I gcás go leor daoine, tosaíonn an séasúr buainte le hullmhú subh sútha talún, mar is cosúil go bhfuil an caora seo ar cheann den chéad uair ar an bplota. Sa lá atá inniu ann inseoimid dúinn conas subh tiubh sútha talún a dhéanamh, rud atá go príomha le haghaidh líonta, tósta, agus anlann do phancóga agus pancóga.
Comhábhair
Le hullmhú beidh ort:
- sútha talún - 2 kg;
- siúcra gránaithe - 1.5 kg;
- leath líomóid
An bhfuil a fhios agat? Meastar go bhfuil sútha talún ina aphrodisiac nádúrtha, mar go bhfuil leibhéil arda since iontu.
Uirlisí cistine
Ullmhaigh ó uirlisí:
- coimeádán cócaireachta domhain - mar shampla, sáspan;
- babhla;
- colander;
- sciobair;
- spúnóg nó scóip;
- prócaí le claibíní (i gcás líon áirithe comhábhar atá de dhíth ort 3 channa de 0.5 lítear an ceann);
- eochair an tsealer mura n-úsáideann sé caipíní caol.
Is dócha go mbeidh spéis agat oidis eile a léamh freisin chun an caora blasta seo a ullmhú don gheimhreadh.
Ullmhú sútha talún
Chun tús a chur leis, ní mór sútha talún a shórtáil, a bhaint de na caora lofa, crumpled agus unripe. Ba chóir go mbeadh sé go han-mhaith agus go nigh go réidh é i gcolandóir agus go ligfí dó uisce a dhraenáil. Ansin triomaigh na caora ar tuáille a scaipeadh, agus ansin bain an gas. Meáchan agus tomhais sútha talún ullmhaithe an méid riachtanach. 
An bhfuil a fhios agat? Tá a fhios ag mná tí oilte a thriail níos mó ná bealach amháin conas cócaráil tiubh sútha talún a chócaráil, agus breiseáin ar nós quittin agus peictin a úsáid chun na críche seo.
Oide cócaireachta
Mar sin, áirítear na nithe seo a leanas san oideas le subh tiubh sútha talún a dhéanamh le caora iomlána:
- Cuir caora i bpanna, clúdaigh le siúcra é. Ba chóir duit iad a fhágáil ag thart ar 6 a chlog, agus lig siad an sú dóibh.
- Cuir sútha talún ar an teas meánach leis an sáspan agus tabhair go boil é, ag corraílú ó am go chéile. Boil na caora ar feadh 10 nóiméad, an cúr a thaispeánann, bain an scimmer.
- Cuir caora i gcoimeádán eile. Agus leanúint ar aghaidh ag fiuchadh an síoróip ar feadh uair an chloig.
- Nigh prócaí agus iad a steiriliú.
- Cuir líomóid leis an síoróip thiubhaithe, déan í a chopáil go mín agus lean ort ag cócaireacht ar feadh uair an chloig, ag corraílú ó am go chéile.
- Ansin cuir caora le síoróip, laghdaigh an teas go dtí an t-íosmhéid agus cócaráil ar feadh uair an chloig eile.
- Socraigh na prócaí te, rolladh suas na claibíní, cas síos bun os cionn agus fág go dtí go mbíonn siad cool.
Tá sé tábhachtach! Molaimid coimeádán sútha talún a chur sa chuisneoir, mar is féidir é a choipeadh i seomra te.
Leideanna cócaireachta
Seo roinnt leideanna maidir le conas an subh sútha talún is blasta a dhéanamh:
- Is fearr le haghaidh cócaireachta cruan oiriúnach. I gcoimeádán alúmanaim, tarlaíonn imoibriú ocsaídiúcháin, agus i gcoimeádán cruach dhosmálta, faigheann subh blas neamhthaitneamhach, sonrach.
- Ba chóir duit spatula adhmaid nó silicone a roghnú le haghaidh aclaíochta.
- Is féidir blas speisialta blasta a thabhairt do bhilleéad sútha talún, ag cur vanillin, ginger nó mint leis.
- Tá bealach eile ann chun subh sútha talún a thiúchan, agus cócaireacht chomh fada sin a sheachaint. Cuir “Zhelfix” le méid beag siúcra, doirt é isteach sna caora agus boil iad láithreach, ansin cuir an chuid eile den siúcra agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad eile.
- Le seiceáil go bhfuil an síoróip réidh le sileadh ar anlann. Mura scaipeann an titim, ansin tá sé réidh.
Tá sé tábhachtach! Ná taispeáin an síoróip, níor chóir go bhfaigheadh sé an dath caramal agus boladh an tsiúcra dhóite.
Conas subh a stóráil sa bhaile
Dá ndéanfaí na prócaí a steiriliú go maith, ansin tá na claibíní séalaithe go docht ionas nach dtéann ocsaigin go dtí an subh, is féidir é a stóráil ar feadh roinnt blianta. Coinnigh níos fearr é i seomra dorcha fionnuar. Ach ná cuir sa chuisneoir é nó ar an mbalcóin é.
Foghlaim conas bearnaí viburnum, blueberries, cranberries, aibreoga, spíonáin, buckthorn, yoshta, silíní, úlla don gheimhreadh a dhéanamh.
Ag teochtaí an-íseal, is féidir é a shiúgairt. A bhuíochas leis an oideas seo le grianghraif agus moltaí céim ar chéim, beidh subh tiubh sútha talún ag aoibhneas do do theaghlach i rith an gheimhridh.
