Níl aon rún ann, ag brath ar an ngléasra óna mbailíonn na beacha neachtar, go bhfuil blas agus buntáistí na meala éagsúil. Inniu beimid ag caint faoi na meala ruán is luachmhaire. Chun mil ruán a fháil, ní mór beacha neachtar a bhailiú go heisiach as ruán bláthanna, a thugann ruán dúinn mar a thuig tú. Foghlaimeoidh tú faoi na buntáistí a bhaineann le mil don chorp agus conas é a úsáid i gceart i gcógas traidisiúnta nó i gcosmaidíocht.
An difríocht idir mil ruán ó chineálacha eile
Is minic a dhéantar idirdhealú idir mil agus dath, ós rud é, ag brath ar an gcrios inar bailíodh an neachtar (steppe, steppe foraoise nó foraoise), tá dath na meala difriúil freisin. Is féidir leis a bheith saibhir ó thaobh buí nó dorcha, lena n-áirítear gach saghas dathanna seo.
Tá dath na meala ruán dorcha. Is éasca é a aithint i ngabhdáin arda, mar atá sé i gceist leis an dath “Coca-Cola”, nó, i gcomparáid le deochanna eile, "Baikal". Aithneoidh an comhartha seo an mil i siopa nó in ollmhargadh, ach má tá an deis agat triail a bhaint as - bain úsáid as an deis seo.
Is é fírinne an scéil ná gurb é an dath dorcha mil, neachtar a bailíodh na beacha san fhoraois ina leith. Dá bhrí sin, is féidir é a mheascadh le ruán agus táirge atá go hiomlán difriúil a fháil.
Tá blas beagán searbh agus toirtín ag mil ruán. Tar éis tús a chur le mil amháin a úsáid sa scornach, cuir tic le beagán, a bhaineann le comhdhéanamh an táirge.
Tá sé tábhachtach! Tosaíonn mil ruán siúcra i bhfad níos tapúla ná cineálacha eile meala.
Mil ruán: calraí, vitimíní agus mianraí
Tá sé sách deacair labhairt faoi chomhdhéanamh beacht na meala, toisc nach féidir beacha a “chlárú” chun neachtar a bhailiú ó ruán amháin. Is féidir leo neachtar a thabhairt, mar shampla, ó ghnáth-luibheanna páirce, agus tá an comhdhéanamh athraithe cheana féin. 
Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil a lán iarann, einsímí, siúcraí, vitimíní agus mianraí ag mil ruán.
Substaintí mianraí:
- iarann;
- fosfar;
- cailciam;
- potaisiam;
- clóirín;
- maignéisiam;
- copar;
- iaidín;
- sinc;
- alúmanam;
- nicil
Vitimíní:
- B1, B2, B5, B6;
- biotin (vitimín H);
- niacin (vitimín PP);
- tócaifearóil (vitimín E);
- aigéad ascorbic.
Tá mil ruán saibhir i siúcraí éagsúla: glúcós (42%), fruchtós (41%), siúcrós (2%).
Cinneann láithreacht siúcraí an t-ábhar calraí i mil ruán, atá cothrom le 309 kcal. Ar mhaithe le comparáid: tá an t-ábhar calorrach de 100 g de mil cothrom leis an ábhar calrach i 150 g de sicín friochta.
Mar sin féin, ba chóir a thuiscint nach gcaitear mil go mór i gcúrsaí leighis, rud a chiallaíonn nach mbeidh tionchar ag an táirge úsáideach seo ar an gcruth.
Cén chaoi a bhfuil mil ruán úsáideach don chorp?
Ag tagairt do chomhdhéanamh mil ruán, is féidir a chinneadh go bhfuil an táirge beachaireachta seo saibhir ó thaobh vitimíní agus miocról éagsúil, rud a chiallaíonn go bhfuil sé an-úsáideach dár gcorp.
Is féidir le mil a dtugtar "leasaitheach nádúrtha", mar an táirge seo ní hamháin go spoil, ach freisin mharaíonn gach baictéar. Is féidir an réadmhaoin seo a úsáid ní hamháin i gcócaireacht nó i gcaomhnú, ach chun cóireáil a dhéanamh ar ghalair bhaictéaracha éagsúla.
Tá mil in ann víris a throid, agus mar sin baintear úsáid rathúil as chun slaghdáin agus galair thógálacha a chóireáil.
Baintear úsáid rathúil as mil ruán i gcosmaidíocht, mar sin ní féidir ró-mheas a dhéanamh ar na buntáistí a bhaineann le mná. Le cabhair ó tháirgí beach glantar an craiceann, tabhair leaisteachas dó agus faoiseamh athlasadh. Chomh maith leis sin, is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil mil an-úsáideach do mhná torracha, ós rud é go bhfuil a comhdhéanamh cosúil le comhdhéanamh plasma fola, ní tharlaíonn diúltú.
Cuidíonn an táirge leis an gcóras imdhíonachta a neartú, an corp a sháithiú leis na vitimíní agus riandúile riachtanacha go léir. Is maoin spéisiúil de mhil é, nuair a bhíonn táirge á thógáil roimh bhreith, go spreagann sé scaipeadh fola san útaras agus go gcabhraíonn sé leis an máthair na mothúcháin phianmhara a mhaireachtáil.
Tá sé tábhachtach! Sula nglacfaidh tú mil ní mór duit dul i gcomhairle le dochtúir. Má úsáideann tú táirge beach go meabhrach, is féidir leat ailléirgí a thabhairt do do leanbh neamhbheirthe.
Sa gheimhreadh agus san earrach, cabhraíonn mil le dul i ngleic le haeitaminí agus leis an easpa substaintí mianracha. Is leor an táirge le caitheamh go laethúil i gcainníochtaí beaga chun fáil réidh le ró-obair agus le díomá agus chun fuinneamh breise a thabhairt don chomhlacht le haghaidh obair iomlán.
Cabhraíonn Mil le daoine atá ag fulaingt ó anemia, ó Hipirtheannas, ó ulcer gastric, ó fhadhbanna le soithigh fola agus le haigéadacht.
Tá an táirge Bee clú ar an bhfíric go mbaineann sé le radionuclides ón gcomhlacht, is é sin, gur táirge fíor-riachtanach é do dhaoine a oibríonn i stáisiúin chumhachta núicléiche nó in aice le rudaí radaighníomhacha.
Dá bhrí sin, is deacair airíonna míochaine mil ruán a ró-mheastachán. Is féidir an táirge a úsáid mar bhreiseán bia chun soláthar na vitimíní a athshlánú, mar sin is gá chun galair éagsúla a chóireáil.
Conas mil ruán a sheiceáil le haghaidh nádúrthachta agus cáilíochta
Is táirge beachaireachta costasach é mil ruán, mar sin labhróimid faoi conas é a sheiceáil le haghaidh nádúrthachta agus cáilíochta.
Tá an chéad cheann, seachas mil nádúrtha mhaith, difriúil le falsa, - comhsheasmhacht.
Caithfidh mil a bheith an-slaodach, nó siúcra agus dul isteach i mais dhlúth aonchineálach.
Ansin, féach ar dhath. Is é fírinne an scéil nach bhfuil blotches dothuigthe ar dhath éagsúil, nó scáth ró-éadrom, atá níos dorcha nó níos éadroime i gcodanna áirithe den choimeádán.
An bhfuil a fhios agat? Tá mil ar cheann de na táirgí is falsaithe, toisc go bhfuil costas ionadaithe siúcra 5-10 uaire níos saoire ná an táirge bunaidh. Tá sé in ionad siúcra stáirse meala a úsáidtear san Eilvéis, áit a bhfuil "mil na hEilvéise" in úsáid go hard, atá comhdhéanta de mheascán de mil meala 30% le síoróip stáirse 70%.
Le linn an cheannaigh is é an coimeádán a oscailt le mil agus é a bholadh. Boladh mil ruán cuireann sé aon falsa amach, ós rud é go bhfuil an táirge nádúrtha ag bláthú ar nós bláthanna, agus go bhfuil an boladh féin láidir go leor agus nach "imíonn sé" le himeacht ama. Mura mbogann mil aon rud, níor chóir duit é a thógáil.
Anois, labhair faoi bhealaí praiticiúla chun táirge bréige nó caolaithe a aithint:
- Cuir spúnóg bhoird de mil ar pháipéar. Más rud é tar éis tamaill go bhfuil stain uisce le feiceáil ar an mbileog - déantar mil a chaolú le huisce nó le síoróip.
- Le cabhair ó pheann luaidhe cheimiceach, is féidir leat foghlaim faoi na breiseáin “i bhfolach”. Mura bhfuil an mil nádúrtha, ciallaíonn sé go bhfreagróidh peann luaidhe láithreach nuair a thagann sé i dteagmháil leis an táirge (athróidh an dath).
- Déantar mil nádúrtha a thuaslagadh go hiomlán in alcól láidir, agus déantar é a chaolú nó a shantaigh - tugann sé an dríodar.
Rialacha maidir le mil ruán a stóráil
Tá a lán daoine buartha faoin gceist a bhaineann le méid na meala ruán a stóráil. Mar a luadh thuas, is leasaithe nádúrtha é mil, rud a chiallaíonn nach dtiocfaidh meath air go praiticiúil. Ní raibh aon duine den tuairim gur táirge leathchríochnaithe é mil a tháirgeann beacha. Próiseálann feithidí neachtar, a chasann ina mil ansin (is é sin, tá sé díleáite).
Cuidíonn díleá beag le tuiscint gur táirge buan é mil. Mar sin féin, cuireann coinníollacha stórála isteach go mór ar a áisiúlacht.
Tá an teocht ó -5˚˚ + 20˚˚ oiriúnach chun an táirge a stóráil.
Tá sé tábhachtach! Má bhíonn an mil ag téamh go dtí teocht 40 ° C agus os a chionn, caillfidh sí cuid de na vitimíní agus na heinsímí tairbheacha.
Ansin tá cúram an phacáistithe. Glacann mil le taise go han-mhaith, mar sin ní féidir leat é a fhágáil ar oscailt. Tá aon phróca gloine a oireann go docht le clúdach oiriúnach le haghaidh tare. Sa mhias seo, ní bheidh mil in ann taise iomarcach ón aer a ionsú, rud a chiallaíonn nach mbeidh sé uisceach.
Chomh maith leis sin bí cúramach nach dtiteann gathanna díreacha na gréine ar mhil, nó caillfidh an táirge beachaireachta roinnt vitimíní.
Thairis sin, ní dhéanann na vitimíní, mianraí nó einsímí caillte difear do bhlas an táirge.
Dá réir sin, mura n-éiríonn mil chomh úsáideach, ní aithneoidh tú é fiú.
Tá sé tábhachtach! Níl an seilfré mil teoranta! Má tá seilfré beag scríofa ar choimeádán le mil ceannaithe, is fiú smaoineamh ar a nádúrthacht.
Ról mil ruán i gcosmaidí
Úsáidtear mil ruán ní hamháin mar chuid de mhaisc aghaidh, ach freisin chun gruaig a neartú.
Let tús leis na masks. Ós rud é go n-chothaíonn mil an craiceann le vitimíní agus Micrea-Gháis, is féidir é a úsáid mar phríomhghné an mhúcáin.
An bhfuil a fhios agat? Is iad na tíortha is mó atá ag onnmhairiú mil sa domhan ná ceithre thír: an tSín, an Tuirc, an Airgintín agus an Úcráin.
Masc do ghnáthchraiceann. Tóg buíocán uibhe amháin agus cuimil é le 1 CTA. mil agus sú úll úr. Cuirtear an meascán mar thoradh air ar an éadan agus coinnítear é ar feadh 15 nóiméad. Ina dhiaidh sin, glan an masc le huisce te.
Masc do chraiceann olach. Measc 1 tbsp. l stáirse, 1 CTA. mil agus an oiread salainn. Tar éis meascadh críochnúil, cuir 1 tbsp. l bainne géar agus feidhm aige ar aghaidh. Coinnigh an masc ar feadh thart ar 15 nóiméad. Tar éis am, glan amach le huisce fionnuar.
Masc do chraiceann tirim. Measc 2 tbsp. l táirge beach le 2 tbsp. l ola olóige agus an méid céanna ola lus na gréine. Ansin, déantar an meascán a théamh go 35-38 ˚ C agus é a chur ar uige nó ar naipcíní. Ansin, cuir ar aghaidh iad ar feadh 15-20 nóiméad. Bain an masc as an aghaidh le naipcín páipéir agus lóis.
Tá sé tábhachtach! Más rud é, tar éis itching masc, deargadh nó dó a chur i bhfeidhm, go bhfuil sé práinneach an meascán a sruthlú le huisce te.
Gruaig a neartú le mil, cuir spúnóg bhoird den táirge le do shampoo. Is fiú a mheabhrú, áfach, más rud é go bhfuil an mil coinnithe, go socróidh sí go simplí an bun agus ní bheidh aon éifeacht.
Chomh maith le mil a chur le seampú, ní mór duit í a chuimilt go laethúil sna fréamhacha gruaige. Is fearr é seo a dhéanamh ar feadh leathuaire sula dtéann tú chuig an gcithfholcadh.
Recipes leigheas traidisiúnta
Ionas gur fíor-mhíochaine a bheidh i mil, caithfear í a ghlacadh i ndáileog shonrach nó i gcomhcheangal le comhpháirteanna eile.
Tá sé tábhachtach! Má tá ailléirgeach agat le mil ruán, níor cheart duit cógais a thógáil bunaithe ar aon chás.
Le haemia. I 1 l de mil ní mór duit 8 g d'fhréamh tirim ginseng (i bhfoirm phúdraithe) a chur leis agus a éileamh in aghaidh na seachtaine, ag meascadh cúpla uair sa lá. Tóg 1/5 CTA 2 uair sa lá.
Nuair a bhíonn Hipirtheannas, néaróg nó insomnia ann ní mór duit 1 tbsp a chur le 1 cupán uisce mianraí. l mil agus sú brúite de zest líomóide amháin. Dí an deoch seo ar bholg folamh. Cúrsa fáiltithe - níos mó ná 14 lá.
Tá sé tábhachtach! Níl an t-oideas seo oiriúnach do dhaoine atá ag fulaingt ó aigéadacht mhéadaithe na boilg.
Glantachán an choirp tocsainí. Beidh 400 g de phúnaí triomaithe de dhíth ort, 200 g de aibreoga triomaithe, 200 g de fhíoga agus 200 g de mil ruán. Ní mór torthaí triomaithe a mheilt ar staid mhais aonchineálach agus meascán le mil. Tóg cógas blasta den sórt sin is gá duit a 1 tbsp. l roimh am codlata.
Cosc Avitaminosis. Chun an meascán a ullmhú, tóg 3.5 kg de chraiceann gallchnó, 1 kg de chraiceann cnónna cnó agus 1 l de mil ruán. Déan na cnónna a chopáil go mín agus meascán le mil te (ionas go mbeidh na comhábhair níos measctha). Tóg dáileoga beaga le linn easnamh an gheimhridh agus an earraigh ar vitimíní.
Caith casacht. Cuidíonn an seanmhodh go han-mhaith leis an chasacht is láidre a shárú. Glacann 350 ml de bhainne te bruite 1 tbsp. l mil ruán agus an tríú teaspoon sóide. Tóg níos fearr roimh am codlata chun na haerbhealaí a théamh.
Déileáil leis an gcóras géiniteach. Déanaimid tincture de thorthaí na fuinseoige sléibhe (3 chp. Torthaí brúite in aghaidh 400 ml d'uisce fiuchta). Tar éis an chaorthainn cúpla uair an chloig, is féidir an t-insileadh a dhéanamh i gcomhar le mil ruán.
Tá go leor oidis ann a chuidíonn le fáil réidh leis na ailments is “coitianta”. Cuimhnigh gur féidir le leigheas, cé go bhfuil sé bunaithe ar chomhábhair nádúrtha, fadhbanna a chruthú má dhéantar mí-úsáid as.
Contraindications agus dochar féideartha do ruán mil
Tá contraindications ag táirge beachaireachta, toisc go bhfuil líon mór de riandúile agus einsímí ann. Mar sin ní thugann an chóireáil le mil “luach saothair” duit le fadhbanna sláinte eile, ní mór duit a bheith cinnte faoi na cásanna ina ngortóidh mil seachas cabhrú leat.
Cad iad na contraindications do mil ruán?
Ní féidir le mil diaibéitis a ghlacadh. Cé go bhfuil siúcraí nádúrtha mar chuid den táirge, tá sé fós contúirteach, toisc go bhféadfadh sé difear a dhéanamh do dhoimhniú an ghalair.
Tá mil chomh contúirteach do leanaí óga agus atá sé do dhiaibéitigh, mar is ailléirgin láidir é.
Ag aois 5-6 bliana, ní féidir mil a thabhairt do leanaí ach amháin tar éis dul i gcomhairle le dochtúir.
Ba chóir duit a thuiscint freisin go bhféadfadh iarmhairtí éagsúla a bheith ag ródháileog táirge. Dá bhrí sin, is gá tú féin a theorannú chun an táirge seo a thógáil, go háirithe má tá fadhbanna agat le rómheáchan.
Tar éis dó labhairt faoi na buntáistí agus na contúirtí a bhaineann le mil ruán, is féidir linn a rá go cinnte, in ainneoin dul chun cinn thionscal an bhia, nach féidir a leithéid de tháirge beach a athsholáthar. Úsáid an teach stórais seo le vitimíní agus Mianraí chun tacú le do chorp, é a ghlanadh agus galair a chomhrac.
