PeirsilIs féidir leat an séasúr iomlán a bhailiú, a ghearradh amach de réir mar is gá, agus tá an planda atá ag fás ar an talamh oscailte glas agus súnna go dtí deireadh an fhómhair.
Baint Peirsil: Baint
Tá an chuid is mó de na cineálacha peirsil réidh lena mbaint dhá nó trí mhí tar éis iad a phlandáil. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil sprigs óga na peirsil an chuid is mó cumhra, agus mar sin is fearr peirsil na chéad bhliana a bhailiú.
Don fhómhar, tá gais le trí bhrainse nó níos mó le duilleoga oiriúnach. Greens a bhailiú, na gais a ghearradh ag an bhfréamh, le himeacht ama fásfaidh brainsí nua. Is fearr na gais a ghearradh ag fás ar imeall an tor, sa chás seo, tiocfaidh feabhas níos fearr ar na shoithí istigh. Roimh siocanna, gearr amach na gais go léir ionas nach bhfaighidh an peirsil bás agus go bhfásfaidh sé sa chéad séasúr eile.
An bhfuil a fhios agat? De réir mhiotaseolaíocht na hÉigipte, d’fhás peirsil san áit inar thit fuil na nGuaire, ag cailleadh súil sa chath le Seth.
Éasca agus simplí: conas peirsil a thriomú don gheimhreadh
Tá peirsil a thriomú ar cheann de na roghanna is éasca chun peirsil a choinneáil don gheimhreadh gan reo. Chun an t-ullmhúchán seo a dhéanamh, teastaíonn glasa óga uait le gais agus duilleoga boga. Mura bhfásann tú féin, agus mura gceannaíonn tú, ná tóg na glasaigh ina seasamh san uisce. Glacann peirsil taise agus triomóidh sé ar feadh i bhfad.
Déantar glasa a fhástar ar do thalamh a fhómhar le haghaidh triomaithe in aimsir thirim. Déantar na Glasaigh a réiteach trí na duilleoga agus na gais buí nó fadó a chaitheamh i leataobh, déantar na gais a ghiorrú beagán. Sruthlaigh an peirsil agus triomaigh é ar thuáille. Is féidir é a thriomú i bpágáin: tar éis roinnt craobhóga a bhailiú, tá siad ceangailte le snáithe cócaireachta agus crochtar iad in áit aeráilte sa scáth. Is é triomú sa scáth an riail bhunúsach maidir le peirsil a ullmhú don gheimhreadh ag baint úsáide as an modh triomaithe, agus an cumhra á choinneáil agat.
Casfaidh na Glasaigh buí ó sholas díreach na gréine, agus galfaidh a olaí. Téann tugaí glasa isteach in aghaidh na seachtaine. Baintear na glasaigh go cúramach as bíomaí triomaithe, scartha ó na brainsí, brúitear agus stóráiltear iad i mias gloine dúnta ar feadh thart ar bhliain.
Is féidir leat an peirsil a thriomú sa stát atá mionghearrtha cheana féin, scaiptear é ar pháipéar tiubh, ach ag cloí leis na coinníollacha céanna. Mura gceadaíonn an aimsir nó na dálaí maireachtála aer a thriomú, bain úsáid as an oigheann. Is féidir é a thriomú ar bhileog bácála, clúdaithe le pár, ag teocht nach mó ná 50 céim.
Tá sé tábhachtach! Agus an t-oigheann á thriomú agat, coinnigh an doras go géar, ag croitheadh na nglasraí ó am go ham.
Bealaí chun peirsil a reo
Má éiríonn an cheist an féidir peirsil a reo don gheimhreadh, ní hamháin go bhfuil sé indéanta ach riachtanach. I peirsil, tá gá le go leor vitimín C sa gheimhreadh. Ina theannta sin, tabharfaidh na glasaí blas agus cumhra do na miasa, agus le linn laethanta saoire, beidh peirsil mar mhaisiú iontach ar na miasa.
Gnáth-reo (bunchaite, brúite, diced)
Ní gá ach glasa úr, peirsil, a ní, a shórtáil agus a ghlanadh a bheith buí agus lag. Ansin caithfidh tú an peirsil a thriomú - an iomarca taise. Má reáchtálann tú cuachtaí, go leor de ghlasraí triomaithe roinnte ina “bouquets” scaoilte, fillte i mála plaisteach agus a chur sa reoiteoir.
An chéad rogha eile, conas peirsil a reo don gheimhreadh, - ciúbanna reo. Chun seo a dhéanamh, scaoiltear duilleoga glasa úra ó ghalair thiubh, brúitear iad le scian géar. Ansin líonta go docht le múnlaí oighir crua-adhmaid, doirt uisce íonaithe agus cuir sa reoiteoir é. Tar éis tamaillín, is féidir na ciúbanna a aistriú go pacáistí chun an chéad bhaisc eile a ullmhú.
Rogha eile is ea conas peirsil a dhéanamh do na ciúbanna geimhridh, - tá sé meilte i gcumascóir. Ag an am céanna, cuirfidh Parsley a sú isteach agus cuir uisce le múnlaí oighir. Tá roghanna stórála le haghaidh ciúbanna áisiúil: ina dhiaidh sin ní gá duit ach an líon riachtanach ciúbanna a chur leis an mhias.
Suimiúil Ciúbanna níocháin luibheanna reoite - calendula, chamomile, peirsil - a fheabhsaíonn an coimpléasc, a chuireann deireadh leis an mbrúnna agus a scaoileann ciorcail faoi na súile. Tá éifeacht tuartha ag peirsil, i measc rudaí eile.
Peirsil reoite le him
Is fearr reoite le him do chúrsaí dara. Déantar an peirsil nite agus triomaithe a mhionghearradh agus a dhoirteadh in uachtar reoite leáite i stáin oighir. Tar éis reo iomlán, tá na ciúbanna leagtha amach i málaí nó i gcoimeádáin phlaisteacha.
Peirsil a reo le hola lus na gréine
B'fhéidir gurb é an modh is tarraingtí chun peirsil a choinneáil úr don gheimhreadh ná é a reo le hola lus na gréine. Go háirithe ós rud é nach bhfuil gá le reo mar sin. Leagtar na glasa réamhullmhaithe, agus iad ag brú go héadrom, i bprócaí gloine agus líonta le hola iad ionas nach gcruthóidh boilgeoga aeir. Is féidir na bearnaí seo a stóráil sa chuisneoir ar an tseilf íochtair nó sa tseileall.
Tá sé tábhachtach! Má mheasann tú an ola lus na gréine le hola olóige, gheobhaidh tú cóiriú sailéid réidh.
Conas peirsil a phiocadh
Conas peirsil a choinneáil don gheimhreadh úr - oidis an tseanmháthair a insint. Ár sinsear saillte don gheimhreadh ní amháin glasraí, iasc agus feoil, ach freisin glasaigh. Ós rud é gur leasaitheach nádúrtha é an salann agus nach gceadaíonn sé do bhaictéir dhochracha forbairt a dhéanamh, déanfar na glasa ann a chaomhnú go foirfe.
Ní amháin gur féidir an chuid dhuilleach de pheirsil a shailleadh, ach an fhréamh grátáilte freisin. Tógtar comhábhair cúig go ceann (amh / salann). I miasa dhomhain meascadh na comhábhair agus cuir chomh docht agus is féidir sna prócaí iad, déan cuntas ar an bhfíric go ndéanfaidh súile le salann sú. Is féidir na bearnaí a stóráil sa cellar agus sa chuisneoir.
Oideas Peile Picilte
Tá míbhuntáiste amháin ag peirsil marinated don gheimhreadh - ní féidir é a stóráil ar feadh níos mó ná sé mhí. Ach níl gá le níos mó, san earrach beidh glasa úr ann. Peirsil nite agus criathraithe pacáilte go docht i bprócaí, líonta le marinade agus a steiriliú ar feadh 30 nóiméad. Ansin dún an clúdach agus coinnigh sa phantra nó sa cellar.
Marinade: in aghaidh an lítir d'uisce 1 spúnóg bhoird de shalann, 2 spúnóg siúcra agus 200 g d'fhínéagar.
Feabhsóidh peirsil, a lománaíodh don gheimhreadh de réir na n-oidis seo, blas do chuid miasa, sáithfidh tú an corp le vitimíní agus tabharfaidh sé cumhra earraigh lena aroma.
