Boletus nó nimhneach gur úsáideadh iad i mbia le fada. Tá beacáin inite, inite agus coinníollach ann. Tá an teaghlach muisiriún seo ar cheann de na speicis ionadaithe inite is coitianta - an beacán bán. San alt seo labhróimid faoin gcaoi a mbreathnaíonn cep, conas idirdhealú a dhéanamh idir beacáin boletus neamh-inite agus inite go coinníollach, cad iad na cineálacha boleta.
Krasivonozhkovy
Tá comhdhúile nimhiúla ina laíon ag an gcineál seo boletus, mar sin tá a fhios ag bainteoirí beacáin a bhfuil taithí acu orthu go bhfuil cosc air é a ithe. Tá blas suaimhneach agus stuaigeach ar an stéig mar thoradh air, agus dá bhrí sin bíonn géarphianta sa stéig agus san ae.
Tá dath ola lus na gréine neamhshaolaithe ag hata beacáin álainn le scáth beag de silín aibí. D'fhéadfadh struchtúr neamhlonrach an chaipín a bheith clúdaithe le frithrochadh beag, atá cosúil le leathchiorcal le himill throma. Le haois, bíonn an caipín i bhfoirm liathróid atá gearrtha go míchothrom, a bhfuil drochamhras ann ar imill an ghearrtha. Sroicheann a trastomhas 15 cm (i gcásanna neamhchoitianta d'fhéadfadh sé a bheith níos mó). Gné shainiúil den bholg álainn ná nach n-itheann péisteanna agus drúchtíní í, ós rud é go bhfaighidh siad bás láithreach óna substaintí tocsaineacha.
An bhfuil a fhios agat? I dtús na 60idí den fhichiú haois, fuair roghnóirí muisiriún bolt a mheá níos mó ná 10 kg.
Tá lí líomóid-bhuí ag tubules boletus, agus éiríonn olóige dorcha le haois an fungais. Is féidir le fad an fheadáin 15 mm a bhaint amach, nuair a ghearrtar nó má bhrúitear é, casann sé gorm go géar. Is iad na pores na boltaí álainn-tolladh beag, cruinn, pale bándearg i dath, le haois a bheith ar an phiocháin éadrom buí, agus ansin cas glas. Nuair a bhrúitear iad, faigheann na pores tint gorm. Spóir i bhfungas eipipideach, réidh agus beag (meánach - 14x5 miocrón).
Athraíonn an dath ar ovule atá múnlaithe go hálainn de réir a chéile dath ó thús an chaipín go bun an fhungas. Tosaíonn an dath le dath líomóide-buí, ansin casann sé isteach i gcarma-dhearg, agus críochnaíonn sé le ceann donn. Is féidir go gcaillfidh beacáin sheanbhuachana a gcuid cosa dearga dorcha. Tá laíon an fungais dlúth agus daingean, daite uachtar. I dtús báire, bíonn blas milis air, ach ansin feictear aftertaste géar searbh. Klyuchonozhkovy bolt coitianta i bhforaoisí buaircíneacha sléibhtiúla, ó am go chéile - i duillsilteach. Is minic a tharlaíonn sé i bhforaoisí ó mhí Iúil go deireadh mhí Dheireadh Fómhair.
Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil cuma chomhchosúil ag muisiriún boletus agus boletus.
Fréamhaithe
Tá go leor ainmneacha difriúla ag an gcineál seo boletus: suíochán domhain, searbh, geal, stuama. Is é an caipín den bhabhla seo cruth hemiséitiúil (i speicis óga), le trastomhas de 5-18 cm (a shroicheann 25-28 cm nó níos mó ó am go ham). Bíonn an craiceann dull, dath na hithreach aoil, faigheann sé tint de aol neamhghnách uaireanta. Nuair a bhrúitear é, faigheann an caipín tint garbh gorm.
Tá dath geal buí ar fheadáin. Is iad na pores beag, ciorclach, tint gorm a fháil le teagmháil garbh. Tá méid na díospóide mar an gcéanna le méid na muisiriúin álainn. Púdar spóir péinteáilte i dath órga. Is cosúil le cos na n-eocarbón óg go bhfuil sorcóir ann, agus é bloated ón taobh istigh, 5-10 cm ar airde agus 3–6 cm ar fhad san alt.Tá aois na cos i bhfoirm sorcóra idéalach. Tá dath na gcos geal beige, ag an mbonn is féidir spotaí éadroma turcaí a fheiceáil. Tá greille míchothrom ag barr an gháis, a fhaigheann, le teagmháil garbh, tint de dhath na bhflaitheas. Tá an laíon an-chosúil i struchtúr le laíon champignon, ach tá a bhlas bocht (bíonn searbhas láidir i réim).
Tá sé tábhachtach! Is féidir le roinnt boltaí dul i bhfeidhm ar fheidhm an ae agus a chealla a scriosadh, mar sin, ag na chéad chomharthaí de nimhiú, ní mór duit dul i dteagmháil láithreach le hinstitiúid leighis chun cabhair a fháil.
An muisiriún seo is annamh a fhaightear i bhforaoisí na hEorpa agus Mheiriceá Thuaidh. Fágann sé go bhfásfaidh sé ag bun na ndorrán darach nó beithe. Is féidir é a fháil sa samhradh agus san fhómhar., cé gur minic a chruthaíonn sé mycorrhiza. Tá an boletus atá fréamhaithe sa chur síos an-chosúil le pian Satan, ach tá boladh míthaitneamhach ag an dara ceann faoin gcaipín. I roinnt leabhar tagartha is féidir leat na sonraí a fheiceáil go bhfuil an muisiriún seo inite. Ní bhíonn substaintí nimhiúla ann féin atá marbhmhar don chorp daonna, ach tá blas searbh ar fhréamh searbhmar sin, ní úsáideann aon duine é i gcócaireacht.
Bíodh aithne agat ar na gnéithe maraithe agus na modhanna chun beacáin a bhaint don gheimhreadh
Le gal
Tá comhdhúile tocsaineacha ag an gcineál seo boletus ina struchtúr, agus is féidir leis an mblas searbh míthaitneamhach dochar do-athraithe a dhéanamh don chorp. Ainmnithe mar onóir do bhean a bhí mar mhiocriceolaí ag tús na fichiú haoise sa Fhrainc. Marcel le Gal a hainm di, ach i litríocht na Rúise an muisiriún seo dá ngairtear "boletus legit" go minic.
Tá bonn uachtair na cos srathaithe, beagnach réidh, bándearg, níos lú ná dath oráiste, chomh minic. Tá cruth caipín boletus óg cosúil le cruth ellipsoid dronnach. Le himeacht ama, éiríonn an caipín níos lú cothrom agus éiríonn sé cruth stuáilte. Braitheann a thrastomhas ar aois an bholg agus athraíonn sé ó 7 go 17 cm nó níos mó. Tá lí líomóid-bhuí agus boladh beacáin shaibhir ag flesh an léigéara. In áiteanna a bhfuil drúchtíní acu, tá dath na n-ológ aibí air, péinteáilte i mbeagnach gach beacán den ghéineas boleto.
Chun tú féin a chosaint ó nimhiú dian, tabhair eolas duit ar conas an gnáth-agaric a idirdhealú ó shionnaigh bhréagacha.
Tá struchtúr na gcos cosúil le chéile sorcóir teanntaa bhfuil a thrastomhas meánach éagsúil ó 3 go 5 cm (uaireanta bíonn idir 6-8 cm ar mhéideanna). Braitheann fad an gháis ar aois an eukaryote agus is féidir leis teacht ar chúig cheintiméadar déag. Tá na poresanna péinteáilte i ndath carmine éadrom, tá fad 1.5-2.2 cm ag na feadáin.Tá toisí na spóir agus dath an phúdair spóir comhionann le tréithe bitheolaíocha an ionadaí a bhfuil cur síos air sa mhír thuas.
Borovik le Gal is minice a tharlaíonn in Iarthar na hEorpa. Is fearr ithir alcaileach, is minic a fhásann sé faoi adharcamas nó darach. Sna coillte is féidir a fháil sa samhradh nó go luath san fhómhar. Tá roinnt substaintí nimhiúla ann, mar sin de, le Le Hal, sa bhreis ar an mblas searbh míthaitneamhach tá cosc dian air é a ithe.
An bhfuil a fhios agat? San Iodáil, measfar gur sárú ar an Dlí é má théann tú féin (gan cead) chuig an bhforaois chun beacáin a bhailiú.
Álainn
Is féidir leis an gcineál seo pian nimhiú bia a chur faoi deara, dá bhrí sin i leith beacáin nimhiúla neamh-inghlactha. I measc na chéad chomharthaí de nimhiú tá: pian an bhoilg, nausea, buinneach, urlacan, fuaráin. De ghnáth imíonn na siomptóim gan idirghabháil airí leighis i 24-36 uair an chloig. Níor cláraíodh nimhiú marfach ag bolt álainn fós.
Tá trastomhas caipín sách mór ag an gcineál seo boletus (tá trastomhas caidhp suas le 30 cm ann). Tá sé péinteáilte i ndath dearg dorcha, chomh minic - donn. Murab ionann agus na cineálacha bolt thuas, tá dromchla garbh den chaipín ag an muisiriún seo. Is ionann saintréithe laíon an bhónais seo agus na saintréithe thuasluaite.
Molaimid duit freisin a fháil amach conas idirdhealú a dhéanamh idir na muilte gaoithe, na canterelles, agus na beacáin ó bheacáin neamh-inghlactha.
Tá fad na gcodanna caighdeánach, ach tá táscaire cothrom láidir ag a thrastomhas (suas le 12 cm). Tá struchtúr na gcos cosúil le sorcóir dronnach a scartálann ag an mbonn, péinteáilte i ndonn donn geal. Sroicheann fad na bhfeadán 1.7 cm, tá an dath cosúil le meascán de líomóid agus aol. Faigheann pores le brú tint gorm, i bhfoirm nádúrtha tá dath donn geal orthu. Ní hionann saintréithe spóir agus ionadaithe eile den ghéineas seo.
Go minic, is mycorrhiza álainn é an boletus le giúis ghiúise nó rac-rac. Is minic le fáil sna Stáit Aontaithe thiar thuaidh. Tá sé le fáil freisin i stát Nua-Mheicsiceo. Is féidir leat an bolt seo a fháil amach i bhforaoisí measctha ag deireadh an tsamhraidh - go luath san fhómhar.
Corcra bándearg
Tá cruth agus trastomhas an chaipín díreach mar an gcéanna le cruth agus trastomhas an ionadaí roimhe sin den ghéineas Borovik. Nuair a fhliuchtar é, éiríonn an caipín beagán múcasach agus éiríonn leis. An muisiriún seo dath míchothrom atá air, a athraíonn ó liath éadrom go liath liath. Tá criosanna ann le tint corcra-dearg agus donn. Nuair a bhrúitear ar an fungas iad, cruthaítear spotaí gorm dorcha. Uaireanta is féidir le feithidí damáiste a dhéanamh do bholg bándearg-corcra. Tá lí líomóide buí nó olóige ag limistéir damáistithe.
Tá sé tábhachtach! Nóta do roghnóirí muisiriún: is minic a bhíonn anthóga le fáil in áiteanna ina bhfuil líon mór boletus ag fás.
Tá saintréithe an chiseal tubular agus na pores mar an gcéanna leis an mbolg álainn, ach tá dath níos gile ar na pores (bándearg-oráiste nó dearg éadrom). Sroicheann fad chos na bolt seo 15-17 cm, agus is é 7 cm a thrastomhas.Tá dath na cos líomóid-buí le scáth beag bándearg-corcra. Ag an deireadh tá mogalra éadrom buirgléireachta aige, agus brú ann faigheann sé tint gorm.
Tá flesh an ionadaí seo dlúth, tá boladh fruity taitneamhach aige, dath olóige-buí. In ionad an gearrtha éiríonn gorm dorcha, tar éis tamaill éiríonn an dath ina scáth fíona codarsnacha. Tá flesh milis agus tréithe blasta taitneamhacha ag an mbó-bhlaosc corcra bándearg, ach ní mholtar é a úsáid amh nó cócaráilte, mar ionadaí tocsaineach na mboscaí.
I measc na muisiriún inite tá: dearg, muisiriún, svinushka, boletus, beacáin den teaghlach syroezhkov, boletus agus mil agaric
Tá beacán corcra bándearg ar ithreacha cailcreacha i bhforaoisí duillsilteacha, níos minice i limistéir shléibhtiúla. Is fearr fás i measc na gcrann feá agus darach. Is beag staidéar a rinne mycologists ar an ngalar seo, mar sin ní mholtar é a bhailiú. Ina theannta sin, is annamh a bhíonn sé bualadh le bainteoirí muisiriún. An chuid is mó a dháileadh go forleathan in Iarthar na Úcráin, an Rúis, agus roinnt tíortha Eorpacha.
Ros-craiceann
Tá an cineál boletus seo beagnach mar an gcéanna le bándearg-corcra. Tá an craiceann, murab ionann agus an fungas a bhfuil cur síos air thuas, craiceann beag veilbhit. Uaireanta clúdaítear é le cineál substainte greamaitheach, tá plaic liath-seacláide air, tá na himill péinteáilte i ndath éadrom buirg. Tá cos an bholg craiceann-bándearg an-chosúil le struchtúr agus dath le cos an ionadaí a bhfuil cur síos air thuas, is é an t-aon difríocht ná gur féidir leis fad 20-22 cm a shroicheadh. Tá blas agus boladh níos lú ag an laíon.
An bhfuil a fhios agat? Bhí na chéad íomhánna de bheacáin le feiceáil chomh luath agus a bhí 1450 bliain roimh bhreith Chríost. Fuair seandálaithe na híomhánna i gcríoch na hÉigipte nua-aimseartha.
Faigheann na tubules in ionadaithe aibí dathanna dorcha (níos glaise, níos minice - corcra-gorm). Tá an bol seo an-chosúil leis an mbialann satanic, atá le fáil sna háiteanna céanna, a fhásann faoi na coinníollacha céanna. Mar sin féin, is annamh a fhaigheann roghnóirí muisiriún an t-ionadaí rosy-craiceann den ghéineas seo; dá bhrí sin, níl staidéar maith déanta ag mycologists air. Ní bhailíonn roghnóirí beacáin a bhfuil taithí acu an cineál bolt seo, mar tá comhdhúile nimhiúla ann. D'ith daoine nach raibh taithí acu boletus bándearg, rud a chruthaigh comharthaí soiléire de nimhiú bia i 2-3 uair an chloig. Tá fuaimeanna, pian sa bholg agus san ae, meadh, urlacan, buinneach, etc. Níor cláraíodh cásanna marfach de nimhiú le craiceann bándearg agus dearg, ach má itheann tú an iomarca beacán den chineál seo, ansin is féidir le trithí a thosú, rud a bhféadfadh cailliúint a bheith mar thoradh air. Thairis sin, tá sé dodhéanta ionadaí bándearg le craiceann a úsáid fiú i bhfoirm bruite (tar éis uaireanta fada cóireála teasa, ní bhriseann substaintí tocsaineacha a struchtúr).
Wolfish
Tá struchtúr caighdeánach ag cruth caipín bolt an mac tíre, a bhaineann le beagnach gach ball den ghéineas Borovik. Is féidir le trastomhas caipín athrú ó 5 go 20 cm, ag brath ar aois an fhungas. Athraíonn dath an chaipín, go minic ag brath ar aois an ionadaí agus ar na substaintí mianraí san ithir (dearg éadrom, corcra-bándearg, bándearg éadrom (boltaí óga), buirgléireacht). Tugann tréithe bitheolaíocha le fios go bhfuil dath craicinn níos éadroime ag baill óga de speicis Wolf (go minic caife dull, liath éadrom). Le haois, faigheann an fungas dathanna dorcha dorcha de dhath donn nó de charm-dearg, éiríonn an craiceann lom go hiomlán (gan patina a bhraith).
Tá cos de bolt mac tíre de chruth caighdeánach (sorcóir dronnach beagnach foirfe le haois). Is beag an fad cos, murab ionann agus baill eile den ghéineas, gan ach 6-8 cm, trastomhas - 3-6 cm a bhaint amach. Is é an dath ná dath na bhfíonchaora buí le spota dearg sofheicthe solais. Tá na saintréithe tuirbeacha agus spóir caighdeánach, ach tá difríocht i méid (tá na feadáin beag, ach méadaíonn siad le haois). Cosúil le boltaí eile den ghéineas seo, nuair a bhrúitear air, faigheann an fungas an dath fíonchaora gorm aibí. Ní bhíonn boladh ná blas sainiúil suntasach ag laíon an fhungáin. Is minic a fhaightear madraí i bhforaoisí duillsilteach in Iosrael (ó mhí na Samhna go deireadh mhí na Nollag). Fásann sé i ngrúpaí sa tír shonraithe atá coitianta go leor. Tagraíonn sé do bheacáin atá inite go measartha. Itheann tú tar éis cóireála teasa críochnúla (cócaráil ar feadh 15 nóiméad ar a laghad ag teocht 100 ° C, ní chaitear an brat mar go bhfuil substaintí tocsaineacha tuaslagtha ann).
Tá sé tábhachtach! Tá thart ar 300 speiceas borovik ann, agus mar sin sula dtéann tú i ndiaidh dóibh dul isteach san fhoraois, ní mór duit na sonraí litríochta a staidéar go cúramach ionas nach mbaileofar ionadaithe neamh-inghlactha den ghéineas.Tar éis an t-alt a léamh, beidh sé soiléir do go leor cad is boletus ann, cad iad na cineálacha iad, agus cé acu is féidir a ithe. Is eolas an-tábhachtach é seo gur cheart do gach roghnóir beacáin foghlaim ionas nach ndéanfaidh sé dochar dá sláinte trí bheacáin beacáin neamh-ite a ithe.
