Tógann sé a lán ama agus iarrachta barr a fhás, mar sin tá sé tábhachtach é a bhaint agus é a choinneáil fuar go dtí an geimhreadh le glasraí úra a bheith acu. I measc na mbarr fréimhe, meastar gurb iad cairéid na cinn is dúlagar i dtéarmaí stórála. Dá bhrí sin tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat conas cairéid a bhailiú agus a ullmhú le haghaidh stórála do gheimhreadh fada.
Rialacha maidir le glasraí a bhaint agus a ullmhú lena stóráil
Conas cairéid a stóráil sa gheimhreadh, roimh an bhfómhar ceart. Roghnaigh é ó na leapacha, mar riail i lár mhí Mheán Fómhair-Deireadh Fómhair. Braitheann an t-am cruinn ar líon na laethanta grianmhara sa séasúr. Chomh maith le glasraí, níl eagla air roimh an gcéad sioc. Tá sé tábhachtach é a bhaint in aimsir the agus tirim ó ithir thirim nó ithir thais, agus ansin is leor é a thriomú amach beagán.
Chun an fómhar a chaomhnú ar feadh i bhfad, ní mór duit é a fháil amach as an talamh gan dochar a dhéanamh dó. Chun an cairéad seo forc poddevyat, a bhfuil na bairr air. Nuair a bhíonn sé ag tochailt tá sé tábhachtach gan dochar a dhéanamh do chraiceann an chairéid, nó ar shlí eile beidh lobhadh tapa ann le linn na stórála. 
Ní mór an fhréamh a thriomú sula leagfar é sa chilléar. Má tá an aimsir go maith, cuir díreach amach sa ghairdín é agus fág é ar feadh cúpla uair an chloig. Má tá an aimsir fliuch, triomaigh í i limistéar dúnta ach aeráilte. Chun seo a dhéanamh, tá an fómhar leagtha amach i gciseal amháin ar an bruscar ionas nach mbeidh na fréamhacha i dteagmháil lena chéile. Má bailíodh iad in aimsir fhliuch, cuirtear moill ar thriomú ar feadh cúpla lá.
Ach ní hiad seo an t-aon rud atá deacair a réiteach, conas cairéid a stóráil sa bhaile. Tar éis é a thriomú, ba cheart é a ghlanadh de shalachar, ach má tá cnapáin an domhain greamaithe go láidir, níor chóir iad a shábhadh. Ag an am céanna, déanaimid an barr a bhaint, ag cur na samplaí a ndearnadh damáiste dóibh ar leataobh. Treiseann baictéir phataigineacha tríd an gcraiceann briste isteach sa ghlasra, agus gníomhaíonn siad an próiseas lofa. Tá cóip amháin millte go leor chun an barr iomlán a scrios go tapa.
Scáinte ach is féidir fréamhacha tirim a chur ar leataobh agus a stóráil ar leithligh. Is féidir damáiste a dhéanamh abhaile agus a stóráil sa chuisneoir, ag baint úsáide as de réir a chéile. 
Ag an am céanna, le linn an phróisis sórtála, is gá na bairr a bhaint as na torthaí agus na fréamhacha a shórtáil de réir méide. Baintear scian géar amach as an ngléasra ionas go bhfanann 1-2 mm den chuid ghlas os cionn na fréimhe. Uaireanta baintear an chuid ghlas nuair a bhíonn an cairéad fós ina shuí ar an ngairdín, ach sa chás seo tá sé níos deacra tochailt. Maidir le sórtáil, tá sé riachtanach chun an barr a úsáid i gceart. Ar dtús, caitheann siad na cóipeanna is lú, agus ag an deireadh - cinn mhóra.
Baineann beets, raidisí, tornapaí, piseanna meara, soilire, peirsil, rutabaga, forehead, scorzonera agus daikon leis na barra fréimhe agus tá siad ar cheann de na chéad áiteanna i measc táirgí bia de bhunadh plandaí.
Coinníollacha maidir le caomhnú
Conas cairéid a stóráil sa cellar nó san íoslach, ionas nach n-éireoidh sé, nach n-ídíonn agus go lobhadh? Mar sin, ní mór teocht an tseomra a choinneáil i raon - / + 2 ° C agus ag taiseachas coibhneasta de 90-95%. Níor chóir aeráil an aer sa seomra a aeráil go láidir, nó ní thosóidh an glasraí ag fás. Ach níor chóir dó stagnate.
Tá sé tábhachtach! Déan iarracht gan cairéid agus glasraí fréamhacha eile a stóráil le húlla. Eascraíonn torthaí eitile san aer mar thoradh ar thorthaí, toisc go dtéann glasraí i léig go tapa.
Ba chóir go mbeadh uiscedhíonta, insliú agus aerú maith ag an íoslach nó an cellar. Sula n-íslítear an barr ann, caithfear smionagar a ghlanadh, fuílleach na bliana seo caite. Ba chóir seilfeanna, ballaí, agus síleáil a dhíghalrú le mearbhall. Más rud é, sula n-íslíonn tú go dtí an cellar, an fómhar a choinneáil ar feadh seachtaine nó dhó taobh istigh de theocht 13-15 ° C, is féidir leat glasraí millte a aithint a cailleadh le linn sórtála.
An bhfuil a fhios agat? Scair cairéid ar fud an domhain ón Afganastáin. Tá dath corcra geal ar an nglasra sa fiáin, uaireanta buí nó bán. Braitheadh póraitheoirí oráiste na hÍsiltíre an cairéad flannbhuí chun onóir a thabhairt do na bláthanna a bhí ag teaghlach ríoga dynasty Oranian.
Conas cairéid a stóráil: bealaí coitianta chun glasraí fréimhe a chaomhnú
Tá go leor bealaí ann chun cairéid a chur i gcallar nó i gcallar le haghaidh stórála.
I gcré
Sula ndéantar iad a thaisceadh, déantar glasraí fréamhacha a thumadh isteach i gcré, agus iad ina gciseal cosanta ar an nglasra. Tá dhá bhealach ann chun é seo a dhéanamh: Doirt go hiomlán nó snámh gach toradh. Sa chéad chás, beidh ort leath buicéad cré a chaolú le huisce agus fanacht thart ar lá. Nuair a théann sé, cuirtear uisce leis arís, togtar go maith é agus fágtar é ar feadh trí go ceithre lá. Ansin tóg na boscaí ina bhfuil sé i gceist agat an barr a stóráil, clúdaithe le scannán, cuirtear cairéid orthu ionas nach mbíonn na torthaí i dteagmháil lena chéile. Anois is féidir é a dhoirteadh le sraith de chré, agus ba cheart go mbeadh comhsheasmhacht uachtar géar ann. Nuair a thriomaíonn an ciseal, scaip an méid seo a leanas. Déantar an próiseas a athdhéanamh go dtí go bhfuil an bosca iomlán.
Más mian leat an modh a úsáid le tumadh, ní mór duit dhá chineál cainte a ullmhú. Maidir leis an gcéad ghloine gairleoige, tugtar tríd grinder feola é agus doirt dhá lítear uisce. Don dara ceann, déantar an chré a chaolú le huisce go comhsheasmhacht uachtar tiubh, ionas nach dtarraingeoidh sé ó dhromchla na glasraí. Ansin déantar gach glasraí fréamhacha a thumadh i dtús báire i garlic, ansin i maistreáin chré agus á leagan amach chun é a thriomú i seomra dea-aeráilte. Nuair a thriomaíonn sé, cuir boscaí isteach agus cuir sa chilléar nó san íoslach é.
Sa ghaineamh
Baintear úsáid as gaineamh lománach fliuch le haghaidh stórála seachas gaineamh abhann, ós rud é go gcoinníonn sé taise níos fearr, go gcoinníonn sé teocht tairiseach agus go gcuireann sé cosc ar fhorbairt lobhadh ar thorthaí. Chun é a thaisrítear, doirt uisce in aghaidh an lítir in aghaidh an bhuicéid ghaineamh. Déantar an tsubstráit ullmhaithe a dhoirteadh go bun an bhosca thart ar 5 cm tiubh, scaipeann sé na cairéid ionas nach dtéann na torthaí i dteagmháil lena chéile, agus ansin go dtitfidh siad ina gcodladh arís le gaineamh. Déantar an próiseas a athdhéanamh go dtí go bhfuil an bosca iomlán. Baineann roinnt garraíodóirí úsáid rathúil as gaineamh tirim le haghaidh stórála. Chomh maith leis sin, in ionad na mboscaí tá gnáthbhuicéid mhóra.
An bhfuil a fhios agat? San Eoraip, aithnítear cairéid mar thorthaí, ní mar ghlasraí. Is é fírinne an scéil gur fhoghlaim na Portaingéilis go gcaomhnódh siad an-chuid ó na glasraí seo ina ngairdíní glasraí. Agus de réir na reachtaíochta áitiúla is féidir é a dhéanamh ó thorthaí amháin.
Caonach agus cairéid
Glasraí atá stóráilte go foirfe i gcaonach de chineál sphagnum. Tá leasaithigh ann, coinníonn sé dé-ocsaíd charbóin. Ina theannta sin, tá sé i bhfad níos éadroime ná an gaineamh nó an chré céanna. Déantar cairéid a thriomú den chéad uair ach ní iad a ní, agus iad a choinneáil ar feadh lae in áit fhionnuar. Ina dhiaidh sin, cuirtear an barr i sraitheanna i mbosca, á aistriú i sraitheanna de chaonach.
Husk Oinniún
Tá blátholaí ag crotail oinniúin agus gairleog a choisceann lobhadh. Chun an fómhar a chaomhnú ar an mbealach seo, tá crotail ag bun an bhosca, ansin tá sraith cairéad leagtha amach agus arís sraith crotail. Mar sin líontar an bosca go dtí an barr.
Foghlaim conas prátaí, oinniúin, cairéid, beets, cabáiste a stóráil don gheimhreadh.
I min sáibh bhuaircíneach
Is é an buntáiste a bhaineann leis an modh seo ná go bhfuil min sáibh bhuaircíneacha saibhir i bpytoncides, a choisceann ní hamháin ar bhaictéir phataigineacha agus fungais dul isteach i nglasraí, ach a chuireann cosc ar phéacadh barr. Maidir le stóráil, tá cairéid agus min sáibh leagtha amach i sraitheanna de réir an phrionsabail thuas.
I dtuaslagán cailciúil
Chun an tuaslagán cailc a ullmhú, déantar cailc a chaolú le huisce go dtí go bhfaighidh siad leacht aonchineálach. Ansin déantar gach cairéad a thumadh ann, triomaítear agus fillte i mbosca stórála é. Caithfidh 10 kg de chairéid thart ar 200 g de chailc a chaitheamh. Leis an méid céanna de, is féidir leat é a phúdar gan uisce. Cuimsíonn cailc substaintí alcaileacha a chuireann bac ar fhás pataiginí. Is féidir cailc a mheascadh le gaineamh, titim ina chodladh i mbosca, agus ansin cairéid a ghreamú ann ionas go mbeidh an deireadh tiubh ar a bharr. Ní mór cailc a chur air, freisin.
An bhfuil a fhios agat? Creidtear go gcuireann úsáid cairéid i gcainníochtaí móra le foirmiú cealla ailse, má táimid ag caint faoi dhaoine a chaitheann tobac agus daoine atá ag obair le meascáin aispeiste. I gcás gach duine eile, is uirlis coisctheach den scoth é, i gcoinne a chéile, i gcoinne siadaí urchóideacha.
I bpacáistí
Is féidir an fómhar a dhoirteadh isteach i málaí plaisteacha le toilleadh 5 go 30 kg agus a stóráil i seomraí fionnuar ar oscailt. Sa chás seo, taobh istigh den phacáiste, coinnítear an taise riachtanach ag an leibhéal 96-98%, rud a chuireann cosc ar na cairéid éirí as. Bailíonn siad dé-ocsaíd charbóin a scaoileann na torthaí, rud a choisceann forbairt baictéir. Ach ní féidir leat na málaí a cheangal, nó méadóidh a thiúchan, mar gheall ar an méid a mhillfidh an barr. I gcásanna tromchúiseacha, ba chóir go mbeadh oscailtí le haghaidh aerála sna málaí.
Tá sé tábhachtach! Uaireanta ag taise ard sa seomra sna málaí uisce comhdhlúite. Chun cosc a chur ar seo tarlú, scaipfí fliú aoil in aice leo, a ionsúíonn taise iomarcach.
I leaba
Uaireanta fágtar an barr sa ghairdín don gheimhreadh, san earrach le glasraí úra a bheith ag an mbord. Ionas go n-imíonn na cairéid le linn stórála den sórt sin, gearrtar na bairr go hiomlán, tá an leaba líonta le gaineamh garbh. Ansin doirt foscadh sa seicheamh seo a leanas: scannán, min sáibh, duilleoga tirime, humus nó móin, braon dín, scannán. Sa chás seo, an glasraí go dtí go gcoinníonn an earraigh a blas, agus iad fós úr.
Úsáidtear caoirigh, muiceoil, bó, coinín agus humus capall chun cairéid a shuí sa ghairdín don gheimhreadh.
Cé chomh fada agus is féidir cairéad a stóráil?
Ceadaíonn modhanna éagsúla stórála an barr a choinneáil úr ag amanna difriúla. Mar sin, i min sáibh, cré, crotail, cailc sa tseileall, is féidir leis fanacht ar feadh bliana. Mar is féidir cairéid a chuimsiú sa reoiteoir. Sna boscaí gainimh atá faoi ráthaíocht go luífidh siad ar feadh 5-8 mí. Ligeann mála plaisteach duit é a stóráil níos mó ná ceithre mhí. Má tá a fhios agat conas cairéid a stóráil sa chuisneoir, is féidir leat glasraí úra a fháil ar láimh ar feadh dhá mhí. Sa bhosca ar an mbalcóin, beidh sé ina luí ar feadh thart ar shé mhí, agus sa talamh is féidir cairéid a choinneáil go dtí an t-earrach.
Úsáid cairéid úra a mhéadú, coinnigh ar bhealaí éagsúla é. Ansin, fiú má theipeann ar cheann acu agus cuid den bharr bás, beidh deis agat an chuid eile a shábháil go dtí an t-earrach. 
Grád barr le haghaidh stórála
Ag roghnú slí chun cairéid a shábháil, is gá saintréithe an chineáil a chur san áireamh. Níl gach ceann acu deartha le haghaidh stórála fada. Ar an gcéad dul síos, ní mór dúinn díriú ar thréimhse forbartha na glasraí. Maidir le coigiltis fhadtéarmacha, tá cineálacha le séasúr fáis de 120 lá nó níos mó oiriúnach. Is cineálacha lár-séasúir agus cineálacha lár-dhéanacha iad seo, mar shampla “Valeria”, “Chance”, “Tsarano”, “Typhoon”, “Samson”, “Rosal”, “Monanta” agus daoine eile.
Amharc ar na cineálacha cairéid is fearr do réigiún an tSibéir agus Moscó.Meastar gurb é an gnáth-aibiú “geimhreadh Moscó” an rud is fearr le haghaidh stórála fadtéarmaí, a bhfuil toradh ard air, chomh maith le dea-bhlas. Tugann an "Nantes" réamhchúramach fómhair shaibhre agus cothaíonn sé fás maith. Tá binneas i blas agus cumhra iontach ag an gcineál lár-séasúir “shantane” seachas stóráil fhada.
An bhfuil a fhios agat? Má tá sé deacair ort a chinneadh cén cineál cairéad curtha ar an suíomh, dírigh ar chruth na fréimhe. Tá cineálacha le torthaí giorraithe amhail "cairéid Parisian" níos measa fós i gcomparáid le cineálacha cónúla.Is fearr cairéid a choinneáil, a bhí 100-110 lá d'aois sa tréimhse fómhair. Ach ní mór a mheabhrú, i dteannta le saintréithe an chineáil, go mbíonn tionchar ag na coinníollacha faoina saothrú ar cháilíocht coinneála an bhairr: an méid leasachán nítrigine, an córas uiscithe, sainiúlacht na hithreach, agus mar sin de.
Léigh freisin faoi leasacháin agus beathú cairéid i dtalamh oscailte.
