Piobar

Piobar glas: na tairbhí agus an dochar

Is iontach an t-am é an samhradh nuair a aibíonn glasraí úra, agus iad lán de na tairbhí, den bhlas agus den raidhse dathanna éagsúla. Piobair ildaite, ildaite: déanann an dearg, glas, oráiste, buí agus fiú corcra éagsúlú ar an roghchlár agus déanann siad na miasa galánta, úsáideach, a thugann blas sainiúil agus cuma aeistéitiúil dóibh. Creideann go leor daoine gur torthaí neamhghnácha de chineálacha dearga nó buí é an piobar glas. Mar sin féin, san alt seo labhróimid go sonrach faoi phiobar glas, cineálacha nach bhfuil mórán i gceist leo. Is é an difríocht a bhíonn acu le daoine eile ná nach mbíonn blas searbh orthu nuair a shroicheann siad aibíocht theicniúil agus go bhfuil siad oiriúnach lena gcaitheamh ag an duine.

Cur síos

Cosúil le gach cineál eile, is daoine dúchasacha Mheiriceá iad piobairí glasa a thugtar go dtí an Eoraip mar thoradh ar fhionnachtain agus ar choncas Meiriceá. Baineann siad, cosúil le trátaí, le teaghlach na hoíche. Tugtar piar-chaora ar a gcuid torthaí dath difriúil. Tá dath glas dorcha saibhir ar chineálacha glasa piobar.

An bhfuil a fhios agat? Athraíonn dath glas go minic, buí nó eile de réir an chineáil i mórán cásanna, piobair ghlas, a shroicheann aibíocht bhitheolaíoch. Ach tá na torthaí seo, ar cosúil go bhfuil a n-aibíocht uasta bainte amach acu, i bhfad níos lú ná ábhar na gcothaitheach glas.
Is é cruth na dtorthaí piobar:

  • sféarúil;
  • ubhchruthach;
  • slánaithe.
Tá a gcuid síolta beag, buí éadrom. Aithnítear gach piobair mar go bhfuil siad log - úsáidtear a gcáilíocht go gníomhach i gcócaireacht, ós rud é go bhfuil sé áisiúil plandáil den sórt sin, agus ag brath ar an ábhar is féidir é a úsáid mar amh nó stobhach. Is féidir le meánscoile na bliana a bheith idir 150 agus 300 gram

Tá áitritheoir trópaiceach, piobar in ann fás i gcaitheamh na bliana, má chruthaíonn sé na coinníollacha cuí, gar don nádúrtha.

An bhfuil a fhios agat? Ní haon ionadh go bhfuil na cineálacha piobar milis le feiceáil faoin ainm coitianta "Bulgáiris". Ní hé an Bhulgáir a dtír dhúchais, agus is í an Spáinn an chéad tír Eorpach, inar thosaigh sí ag fás sa naoú haois XV. Sa Bhulgáir, áit a bhfuil coinníollacha aeráide fabhrach dó seo, tugadh amach cineálacha móra piobar milis, as sin scaip siad ar fud na hEorpa, go háirithe, tháinig siad chugainn. Tharla sé sa naoú haois XVIII.

Chomh maith leis an bhfíric go bhfuil blas den scoth ag na torthaí seo, a d'úsáid muid agus a mheasamar a bheith mar ghlasra, ní bhíonn ach substaintí úsáideacha ann a d'fhéadfadh leas a bhaint as sláinte agus áilleacht.

Comhdhéanamh agus calraí

Tarraingteach, murab ionann agus aon rud a bhfuil blas uathúil agus cumhra air freisin coimeádán le haghaidh vitimíní A, E, agus C. Tá daoine eile ann freisin, ach tá luach ar leith ag baint leo seo, is iad sin frithocsaídeoirí.

Tá piobar glas calraí íosta agus is ionann é 20 kcal in aghaidh an 100 gram den táirge, agus ceadaíonn an imthoisc seo don ghlasra seo a bheith ina laoch leanúnach más gá chun meáchan a chailleadh, rannpháirtí rialta i réim bia sláintiúil.

An bhfuil a fhios agat? As na torthaí ar fad a mheasamar a bheith ina nglasraí, faightear vitimín C sa chainníocht is airde i piobair, agus is ón dream a tógadh an chéad uair é.

Ag ithe ó 1 go 3 phiobar, ag brath ar an gcineál agus ar an méid, is féidir an vitimín luachmhar seo a thabhairt don chorp de réir mar is gá in aghaidh an duine in aghaidh an lae.

I dteannta na ndaoine a luadh cheana, tá na nithe seo a leanas sna torthaí seo:

  • Vitimíní B agus daoine eile;
  • carotene - substaint atá ina provitamin;
  • mianraí - salainn fosfair agus cailciam;
  • aigéad nicotinic agus fólach, atá thar a bheith tábhachtach do mháithreacha amach anseo;
  • blátholaí - tabhair blas agus boladh speisialta do na glasraí.
Smaoinigh ar chomhdhéanamh níos mionsonraithe de na heilimintí atá i bpiobar glas.

Vitimíní in aghaidh an 100 g:

  • A, ER - 18 mcg;
  • Alfa Carotene - 21 µg;
  • Béite-carotene - 0.208 mg;
  • Beta Cryptoxanthin - 7 µg;
  • Lutein + zeaksantin - 341 mkg;
  • B1, thiamine - 0.057 mg;
  • B2, Ribeaflaivin - 0.028 mg;
  • B4, choilín - 5.5 mg;
  • B5, aigéad pantathenach - 0.099 mg;
  • B6, pyridoxine - 0.224 mg;
  • B9, aigéad fólach - 10 µg
  • C, aigéad ascorbic - 80.4 mg;
  • E, alfa-tócaifearóil, TE - 0.37 mg;
  • K, phylloquinone - 7.4 mcg;
  • PP, NE - 0.48 mg;
  • Betaine - 0.1 mg.

Léigh freisin faoi na hairíonna tairbhiúla agus an úsáid a bhaintear as piobar dubh agus dearg (chili, cayenne) a chócaireacht.

Eilimintí macra in aghaidh 100 g:

  • Potaisiam, K - 175 mg;
  • Cailciam, Ca - 10 mg;
  • Maignéisiam, Mg - 10 mg;
  • Sóidiam, Na - 3 mg;
  • Fosfar, Ph - 20 mg.
Eilimintí rian in aghaidh 100 g:

  • Iarann, Fe - 0.34 mg;
  • Mangainéis, Mn - 0.122 mg;
  • Copar, Cu - 66 µg;
  • Fluairín, F - 2 µg;
  • Sinc, Zn - 0.13 mg.

Carbaihiodráití díleáite in aghaidh an 100 g:

  • Mona - agus déshiúicrídí (siúcra) - 2.4 g;
  • Glúcós (deaslós) - 1.16 g;
  • Siúcra - 0.11 g;
  • Fruchtós - 1.12 g.

Aigéid aimín riachtanacha in aghaidh an 100 g:

  • Arginine - 0,027 g;
  • Comhla - 0.036 g;
  • Histidine - 0.01 g;
  • Isoleucine - 0.024 g;
  • Leucine - 0.036 g;
  • Lusine - 0.039 g;
  • Meitiainín - 0.007 g;
  • Threonine - 0.036 g;
  • Tryptophan - 0,012 g;
  • Phenylalanine - 0.092 g.
Aigéid aimín in-athsholáthair in aghaidh an 100 g:

  • Alanine - 0.036 g;
  • Aigéad aspartach - 0.208 g;
  • Glicín - 0.03 g;
  • Aigéad glutamic - 0.194 g;
  • Proline - 0.024 g;
  • Serine - 0.054 g;
  • Tyrosine - 0,012 g;
  • Córais - 0.012 g

Níos mó a fhoghlaim faoi airíonna tairbhiúla na nglasraí: trátaí, cucumbers úr agus picilte, prátaí, pléascáin uibheacha, oinniúin (oinniúin, dearg, seallóidí, síobhais, batuna), cairéid (bán, buí, corcra), zucchini, pumpkins, piseanna, cabáiste (bán, dearg, Savoy, Beijing, dath, an Bhruiséil, kohlrabi, brocailí, cál, pak choi), beets.

Aigéid shailleacha neamhsháithithe, neamhsháithithe agus sháithithe in aghaidh an 100 g:

  • Omega-3 - 0.008 g;
  • Omega-6 - 0.054 g;
  • Palmitic - 0.05 g;
  • Stearrach - 0,008 g;
  • Oleic (óimige-9) - 0.008 g;
  • Linólach - 0.054 g;
  • Linolenova - 0,008 g

Airíonna úsáideacha

Is alcalóideach é Capsaicin atá i láthair i gcomhdhéanamh gach piobair agus a thugann ceint dó, tá na hairíonna seo a leanas aige:

  • Tá tionchar spreagúil aige ar an chonair ghastraistéigeach agus ar an briseán;
  • fonn a spreagadh;
  • brú fola a ísliú;
  • tanú fola, nach gcruthaíonn sé téachtadh fola ina dhiaidh sin.

Ar ndóigh, i gcineálacha milis an phiobar ghlais, tá capsaicin i bhfad níos lú ná na cinn searbh, a cheadaíonn é a chaitheamh i gcainníochtaí atá an-mhór, agus a bhaineann an leas is mó amach as an seicní múcasacha a dhó agus dochar a dhéanamh dó féin.

Tá sé tábhachtach! Tá sú déanta as piobair ghlas léirithe d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Tá sé éifeachtach freisin i gcásanna nuair is gá cuma na gruaige agus na tairní a fheabhsú.

Is féidir le tomhaltas an táirge seo feabhas a chur ar chuimhne, athnuachan, codladh sláintiúil a athbhunú. Tá sé seo mar gheall ar na vitimíní i ngrúpa B.

Go raibh maith agat i nglasra serotonin - hormón an-áthais, is é an t-ídiú a bhíonn ann ná an giúmar a ardú atá coibhéiseach le caitheamh seacláide, agus an t-aon difríocht amháin go bhfuil seacláid i bhfad níos cothaithí. Teastaíonn piobar glas ó mhná torracha de bhrí go bhfuil vitimíní éagsúla i bhfoirm an-inrochtana, agus aigéid nicitíneacha agus fólach, agus riandúile atá freagrach as cuma gruaige, tairní, craiceann, agus sláinte fiaclóireachta a fheabhsú.

Beidh glasraí oiriúnach ar an mbord ag gach tráth den bhliain, agus sa gheimhreadh tá a láithreacht níos inmhianaithe ná sa samhradh, mar tá sé ag an am seo den bhliain nach bhfuil na cothaithigh sin atá flúirseach ann. B'fhéidir go ndéanann sé ciall freastal ar bhaint piobar don gheimhreadh ionas nach gcaillfidh sé a chuid sochar.

Léigh na moltaí chun piobair a fhás i dtithe gloine agus i bpáirceanna oscailte: conas próiseáil a dhéanamh agus síolta síolta piobar a chur; an dóigh le síológa a bheathú agus a chóireáil; conas piobar a fhoirmiú agus aire a thabhairt dó tar éis plandú; conas uisce agus uisce a chur ar na piobair sa cheaptha teasa; conas giosta piobar a bheathú.

Iarratas Cócaireachta

Tá a leithéid de tháirge mar phiobar glas iontach amh, mar cailleann aon chóireáil roinnt dá fóntais, níos mó nó níos lú, ag brath ar an teicneolaíocht.

Tá sé tábhachtach! Ag iarraidh cócaireacht a dhéanamh ar mhias lena n-áirítear piobar glas, ba chóir duit é a leagan díreach sula ndéantar an sorn a mhúchadh, agus é á chur faoi réir cóireála teasa íosta chun uasmhéid vitimíní a chaomhnú.

Itheann sé ní amháin amh agus stewed. Tá an glasraí iontacha seo mar chuid de mhiasa éagsúla. Gan é, cuimseoidh an macalla agus piobar déanta as piobar agus piobar atá seacteáilte ag aon am den bhliain an samhradh duit, beidh sé oiriúnach freisin i miasa feola agus éisc, sailéid, anlainn agus mar sin de. Na bealaí is coitianta le piobair a bhaint don gheimhreadh:

  • canáil;
  • marinating;
  • sailleadh;
  • coipeadh;
  • reo;
  • triomú;
  • triomú

Tugann roinnt miasa, cosúil le sailéid stánaithe, le fios go bhfuil an táirge réidh go hiomlán le húsáid cheana féin. Le cabhair ó bhearnaí reoite, triomaithe agus triomaithe, is féidir leat do roghchlár geimhridh a éagsúlú a oiread agus is féidir agus é a líonadh le blas agus boladh an tsamhraidh chomh fada agus a cheadaíonn fantaisíocht.

Tá sé tábhachtach! Don gheimhreadh, is fearr an tú féin a bhaint as na torthaí sin a d'fhás sa séasúr ard agus atá líonta le vitimíní. Ceannaithe sa siopa sa gheimhreadh úr, ní thabharfaidh na torthaí seo sochar speisialta, agus tá sé in ann dochar a dhéanamh, mar gheall ar a shaothrú tá coinníollacha áirithe ag teastáil, nach féidir a athchruthú i dtithe gloine. Is dócha go bhfásann torthaí a dhíoltar sa gheimhreadh ag úsáid leasachán agus tá go leor lotnaidicídí iontu nach bhfuil tairbheach don tsláinte ar chor ar bith.

Baineann rogha na ndaoine leis an nglasra seo le táirgí eile. Ní mholann duine éigin é a mheascadh le hiasc, is maith le daoine eile an ceardchumann seo. Féach do chuid teaglamaí, déan do chuid teaglamaí féin a chumadh, cuir éagsúlacht leis an aiste bia, cuir leis an mbia, ní hamháin go bhfuil an táirge sobhlasta, ach freisin go han-sláintiúil.

Feidhmchláir leighis

Maidir leis na hairíonna frithocsaídeacha den ghlasra atá luaite cheana féin, freisin tá sé in ann cabhrú leis an gcomhlacht:

  • cur in aghaidh athlasadh;
  • soiléir;
  • neartaigh do chosaint;
  • aghaidh a thabhairt ar ghalair thógálacha agus mar sin de.
Cad é go sonrach ar féidir leat glasraí iontacha a úsáid.

  • Gruaig a neartú. Mar gheall ar vitimíní A agus B9 a bheith ann, neartaítear follicles gruaige trí shreabhadh fola a fheabhsú dóibh. Chomh maith leis an ghruaig a mhaolú, stopann a gcaillteanas, imíonn dandruff. Moltar é a úsáid d'fhir agus do mhná.
  • Sláinte fiacla. Cruthaíonn láithreacht cailciam dálaí chun galair déidliachta a chosc, ag neartú cruan fiacail agus ag cur meath ar fhás na gcrúití. Tá piobar glas oiriúnach freisin nuair a shéidtear na gumaí agus nuair nach bhfuil na fiacla íogair a thuilleadh.
  • Cosc ar oinceolaíocht. Cuireann substaintí lycopene agus aigéad clóraigineach le substaintí carcanaigineacha a bhaint ón gcorp.
  • Caomhnú na hóige Baintear frithocsaídeoirí as comhdhéanamh torthaí glas tocsainí a bhaint den chorp, cabhraíonn siad le cealla a ghnóthú go tapa, ná lig dóibh ocras ocsaigine a bhrath. Cuireann seo go léir caitheamh nádúrtha an choirp siar ar feadh tréimhse níos faide.

An bhfuil a fhios agat? "Sciatháin fhéinmharaithe te" - mias a mheastar a bheith níos spéisiúla ar domhan. Tá sé cócaráilte i Chicago le ceann de na cineálacha is teo de phiobar Savina. Chun triail a bhaint as, ní mór duit fianaise a thabhairt i scríbhinn ar dtús nach ndéanfaidh an cliant aon ghearáin leis an institiúid ina seirbheálfar iad tar éis dóibh an mhias a thriail.

  • Díolúine a neartú. Tá vitimín C i nglasraí, ar féidir le díolúine a bheith in ann slaghdáin agus víris shéasúracha a sheasamh. Tá sé an-inmhianaithe a bheith in ann é a ithe nuair a bhíonn sé fuar cheana féin agus go bhfuil an galar rampant.
  • Croí Potaisiam agus maignéisiam - an “teaglaim órga” do matán an chroí agus a oibriú ceart. Agus tá an meascán seo i gcomhdhéanamh piobair ghlas, ag cuidiú leis an gcroí obair a dhéanamh i gceart agus ar feadh i bhfad.
  • Soithí. Tá éifeacht neartaithe ag na substaintí sa ghlasra ar bhallaí na soithigh fola, ag tabhairt elasticity dóibh, agus ag tanú na fola freisin, rud a chuireann cosc ​​ar fhuiltíní teacht. Ritheann an fhuil faoi shaoirse trí shoithí láidre gan constaicí i bhfoirm téachtán fola a fhulaingt, brú ar ais ina gnáthriocht.
  • Siúcra ard. Cuireann piobar glas neamh-mhilsithe amh nó a sú le brú fola a ísliú, rud is siomtóim choitianta d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu.
  • Oibrigh an stéig. Agus iad ag feidhmiú mar purgóideach bheith mar thoradh éadrom, glanann snáithíní snáithíní na stéig, a fheabhsaíonn a peristalsis agus a mhéadaíonn toirt an mhais ithithe agus a sáithiú le leacht.

Tá sé tábhachtach! Tá sé neamh-inmhianaithe piobar glas a ithe ar bholg folamh - tá baol ann go dtarlódh dónna scannán múcasach na boilg agus an éasafagas.

Dochar agus contraindications

Tá piobar milis glas ar cheann de na táirgí ina bhfuil lotnaidicídí, agus ag an am céanna is féidir iad a fháil ar an margadh. Mar sin féin, níor chóir go mbeadh eagla air seo, is leor an táirge a cheannach sna háiteanna seiceála nó é a fhás ar do chuid féin agus gan é a ithe i gcainníochtaí móra. Ní ghlacfaidh modhnóireacht sa chás seo leat.

Contraindications a úsáid:

  • galar ischemic - angina pectoris, a fhoirm dhian;
  • neamhord rithime croí;
  • Hipirtheannas;
  • gastritis le haigéadacht ard;
  • ulcer gastric agus / nó stéigeach;
  • colitis;
  • galair duánacha agus hepatic sa ghéarchéim;
  • insomnia;
  • titimeas;
  • hemorrhoids.

An bhfuil a fhios agat? Tá sé aisteach go bhfuil cineálacha piobair ghlas, murab ionann agus a ngaolta “daite”, in ann an fonn a chur ar dhuine a itheann iad. Dá bhrí sin, is fearr meáchan a chailliúint piobar dearg nó buí, agus beidh glas úsáideach don fhadhb inbhéartach nuair is gá goile a mhúscailt.

Ní féidir le duine ar bith a bhíonn ag piobar piobar glas a rá hello: is féidir leis ailléirgí agus buinneach, urlacan agus masmas a thuiscint, chomh maith le pian a choinneáil sa bholg.

Is breá le cuid mhaith piobar glas as a áilleacht, a blas agus a dhea-thoil. Agus a chuid rannpháirtíochta ag ullmhú éagsúlacht miasa, úsáidtear é i gcosmaidíocht bhaile. Itheofar glasraí i rith an tséasúir go léir agus stóráiltear go mór iad le go mairfidh siad ar feadh an gheimhridh ar fad, mar gheall ar cheallra beag, tá cúis mhór fuinnimh agus sláinte ag baint leis.