Braitheann cé chomh maith agus chomh fada agus a stórálfar na barra fréamhacha ar an am a roghnófar an fómhar. Dug ró-luath, ní bhíonn am acu aibiú agus ullmhú don gheimhreadh. Caitheann siad go tapa, triomaíonn siad agus cailleann siad a mblas. Agus faigheann na daoine a shuíonn sa talamh taise an fhómhair, reo nó crack. Ní stórálfar glasraí den sórt sin ar feadh i bhfad. Dá bhrí sin, ní mór an t-am fómhair ceart a ríomh go cruinn.
Cathain agus conas cairéid a ghlanadh?
Ní féidir an dáta beacht nuair a bhíonn sé in am na cairéid a bhaint as na leapacha le haghaidh stórála a ghlaoch. Ina shainmhíniú, ní mór ceann a bheith ag brath ar na tosca seo a leanas:
- teocht
- an chuma ar an mbarr fréimhe;
- grád.
Ba cheart deireadh a chur le glasraí sula dtosaíonn an sioc. I gcásanna neamhchoitianta, fágtar cairéid sna leapacha go dtiteann sneachta. Mar sin féin, sa chás seo, ní mór é a ullmhú: na bairr a lúbadh agus a leagan ar an leaba, níos fearr fós - clúdach le hábhar clúdaigh.
Is iad na coinníollacha is fearr le haghaidh tochailte ná an meánteocht aeir + 3 ... + 5 ° C. Sa chás seo, bainistíonn sé fuarú, mar sin stóráiltear níos faide é. Chomh maith leis sin, déantar féilirí gealaí a thiomsú do gach bliain, rud a thugann le fios na dátaí is fabhraí chun barraí fréimhe a thochailt.
Tá glasraí fréamhacha ag bailiú súnna agus ag fás ar an ngealach atá ag fás, agus ba chóir an fómhar a dhéanamh sa tréimhse a laghdaíonn sé. Níl gach cineál oiriúnach le haghaidh stórála sa gheimhreadh. Aibíonn na cinn luath go tapa, ach tá siad oiriúnach lena dtomhailt i dtréimhse ghearr, i rith an tsamhraidh. Stórálfar déanach agus déanach má chruthaíonn tú na coinníollacha cearta.
Dátaí luathaithe
Aibíonn cineálacha luatha i 80-90 lá ó chur. De ghnáth, is i mí Iúil atá a gcuid ama buainte. Baineann sé seo freisin le cairéid, atá curtha don gheimhreadh.
I lár mhí Iúil, tá sé dodhéanta na coinníollacha riachtanacha a chruthú lena stóráil sa cellar. Dá bhrí sin, ní mór cineálacha luatha a ithe laistigh de chúpla mí.
Dátaí bainte le haghaidh cineálacha meánacha agus déanacha
Maireann an fásra cairéad meánach-dhéanach agus déanach 110-140 lá. Ós rud é gur 30 lá an t-eatramh ama, is fiú meamram a choinneáil ar a dtaispeánfar an tréimhse aibithe de chineálacha curtha agus an dáta plandála. Tar éis aibiú iomlán, tá glasraí oiriúnach lena stóráil go dtí an fómhar sa todhchaí.
Comharthaí aibíochta barraí fréimhe
De réir cuma cairéid, a bharr, is féidir leat an leibhéal aibíochta agus ullmhachta a bhailiú. Ar dtús ní mór duit breathnú ar na bairr.
Más rud é go bhfuil na bileoga íochtaracha tar éis fadú, go bhfuil siad buí agus go bhfuil siad ag déanamh talaimh, ansin is comhartha é seo ar dhá fhíric:
- bhí an samhradh arid, ní raibh dóthain uisce ag barra fréamhacha.
- tá cairéid níos aibí agus réidh le baint.
Is siomptóim de ghalar, de dhamáiste ag lotnaidí nó de shárú ar chuma na gcomharthaí seo ar na leatháin lárnacha. Ar mhaithe le persuasiveness, is féidir leat barr fréimhe mór a roghnú agus é a tharraingt amach le haghaidh tástála.
Má thosaíonn an ghlasra le clúdach le fréamhacha bána - gá práinneach le baint a bhaint. Má tá na cairéid mór, oráiste geal, briosc agus milis i mblas, ansin tá sé in am é a thochailt don gheimhreadh.
Fómhar cairéad cuí
Braitheann sábháilteacht cairéid sa gheimhreadh, inter alia, ar an modh chun é a bhaint as an ngairdín. Má dhéantar damáiste do chraiceann tanaí an bhairr le linn an fhómhair, ní stórálfar é ar feadh i bhfad. Dá bhrí sin, ná tarraing é ag na bairr, ag scríobadh ar thalamh tirim é.
Ciallaíonn cóimeáil i gceart:
- sula ndéantar iad a bhaint, ná cuir uisce ar an leaba ar feadh dhá sheachtain, ba chóir an bailiúchán a dhéanamh roimh bháisteach fhuar an fhómhair;
- tochailt in aimsir shoiléir;
- úsáid forcóg nó sluasaid; tochailt sa chaoi is nach ndéanfaidh siad dochar don bharr fréimhe;
- ag tochailt beagán, tarraing na bairr amach, ag coinneáil ar a bhonn.
Le linn an ghlantacháin, is fearr na heiseamail a shórtáil láithreach bonn le haghaidh stórála: cinn bheaga, le damáiste craicinn, le spotaí, le marcanna greim. Barraí fréimhe maithe le cur ar aghaidh le haghaidh tuilleadh oiliúna. 
Ag ullmhú cairéid le haghaidh stórála
Sula leagfar barra fréimhe sa tseile le stóráil, ní mór iad a ullmhú:
- bain na bairr;
- glan salachar ó chnapáin le lámha lámhaithe nó le héadach tirim;
- tirim sa scáth nó i limistéar aeráilte;
- sórtáil tríd agus sórtáil an lochtach arís.
Más rud é nár cheart go dtarlódh pointí deiridh na ceiste, ansin caithfidh tú na cairéid a ghearradh lena stóráil go díreach de réir na rialacha.
Bearradh ceart cairéid don gheimhreadh
Má tá deireadh leis na bairr mícheart, tosóidh na cairéid ag sprout, ag cailleadh úire agus blas. Nó lobhadh.
Le haghaidh bearradh cuí, ní mór duit:
- gearrtha le scian géar nó le taiscéalaithe; cuimilt na mbarr, ní féidir leat é a chasadh;
- gearrtha 2 mm os cionn barr na fréimhe;
- bain na bairr díreach tar éis tochailte.
Nuair a bhíonn glasa á bhaint de láimh, tá baol ann go ndéanfaí dochar don fhréamh féin. Dá bharr seo, tosóidh sé ag dul in olcas go tapa. 
Déanfar cairéid a bhfuil eireaball glas de 2 mm orthu a stóráil go maith sa cellar go dtí an earrach, ach amháin má tá an teocht aeir is fearr is féidir - 0 ... + 2 ° C.
Seachas sin, tosóidh sé ag fás, ag cailleadh cáilíochta. Más rud é nach féidir coinníollacha stórála idéalach a chruthú sa bhaile, is fiú modh éagsúil scamhadh a úsáid - mar aon le barr an bhairr.
Chun seo a dhéanamh, is gá duit:
| Tóg scian géar tanaí. | Déanfaidh uirlis mhaol nó le lanna tiubh sliseanna agus scoilteanna - geataí do bhaictéir. |
| Ar dtús gearrtha cuid de na bairr, ag fágáil thart ar 5 cm de ghlasraí. | Déantar é seo ionas nach gcuirfidh sé isteach sa todhchaí. |
| Déan gearrtha réidh trí thart ar 5-10 mm de bharr an chairéid a bhaint. | |
| Fág na fréamhacha le triomú. | Is féidir leat púdar a dhéanamh ar an áit gearrtha le cailc nó fuinseog. |
Má fhágtar na cairéid le tirim gan ghearradh, ansin tosóidh na glasaigh ag tarraingt cothaitheach agus taise ón bhfréamh. Beidh sé bog agus beidh sé go tapa.
Cathain agus conas beets a thochailt le haghaidh stórála?
Ní hionann beets a bhuachan don gheimhreadh agus barra fréamhacha eile. Difríocht thábhachtach le cairéid ná, más féidir an chéad cheann, mar rogha dheireanach, a bhaint fiú tar éis é a reo, ansin tá an-eagla ar na beets ó theochtaí ísle. Dá bhrí sin, is fiú é a ghlanadh ón ngairdín nuair a éiríonn sé níos fuaire suas go dtí + 5 ... + 7 ° С.
Má tá an fómhar na coise tinne, is féidir leat beets a thochailt níos túisce. Ach ná déan é seo ar chúis ar bith. Ag teocht + 10 ... + 15 ° C, leanann barra fréamhacha ag fás agus ag fáil cothaitheach go gníomhach.
Is féidir le fómhar luath barra a ghearradh 30-40%. Ina theannta sin, ag na céimeanna deiridh den aibiú, tá beets ag ullmhú don gheimhreadh - tá a chraiceann garbh. Is fearr agus níos faide glasraí aibithe a stóráil.
Tá sé níos fearr na beets a thochailt le cabhair forc, ach mura bhfuil an talamh ró-chrua, is féidir leat na bairr a tharraingt amach, agus é a choinneáil ag an mbonn. Chun beets a stóráil sa gheimhreadh is fearr sa chlais. Ba chóir go mbeadh sé méadar domhain. Caithfear barra fréamhacha a líonadh suas le roinnt sraitheanna tuí agus cré. I gcolún den sórt sin coinníonn siad a gcuid cuma agus blas úr ar feadh i bhfad.
