Níl táirgí triomaithe sa bhealach anois, mar is féidir leat aon táirge a cheannach i gcaitheamh na bliana. Ach ná déan dearmad gur féidir le torthaí triomaithe a bheith i bhfad níos úsáidí ná iad a reo nó a allmhairiú ó thíortha i bhfad i gcéin. Chomh maith leis sin, stóráiltear "triomú" níos faide, agus ar a bhonn is féidir leat líon mór miasa blasta agus sláintiúil a chruthú. Sa lá atá inniu ann foghlaimeoidh tú faoi cad is silín triomaithe ann, agus cad iad na buntáistí agus na dochar a bhaineann leis na táirgí seo dár gcorp. Déileálfaimid le modhanna caora a thriomú.
Cé chomh húsáideach is atá silíní triomaithe
Sula dtosaíonn tú ag triomú táirgí, ba cheart duit labhairt faoi na tairbhí dáiríre a bhaineann le silíní triomaithe.
Níl aon rún ann gur féidir le caora úra an chuid is mó de na hairíonna úsáideacha a chailleadh tar éis iad a phróiseáil, agus mar sin tá sé tábhachtach a fháil amach cé chomh húsáideach is atá táirgí triomaithe agus an fiúntach na torthaí.
Seachas an triomú a fhaightear táirge an-bhlastaTá sé an-úsáideach dár gcorp freisin. I dtús báire, áirítear le comhdhéanamh na dtorthaí triomaithe cuid mhór iarann agus copair, a théann i bhfeidhm go dearfach ar leibhéal na haemaglóibine, a mhéadaíonn feidhmeanna cosanta an choirp. 
Chomh maith leis sin, cruthaigh líon mór tiubhaithe sa thirim fruchtós agus siúcrós, mar sin tabharfaidh snack éadrom ar shilíní tirim dóthain fuinnimh duit.
In ainneoin gur cuid mhór siúcra atá sa sméar tirim, déantar é a mheas táirge cothaithede bharr substaintí peictin a rialaíonn díleá agus, ar an gcéad dul síos, easpa saille sa chomhdhéanamh.
An bhfuil a fhios agat? Moltar Berry a bheith á úsáid ag daoine a chaitheann tobac trom ar mian leo an andúil seo a scor. Cuidíonn Cherry le andúil nicitín a thréigean go tapa.
Chomh maith leis sin, cabhraíonn an leagan triomaithe le spúnóg a bhaint nuair a bhíonn sé ag casacht, mar sin cabhraíonn silíní triomaithe le fáil réidh le slaghdáin. 
Diúltú agus ullmhú silíní
Ba chóir Berry le haghaidh triomaithe a bhailiú i láthair na huaire nuair a shroicheann sé an t-abhras uasta, nó fiú beagán níos giorra sa ghrian. Sa dara cás, caitheann tú níos lú ama ar thriomú.
Ina dhiaidh sin, ní mór dúinn na caora go léir a ní, iad a bhaint millte, lofa agus damáiste, ionas nach mbeidh gach ábhar á lobhadh sa phróiseas triomaithe.
Tar éis an diúltaithe, is féidir ullmhúchán breise a dhéanamh, rud a ghiorróidh an t-am triomaithe agus, ag an am céanna, ní dhéanfaidh sé difear don bhlas. Is féidir caora roghnaithe a thumadh ar feadh cúpla soicind i dtuaslagán lag sóide (suas le 1%), nó díreach uisce fiuchta a dhoirteadh (ná é a shéideadh!).
Tá sé tábhachtach! Tar éis cóireála le sóid, ba chóir silíní a ní in uisce reatha.
Beidh sruthlú i sóid aráin ina chúis le foirmiú pores beag ar an gcraiceann, trína n-galfaidh taise níos tapúla. 
Le cnámha nó gan iad
Ba chóir a rá láithreach go mbeidh an rogha bunaithe ar do chuid sainroghanna nó ar chostais acmhainní, ach ar an modh triomaithe.
Is é fírinne an scéil gur fearr a thriomaítear silíní le claiseanna san aer oscailte, mar ní thabharfaidh cuileoga talamh air agus, dá réir sin, mairfidh táirgí go dtí an bailiú agus an stóráil gan ghá.
Más mian leat an sméar a thriomú gan chnámh, caithfidh tú srian a chur leis triomadóir nó oigheann, ós rud é go dtiocfaidh an iomarca daoine “toilteanach” chuig an aroma milis, agus ina dhiaidh sin ní bheidh an sméar oiriúnach do stóráil fhadtéarmach.
Foghlaim conas is féidir leat silíní a ullmhú don gheimhreadh (go háirithe, conas caora a reo), chomh maith le conas licéar silíní agus tae a dhéanamh as duilleoga.
Ar ndóigh, is féidir leat an silín a chlúdach le uige nó le rud ar bith eile, ach déanfaidh na cuileoga torthaí é trí aon pholl agus scriosfaidh siad an próiseas iomlán duit.
Ná ní dóigh go mbeidh an sméar iomlán tirim ar feadh i bhfad. I gcoinníollacha aerála maith agus teocht ard an tsamhraidh, ní ghlacfaidh an triomú ach cúpla lá, ní níos mó.
Modhanna triomaithe
Ansin labhróimid faoi conas silíní triomaithe a dhéanamh le huirlisí éagsúla. Roghnaigh an rogha is fearr duitse.
Is féidir torthaí triomaithe a úsáid ní amháin chun críocha gastranómacha. Mar shampla, is gné álainn agus neamhghnách de decor iad oráistí triomaithe agus liomóidí.
San aer
Let tús leis an leagan is simplí de shilíní a thriomú - nádúrtha.
- Nigh agus glan na torthaí ón gas.
- Glacann muid fabraic éadrom nó criathar speisialta, ar a scaipimid na torthaí i ndiaidh a chéile.
- Cuirimid an silíní in áit oscailte, dea-lit. Is fiú a bhreithniú freisin gur chóir don ghaoth an láithreán a shéidte go maith.
- Clúdaigh le greille cealla beaga le greille ionas nach socraíonn na péisteanna na torthaí.
Ní dhéantar triomú ach i rith an lae. San oíche, is fearr na táirgí go léir a ghlanadh an teach ionas nach mbeidh sé fliuch.
Ar an meán, tógann triomú san aer úr 2-3 lá; ba cheart, áfach, teocht iomlán an aeir, neart na gaoithe agus easpa scamaill a chur san áireamh.
Foghlaim conas plumaí, fíonchaora, úlla, piorraí, sútha talún, cuiríní, cranberries, blueberries, dogrose, dogwood, gallchnónna, glasa (dill, peirsil, cilantro, spionáiste, oinniúin ghlasa, anlann), trátaí, piobair, oinniúin.
San oigheann
Ba chóir a rá láithreach go bhfuil sé níos fearr gan an oigheann a úsáid i láthair aimsir mhaith agus spás saor in aisce. Níl an teicníc seo ceaptha a thriomú, mar sin i gcás earráide, is féidir leat sméar bácáilte a fháil. 
Is fiú tosú le hullmhú. Sa chás seo, bí cinnte go ngearrfaidh tú na silíní ina leatha agus bain an chnámh. Déantar é seo ní amháin chun táirge atá réidh le hithe a ithe, ach freisin ionas go n-éiríonn an sméar níos gasta.
- Nigh na torthaí, scamhadh na gais agus gearrtha ina dhá chuid iad.
- Ullmhaigh bileog bácála, clúdaímid é le páipéar bácála.
- Scaipimid leath na silíní a gearradh síos i gciseal amháin. Cuirimid iad sa chaoi is nach mbeidh siad greamaithe le chéile sa phróiseas triomaithe, agus go mbeidh siad ina mais aonchineálach.
- Leagaimid an teocht san oigheann go dtí thart ar 165 ° C agus, má tá a leithéid d'fheidhm, cas ar an sruth láidir. Mura bhfuil a leithéid d'fheidhm ann, is gá an silín a chur san oigheann réamhthéite amháin, agus an doras a fhágáil ajar.
- Triomaithe thart ar 3 uair an chloig.
- Bain an silíní ar feadh leathuair an chloig, ionas go mbeidh sé fuaraithe agus craolta.
- Arís, cuir san oigheann, ag nochtadh na teochta ag 135 ° C.
- Ag teocht níos ísle, triomaigh an sméar ar feadh thart ar 16 uair an chloig.
Tá sé tábhachtach! Ná dún an oigheann go hiomlán nó ná méadaigh an teocht.
Ionas nach millfidh an próiseas triomaithe do threalamh nó go bhrisfidh tú na caora, bain na silíní ón oigheann go tréimhsiúil agus lig dóibh fuarú agus aer. Chomh maith leis sin, beidh oigheann ag an am seo in ann "scíth a ligean."
Sa triomadóir leictreach
Anois déanaimis amach an dóigh le silíní a thriomú i triomadóir leictreach. 
Is fiú é sin a rá láithreach boil silíní i síoróip siúcra ní dhéanfaimid. Ar an gcéad dul síos, is costas breise ama agus acmhainní é, ar an dara dul síos, méadaíonn an t-ábhar calraí atá i dtáirgí, atá sách mór cheana féin, agus sa tríú háit, sa phróiseas cóireála teasa scriosann muid an chuid is mó de na vitimíní, rud atá míréasúnach.
Mar sin, tosaímid le glanadh na “gcos” agus na gcnámha. Ná déan dearmad réamh-nigh an silín, ionas nach mbeidh salachar air.
- Leagaimid amach na táirgí ar na laitíní do ghlasraí ionas nach mbíonn na leatha i dteagmháil lena chéile.
- Leagamar an teocht thart ar 60-65 ° С.
- Triomaigh thart ar 3-3.5 uair an chloig.
- Seiceáil na caora.
Amharc ar na hoidis is fearr le haghaidh úlla geimhridh, plumaí, caoróga, spíonáin, cuiríní (dearg, dubh, bán), yoshta, caora, buckthorn farraige.
Ar ndóigh, is minic a úsáidtear an triomú seo i gcomhar le cócaráil i síoróip siúcra, ach mar a luadh thuas, ní gá dúinn a leithéid de dhrochshuim a dhéanamh. Mura bhfuil an silín tirim go hiomlán, is féidir leat é a choinneáil sa triomadóir go fóill, nó, tar éis sos leathuair a chloig, é a thriomú arís ag an teocht chéanna.
Conas ullmhacht a chinneadh
Ba chóir an sméar críochnaithe a chromadh, dorcha, cosúil le silíní triomaithe, a fheicimid go minic sna crainn.
Caithfidh an táirge a bheith plaisteach, tirim leis. Tabhair aird freisin ar an leacht, nár chóir a scaoileadh nuair a bhrúitear é.
Tá sé tábhachtach! Ní stórálfar caora neamhchaite, mar sin ní aistreofar iad roimh am ón triomadóir.
Conas silíní triomaithe a stóráil sa bhaile
Críochnaímid an t-alt le heolas ar conas silíní triomaithe a stóráil.
Táirge atá tirim go hiomlán stóráilte ní níos mó ná bliainfiú má bhí sé triomaithe go foirfe. Chun gan an seilfré a ghiorrú, is féidir cuid de na caora, a úsáidfear sa mhí seo chugainn, a chur i bpróca gloine. Is fearr an chuid eile de na táirgí a chur i bhfolach i málaí páipéir nó cadáis, ina mbeidh na torthaí aeráilte go maith agus nach ndéantar iad a “mhúchadh”. 
Ós rud é go n-úsáideann muid “tara”, a cheadaíonn don aer dul tríd, ní mór dúinn an triomadóir a chosaint ó iomarca taise. Chun seo a dhéanamh, roghnaigh áit nach bhfeictear múnla nó fungas riamh. Ag an am céanna, ní mholtar silíní a stóráil gar do chadhnraí nó do phíopaí téimh.
An bhfuil a fhios agat? Is é Sakura an silín neamh-ite is cáiliúla ar domhan, mar sin tá sé ag fás go heisiach le haghaidh maisiú an ghairdín nó an chúlchlóis.
Bhuel, anois tá dóthain eolais agat chun caora sobhlasta a ullmhú don gheimhreadh. Déan iarracht an leagan nádúrtha den triomú a úsáid, ionas nach gcaillfidh na torthaí vitimíní ón teas láidir. Sa chás seo, is fearr gan tobchumadh a dhéanamh, nó ar shlí eile gheobhaidh tú líon mór caora nach bhfuil oiriúnach le haghaidh stórála.
