Is toradh an-úsáideach í Quince.
Tá vitimíní agus mianraí as subh as, agus mar sin is nós maith é do go leor daoine.
San airteagal seo labhróimid faoi conas subh a dhéanamh as cuis, machnamh a dhéanamh ar oideas céim ar chéim le pictiúir.
Cad é an úsáid?
Is annamh a thomhlaítear torthaí úra na dtorthaí atá i gceist, ós rud é nach bhfuil mórán acu cosúil leis an blas géar. Dá bhrí sin, b'fhearr le daoine torthaí a ithe i bhfoirmeacha eile, mar shampla, cócarálann siad an subh quince is blasta. 
Coinníonn sé na hairíonna úsáideacha go léir atá riachtanach do dhaoine, amhail comhdhúile peiptíde, fruchtós, tíotáiniam, bórón, blátholaí, iarann, seiléiniam, copar, potaisiam, fosfar, sóidiam, vitimíní A, C, E, chomh maith le grúpa B.
Tá níos mó iarainn ná úlla i gcuinne - tá 100 g 3000 mcg ann. Tá vitimín C i dtorthaí 5 huaire níos mó ná citris. Dá bhrí sin, is féidir leis na torthaí atá i gceist roinnt oráistí a athsholáthar ag an am céanna, agus tá subh luachmhar chun tú féin agus do theaghlach a chosaint ó gheimhreadh.
Tá go leor oidis ann chun an cuis a dhéanamh don gheimhreadh, mar shampla, is féidir leat é a chur sa reoiteoir, ach meastar gurb é subh an rogha is fearr. Mar gheall ar a chomhdhéanamh, is féidir leis an toradh seo agus mais bhinn na dtorthaí seo cabhrú le:
- anemia;
- galar duáin;
- neamhoird gastraistéigeach;
- ulcer;
- galair an chroí agus na soithigh fola;
- aingíne;
- greannú craicinn agus dónna;
- a chuireann;
- nimhiú.
I gcás tinneas cinn, úsáidtear saileach, delphinium, snámha, clóibh, linden, echinacea, euphorbia, viburnum agus iúir freisin.
Chomh maith leis an uirlis seo a fheabhsaíonn goile agus a chabhraíonn le deireadh a chur le droch-anáil.An bhfuil a fhios agat? Meastar gur crann uathúil é Quince, toisc nach bhfuil aon phlandaí gaolmhara ann.Ansin, smaoinigh ar an oideas is blasta le haghaidh subh subh.
Cad atá ag teastáil?
Ansin caithfidh tú gach rud atá uait a ullmhú chun an subh a chócaráil.
Fearais agus uirlisí cistine
Is gá:
- spúinse glan;
- pota cócaireachta;
- liach;
- scian;
- babhla;
- spúnóg (is féidir leat ceann adhmaid a úsáid);
- bainc;
- clúdaigh.
Comhábhair
Chun an subh quince is blasta a dhéanamh, beidh ort:
- quince scafa agus mionghearrtha - 1 kg;
- siúcra - 1.2 kg;
- uisce - 400 ml.
Gnéithe de roghnú táirgí
Ba chóir go mbeadh torthaí le haghaidh subh níos aibí, ach ní bheadh siad ró-mhór. Ba chóir go mbeadh dath buí saibhir agus torthaí aroma taitneamhacha ag torthaí. Más glas beag iad, is féidir iad a chur ar leac na fuinneoige ar feadh cúpla lá, agus ansin aibíonn siad. Smaoinigh ar an méid ba chóir duit aird a thabhairt air agus tú ag roghnú:
- ba chóir go mbeadh dath na dtorthaí aonfhoirmeach;
- níor chóir go ndéanfaí damáiste do na torthaí agus nár cheart do lotnaidí damáiste a dhéanamh dóibh;
- airíonna droch-iompair, ba chóir go mbeadh díothain as láthair;
- ba chóir go mbeadh quince soladach, ach ní “cloch”;
- tá cumhra tréithiúil taitneamhach ag torthaí níos aibí;
- ba chóir go mbeadh na torthaí faoi bhláth beag;
Tá sé tábhachtach! Níor chóir go mbeadh plaic ghreamaitheach agus snasta mínádúrtha ar an gcraiceann, rud atá cosúil le ciseal phairifín.
Oideas céim ar chéim le grianghraif
Ansin, smaoinigh ar an t-oideas le haghaidh subh quince blasta.
Ullmhú Quince
Tá na torthaí clúdaithe le “cóta fionnaidh”, mar sin ní mór é a ghlanadh. Chun seo a dhéanamh, doirt an t-uisce os cionn na dtorthaí agus bain an sreabhán uathu le spúinse glan beag. 
Gearradh
Tá na torthaí atá i gceist an-chrua agus deacair iad a ghearradh le scian. Chun é a dhéanamh níos fusa quince a ghearradh, moltar uisce fiuchta a dhoirteadh air agus lig dó seasamh ar feadh 10-15 nóiméad. Ar ndóigh, ní bheidh sé go hiomlán bog, ach beidh sé níos éasca é a ghearradh mar úll.
Ní féidir peel a bhaint as na torthaí, mar go bhfuil sé an-tanaí. An rud is mó - na síolta a bhaint as an lár agus an chuid chrua go léir. Má dhéantar damáiste don chraiceann nó má chaitear é, moltar iad a ghearradh as.
Ba chóir slisní beaga a ghearradh ar Quince.
Foghlaim freisin conas sútha talún fiáin, subh currach dearg agus dubh, yoshta, úlla, aibreoga, cnónna Manchurian a dhéanamh.
Stirring agus fiuchphointe
Doirt siúcra isteach i sáspan agus líon é le huisce, cuir é ar an tíl. Nuair a dhéantar siúcra a fhiuchadh le huisce, is gá teocht an oigheann a laghdú go híseal agus an síoróip a fhiuchadh, agus í a fhiuchadh ó am go chéile. 
Ansin, doirt an cuas slisnithe isteach i síoróip, meascadh agus cócaráil ag an íosteocht go dtí go mbeidh na torthaí réidh. Tógann sé thart ar 20 nóiméad.
Tá sé tábhachtach! B'fhéidir go gcaithfeá ciúine a chócaráil níos faide - braitheann sé ar a éagsúlacht.Ní mór subh a fhriotú go tréimhsiúil chun é a chosc ó ghreamú le bun an phoill nó é a dhó. Má tá sé bruite go láidir, ansin is féidir le cúr a bheith le feiceáil - caithfear é a bhaint. Agus iad ag cócaireacht i sraith amháin, ní bheidh na slisní ina n-iomláine, beidh siad bruite bog, ach beidh an subh an-bhlasta agus beidh dath ómra álainn air.
Más mian leat slisní quince a bheith slán, ansin caithfidh tú iad a chócaráil i roinnt pasanna. An chéad uair, tá subh cócaráilte ar feadh 5 nóiméad, ansin caithfidh tú fanacht go dtí go bhfuil sé go hiomlán fionnuar - thart ar 6 uair an chloig. Ansin tá sé riachtanach é a fhiuchadh arís ar feadh 5 nóiméad, ansin é a fhuarú. Agus ba chóir é seo a dhéanamh 3-4 huaire.
Má tá an éagsúlacht torthaí aigéadach, ansin ní gá aon rud a chur leis an subh. Má tá an cuinne milis, is féidir leat líomóid nó sú líomóide a bhlaiseadh. 
Fuilaistriú i mbainc
Caithfidh prócaí a bheith glan agus steiriliú. Ba chóir an clúdach a ní, uisce fiuchta a dhoirteadh agus ansin tirim a ghlanadh. Le linn an aistrithe isteach i bprócaí, ná déan an tíl a mhúchadh go hiomlán, ach fág an subh ag an íosteocht ionas go bhfágfaidh sé beagán.
Agus liach á úsáid agat, doirt an mhais milis i bprócaí go dtí an barr agus cas an claibín go docht. Ionas nach ndoirtfidh sé anuas, moltar uisce a úsáid le muineál mór. Chuireamar na cannaí leis an gcaipín síos, ionas gur féidir leis an ró-aer éalú.
An bhfuil a fhios agat? Sa Ghréig ársa, measadh go raibh na torthaí a bhí i gceist ina siombail an ghrá agus na torthúlachta, mar sin bhí air a bheith i láthair ag an mbord bainise.
Coinníollacha stórála
Is fearr delicacy chócaráilte a stóráil ar seilf bun an chuisneora. Ach is beag duine a mbeidh spás breise acu le haghaidh cúpla próca le táirge milis. 
Má chócaráiltear an subh i gceart, is féidir é a stóráil ag teocht an tseomra. Ach b'fhearr é a chur i bpantry dorcha, áit nach sáraíonn an teocht +20 ° C.
San íoslach, níor chóir an cellar nó ar an mbalcóin a stóráil bainc, mar is féidir leis an subh reo, meath agus a n-airíonna chailleadh. Is é an rogha is measa ná “bearna” cannaí mar gheall ar titim ghéar teochta.
Moltar an táirge milis a choinneáil ar feadh suas le trí bliana má ullmhaítear é de réir na rialacha uile. Jam - cóireáil blasta don teaghlach ar fad, ar fáil ag am ar bith den bhliain. Dá bhrí sin, cuir quince agus mais mhais shláintiúil.
