Cé go bhfuil tóir níos lú ar uibheacha gearga i sicín, tá a sciar den mhargadh buaite acu le fada.
Ar sheilfeanna siopa, ar leathanaigh na n-irisí coitianta agus ar an Idirlíon, is féidir linn a lán faisnéise a fháil a dhearbhaíonn a n-áisiúlacht, an gá iad a chur san aiste bia laethúil chun dea-fheidhm choirp a choinneáil.
Ach fós, mar aon le líon mór airíonna úsáideacha agus cneasaithe, fuair a lán eolaithe uibheacha i n-uibheacha agus a n-easnaimh, fiú smaoiníonn siad ar chontúirt don chorp daonna. Chun gan dul i ngleic leis, déanfaimid staidéar mion ar gach ceann de na poist seo, agus léireoimid na buntáistí agus na míbhuntáistí a bhaineann le huibheacha gearga a ithe.
Sonraí faoi na sochair agus na buntáistí eile a bhaineann le huibheacha gearga
Cén fáth a moltar uibheacha gearga ó gach taobh?
Ar an gcéad dul síos, ba é an chúis a bhí leis seo ná méid ollmhór vitimíní agus miocról gur féidir le caillín beag luach saothair a thabhairt don chorp daonna.
Ar an dara dul síos, meastar go bhfuil an táirge seo an-íseal ar chalraí, rud a chuir gach duine a bhfuil grá agus aiste bia aiste bia sláintiúil aige ar an eolas láithreach. Sna cáilíochtaí seo, tá uibheacha sicín an-íseal, agus ní fearr leo ach mar gheall ar a gcuid saoire.
Cad iad na substaintí tairbhiúla An bhfuil siad mar chuid de uibheacha gearga?
De réir a chomhdhéanamh vitimín agus mianraí, is fíor Klondike uibheacha gearga:
- Tá vitimíní A, B1, B2, agus PP iontu. In ubh bheag amháin, tá dhá oiread níos mó ná iad i ubh sicín níos mó iontu.
- Tá substaintí mianraí iontu fiú 5 uaire níos mó ná mar is gnách sna huibheacha sicín. Go háirithe, tá iarann, cailciam, potaisiam agus fosfar in uibheacha gearga.
- Aigéid aimín riachtanacha mar ghlicín, lísín, tyrosine agus threonine. Go háirithe, mar gheall ar theosinin go bhfuil tóir choitianta ar uibheacha gearga i gcosmaidíocht, ós rud é go gcruthaíonn an chomhpháirt seo an lí craicinn, rud a chruthaíonn dath craicinn dhaonna sláintiúil.
Déileáiltear le huibheacha cé: cad é go díreach atá siad in ann cuidiú leis an gcorp daonna?
Is fachtóir tábhachtach don chorp daonna an cumas bia sláintiúil cothaitheach amháin a fháil. Is féidir uibheacha gearga a chur i leith grúpa dá leithéid.
Is é ceann de na chéad cáilíochtaí ar chóir aird a thabhairt air ná an cumas tionchar a imirt ar an laghdú ar mhéid na gcolaistéaról sa chorp. Má dhéanann tú comparáid idir iad agus sicín, ní féidir leis an gceann eile, ar a mhalairt, cur lena fhoirmiú.
Tá sé cruthaithe ag taighde a rinne eolaithe go speisialta go bhfuil luach an táirge a thuairiscítear i gcumas tionchar dearfach a imirt ar fheidhmiú an chórais néarógach. Dá bhrí sin, moltar uibheacha gearga a áireamh i mbia do dhaoine atá ag fulaingt ó choinníollacha dúlagair, nó, ar a mhalairt, néaróg iomarcach.
Is é fírinne an scéil ná nach ndéanann na comhpháirteanna atá san áireamh i gcomhdhéanamh na n-uibheacha gearga na “néaróga” a shiúthú nó a ghníomhachtú, ach go ndéantar na próisis ardaithe agus toirmisc araon a chobhsú, rud a chuireann ar chumas duine bogadh go han-tapa ó stát go chéile.
Is eilimintí fíor-riachtanacha iad iarann, potaisiam agus fosfar, ar cuid den táirge seo iad chun nasc a thógáil idir cealla néaróg na hinchinne, is é sin, cuimhne an duine.
Maidir leis seo, mar ghníomhaire próifiolacsach ó uibheacha gearga dearmad molta do sheandaoine, agus d'fhorbairt próiseas meabhrach agus próiseas eile a bhaineann le cuimhneachán - leanaí beaga.
Imríonn na huibheacha a bhfuil cur síos orthu ról tábhachtach i bhfeidhmiú an chórais díleá agus na gníomhaíochta croí.
Ar an gcéad dul síos, déanann an táirge seo brú a normalú, agus ar an dara dul síos, tá siad in ann gníomhú ar an gcomhlacht mar ghníomhaire frithsheasmhach, agus gníomhaire imdhíonachta. Dá bhrí sin, moltar uibheacha gearga do dhaoine atá tinn agus a bhfuil comhlacht lag acu tar éis tinnis.
Beidh siad thar a bheith úsáideach do na daoine seo a leanas atá ag fulaingt ó ghalair den sórt sin:
- Anemia
- Cliseadh croí.
- Tinneas cinn leanúnach.
- Plúchadh bronchial.
- Gastritis, agus deacrachtaí eile sa chonair ghastraistéigeach.
- Galar Gallstone.
Tugann roinnt foinsí eolas gur féidir le huibheacha gearga tionchar dearfach a bheith acu ar na próisis chun an t-ae agus na duáin a ghlanadh, agus cabhrú le diaibéiteas.
Moltar dóibh siúd a chónaíonn in aice le monarchana móra a chaitheann dramhaíl throm isteach san aer. Is é fírinne an scéil go gcabhraíonn uibheacha gearga fiú le radanúiclídí troma a chorprú.
Is suimiúil an rud é sin moltar ithe fiú an bhlaosc uibheacha gearga.
Is é an fíoras go bhfuil 90% dá chomhdhéanamh carbónáit chailciam íon. Ag an am céanna, tá sé i bhfad níos éasca agus níos tapúla díolama, fiú amháin ná drugaí speisialta is féidir a cheannach i gcógaslanna.
Chomh maith leis sin, seachas cailciam, tá blaoscanna uibhe saibhir i sileacain, copar, sulfair, fluairín agus fiú sinc. Mar chúiteamh ar an easpa cailciam, úsáidtear é i bhfoirm bhrúite, agus moltar fiú do leanaí, mná torracha agus mná atá ag fulaingt ó sos míostraithe.
Tá a leithéid de tháirge simplí, a mheasann go leor é a bheith ina dhramhaíl, léirithe go maith i áilleacht na gruaige agus na tairní, neart na gcnámh. Creidtear, le linn toirchis, go n-úsáideann na huibheacha iomlána na tocsainí.
Ag ithe uibheacha gearga amh: an bhfuil sé incheadaithe?
Tacaíonn an ráiteas seo a leanas leis an smaoineamh gur chóir uibheacha a ithe amh: gan cóireáil teasa, tá i bhfad níos mó cothaitheach i mbeagnach gach táirge. Dá bhrí sin, go ginearálta, is féidir é seo a mholadh fiú.
Ach fós, tá baol áirithe ann, eadhon, salmonellosis.
Má bhíonn an galar seo ar na huibheacha, is féidir leis tionchar a bheith aige ar chorp an duine, rud atá an-neamh-inmhianaithe.
Dá bhrí sin, is fiú uibheacha amh a ithe amháin, a fhaightear ónár dtáirgeadh féin, ós rud é nach bhfuil sé chomh furasta sin a dhéanamh i dtáirgeadh tionsclaíoch, agus nach bhfuil gach déantúsóir chomh coinsiasach.
Ubh ché - cuid riachtanach de réim bia na bhfear
Ar ndóigh, ní chloíonn gach duine leis an riail seo, mar níl a fhios ag gach duine faoi na féidearthachtaí a bhaineann leis an táirge seo. Mar sin féin, níl eagla ar go leor acu fiú gearga uibhe a ghlaoch ina fíor-fhuinneog neart agus óige, agus go háirithe leigheas reatha do na fir.
Tugann foinsí eolaíochta coitianta fiú fianaise do thaighde a cheadaíonn uibheacha gearga a chur ar chomhchéim le Viagra, agus níos airde fós. Ar ndóigh, ní féidir a bheith ag súil go mbeidh éifeacht chomh mór sin le druga, ach is féidir an chumhacht a chothabháil agus a mhéadú thar na blianta.
Is é fírinne an scéil go bhfreagraíonn comhpháirteanna uibheacha gearga go dearfach do fheidhmeanna atáirgthe an choirp fhir.
Sláinte na mban agus uibheacha gearga
Le linn toirchis, tá an comhlacht baineann an-ídithe, ós rud é nach í an gá atá le vitimíní úsáideacha agus le riandúile amháin í, ach a páiste freisin. Ag an am seo tá sé an-tábhachtach nach bhfuil méid mór bia ann, ach beagán, ach an-úsáideach.
Go háirithe, is iad na huibheacha gearga, chomh maith lena sliogáin. Agus ar ndóigh, ní féidir aon rud a chur in ionad na n-uibheacha seo le linn sos míostraithe.
Cad iad na tréithe diúltacha a bhaineann le huibheacha gearga is gá duit a fháil amach sula n-úsáideann tú iad?
Níl aisteach i gceist le Ka, ach níl aon rud oiriúnach ar fud an domhain maidir le huibheacha gearga. Go deimhin, is nimhe an méid is mó fiú, agus má dhéanaimid comparáid idir na tairbhí agus na díobhálacha a dhéantar ar na huibheacha, ansin is féidir neart an dara ceann a thabhairt i bhfad níos mó.
Léirigh staidéir idirnáisiúnta ar éifeachtaí uibheacha gearga ar an gcorp daonna go bhfuil na míbhuntáistí seo a leanas acu:
- Thuas, scríobh muid go gcabhraíonn uibheacha cearca leis an ábhar colaistéaróil iomarcach a chomhrac sa chorp, ach maíonn a lán eolaithe a mhalairt. Is é fírinne an scéil go bhfuil colaistéaról sa táirge seo freisin, cé go bhfuil sé difriúil óna thréithe ó na huibheacha sicín.
Dá bhrí sin, má tá colaistéaról agat agus mar sin tá sé ar leibhéal ard - is fearr gan é a chur i mbaol, agus an táirge seo a thréigean. Is é fírinne an scéil ná go dtiocfaidh méadú ar an dóchúlacht go gcasfaidh sé isteach ar shoithigh fola agus go gcruthófar téachtáin fola má tharlaíonn an tsubstaint seo sa chorp.
Dá bhrí sin, ní mholtar na huibheacha seo fiú do na daoine sin atá ag fulaingt ó Atherosclerosis.
- Tá salmonella luaite againn cheana féin, ach dúradh nach féidir é a bhácáil ach trí uibheacha gearga a ithe sa stát amh. Ach, mura raibh na huibheacha fiuchta críochnaithe, is é sin gur ith tú é bruite le bruite bog, ansin tá an baol seo fós ann.
Chomh luath agus atá siad sa stéig, tá an galar seo in ann carbaihiodráití agus alcóil a cheangal le chéile, rud a fhágann go dtáirgtear aigéid agus gáis ina dhiaidh sin. Dóchúlacht an-ard agus iarmhairtí níos tromchúisí.
Tá sé tábhachtach freisin a thabhairt faoi deara gur féidir leis an bhaictéar dul isteach san ubh ní hamháin ó choraí breoite, ach freisin trí struchtúr scagach an bhlaosc uibhe féin. Dá bhrí sin, bí cinnte go dtabharfaidh tú faoi deara ní amháin na bearta riachtanacha cóireála teasa, ach stóráil an táirge a thuairiscítear freisin.
- Maidir leis an ráiteas gur féidir le huibheacha gearga an t-ae a ghlanadh, tá frithbhearta ann freisin. Cé go ginearálta, ní féidir le huibheacha drochthionchar a bheith acu ar an orgán seo, ach is é a buíocán an chúis le crapadh an chluas ghil. Mar thoradh air sin, is féidir leis an eis-sreabhadh bile tosú.
Ina theannta sin, má tá clocha fós sa chluas gallúnach, is fearr uibheacha gearga den sórt sin a thréigean ag an gcéad amharc.
Tá sé suimiúil freisin léamh faoi choraí beathaithe.
An bhfuil sé fíor go bhfuil uibheacha gearga i ndáiríre aiste bia?
Ní féidir bia cothaithe a ghlaoch ach amháin nuair a chloíonn siad le ráta a dtomhailt. Seachas sin, má tá fonn ort ar an táirge seo, d'fhéadfaí na hiarmhairtí a aisiompú.
Tar éis an tsaoil, mar an gcéanna, tá luach fuinnimh na magairlí a bhfuil cur síos orthu an-ard, agus is ábhar an-simplí é gnáth-dhuine a ithe fiú 10 bpíosa ag an am. Dá bhrí sin, má thógtar ar shiúl iad, ní thógann an otracht fada.
Cé chomh fada agus is féidir uibheacha gearga a stóráil ionas nach dtéann siad isteach i nimhe ó fhoinse sláinte?
Is beag duine a thugann aird air seo, ach stóráiltear uibheacha gearga ar feadh tréimhse an-ghearr, 5-7 lá amháin.
Tar éis na tréimhse seo, tosaíonn siad ag dul in olcas agus is féidir leo nimhiú a dhéanamh fiú le cócaireacht an-críochnúil. Dá bhrí sin, is féidir uibheacha gearga a ithe úr amháin.
Chomh maith leis sin, tá ról tábhachtach ag sláine an bhlaosc uibhe i stóráil uibheacha gearga.
Má thugann tú faoi deara aon scoilteanna nó deochanna air agus tú ag ceannach, is fearr gan uibheacha mar sin a thógáil ar chor ar bith. Tar éis an tsaoil, is féidir le plandlann salmonella dul isteach san ubh fiú tríd an bhlaosc, is féidir le miocróib ar bith eile atá contúirteach do dhaoine dul isteach ann tríd an scoilte.
Fiú nuair a bhíonn scoilteanna ann, tosaíonn an t-ubh féin de réir a chéile ag triomú, agus ag teochtaí arda bíonn sé ag fulaingt.
An féidir le frithghníomhartha ailléirgeacha uibheacha gearga agus an féidir iad a thabhairt do leanaí?
Dar le go leor taighdeoirí, níl an táirge seo ina chúis le hailléirgí fiú sna leanaí is lú. Molann péidiatraithe uibheacha cearca i ndiatais leanaí fiú. Mar sin féin, mar gheall ar neamhghnách an táirge seo dár n-orgánaigh, d'fhéadfadh sé a bheith ailléirgeach an-láidir, agus go háirithe d'orgánaigh leanaí.
I gcomhdhéanamh uibheacha gearga tá eilimint amháin ar a dtugtar ovomucoid. Is féidir leis a bheith ina chúis le hailléirgí an-tromchúiseacha, fiú amháin i ndaoine fásta.
Ar an gcúis seo, níor chóir duit tosú ar bheathú uibheacha gearga le leanaí ag aois leath bliana, toisc gur féidir le leanaí frithghníomhartha ailléirgeacha a bheith ag leanaí le linn na tréimhse forbartha seo seachas táirgí bainne na máthar.
Mar sin féin, is féidir an páiste a mhúineadh do tháirge den sórt sin.
Má tá bean ag cothú beathú air, ansin ba chóir di tús a chur léi ag ithe beagáinín léi féin. Mura bhfreagraíonn an leanbh d'uibheacha, ansin is féidir leat uibheacha a bheathú nach bhfuil trí bhainne a thuilleadh, ach a thugtar go díreach i bhfoirm ullmhaithe go maith.
Is féidir leat an leanbh a thaispeáint do speisialtóirí freisin agus na táirgí agus na substaintí a bhfuil ailléirge air a chinneadh.
Chomh maith leis sin, is féidir linn labhairt faoi iniomparthacht aonair an táirge, nuair is féidir le duine amháin rud éigin a ionsú i gcileagraim, agus ní dhiúltóidh corp duine eile é. Ní rud aisteach é seo agus níor chóir go mbeadh imní ort faoi shláinte do choirp féin.
Cad atá le déanamh: ag ithe nó ag diúltú uibheacha gearga?
Tá cinneadh ar chúrsa den sórt sin ina aonar. Is fiú iarracht a dhéanamh i gcónaí, agus má tá faitíos ort tú féin a nimhiú le salmonella, is féidir leat baictéir chontúirteacha a fháil cosúil le bainne agus feoil.
Ach, ós rud é nach mian linn diúltú do na táirgí seo, ansin is féidir le huibheacha gearga a bheith ar cheann de na comhpháirteanna dár n-aiste bia laethúil. Is é an rud is mó ná na rialacha tomhaltais seo a leanas a leanúint:
- Breathnaigh go cúramach ar seilfré uibheacha.
- Seiceáil sláine an bhlaosc.
- Cloí leis na rialacha stórála riachtanacha.
- Cuir cóireáil teasa i bhfeidhm sula n-itheann tú.
Conas cócaireacht agus ithe uibheacha gearga?
Ba chóir go mbeadh cócaireacht na n-uibheacha seo mar an gcéanna le gnáth-sicín. Ní bheidh ach an t-am cócaireachta difriúil, ós rud é go bhfuil na toisí i bhfad níos lú. Sula gcócarálann tú, aistreofar na huibheacha roimh ré ón gcuisneoir, déantar iad a ní go maith agus cuirtear isteach san uisce iad. Ní mór duit cócaireacht a dhéanamh go dtí go mbeidh tú réidh, ag brath ar an stát atá uait:
- Beidh uibheacha bruite bog réidh i gceann 1-2 nóiméad ó thús an fhiuchta uisce i sáspan.
- Déantar uibheacha crua gearrtha gearga a chócaráil i 5 nóiméad.
Chomh maith leis sin, is féidir modh eile cócaireachta a chur i bhfeidhm ar uibheacha gearga - i mála. Is éard atá ann ná go n-íslítear na huibheacha isteach in uisce fuar, go ndéantar iad a fhiuchadh agus go mbaintear iad láithreach ón tine. Chun an uile le huisce te caithfidh siad a choinneáil ar feadh leath nóiméad eile, agus fiú ansin dul amach agus sruthlaigh in uisce fuar.
Cé mhéad uibheacha gearga is féidir a ithe ionas nach ndéanfaidh siad dochar do do chorp?
Ar an gcéad dul síos, ní mór duit féin a bheith eolach ar ábhar calraí an táirge seo, agus ansin a chinneadh cé mhéid is féidir leat a ithe gan dochar a dhéanamh do d’fhigiúr.
Mar sin, tá: 100 gram d'uibheacha:
- 168 Kcal.
- 12 gram saille.
- 13.1 gram próitéiní.
Ós rud é nach bhfuil meáchan ubh amháin ach 10-12 gram, is féidir leat an méid fuinnimh seo a fháil trí 10 bpíosa a ithe. Ach, i ndáiríre, níl ráta laethúil duine chomh hard sin, mar sin ní leor ach 1-2 uibheacha a ithe sa lá.
Tá dáileog den sórt sin inghlactha go leor fiú i gcás an bhia chothaithe is déine, agus soláthrófar soláthairtí do vitimíní agus mianraí do do chorp go hiomlán.
