Torthaí Guava - airíonna tairbhiúla, calraí, conas a ithe

Beidh iontas ar dhuine nach ndearna riamh iarracht ar guava glacadh leis an ráiteas gurb é an toradh seo “rí na dtorthaí”.

Déanaimis súil níos dlúithe air agus faigh amach cad é toradh guava agus cad iad na hairíonna atá ag daoine mar seo.

Luach calorie agus cothaithe

Go seachtrach, tá an guava an-neamhshoiléir: i bhfoirm, féachann na torthaí ar nós úll nó piorra, glas nó buí, clúdaithe le tiúbair. De ghnáth bíonn a flesh bán, ach tá cineálacha ann le croí fuilteach, buí nó bándearg.

In ainneoin go leor cineálacha, a ndifríochtaí i gcruth, dath an laíon, láithreacht nó easpa claiseanna - coimeádann siad go léir an rud is tábhachtaí: coimpléasc uathúil de vitimíní agus mianraí. Meallann an boladh agus an binneas blasta go leor daoine a bhfuil blas orthu.

An bhfuil a fhios agat? Homeland guava - Meiriceá Láir agus Theas, ach níos coitianta tá an planda seo faighte in Oirdheisceart na hÁise - an Indinéis, an Téalainn, Indochina. Sa Téalainn, tugtar "farang" air - "eachtrannach."

Is é an buntáiste is mó a bhaineann leis na torthaí míorúilteacha an t-ábhar ard atá aige:

• lycopene (níos mó ná i trátaí) - an frithocsaídeoir is láidre;
• potaisiam (níos mó ná bananaí);
• vitimín C (a mhéad uair níos mó ná citris).

A bhuíochas leis na trí ghné seo, is fiú meas a bheith ar an ngléasra. Ach seachas iad, tá torthaí, duilleoga agus coirt guava saibhir:

• vitimíní - grúpa B (1, 2, 3, 5, 6), E, ​​A, PP;
• micrea-agus maicreachtaí - cailciam, copar, maignéisiam, sinc, fosfar, seiléiniam, sóidiam, mangainéise, iarann;
• próitéiní;
• fruchtós, siúcrós, glúcós;
• snáithín;
• niazine;
• tannin;
• leukocyanidin;
• blátholaí.

Athraíonn an comhdhéanamh ceimiceach le haois na plandaí. I bplandaí níos óige - cion níos airde de dhísleosóis, aigéad ellagic, oxalate cailciam, potaisiam, próitéin, etc.

An bhfuil a fhios agat? Feidhmíonn boladh láidir agus taitneamhach an ghléasra seo mar fhoghlaimeoir aeir den scoth - tá sé in ann fiú boladh láidir toitíní a neodrú i seomra deataithe.

Cad is guava úsáideach ann

Baineann airíonna cneasaithe uathúla guava (labhróimid faoi thréithe blas níos déanaí) lena chomhdhéanamh ceimiceach. Mar gheall ar úsáid ghníomhach a chuid torthaí, coirt agus duilleoga sa leigheas traidisiúnta i measc réimse leathan daoine, is féidir a fháil amach cé na limistéir sin is mó a léirigh an planda seo a cháilíochtaí. Seo:

1. Córas cardashoithíoch. Cabhraíonn potaisiam le haigéad ascorbic leis an ngnáthbhrú fola a chothabháil, le matán an chroí a thacú agus le croí an chroí a normalú, le leaisteachas soithigh fola a chinntiú. Cosnaíonn Lycopene i gcoinne galar croí. Beidh ól tae rialta le duilleoga guava ina chabhair chun fáil réidh le barraíocht colaistéaróil, beidh cosc ​​maith ar Atherosclerosis.

Tá tionchar tairbhiúil ag an bplandaí sin ar an gcóras cardashoithíoch mar phlandaí hellebore, calendula, oregano, aibreog, currant dearg, leitís, úlla glasa, cantaloupe.

2. Brain. Laghdaíonn vitimíní de ghrúpa B, feidhm inchinne potaisiam a fheabhsú, an dóchúlacht go dtarlóidh galar Alzheimer.
3. Fiacla agus béal. Is leor ach duille de guava a chew agus a thionchar - ainéistéiseach, frith-athlastach a bhrath. Cuir i bhfeidhm sruthlú le decoctions na duilleoga (in aghaidh an lítir uisce 5-6 duilleoga brúite, boil ar feadh 10 nóiméad), rubbing an gruel ó na duilleoga isteach an gums nuair a bleeding nó ulcers.
4. Conair gastrointestinal. Sa 16ú haois, chonaic na Spáinnigh conas a d'ól Indians Panama tae guava le linn buinneach - neodraíonn sé agus cuireann sé bac ar fhás na mbaictéar pataigineach. Cuidíonn ithe torthaí úra freisin le fáil réidh le baictéir phataigineacha agus díleá snáithíneach a normalú don chomhlacht.

5. Fís. Tacaíonn vitimíní A agus C le feidhmiú na coirne, agus cuirtear moill ar fhorbairt na gcatarachán.
6. Craiceann. Torthaí foréigneacha (le flesh dearg saibhir) a leigheas an craiceann, é a dhéanamh Supple, a spreagadh a tháirgeadh collagen, a bhaint fréamhacha saor in aisce. Tá sé úsáideach go háirithe le haghaidh dí-ocsaídiú craicinn (le haghaidh sruthlú) torthaí agus duilleoga neamhaibí - cosnaíonn sé i gcoinne radaíochta ultraivialait, cuirtear cosc ​​ar acne.
7. Faireog thyroid. Déanann ábhar ard copair agus potaisiam normalú éifeachtach ar a fheidhmiú.

Foghlaim freisin faoi na buntáistí a bhaineann le torthaí coimhthíocha eile amhail papaya, longan, lychee, jujube, anann, kumquat, loquat, citron, okra, actinidia, pepino.

Úsáidtear torthaí sú agus guava go gníomhach i ndéileáil le diaibéiteas mellitus (mar gheall ar an innéacs glycemic íseal). Chun é a chosc, is leor torthaí a ghlanadh gach lá nó tae a ól ó dhuilleoga triomaithe an ghléasra seo.

Cuidíonn tomhaltas rialta na dtorthaí seo leis an gcóras imdhíonachta a neartú, cuidíonn sé le slaghdáin, fiabhras, scornach tinn, fliú. Laghdaíonn an sliocht plandaí ailse próstatach go mór, agus cuidíonn sé freisin le mná a bhfuil ailse chíche orthu, neartaíonn sé an córas limfeach. Baintear úsáid as gruel a dhuilleoga mar théamaí agus díghalrán.

Mhol Guava mná torracha, leanaí agus daoine scothaosta a chur san aiste bia.

Tá sé tábhachtach! Tá líon mór síolta síl bheaga agus an-chrua i laíon Guava. Nuair a bhíonn torthaí á n-ithe agat ba chóir duit a bheith ar an eolas faoi seo agus bí cúramach, nó is féidir leat damáiste a dhéanamh don chruan fiacail.

Conas a roghnú agus a stóráil

Nuair a roghnaítear guava ba chóir go dtreoródh na comharthaí seo a leanas gur aibíodh na torthaí:

1. I gcuma. Tá dath pastel beagán buí ag na torthaí níos aibí. Léiríonn dath glas geal nó le tiús bándearg neamh-aibíocht an fhéatas. Níor chóir go mbeadh aon specks dorcha ar na torthaí, na bruises (is comharthaí ró-aibíochta iad seo, is féidir go mbeadh milltiú ar fheoil na dtorthaí nó go bhfuil blas míthaitneamhach uirthi).
2. De réir cruas torthaí. Chun an teagmháil ba chóir go mbeadh na torthaí beagán bog. Má tá sé deacair mar charraig neamhghnách, ró-éadrom.
3. Trí bholadh. Tá na torthaí níos aibí, an ceann is dearfa go bhfuil a bholadh - milis, le dathanna musky.

Ní bhíonn Guava faoi réir stóráil fhadtéarmach, na torthaí níos aibí - stóráiltear iad suas le dhá lá ar a mhéid gan cuisneoir. Sa chuisneoir, i gcoimeádán chun torthaí agus glasraí a stóráil, is féidir an seilfré a shíneadh go 2 sheachtain.

Faoi choinníollacha an tseomra, is féidir torthaí glasa, neamhghnácha a stóráil níos faide - suas le 2-3 seachtaine. Le linn na tréimhse seo, déanfaidh siad “teacht” de réir a chéile, ag éirí míshásta agus ag éirí níos boige. Ach beidh an blas beagán níos lú ná na torthaí a d'eascair as an gcrann.

Don gheimhreadh, is féidir leat torthaí níos aibí a reo agus a stóráil sa reoiteoir ar feadh ocht mí. Ní chaillfidh sí a cáilíochtaí úsáideacha.

Ná déan dearmad sútha talún, piorraí, luibheanna éagsúla, pumpkin, úlla, sútha craobh, spionáiste, cilantro, aibreoga, blueberries, im le guava Nazimu a reo.

Conas guava a ithe

Is iomaí duine nach bhfuil a fhios acu go fóill cad é a bhfuil spéis ag guava ann, cad é a bhlas. Níl aon fhreagra aonchiallach ann - i gcás duine atá cosúil le blas anann agus sútha talún, go ceann eile - sútha talún agus piorraí, mothaíonn an tríú ceann go bhfuil blas blas úll glasa a roghnaíodh as an gcrann Nollag! Go deimhin - an blas agus dath - gan cara. Ach aontaíonn siad go léir d'aon toil ar rud amháin - tá sé blasta agus neamhghnách.

An bhfuil a fhios agat? Tugann Guava dhá nó trí bharra in aghaidh na bliana (ceann acu - an ceann is mó - suas le 100 kg). Maidir leis an bpraghas tá sé ar cheann de na torthaí is saoire ar an bpláinéad (níl ach bananaí níos saoire ná é).

Is féidir Guava a úsáid ar bhealaí éagsúla:

• Raw mar ghnáththorthaí (is féidir é a ithe leis an craiceann, agus is féidir é a scamhadh agus a ghearradh ina slisní). Ó laíon talún go cumascóir, is féidir leat fríos blasta a dhéanamh (gloine laíon guava, 3 spúnóg bhoird de sú aoil, beagán salainn, leath gloine sú oráiste, duilleoga mint, oighear).
• Deoch sú úr. Ní hamháin go bhfuil sú Guava go maith, tá sé an-bhlasta freisin. Is féidir leat deochanna éagsúla a dhéanamh uaidh freisin (mar shampla, caoineas déanta as gloine sú guava: 100 ml iógart, sútha talún úra agus sú aoil). Maidir le lucht féachana fásta, moltar sú na dtorthaí seo a úsáid in ullmhú mhanglaim alcólacha - tabharfaidh sé seo blas speisialta dóibh (0.5 lítear sú guava measctha le 110 ml de vodca, 0.5 lítear de leann ginger agus 2 spúnóg bhoird de sú aoil. Cuir cupán ceathrú duilleoga mint agus oighear).

• Déan anlann milis goirt amháin (foirfe le haghaidh barbeque agus ceibeabanna): donn an oinniún mionghearrtha (3 oinniún meánach), dísle torthaí an guava sútha talún, friochadh ar 10 nóiméad le oinniúin, leath cupán fíona bháin, réalta ainíse agus allspice a chur leis, de réir na healaíne. l cacóg agus siúcra. Tar éis an guava a mhaolú, bain na spíosraí, doirt isteach san Ealaín. l Romaigh, aol agus salann. Grind ar chumascóir.

• Cook compotes, subh agus déan subh. Ag cur san áireamh go gcuirfidh síolta torthaí crua (cosúil le púróga), nuair a chócarálann siad subh ar an mbealach traidisiúnta, an blas, is féidir linn milseog a dhéanamh as a neachtar, mar go mbreathnaíonn an guava níos fearr i bhfoirm subh. Sa ealaín sa Mhuir Chairib (Cúba, Doiminice), tá an-tóir ar an glóthach subh seo.

  I gcás subh, tá torthaí ró-ard ag teastáil (níos boige). Ba chóir torthaí a ní agus a ghearradh ina gceithre chuid, uisce a dhoirteadh i sáspan (le clúdach go hiomlán leis), boil agus cócaireacht thar teas íseal go dtí go dtosaíonn na torthaí ag bog bog. Taosc neachtar i bpanna eile, brúigh an mhais trí chriathar mín, agus caith an tiubh. Cuireann an méid neachtar a bhíonn mar thoradh air leis an méid céanna siúcra, an tine agus boil, ag corraíl. Is féidir leat beagán sú aoil nó cróch a chur leis.

  Seiceáltar ullmhacht go simplí: ní mór duit braon glóthach a scaoileadh isteach san uisce. Nuair a bhíonn an glóthach réidh, ní scaipfidh an titim, ach coinneoidh sé a chruth. Nuair a bhíonn sé te, déantar an glóthach a dhoirteadh i bhfoirmeacha (tar éis é a leigheas, bíonn comhchuibheas subh aige). Tá an subh seo blasta go háirithe le borróga úra. Is maith an subh seo freisin le hiasc agus feoil a bhácáil.

• Déan líonta bácála.

  Is maoin thábhachtach de guava é gur féidir leis an bplanda seo a bheith úsáideach do bheagnach gach duine. Níl aon chontrárthachtaí speisialta ann lena úsáid go praiticiúil. Is é an t-aon rabhadh amháin atá ann ná a éadulaingt aonair. Chomh maith leis sin, ná bí iomarcach - ná róthoradh na dtorthaí seo (d'fhéadfadh sé seo a bheith ina chúis le mí-dhíleá). Ba chóir do dhiaibéitigh staonadh ó fhéatas a ithe leis an gcraiceann - mar gheall air sin, is féidir le leibhéal an ghlúcóis ardú.

Tá sé tábhachtach!Níor chóir duit a lán torthaí neamhaibí a ithe - tá líon mór d'aigéad arabinose agus hexahydro-xydifenic iontu, ar féidir leo tionchar diúltach a imirt ar na duáin.