Go leor garraíodóirí agus iad siúd a bhfuil ceapacha príobháideacha acu, ainmhithe pórúcháin sa bhaile.
I láthair bonn foráiste leordhóthanach chun dul i mbun feirmeoireachta ainmhithe níl sé deacair ar chor ar bith, go háirithe ós rud é go bhfuil buntáistí suntasacha ag baint le slí bheatha den sórt sin.
Ní hamháin go bhfuil feoil saor in aisce agat, ach tá a fhios agat go bhfuil a bhunadh ar fad agat.
Ar ndóigh, an bealach is éasca chun déileáil le héin, mar gheall orthu agus iad a bheathú go saor, ní theastaíonn seideanna speisialta uathu le haghaidh tithíochta, agus ní féidir leat iad a fhás ach ón earrach go dtí an fómhar, agus an bhliain seo chugainn is féidir leat sicíní nua a cheannach.
Sa lá atá inniu ba mhaith linn labhairt faoi phór na n-lachain ar a dtugtar Mulard, agus d'fhéadfadh ioncam agus sochair mhóra a bheith mar thoradh air seo.
Lachain mhíneacha: fásann muid le haghaidh feola, ach ní ar son na todhchaí
Ní raibh an cine lachain seo chomh fada ó shin le feiceáil sa mhargadh éan. Meallann na héin seo go bhfuil spota dubh ar a gceann.
Chomh maith leis sin, glaonn go leor daoine orthu "mulatto" don chomhartha seo, ós rud é go bhfuil an chuid eile dá gcorp bán. Méarlach hibridí atá iontu, toisc nach bhfaightear iad ar bhealach nádúrtha, ach trí chineálacha éagsúla lachain a thrasnú.
Sa chás seo, tá muid ag caint faoi thrasnú lacha na nutmeg, a d’fhéadfá a chloisteáil go minic faoi, mar go bhfuil siad an-choitianta leis an ngnáth lacha baile Peking.
Le tuilleadh suime a bheith agat duit, ní gá duit na lachain "broiler" den phór seo a lua.
Agus iad á saothrú, tá siad go hiomlán uilíoch: is féidir iad a phórú sa bhaile le haghaidh riachtanais teaghlach amháin, agus iad a úsáid freisin chun éanlaith a bheathú go tionsclaíoch agus a fheoil a dhíol a thuilleadh.
Tá an t-aon caveat - "bróicéirí" measta níos daoire ná gnáth-lachain fheola, cé go bhfuil an toradh níos airde.
Is fiú a thabhairt faoi deara gurb é an Fhrainc an áit bhreithe a bhaineann leis an hibrideach seo, áit a ndearna póraitheoirí gairmiúla a ndícheall i ndáiríre, rud a chuir cáilíochtaí dearfacha go hiomlán leis an bpór nua, rud a chuir deireadh le beagnach gach easnamh a bhí ag na pórtha lacha bunaidh.
Dá bhrí sin, tosóidh cur amach ar an bpór Mulard ó thréithe a chuid foirmeacha pórúcháin.
Gnéithe breeds lachain a úsáidtear le haghaidh pórú Mulardov
Ar an gcéad dul síos tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil go leor difríochtaí ag pórtha pórúcháin na lachain a thuairiscítear.
Go háirithe, má bhíonn tréithe calma agus slacht ar na lachain musk, a bhfuil meas orthu go leor, ansin tá lachain Peking os coinne - tá siad neamhghnách go neamhghnách, tá a gcleití salach i gcónaí agus níl siad slachtmhar ar chor ar bith. Cé nach é an tréith is tábhachtaí den phór é, is minic a bhíonn ról tábhachtach aige fós.
Molaimid go dtabharfaidh tú eolas duit ar thréithe eile na bpórtha seo ón tábla thíos.
Cáilíocht agus tréithe feola
Lacha Muskard: Tá an caighdeán an-ard, tá tréithe blas den scoth aige, tá líon mór cothaitheach ann atá tairbheach don duine.
Peck Duck: Go ginearálta, tá caighdeán maith ag an bhfeoil, ach ní mholtar an éagsúlacht le haghaidh saothrú feola. Le beathú flúirseach, ní mais muscle iad an cine, ach mais saille, agus cailleann siad a dtábhacht thionsclaíoch ina dhiaidh sin.
Gnéithe meáchan a fháil
Lacha Muscovy: I dtosach báire, tá meáchan íseal ag an bpór, agus faigheann sé é ag rátaí neamhshuntasacha freisin.
Peking Duck: Is é an curadh maidir leis seo an meáchan a fháil go han-tapa.
Tosaigh ag leagan ubh
Lacha Muscovy: 8-9 mí d'aois. Maireann leagan uibheacha thart ar 3-4 mhí, agus ina dhiaidh sin tosaíonn an t-éan ag molt. Ag tús tréimhse áirithe ama, cuirtear an timthriall ar ais ar ais.
Peking Duck: Ag aois 29-30 seachtain, is é sin, ag 7-7.5 mí. I aibiú gnéis, tá an cine seo chun tosaigh ar go leor eile. Tá táirgiúlacht aon bhliain amháin de shaol na lacha thart ar 7 mí.
Meáchan beo
Lacha Muskard: Meáchanann mná baineannaigh thart ar 2.5 cileagram, agus is féidir le fireannaigh 5 a bhaint amach.
Peking Duck: Duck 3 kilograms, drake - 3.5. Tá meáchan 8 n-lachan míosúil ó 1.8 go 2.2 cileagram.
Mar thoradh ar roghnú an dá phór a cuireadh síos orthu, bhíothas in ann na heasnaimh uile a fhorlíonadh go frithpháirteach le cabhair ó na buntáistí is suntasaí. Dá bhrí sin, cur síos gairid a dhéanamh ar an lacha Mulard, is féidir a thabhairt faoi deara go bhfuil siad socair, go bhfuil caighdeán maith feola acu, go bhfaigheann siad meáchan go maith agus go bhfuil siad sách táirgiúil i leagan.
Cad iad na buntáistí a bhaineann leis an bpór nó leis an aithne mhionsonraithe leis na lachain Mulard
Ar an gcéad dul síos, ba chóir duit aird a thabhairt ar chóras imdhíonachta den scoth an lachain seo. Fiú leis na coinníollacha is fearr is annamh a bhíonn siad tinn. Chomh maith leis sin, tá tor an-láidir ag baint leis an Mularda, ní fhorbraítear a n-musculature níos measa (níl sé ar aon rud go meastar go bhfuil an pór feoil).
"Tá níos mó buntáistí ag bróicéirí" sa bhraighdeanas seo, a bhfuil na coinníollacha coinneála nach mbaineann le hábhar, toisc go mbeidh siad in ann dul in oiriúint d'aon cheann.
Is é an buntáiste agus an dínit is mó atá ag bróicéirí Moulard an cumas chun tiúchan agus titeann teochta a sheasamh go héasca. Ar aon nós, beidh meáchan ag na héin seo go seasta, beag beann ar nósanna beathaithe, go háirithe toisc nach dtéann siad tríd an gceann deireanach.
Is é an buntáiste a bhaineann leis an bpór ní hamháin go bhfuil dea-chaighdeán an fheoil a bhíonn mar thoradh air, ach freisin ae lacha. Creidtear go bhfuil ae an phóir a bhfuil cur síos air oiriúnach do tháirgeadh foie gras. Cuireann sé seo leis, ní hamháin go bhfuil sé bog agus méid mór, ach luach cothaithe freisin.
I measc nithe eile tuillteanais Ba chóir lachain mhíneacha a ghlaoch:
- An glaineacht a fuair an cine ó lachain musk. Dá bhrí sin, fiú nuair a bhíonn siad fásta, is féidir na lachain seo a úsáid le díol, is féidir iad a úsáid chun críocha tionsclaíochta.
- Carachtar calma na lachain, a fuarthas ó lachain musk. Tá an tréith seo an-tábhachtach i bpórú baile na n-éan seo, mar is annamh a chloiseann siad crochta os ard, agus ní bhriseann siad timpeall an chlóis (go háirithe má atreoraíonn siad aon chorp uisce).
- Luath-aibíocht, is é sin, tús na leagan uibhe i measc na mban. Sa phór seo, tosaíonn sé ag 180-210 in aghaidh an lae. Leagann an baineann líon mór uibheacha amach, ach ní dhéantar toirchiú orthu.
- Feoil ardchaighdeáin. Tá sé luaite againn cheana féin go bhfuil an fheoil muice lachain a úsáidtear le haghaidh pónairí a phórú tréithrithe ag caighdeán an-mhaith feola, a bhfuair an cine a fuair an oidhreacht uaidh freisin.
Mar sin féin, is le haghaidh táirgeadh feola go díreach a ardaítear baineannaigh, ach ardaítear fireannaigh chun ae agus foie gras a tháirgeadh. Tar éis an tsaoil, is féidir le meáchan ae an drake aonair a bheith 500-550 gram.
- Leathnú ar phórú agus ar shaothrú. Is é croílár an phointe seo an méid atá luaite againn cheana féin beagán thuas, is é sin, i neamhthuiscint na lachain a thuairiscítear ar bhia, a n-inoiriúnaitheacht do choinníollacha teochta agus córas maith imdhíonachta.
Ní mór dúinn dearmad a dhéanamh ar ard-táirgiúlacht lachain Mulard, mar ní hamháin go soláthraíonn siad cuid mhór feola, ach cuireann siad uibheacha agus ae sláintiúil ar fáil dá n-úinéirí freisin.
Na míbhuntáistí a bheidh le sárú nuair a bhíonn lachain ag fás agus ag fás
Bíonn meon calma ag na lachain seo, agus tugann siad a lán feola, agus tá an t-ae is fearr acu, agus cuirfidh siad uibheacha ar fáil duit, ach tá míbhuntáistí ann don phór seo freisin.
Is é an fíoras go bhfuil lachain hibrideacha moladr nach bhfuil in ann sliocht a sheasamh. Tá na huibheacha sin a tháirgeann siad mí-oiriúnach go hiomlán le haghaidh éin lachain póraithe, ós rud é nach ndéantar iad a chosc.
Dá bhrí sin, is minic a bhíonn sé riachtanach éin lachan nua a cheannach chun éanlaith a ardú le haghaidh feola. Ach fós ní gá é seo a dhéanamh i gcónaí, agus go minic, toisc gur féidir sliocht nua den Mulardov a bhaint amach.
Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin nach ann do chineál lachain mar Mulard, ó tharla go bhfuil a phórtha pórúcháin ag maireachtáil i raonta an-difriúil, agus nach féidir iad a thrasnú ach go saorga.
Go háirithe, ós rud é gur phóraigh póraitheoirí an cine seo ó lachain musc agus Pecks, más rud é go gcoinníonn tú fear an chéad phóir sa bhaile agus bean an dara (go maith, nó vice versa, cé go bhfuil roinnt rudaí anseo), ansin tá sé réadúil sliocht an phóir atá uait a fháil.
Ar ndóigh, ní féidir le hibridiú baile den sórt sin torthaí 100% a thabhairt i gcónaí, mar, tar éis an tsaoil, caithfidh tú déileáil le géineolaíocht nach féidir a thuar, ach i bhformhór na gcásanna tugann an modh seo torthaí an-mhaith agus cruinn.
Ach fiú anseo tá roinnt spéaclaí: tá sé an-deacair an draic phór musk a chur i bhfeidhm chun bean a phlúchadh ó phór seachas a pór féin. Chun go dtarlóidh sé seo, ní mór duit a bheith an-chliste ar fad, agus é a chur i dtréad iomlán de mhná baineanna Peking agus scartha ó dhaoine eile agus ó do phór féin. Ach fiú sa chás seo, is é 70% an céatadán den toirchithe.
Sa bhaile, tá sé níos éifeachtúla lacha a bheith ag piocadh, agus baineannaigh musk. Beidh cúpláil sa chás seo níos éifeachtaí, ach d'fhéadfadh an sliocht an cumas a fháil chun meáchan a charnadh ón máthair agus ní bheidh níos mó feola le do thoil agat.
Dá bhrí sin, ní gá go mbeidh difríocht idir na saintréithe a fhaightear sa bhaile agus tréithe uile a bpór. Mar sin féin, má éiríonn leat, is féidir leat na lachain a dhíol, a bhfuil an-mheas orthu.
Gnéithe eile den phór agus a thréithe sainiúla
Má tá tú diongbháilte lachain Mulard a fhás, ba chóir duit iad féin a chur ar an eolas faoina gcur síos seachtrach.
I bhformhór na gcásanna, tá an pór hibrideach seo péinteáilte bán agus tá spota beag dubh ar a cheann.
Mar sin féin, is í an fhocal eochrach san abairt roimhe seo an abairt “foirm hibrideach” an-chéanna, rud a thugann go minic go leor teaglaim dhathanna éan. Dá bhrí sin, má fhaigheann tú lachain dhubh nó donn ag pórú baile lachain Peking agus musk, ná bíodh deifir ort a bheith trína chéile, is féidir leo torthaí an-mhaith a thaispeáint le tuilleadh fáis.
Cad é táirgiúlacht na lachain Mulard? Giotán faoi na paraiméadair is tábhachtaí.
Ar ndóigh, is éard a bhíonn i gceist le saothrú baile lachain go príomha ná úsáid a bhaint as a gcuid feola. I gcás na Mulardes, tá sé nádúrtha freisin toisc go bhfuil an cine díreach mar an gcéanna le feoil, toisc go bhfuil sé in ann mais bheo a charnadh go maith.
Mar sin, nuair a bhíonn siad fásta, tá meáchan na ndramanna idir 6 agus 7 gcileagram, agus mná ó 5.5 go 6.5 cileagram. Is buntáiste an-mhór é freisin go bhfaigheann fiú 7-10 seachtaine d’aois óga meáchan go han-tapa le beathú nach bhfuil an-flúirseach ann, agus de ghnáth bíonn idir 1.3 agus 1.5 cileagram ag a meáchan in aois braiche den sórt sin.
Tá torthaí uibhe na lachain seo ard go leor freisin. Is féidir le lacha amháin i séasúr amháin thart ar 250-270 ubh neamhthruaillithe a tháirgeadh, a oireann go maith do chócaireacht. Tá mná ag tosú le torthaí cheana féin ar an lá 180-210 dá saol.
Tá sé suimiúil freisin léamh faoi phórtha feola agus uibheacha sicíní.
Táimid i mbun pórú lachain Miladr: conas is fearr a chur ar fáil do na héin?
Cé nach meastar go bhfuil an pórú lachain seo dáiríre, tá sé tábhachtach freisin go gcuirfeadh sí coinníollacha maithe ar fáil chun meáchan a fháil. Nuair nach dtugtar ach lachain bheaga, tá sé tábhachtach go bhfeidhmeodh féar nó tuí mar bhruscar dóibh, ach níor chóir go n-úsáidfí aon chás.
Is é an chúis atá leis seo ná go bhfuil an min sáibh sáithithe go mór le taise agus triomaigh ar feadh i bhfad i gcomparáid le féar. Agus ós rud é gurb é taise príomhfhoinse na beatha do lachain, beidh min sáibh fliuch an t-am ar fad agus d'fhéadfaidís cuid den sliocht a bhás.
I bhfianaise an dara ceann, tá sé dodhéanta an t-éan seo dá ghnáthóg a bhaint, is é sin, gnáthóga na gcomhlachtaí uisce de ghnáth.
Dá bhrí sin, má tá tú chun lachain a fhás, smaoinigh roimh ré ar conas é a dhéanamh go saorga ar a laghad. Tar éis an tsaoil, tá tábhacht ag baint le fiú éin lachain ag aois 30 lá. ag siúl i gcónaí in aice leis an uisceis foinse bia nádúrtha é freisin do na héanlaith chlóis seo.
Chomh maith leis sin, is riail thábhachtach eile é go bhfuil sé níos fearr iad a choinneáil ar leithligh ó éin eile, ionas go bhfásann siad agus go bhfaigheann siad níos fearr.
Cad agus cé chomh minic is gá duit an Mulardov a chothú: an aiste bia is fearr is féidir a dhéanamh
Más rud é nár cheannaigh tú lachain bheaga ar an margadh, ach gur shocraigh tú uibheacha den phór seo a cheannach, ansin ba chóir go mbeadh a fhios agat conas iad a bheathú ón nóiméad a ghluaiseann siad ó na huibheacha.
Ar an gcéad dul síos, ní mór dóibh a bheith ar meisce, ag baint úsáide as seo chun tuaslagán an-lag de shármhanganáit photaisiam (is féidir le tiúchan ard dochar a dhéanamh do na héin). Chomh maith leis sin, ó na chéad lá ní mór dóibh leite bruite a mheascadh le hubh bruite. Ag an am céanna, ba chóir go mbeadh comhchuibheas an leite leachtach go leor, ionas go bhfaigheann na lachain na taise óna mbia.
Tá sé tábhachtach freisin cuimhneamh nach dtosaíonn lachain an phóir seo ach amháin ar an tríú lá den saol, cé nach féidir iad a aistriú láithreach chuig bia soladach. Ach amháin - tar éis roinnt ama is féidir leat tosú cuir glasáin mhionghearrtha leis an mash.
Agus anois, ag tosú ón dara seachtain dá saol, is féidir an aiste bia a chaolú le prátaí bruite.
Le beathú breise ar na lachain, níor cheart dúinn dearmad a dhéanamh faoi shubstaintí mianraí a chuirfidh le fás maith, ach le sláinte na n-éan freisin. Go háirithe, d'fhéadfadh sé a bheith:
- Mel;
- Seashells;
- Eggshell.
Gné thábhachtach de bheathú lachain is ea uisce a chur ar fáil dóibh, rud atá an-tógtha leo ina nádúr lacha. Maidir leis seo, is fiú a bheith airdeallach ar iomláine na n-óltóirí agus uisce glan a dhoirteadh isteach iontu i gcónaí.
Agus ar ndóigh, is fearr iad a chur chuig na taiscumair, ionas nach gcuireann siad féin uisce amháin ar fáil, ach go mbeidh dúlamán úsáideach dóibh. Mura bhfuil aon taiscumar sa chomharsanacht, ansin caithfear an dúlamán a chaitheamh isteach sna háiteanna.
Soilsiú nuair a bhíonn túin laga ag pórú: cén fáth agus cé chomh fada?
Tá sé an-tábhachtach go gcuirfí soilsiú ar lachain le lachain, ós rud é go gcinntíonn an fachtóir seo go ndéantar iad a oiriúnú do choinníollacha seachtracha. Go háirithe, díreach tar éis iad a bhreith gá le soilsiú an chloig.
Nuair a fhásann na lachain bheaga suas beagán, tosaíonn siad ag ithe níos mó agus ag gluaiseacht níos mó faoi shaoirse, is féidir leat an méid solais a laghdú beagán, gan ach 15-17 uair an chloig san lá a bheith ann.
Cén teocht a theastaíonn ó éin?
Tar éis breith na n-éin lachan, teastaíonn neart teasa uathu freisin, mar go bhfaighidh siad bás ag teochtaí ísle. Má baineadh iad as gorlann, ansin le linn codlata caithfidh tú an teocht ag 28 go 30 ° C a choinneáil, ach ag an ngnáth-am nuair a iompraíonn siad go gníomhach, nach ísle ná 23 ° C.
Tar éis an tsaoil, le cuma nádúrtha lachain, cuireann a máthair teas ar fáil dóibh, agus faoi choinníollacha saorga den sórt sin, ní mór duit an misean freagrach seo a aistriú chuig do ghuaillí.
Cén aois is fearr le héin?
Creidtear gur fearr Mulardov a ligean ar fheoil ag 2 nó 3 mhí d'aois. Má chuireann tú bia maith ar fáil dóibh, beidh táscairí meáchain sách maith acu faoin am seo, agus beidh an fheoil an-tairisceana.
Tá sé thar a bheith tábhachtach nach moltar an t-éan a mharú idir na dátaí atá luaite, rud atá nasctha le próisis fáis agus caithreachais.
