Tá an cine daonna ar eolas le fada an lá agus tá sé ar cheann de na bianna is mó a chaitear.
Sa nádúr, tá níos mó ná caoga cineál den ghlasra seo ann.
Leis na cineálacha cabáiste is mó a bhfuil tóir orthu, tabharfar isteach a ngrianghraif agus a n-ainmneacha san alt seo.
Belokochannaya
An cultúr is coitianta agus is coitianta inár domhanleithid. De réir mar a fhorbraíonn sé, cruthaíonn sé duille glas éadrom, cruinn agus cruinn. rosette. Tá go leor vitimíní i ngrúpa B, in aigéad carotene agus aigéad ascorbach i nglasraí. Tá cineálacha difriúla de phlandáil agus aibiú ann, a fhulaingíonn beagnach gach cineál teocht íseal go maith.
Stóráiltear cineálacha déanacha a aibithe go han-mhaith, rud a fhágann gur féidir táirge a ithe atá saibhir i vitimín C agus i dtréimhse an gheimhridh - am galair catarrhal. Mar gheall ar a chomhdhéanamh, tá éifeacht thairbheach ag an áilleacht bán-rua, le húsáid rialta, ar an gconair gastrointestinal, ar na galair duáin, agus ar ghalair chroí, déanann sé codlata normalú.
I gcócaireacht, tá an t-iarratas an-éagsúil: is féidir leat stobhach, boil, bhácáil, géar, picil, úr a úsáid agus sú a dhéanamh as glasraí.
An bhfuil a fhios agat? Dar leis an miotas ársa Gréagach, pátrún na fíonóireachta, rinne Dionysus pionnaí fíonchaor a phionósú go poiblí i bhfíon fíonchaor rí na Thrace. Níorbh fhéidir leis an rí a bheith ag caoineadh, agus níorbh fhéidir leis an rí a bheith ag caoineadh, agus dá dheora d'fhás sé planda cruinn, ceann cosúil le "Kaputum." Is fiú a thabhairt faoi deara gur fhás planda i miotaseolaíocht Rómhánach ó thiteann an allais a thit ó cheann Iúpatar (i miotais an tSean-Ghréig - Zeus).
Naidhm Dearg
D’fhágann cabáiste le duilleog dearg-dhorchaite gur gaol bán le gaol é - is é sin rosette chruinn cruinn, mar gheall ar dhath na nduilleog. ceann dearg.
Chomh maith le vitimíní, tá go leor siúcraí, próitéin, iaidín agus mianraí úsáideach ann (cailciam, potaisiam agus maignéisiam). Normalú a úsáid go rialta an brú, an aigéadacht an boilg agus meitibileacht saille.
Tá sé níos coitianta glasraí a úsáid i sailéid, cé go bhfuil sé picilte agus stobhach freisin.
Is breá leis an gcultúr atá ag fás an ghrian, glacann hiodráitiú rialta, le teochtaí ísle.
Daite
Bliantúil, ag cruthú inflorescences dlúth go leor timpeall ar gas tiubh brainseach. Sláintiúil agus blasta chomh maith táirge hypólaigineachMoltar fiú iad a bheathú. Saillte i salainn iarainn, fosfair, potaisiam, cailciam; Vitimíní B, aigéad ascorbic agus niacin. Úsáidte i gcócaráil, friochta, bácáilte, picilte agus saillte don gheimhreadh.
Tá sé tábhachtach! Nuair a bhíonn barr á fhás, tá sé inmhianaithe scáth saorga a chruthú sa dóigh nach mbeidh na cinnirí clúdaithe le spotaí donn de dhónna.
Brocailí
Ceann de an chuid is mó aiste bia speicis cabáiste. Broccoli - planda bliantúil, ar stoc tiubh lárnach, le go leor gais, is iad na bunsraitheanna a bhaineann le bachlóga glasa. Is é seo an planda is fearr leat ón mbeathadóirí agus dá n-othair: is é an cion calorie sa táirge úr ná 34 kcal.
Tá éifeacht antioxidant ag glasraí, méadaíonn sé éifeachtúlacht, cuidíonn sé le tocsainí a dhíothú. Comhdhéanamh líon mór aimínaigéid, vitimíní, próitéin agus snáithín.
Nuair a fhástar é, níl an cultúr dúshlánach, glactar leis an sioc go socair, níl eagla ar an ngrian ná ar an teas. I gcócaireacht, tá broccoli bruite, friochta, bácáilte agus marinated, reoite don gheimhreadh.
An bhfuil a fhios agat? Bhí matamaiticeoir cáiliúil na Gréige ársa, Pythagoras, ina óige ina churadh Oilimpeach i drochaimsire. Níos déanaí luaigh sé go raibh a shár-shláinte ag dul don chabáiste.
Savoy
Is é seo an t-uaisle ina teaghlach: ceann atá beagnach go hiomlán “cóirithe” i gcliabhán súiteacha de dhuilleoga blistering dorcha dorcha le féitheacha briosc bán. Cosúil leis an teaghlach ar fad, tá sé lán de vitimíní agus mianraí, próitéiní agus siúcraí. Is planda mór é seo le haghaidh sailéid, líonta le haghaidh mionra agus bunanna do chabáiste.
Ní choinníonn a dhuilleoga boga ceann an chabáiste ar feadh i bhfad, ach nuair a fhástar é is lú seans go n-ionsaíonn sé ná daoine eile agus níl eagla air triomach agus sioc.
Is iad gaolta cabáiste an teaghlaigh Cruciflora ná alissum, vesper, levkoy, katran, raidis, arugula, tornapa, rosach capaill.
Kohlrabi
Éagsúlacht cabáiste, níos mó ná tornapa le duilleoga. Is féidir go mbeidh dath an ghlais glas glas, glas agus corcra. Tá blas milis, níos boige agus níos boige ann ná tornapa, le laíon bán snasta. Na torthaí tá sé saibhir vitimíní, snáithín, mianraí, fruchtós agus shiúcrós, atá úsáideach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Cuir torthaí kohlrabi i sailéid go príomha.
Is féidir an planda a shíolchuireadh láithreach i dtalamh oscailte, is breá leis an soilsiú, bíonn sé faoi dhó sa séasúr agus stóráiltear go hálainn é.
Tá sé tábhachtach!Nuair a bhíonn siad níos aibí, is é an rud is mó ná an t-am a bhuachan in am, go dtí go gcruthófar an flesh.
An Bhruiséil
Is ábhar iontais iad cineálacha éagsúla cabáiste ar a mbealach féin, mar shampla, fásann sprouts sa Bhruiséil i mbraislí. Ar feadh i bhfad, níos mó ná méadar uaireanta, fásann gas i na sinuses idir na duilleoga miniature nach mó ná 5 cm trastomhas ar trastomhas. Easpa cultúir sa tréimhse fhada aibithe, ach ag an am céanna is é an ceann is frithsheasmhach ó sioc sa teaghlach agus ní éilíonn sé aire a thabhairt dó. Coinnítear an fómhar go maith sa tseileal, mar is féidir na glasraí geimhridh a reo.
Tugann ola múirín i gcomhdhéanamh na glasraí blas blasach dó, meastar go bhfuil cabáiste mionbhruite ina delicacy.
Beijing
Is tras é Pekanka idir plandaí cabáiste agus leitís. Tá sí fada ceann cóinLe duilleoga fada, éadroma, glasa glasa. Is bán iad an chuid níos dlúithe de na duilleoga agus na streaks orthu.
Úsáidtear cineálacha duille agus cabáiste i sailéid, earraí bácáilte, cúrsaí dara agus céad, saillte agus picilte; bíonn siad difriúil óna chéile i dtéarmaí barra. An chéad curtha go luath le húsáid san earrach agus sa samhradh. An dara ceann - ina dhiaidh sin le haghaidh an fhómhair. Sroicheann an planda go tapa - laistigh de dhá mhí, is féidir leat crÚin a dhéanamh go díreach isteach sa talamh.
Sínis (bileog)
Ceann de na cineálacha cabáiste is fearr mar fhoinse fad saoil ná duilleog na Síne. Is duilleoga iad seo a bhailítear i rosette gan ceann cabáiste, a gcuirtear gais thiubh ina ionad. Tá na duilleoga glas geal, ubhchruthach fada. Tá go leor vitimíní, mianraí, aimínaigéid, lena n-áirítear lísín sa ghlasra, rud a chabhraíonn le corp na substaintí díobhálacha a ghlanadh. Is féidir le cultúr fás sa bhaile, ag soláthar glasa sa gheimhreadh. Agus iad ag cócaireacht, úsáidtear na duilleoga úra, iad stewed le glasraí eile, bruite.
Kale
Cad iad na cineálacha éagsúla cabáiste céanna, ag féachaint ar an ngrianghraf, ar a laghad a cheapann tú faoin nglasra seo. Snoite, fada, cosúil le rud spongy, fásann na duilleoga gan ceann cloiche agus tagann siad i dathanna difriúla: glas, dearg, corcra. Ag fás an chineáil seo, go háirithe scáth geal, is féidir leat an gairdín a mhaisiú freisin.
Agus iad ag cócaireacht, ní úsáidtear ach na duilleoga, ach tá an t-iarratas an-éagsúil: sailéid, cúrsaí dara agus céad, casseroles, líonadh bácála agus anlainn. Déantar na duilleoga a stewed le feoil, éanlaith chlóis, a úsáidtear mar garnish, saillte agus picilte, triomaithe.
Bhí meas ag muintir na háite ar chabáiste, agus anois fástar an cultúr agus a chineálacha agus a chineálacha ar fud an domhain. Is planda sláintiúil blasta é seo agus tá sé ar fáil do gach cuid den daonra. Tá sé éasca fás, is féidir é a stóráil úr agus stóráilte don todhchaí, is féidir leat a lán cócaireacht a dhéanamh ar mhiasa spéisiúla.
