.
4. Nigh na n-oinniúin ghlasa agus an dill (ar bheart), gearrtha go mín, le chéile leis an gcuid eile de na táirgí.
5. Comhcheangail gach duine le maonáis 67% saille (180 g), salann chun blas a chur air agus cuir in áit fhionnuar é ar feadh 30 nóiméad. Tar éis an ama seo, is féidir an mhias a sheirbheáil.

Le rís agus ubh

Mar gheall ar rís, éiríonn an sailéad cothaitheach agus thar a bheith blasta. Táirgí Riachtanacha:

• rís - 100 g;
• arbhar i gcannaí - 100 g;
• bataí portán - 200 g;
• 3 ubh sicín;
• maonáis 67% - 180 g;
• salann, piobar - chun blas a chur air.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

1. Glactar le ríse boil (greannáin le huisce sa chóimheas 1: 3), fuaraigh.
2. Cook uibheacha crua-bruite (8-10 nóiméad).
3. Bataí portáin díreoite.
4. Gearr uibheacha isteach i gciúbanna beaga (2 uair níos lú ná maróga arbhair). Maidir leis an mogalra cócaireachta speisialta foirfe seo. Doirt isteach i mbabhla sailéad domhain.
5. Ar an gcuma chéanna, pláta na bataí portán agus cuir leis na huibheacha iad.
6. Rís bruite nite, Doirt arbhar do chomhábhair ullmhaithe. Ní féidir leat ach arbhar stánaithe, ach reoite a úsáid (100 g). Díreach roimh é a chur leis an sailéad, boil ar feadh 10 nóiméad i bhfiuchphointe uisce.
7. Déan an bia a shalann, cuir maonáis isteach, meascadh agus doirt sa mhias é.
8. Is féidir leat é a mhaisiú le glasa, ológa nó piobair clog.

"Pléisiúr cáise"

Beidh an sailéad seo tarraingteach do dhaoine ar mhaith leo cáis a ithe. Isteach é Áirítear na comhpháirteanna seo a leanas:

• bataí portán - 6 ríomhaire .;
• Cáis ispíní -100 g;
• cáis leath chrua - 100 g;
• arbhar (stánaithe) - 100 g (faoi cad is féidir a dhéanamh as arbhar stánaithe, is féidir leat a fháil amach anseo);
• cúcamar - 1 ríomhaire;
• maonáis, piobar.

Conas a dhéanamh:

1. Bataí portán leáite, gearrtha ina dhá chuid, agus ansin trasna i bpíosaí, a bhfuil a mhéid inchomparáide le grán arbhair. Earraí brúite isteach i gciúbanna le bogadh isteach i mbabhla sailéid.
2. Nigh cúcamar le huisce, gearr é ina dhá leath agus gearr isteach ciúbanna é. Bí cinnte go bhfuil méideanna na gciúbanna seo do na comhábhair uile mar an gcéanna. Ansin beidh an mhias aonchineálach.
3. Ós rud é gurb é cáis ispíní tréith de dheataithe deataithe, tá sé gearrtha ar ghéaraire.
4. An dara cineál cáise gearrtha i gciúbanna, a bhfuil a mhéid comhionann leis an gceann roimhe seo. É a aistriú go comhpháirteanna cruach. Cuir arbhar Indiach anseo (100 g).
5. Salann an salad agus cuir an piobar dearg leis i méid beag (1/2 CTA.).
6. Le haghaidh athbhreoslaithe tóg 2 tbsp. l maonáis, an méid céanna sáile ó arbhar agus meascán gach rud. Gúna an sailéad agus meascán gach rud. Mar gheall ar an modh seo, éiríonn an mhias sobhlasta agus blasta.

Aird! Freastal ar sailéad ba chóir go mbeadh sé láithreach, mar le linn stórála a bhlas blas. Deimhníonn cúcamar sú agus cailleann sé a húire.

"Vitimín"

Ní amháin go bhfuil an mhias seo blasta agus sláintiúil, ach freisin an-álainn. Tá an dara hainm aige - "Rainbow". Le haghaidh cócaireachta beidh na táirgí seo a leanas de dhíth ort:

• cúcamar úr - 2-3 ríomhaire.;
• trátaí úra - 2-3 ríomhaire.;
• banc arbhar;
• cáis chrua - 100 g;
• bataí portán - 100 g;
• crackers - 50 g;
• maonáis - chun blas a chur air.

Nós imeachta:

1. Gearrtar ciúbanna beaga de mheánmhéide ar chipíní, cucumbers, cáis agus bataí portáin.
2. Cuir na táirgí go léir i ngrúpaí ar an mhias, ach amháin i gcás maonáis agus crackers.
3. I lár an mhias cuir maonáis (100 g) agus pacáiste crackers (50 g).
4. Sula n-úsáideann tú, meascadh gach rud agus déan freastal air.

"Úrnuacht"

Sailéad bataí portán, arbhar agus cucumbers - tá mias éadrom agus snasta a mhaisiúfaidh aon lá saoire. Mar gheall ar an cúcamar agus na glasa, faigheann an sailéad nótaí úra samhraidh. Táirgí Riachtanacha:

• bataí portán - 200 g;
• arbhar stánaithe - 200 g;
• uibheacha - 2 ríomhaire.;
• cúcamar úr - 1-2 ríomhaire .;
• duilleoga sailéid - 50 g;
• oinniúin ghlasa - 15 g;
• dill úr - 15 g;
• maonáis, salann, piobar - chun blas a chur air.

Próiseas cócaireachta:

1. Bataí portán leáite, gearrtha i gciúbanna ar mheánmhéid.
2. Roghnaigh duilleoga leitís go mín, cuir le cipíní.
3. Uibheacha boil (8-10 nóiméad), fuaraigh, bain an sliogán, gearrtha i slisní meánmhéide, cucumbers - diced, arb ionann a mhéid agus an méid a fhaightear ó bataí portán. Gach iad a chur leis an mbabhla sailéid in éineacht leis an arbhar.
4. Groch oinniúin ghlas agus dill, cuir leis na comhábhair eile, cuir séasúr le maonáis (100 g) agus salann chun blas a chur air. Cuisnigh ar feadh 30 nóiméad.

Le úll agus cáis

Ar an nóta. Is "amaitéarach" an sailéad seo, mar gheall ar an úll ag dul isteach ann, faigheann sé blas beagán milis.

Ach tá sé an-éasca agus tapa ullmhú. Is rogha iontach é seo do chailíní atá ar aiste bia. Is féidir leat an mhias a úsáid mar dhinnéar éadrom.

Comhpháirteanna riachtanacha:

• bataí portán - 200 g;
• uibheacha - 2 ríomhaire.;
• arbhar stánaithe - 100 g;
• 1 úll;
• cáis chrua - 100 g;
• maonáis - chun blas a chur air.

Próiseas cócaireachta:

1. Boilg uibheacha crua-bruite (8-10 nóiméad), fuaraigh, scamhadh agus cuir isteach ciúbanna beaga.
2. Nigh an t-úll, buail grater. Sa chás seo, ní gá an craiceann a bhaint.
3. Gearrtha bataí cáis agus portán ina gciúbanna beaga. Doirt na comhábhair go léir isteach i mbabhla domhain agus líon isteach le maonáis (90-100 g). Corraigh, cuir sa chuisneoir é ar feadh 20 nóiméad agus sula bhfónann tú, cuir an sailéad i bpláta álainn.

Sailéad Fhéile le Bataí Portáin, Cabáiste arbhair agus Péacadh:

Thosaigh sailéad bataí portán agus arbhar inniu in áit an Olivier thraidisiúnta. Tá an mhias idirdhealú ní amháin trína blas den scoth, ach freisin de bharr a áisiúlachta. Níl aon ionramháil chasta agus comhábhair chosúla ag teastáil. Ach, ag úsáid ceann amháin ar a laghad de na oidis atá beartaithe, beidh gach hosteoir in ann a gcuid gaolta a iontas go deas.