Ar Oíche Chinn Bhliana, puzail gach bean tí faoi conas aíonna a iontas ag an tábla Fhéile. Dírítear gach aird ar na príomh-mhiasa agus níl mórán ama ann do mhilseog. Tá cúig mhilseog den scoth sa bhailiúchán seo ar féidir leo aíonna a thabhairt agus ní ghlacann siad mórán ama le hullmhú.
Cácaí "Milseáin Mil"
Cinnteoidh delicacy ollmhór go fiú iad siúd a dhéanann monatóireacht chúramach ar an bhfigiúr.
Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil sé níos fearr an mhias a fhágáil thar oíche le haghaidh an tuile is fearr.
Comhábhair
- plúr - 300 GR;
- siúcra - 100 g;
- im - 200 GR;
- uibheacha sicín - 2 ríomhaire .;
- mil - 60 g;
- sóid - leath CTA;
- bainne comhdhlúite bruite - 200 GR.
Cócaireacht:
- Priontáil ola roimh ré agus fág leá.
- Cuir uibheacha, mil, siúcra, sóid agus 50 g im i bpupán. Stew thar teas íseal.
- Ag corraíl i gcónaí, tabhair an mhais go stát cúng. Tá sé tábhachtach nach ndéanann an t-ullmhúchán taos boil. Doirt isteach i mbabhla domhain.
- I gcodanna beaga, cuir plúr agus déan taos.
- Roinn an píosa oibre a bheidh mar thoradh air i dtrí chuid agus cuir ar phláta cothrom é, agus plúr air. Cuisnigh ar feadh 45 nóiméad ar a laghad.
- Tar éis an ama sonraithe, déantar gach cuid a rolladh isteach i ndronuilleoga agus a aistriú chuig páipéar cócaireachta. Déan poill bheaga thar achar iomlán na sraitheanna císte amach anseo agus déan iad a bhácáil ar feadh sé nóiméad ag teocht 200 céim.
- I mbabhla ar leith, buail le meascthóir an bainne comhdhlúite agus an t-ola atá fágtha.
- Cuir uachtar ar na cácaí. Fill ceann ar cheann.
- Gearr na cácaí le cruth cruinn.
- Bain úsáid as an uachtar atá fágtha mar mhaisiú. Más mian leat, is féidir leat cnó cócó a sprinkle.
Milseog Nollag "Fianna sa sneachta"
Is féidir a leithéid de chóireáil, cosúil le glóthach, a sheirbheáil thar a bheith bunaidh freisin.
Comhábhair
- glóthach sú craobh - 1 ríomhaire;
- uachtar 15% - 1 tbsp.;
- uisce - 50 ml;
- geilitín - 1 tbsp. l;
- siúcra - 2 tbsp. l;
- seacláid dhubh - 3 ríomhaire;
- clóibh - 8 ríomhaire. (do na súile);
- calóga cnó cócó - 1 tbsp. l (aithris sneachta);
- púdar cócó - 1 CTA. (chun aghaidheanna a chlárú);
- banana - 2 ríomhaire. (le haghaidh mucaí).
Cócaireacht:
- Déan glóthach sú craobh. I gcoimeádán ar leithligh, caolaigh geilitín i 50 ml. uisce te. Corraigh go maith, cuir uachtar agus siúcra leis.
- Doirt dhá spúnóg bhoird den bhonn glóthach isteach i gcoimeádáin fhreastalaithe agus cuir sa chuisneoir iad go dtí go mbeidh siad reoite go hiomlán. Déan ciseal eile de ghlóthach bhán agus fuarú freisin.
- Scaip sraitheanna go barr an mhúnla. Críochnaigh i ndath dearg.
- Cruthaigh na adharca don “fhianna” - leáigh an seacláid agus bain úsáid as spitz taosráin le nozzle tanaí chun iad a tharraingt ar scannán cling.
- Peel na bananaí agus gearr na leideanna ar gach taobh de na torthaí. Úsáidfear an dara ceann mar aghaidheanna. Cuir na clóibh in áit na súl, agus snámh an "mucaí" i gcócó.
- Cuir na bearnaí isteach i ngach ceann de na coimeádáin, cuir na adharca leis agus déan an cnó cócó a mhaisiú.
Milseog "cóin Fir"
Is é siombail na Bliana Nua ní hamháin Santa Claus nó an Rat Órga, ach fiú cóin. Thairis sin, cinnteoidh an mhias neamhghnách spéis i measc aíonna.
Comhábhair
- calóga arbhair - 90 GR;
- kernels gallchnó - 0.5 tbsp.;
- bainne comhdhlúite bruite - 180 GR;
- siúcra púdraithe - 1 tbsp. l (le haghaidh maisiúcháin).
Cócaireacht:
- Grind cnónna agus cuir calóga arbhair leo.
- Tabhair bainne comhdhlúite isteach agus meascadh go maith ach go réidh. Tá sé tábhachtach nach mbriseann na calóga, nó meathfaidh struchtúr an mhias chríochnaithe.
- Pioc suas miasa múnlaithe cóin agus líon isteach iad leis an mais a leanann as, agus greim orthu go héadrom le huisce.
- Seolann an billéad isteach sa chuisneoir ar feadh 4 uair an chloig. Bain amach go cúramach na “cromáin” críochnaithe.
Snoíodóireacht na "Blianchrainn" don Bhliain Nua
Beidh milseog iontach ina deireadh iontach le dinnéar féile.
Comhábhair
- ubh - 1 ríomhaire;
- siúcra - 1/2 tbsp ;;
- iógart - 2 tbsp. l;
- im leáite - 100 g;
- mil leachta - 2 tbsp. l;
- plúr - 150 GR;
- púdar cócó - 2 tbsp. l;
- púdar bácála - 1/2 CTA;
- almóinní - 1/2 tbsp ;;
- torthaí triomaithe - 1/2 tbsp. (rísíní, silíní triomaithe nó cranberries);
- spíosraí - 1 tbsp. l (cainéal - 1p CTA, clove - 1/2 CTA, cardamom - 1 pinch, cnónna - 1 pinch);
- oighriú le blas (le haghaidh maisiúcháin).
Cócaireacht:
- Ba chóir torthaí triomaithe a sheoladh chuig uisce te ar feadh 15 nóiméad. Ar chríochnú, taosc an t-uisce.
- Gearrann na almóinní go garbh.
- Buille na huibheacha agus na siúcra le meascthóir. Cuir mil, ola leis an mais a leanann agus lean ort ag corraí go dtí go ndéantar comhsheasmhacht aonfhoirmeach.
- Comhcheangail púdar bácála, púdar cócó, plúr agus spíosraí. Seol chuig an meascán.
- Ag an deireadh, tabhair torthaí triomaithe, cnónna agus meascán maith.
- Déan an t-ola a mhúnlú le hola, leag amach an mhais agus bhácáil ag teocht 180 céim ar feadh 50 nóiméad.
- Gearr an císte mar thoradh air ar dtús, agus ansin i dtriantáin chomhchosach.
- Garnish le púdar oighrithe agus milseogra.
Císte na Bliana Nua "Fir-tree"
Ní hamháin go bhfuil an delicacy seo in ann dul i dteagmháil le blas taitneamhach, ach atmaisféar féile a chur leis. Tar éis an tsaoil, níl aon Bhliain Nua amháin iomlán gan áilleacht bhuaircíneach.
Comhábhair
- Kiwi - 4 ríomhaire;
- pomegranate - 1 ríomhaire;
- uibheacha - 4 ríomhaire;
- siúcra - 1 tbsp.;
- vanillin - 0.5 CTA;
- ginger talún - 0.5 CTA;
- plúr - 1 tbsp.;
- im - 200 GR .;
- bainne comhdhlúite - is féidir le 1;
- calóga cnó cócó - 25 GR.
Cócaireacht:
- Ullmhaigh an taos: buille siúcra, fanaile, ginger agus uibheacha le meascthóir go dtí go mbeidh foirmeacha cúr tiubh ann. Ag corraíl i gcónaí, tabhair plúr isteach de réir a chéile.
- Doirt an píosa oibre isteach i múnla cócaireachta. Bácáil ag 180 céim ar feadh 25 nóiméad.
- Le haghaidh uachtar, meascán im, bainne comhdhlúite agus cnó cócó. Clúdaigh na crainn Nollag leis an meascán mar thoradh air.
- Garnish le kiwi, pomegranate agus bain soak i refrigerator ar feadh uair an chloig ar a laghad.
Is seónna simplí, ach an-bhunaidh iad seo ar féidir leo féile féile agus aíonna aoibhinn a mhaisiú.
