Is amhábhar luachmhar é an t-arbhar, ar a dtugtar freisin arbhar Indiach, chun bia agus beatha a tháirgeadh do bheostoc. Úsáidtear é go gníomhach i dtionscal, i leigheas agus i gcosmaidíocht. Maidir lena chomhdhéanamh, a cháilíochtaí luachmhara, a ghnéithe úsáide agus stórála agus pléifear é.
Comhdhéanamh ceimiceach
Is planda luibheach é an t-arbhar, a shroicheann ceithre mhéadar ar airde agus a shíneann go talamh le méadar go leith. Tá na substaintí riachtanacha go léir a charnadh sna duilleoga agus sna cobanna ann.
Dá bhrí sin, tá comhdhéanamh ceimiceach arbhair leathan agus éagsúil: tá deich vitimín ann, lena n-áirítear na cinn is tábhachtaí i ngrúpa B, chomh maith le C, E, PP, K agus béite-carotene.
An bhfuil a fhios agat? Arbhar cúpla míle bliain ó shin i Meicsiceo an lae inniu, bhí cluasa an-bheaga ar dtús, nach mó ná ceithre cheintiméadar ar fhad.
Tá micrea-eilimintí agus macra-eilimintí ann san fhoirm:
- potaisiam;
- copar;
- iarann;
- fosfar;
- seiléiniam;
- cailciam;
- sinc;
- sóidiam;
- mangainéis;
- maignéisiam.
Tá aigéid shailleacha óimige-6 agus óimige-3 luachmhar ar an gcorn freisin.
Faigh amach cé na cineálacha arbhair is fearr chun grán rósta a dhéanamh.
Ábhar calraí
Tá sé dodhéanta an méid calories atá i gcéad gram a chinneadh, mar a dhéantar de ghnáth le táirgí eile arbhar: anseo braitheann gach rud ar an gcineál eithne arbhair agus an modh a n-ullmhaítear iad. 
Tá ábhar calrach 99 cileagrafach in aghaidh an 100 gram ag gráin amha, tá 103 cileagrafaíocht iontu, agus tá an oiread agus 335 cileagrafaíocht i ngráin thirim. Má ghlacann tú, mar shampla, grán rósta a bhfuil an-tóir air, ansin i gcéad gram tá 408 cileagram ann cheana féin.
Luach fuinnimh
Tá eithní arbhair sáithithe le próitéiní agus saillte agus carbaihiodráití. Ina theannta sin, tá snáithín, díscriosáin agus stáirse iontu, chomh maith le mona-agus déshiúicrídí.
An bhfuil a fhios agat? Tá thart ar 30 gné den tábla tréimhsiúil sa chorn, agus caomhnaítear an chuid is mó díobh tar éis cóireála teasa.
Cé go bhfuil próitéiní agus saillte beagnach mar an gcéanna sa phlean fuinnimh in eithní arbhair - 15% agus 14% faoi seach, tá luach fuinnimh níos airde ag na carbaihiodráití sa táirge seo arís agus arís eile. 
Airíonna úsáideacha
Nuair a sháraítear grán arbhair Indiaigh le substaintí luachmhara, is léir go bhfuil an táirge seo níos áisiúla do shláinte an duine.
Tá an comhdhéanamh chomh cothromaithe sa táirge, agus é á úsáid go rialta i mbia, tá an córas imdhíonachta daonna neartaithe go mór agus cuireann sé go muiníneach le slaghdáin agus galair thógálacha.
Tá éifeacht thairbheach ag láithreacht na gcothaitheach i bhfoirm arbhair Indiaigh, sóidiam, agus sóidiam ar staid an chórais chardashoithíoch, ag cosaint duine ar breá leis na miasa arbhair as taom croí, stróc, agus fadhbanna cairdiacha eile.
Tá éifeacht thairbheach ag an airgead sucker, colza, hellebore, lavender, arnica sléibhe, oregano, chervil, caraway, rocambol, cantaloupe, leannlusanna, oxalis, calendula agus buttercups ar an gcóras cardashoithíoch.
Cuireann poitéinseal antioxidant mór an táirge bac ar aosú na bhfíochán sa chorp, déanann sé glan-soithí a ghlanadh agus fiú cosc a chur ar fhadhbanna ailse a thosú.
Is féidir le hídiú rialta arbhair barrfheabhsú a dhéanamh ar fheidhmeanna an fhearais amhairc: méadaíonn na carotenoidí atá ann inti géire radhairc.
Ceadaíonn sáithiú ionadaithe an ghrúpa vitimín B go mbeadh tionchar dearfach ag táirgí arbhair ar staid an chórais néarógach dhaonna, ag seachaint greannaitheacht, neurosis, agus ag sárú dúlagar agus éifeachtaí staideanna struis.
Caighdeán luachmhar eile, gan amhras, de ghráinní arbhair: is féidir leis na heilimintí atá ann éifeachtaí dochracha alcóil a neodrú. Feabhsaíonn láithreacht vitimín K cumas na fola téachtadh go tapa, agus gníomhaíonn aigéad glútamach an inchinn agus feabhsaíonn sé cuimhne.
Gníomhaíonn láithreacht na gcraibí snáithíní arbhair feidhmeanna rúndachta agus conarthacha na conaire gastraistéigeach, ag spreagadh eisfhearadh tapa tocsainí agus nimheanna. 
Airíonna speisialta táirgí a chaitear
Is iomaí sin modh chun eithní arbhair a chócaráil agus an raidhse táirgí uathu a chinneann na hairíonna úsáideacha atá iontu.
Sochair Ola Arbhair
Ní dhéantar an ola seo as grán arbhair iad féin, ach as a bhfrídíní, agus tá an-chuid calraí inti - 889 cileacor in aghaidh an 100 gram den táirge. Tá na substaintí tairbhiúla céanna ann agus atá sna gráin iad féin, ach i bhfoirm dhlúth. Dá bhrí sin, tá an ola níos úsáidí fós do thomhaltóirí.
Léirítear é i diaibéiteas mellitus, i gcás fadhbanna leis an gconair ghastraistéigeach, an t-ae agus an córas cardashoithíoch, agus ag an am céanna cosc a chur le téachtáin fola i soithigh fola. Tá ról ar leith ag ola arbhair, chomh maith le arbhar ar an gcob, ag neartú an chórais imdhíonachta daonna. 
Is é an buntáiste a bhaineann le hola ná gur féidir glacadh leis, ní hamháin taobh istigh, ach go seachtrach. Tá sé in ann dul i bhfeidhm go dearfach ar an ghruaig agus ar na tairní, iad a neartú, agus cuireann sé freisin le cneasú níos tapa agus níos rathúla ar chréachtaí ar an gcraiceann agus ar a athnuachan.
An bhfuil a fhios agat? Is é an t-arbhar an t-aon bharr gránach a bhfuil ór íon ina chomhdhéanamh.
Buntáistí an arbhair stánaithe
Ní amháin go bhfuil arbhar stánaithe blasta, ach thar a bheith úsáideach. Cosúil leis an mbuntáirge, tá sé an-chuiditheach díolúine an duine a neartú, agus ina theannta sin, éiríonn leis go barrfheabhsaithe a dhéanamh ar ghníomhaíocht na gcóras néarógach, cardashoithíoch agus fuail.
Ag laghdú leibhéal na colaistéaróil olc san fhuil, cuidíonn arbhar stánaithe na soithí a ghlanadh agus dá bhrí sin cosc a chur ar fhorbairt Atherosclerosis. Tá sé tábhachtach luach an táirge seo i rialáil glúcóis san fhuil, chomh maith le meáchan a chailleadh. 
Na buntáistí a bhaineann le arbhar cócaráilte
Cosúil le cineálacha eile den táirge seo, tá éifeacht thairbheach ag arbhar bruite ar chóras imdhíonachta an duine, laghdaíonn sé ábhar colaistéaróil "olc", neartaíonn sé an córas imshruthaithe, uasmhéadaíonn sé feidhmeanna na stéige, taispeántar airíonna choleretic agus diuretic agus cuireann sé leis an gcomhrac in aghaidh éidéime.
Úsáid leite arbhair
Cuireann leite arbhair, ar frithocsaídeoir é, cosc ar ghníomhaíocht dhochrach na bhfréamhacha saor in aisce, a fheabhsaíonn díolúine, staid na soithigh fola agus leas ginearálta an choirp.
Leis an raidhse snáithín i leite spreagtar glanadh na n-inní ó thocsainí agus ó thocsainí agus cuireann sé bac ar fhorbairt phróisis putrefactive. Tá próitéin ghlasraí i leite beagnach go hiomlán ionsúite ag an gcomhlacht, ag soláthar fuinnimh dó, ach gan an iomarca saille a charnadh ann.
Cuideoidh toibín ard Tibéidis, bán, bananaí triomaithe, raithneach baile, lagenaria, spionáiste, broccoli, amaranth, rosach capaill, cabáiste Sínis, neachtairíní, plumaí agus trátaí le tocsainí agus tocsainí a bhaint ón gcorp.
Cén fáth a bhfuil arbhar úsáideach don chorp?
Tá torthaí an ghléasra iontach seo úsáideach, le heisceachtaí neamhchoitianta, do bheagnach gach duine. Ach tugann éagsúlacht na substaintí laistigh díobh tuiscint ar dhifreáil éigin ar úsáid an táirge ag daoine ag brath ar a n-aois agus a n-inscne.
Do na fir
Tá luach ar leith ag baint le táirgí arbhar Indiach d'fhir mar gheall ar a gcumas cumhacht a choinneáil ag an leibhéal ceart. Ina theannta sin, tá baint acu le neamhthorthúlacht fireann, mífheidhmiú agus coinníollacha paiteolaíocha eile na mball giniúna fireann a chosc.
Maidir le hionadaithe an ghnéas níos láidre, atá ag gabháil do shaothar fisiciúil crua, tá cumas torthaí an ghléasra seo úsáideach, agus iad comhshamhlaithe go hiomlán, chun an fuinneamh a ídíonn an comhlacht a athshlánú go cáilíochtúil.
Do mhná
Tá torthaí “Queen of the Fields” níos úsáidí fós do mhná. Déanann siad feidhmiú an chórais atáirgthe baineann a bharrfheabhsú, chomh maith le sreabhadh laethanta criticiúla agus sos míostraithe a mhaolú. 
Do mhná torracha, tá poitéinseal ollmhór na substaintí atá sa ghránach seo úsáideach dá orgánach féin agus d'fhorbairt rathúil an fhéatas. Tá sé tábhachtach freisin go mbeidh táirgí arbhair in ann éidéime a throid.
Tá an féar seo in ann cabhrú i réimse amháin atá thar a bheith tábhachtach do mhná - i gcaomhnú figiúr caol agus áilleacht sheachtraigh. Cuidíonn sé seo le hairíonna aiste bia an táirge, ag cur le meáchain a chailliúint, chomh maith le sraith vitimíní de ghrúpa B, a dhéanann an craiceann a athbheochan agus a choinníonn i dtonn é, agus a dhéanann an ghruaig lush agus lonrach.
Do pháistí
Is mór an tairbhe é an comhlacht atá ag forbairt i leith linbh ina bhfuil substaintí úsáideacha arbhar Indiach. Taispeánann sé go bunúsach na miasa go léir ón ngránach iontach seo. Ag 8-9 mí d'aois, moltar do naíonáin leite arbhair a thabhairt isteach tar éis ríse agus ruán i bhfoirm bianna comhlántacha den chéad uair.
Agus is féidir kernels bruite a thabhairt do leanaí ó aois a trí. Tá an-tóir ag leanaí ar bataí arbhair agus calóga, ach ní bhíonn mórán tairbhe acu ná miasa nádúrtha arbhar Indiach. 
Tá sé tábhachtach! Moltar duit calóga arbhair a thabhairt do na páistí, ní le haghaidh bricfeasta, ach idir béilí i rith an lae le iógart nó kefir.
Do dhaoine in aois
Tá cumas an bhia ó arbhar chun díolúine an choirp a fheabhsú an-ábhartha do dhaoine scothaosta. Agus is é an poitéinseal frithocsaídeach arbhar Indiach, a chuireann cosc ar aosú an choirp agus a spreagann cumas athghiniúna na gceall, do dhaoine d’aoiseacha nach féidir a mhacasamhlú.
Ceadaíonn sé duit moill a chur ar fhorbairt Atherosclerosis agus lagú cuimhne. Tá an-tábhacht ag baint le cumas táirgí ón ngránach seo radharc na súl a fheabhsú mar gheall go bhfuil vitimín A ann.
Feidhm i gceantair éagsúla
Ceann de na hairíonna is suntasaí arbhar is ea a solúbthacht: tá sé go maith i mbia, in éileamh i gcosmaidíocht, agus úsáidtear é go gníomhach sa leigheas. 
Agus tú ag cócaireacht
Agus tú ag cócaireacht, go minic mar gheall ar a bheith ar fáil i gcaitheamh na bliana, úsáidtear arbhar stánaithe. Úsáidtear é chun éagsúlacht sailéad, miasa taobh agus miasa eile a ullmhú.
Is as arbhar Indiach a tháirgtear arbhar agus plúr freisin, a úsáidtear go forleathan chun gránaigh a dhéanamh agus arán agus pastries eile a bhácáil. Tá cobanna beaga a fhástar go speisialta blasta, marcáilte ar an mbealach céanna le gircíní. Arna dhéanamh freisin as grán rósta cáiliúil arbhar Indiach.
Déanann Meiriceánaigh a n-uisce beatha cáiliúil as arbhar, a nglaonn siad bourbon air. Faoi láthair, tá níos mó agus níos mó tóir ar ola arbhair, rud nach bhfuil ach an t-ola olóige agus an chuid is mó d'ola soy ann.
I leigheas
Ní fhéadfadh sé go bhfanfadh gléasra úsáideach den sórt sin gan amhras ó na healers. I leigheas tíre, baintear úsáid as arbhar chun glaucoma a chóireáil, agus sa troid in aghaidh otrachta, pancreatitis agus urolithiasis.
Úsáidtear healers traidisiúnta síoda arbhair go forleathan, agus déileálann siad le galair an ghalair, an ae agus na duáin, galair na mban agus éidéime luathaithe. 
Úsáideann ionadaithe na míochaine oifigiúla roinnt airíonna leigheasacha arbhar Indiach: forordaíonn siad sleachta stiogma arbhair nó tinctures mar ghníomhairí choleretic, chomh maith le cumas fola níos fearr a thabhairt don fhuil.
Agus tá tóir go háirithe i leigheas oifigiúil ola arbhar, a dheimhnigh a cumais sa troid i gcoinne Atherosclerosis agus colaistéaról "olc" sna fola fola.
I gcosmaidíocht
Baineann Mais úsáid as suíomh cosmaidí go príomha mar gheall ar vitimíní K agus E a bheith ann, a bhfuil tionchar ríthábhachtach acu ar ghruaig, ar chraiceann agus ar tairní.
Molaimid duit léamh faoi conas líontán, róis, marjoram, silíní éan, nasturtium, sed, coltsfoot, calendula, enoteru, seapworm, comfrey, buí, sean, blasta agus parsnip a úsáid chun críocha cosmaideacha.
Sáraíonn ola arbhair craiceann tirim go rathúil, rud a chuireann stop leis an bpróiseas feannadh agus, trí chealla a athghiniúint, tugann sé leaisteachas agus daingneacht don chraiceann, agus smúitíonn sé roic. 
Baintear úsáid as stáirse arbhar Indiach chun aire a thabhairt do mheascán agus do chraiceann olach, ní hamháin go n-ionsúitear sebum mar ionsúiteach, ach go gcothaíonn sé an craiceann agus go gcosnaíonn sé é freisin. Tá an cineál seo stáirse bainteach le táirgeadh púdair leanbh agus talc freisin.
Is léir an tábhacht a bhaineann le cothaithigh atá san arbhar ón bhfíric go n-úsáidtear iad go gníomhach chun cosmaidí daor na mbrandaí is fearr a dhéanamh.
I dtáirgeadh
I go leor réigiún ar fud an domhain, tá an t-arbhar Indiach i measc na bpríomhbharraí farae do bheostoc, mar fiú má tá coinníollacha mí-oiriúnach dá fhás agus dá aibiú, mar shampla, sa tSibéir, tá sé fíor-oiriúnach mar fharae glas agus sadhlas. Agus nuair a bhíonn coinníollacha fabhrach don arbhar, sroicheann a thoradh 10 dtonna in aghaidh an heicteáir.
Chomh maith le grán, duilleoga, gais, agus cobanna arbhair a úsáidtear le haghaidh beatha beostoic, chomh maith le cad atá fágtha i dtáirgeadh stáirse agus ime. Tógann sé arbhar Indiach agus áiteanna ceannródaíocha sa tionscal próiseála, áit a bhfuil sé ar cheann de na príomh-amhábhair le haghaidh táirgeadh ola, stáirse agus glútan inite. Cuirtear calóga, plúr, gránaigh agus grán rósta ar fáil ón ngléasra seo freisin. 
Úsáidtear stáirse arbhar chun páipéar, cairtchlár, péinteanna, glantaigh, gliú, cosmaidí, diapers, agraiceimiceáin agus níos mó agus níos mó málaí plaisteacha a úsáidtear, a bhfuil an cumas acu an comhshaol a dhíscaoileadh agus gan bruscar a dhéanamh.
Baintear úsáid fhorleathan as arbhar Indiach ar fud an domhain chun alcól a tháirgeadh le haghaidh breoslaí mótair - eatánól. Sna Stáit Aontaithe, mar shampla, úsáidtear suas le daichead faoin gcéad den bharr arbhar go léir chun na críche seo. Faightear suas le cúig chéad lítear bitheatánóil ó thonna amháin.
Agus san Eoraip baineann siad úsáid ghníomhach as an ngléasra seo le haghaidh táirgeadh bithgháis. Nuair a bhíonn cineálacha speisialta á bhfás, is féidir suas le sé mhíle méadar ciúbach gáis in aghaidh an heicteáir a tháirgeadh.
Contraindications agus díobháil
Tá daoine a bhfuil éadulaingt aonair acu ar arbhar. Mar shampla, tá sé toirmiscthe miasa a thógáil uaidh go dtí daoine atá ag fulaingt ó ulcer boilg agus othras duodenal, i dtréimhse an ghalair. 
Ós rud é go bhfuil sé d'acmhainn ag táirgí arbhar Indiach feabhas a chur ar inmharthanacht fola, ba cheart daoine a bhfuil an t-inmharthanacht seo acu cheana a sheachaint. Níor chóir do mhná a thugann beatha do naíonáin chíche mí-úsáid a bhaint as arbhar, mar d'fhéadfadh sé seo colic agus suaimhneas a chruthú i naíonán.
Tá sé tábhachtach! Is féidir le ró-úsáid an arbhair stóil neamhghnácha agus bloating fiú i ndaoine fásta a bheith mar thoradh air.
Conas cócaireacht a dhéanamh chun vitimíní a shábháil
Le linn cóireála teasa, cailleann arbhar níos lú cothaitheach ná gránaigh eile, ach fós tá rialacha cócaireachta ann a ligeann duit cailliúint vitimíní agus comhpháirteanna luachmhara eile a íoslaghdú.
Boil an cob ba chóir a bheith i gcoimeádán leordhóthanach chun a chinntiú go bhfuil siad go léir oiriúnach i saor in aisce. Moltar duit bun agus taobhanna na bpannaí a leagan amach le cuid de na duilleoga a thógtar ó na cobanna, agus cúpla aeróg a chur ann. Ansin ba chóir duit an cob sa phota a chur, iad a chlúdach leis an gcuid eile de na duilleoga agus uisce a dhoirteadh beagán níos airde ná a leibhéal. Cuir an pota ar an tine, clúdaigh é le clúdach i gcónaí.
Coinníollacha stórála
Cé nach mbaineann an t-arbhar Indiach le táirgí meatacha, ní féidir leis a chuid cáilíochtaí cothaitheacha agus cneasaithe úsáideacha a stóráil ar an gcob ar feadh i bhfad. Dá bhrí sin, tá bealaí éagsúla ann chun táirge a chaomhnú ina stáit éagsúla.
Cuir eolas ort féin ar mhodhanna cairéid, oinniúin, trátaí, cabáiste dearga, gairleog, pumpkin, úll, cúcamar agus modhanna stórála prátaí.
Faoi dheich lá, is féidir leat na cobanna a shábháil sa reoiteoir, iad a réamh-shéalú i málaí plaisteacha.
Agus má dhéanann tú na cobanna a réamhullmhú ar feadh fiche nóiméad i dtuaslagán uisce oighir-fuar, sú líomóide agus salann, scaradh na heithne as na gais agus cuir iad i málaí plaisteacha a fheistiú go daingean, beidh siad caomhnaithe go breá sa reoiteoir ar feadh thart ar thrí seachtaine. 
Is féidir leat na cobanna a fhiuchadh ar feadh deich nóiméad san uisce, iad a fhuarú agus na síolta a bhaint astu, ar chóir iad a dhoirteadh isteach i bprócaí steiriúla agus a líonadh le huisce fiuchta le salann. Sa chuisneoir is féidir leis an táirge sin seasamh ar feadh trí mhí.
Agus má laghdaítear na cobanna scafa go maith ar feadh cúpla nóiméad i bhfiuchphointe uisce agus ansin isteach in uisce an-fhuar, méadóidh a seilfré sa reoiteoir go mór.
Is féidir teacht ar phlanda iontach den sórt sin, mar arbhar, i bhfoirmeacha éagsúla i ngach áit: ar bhord duine, agus i dtréad ainmhí, agus in umar breosla cairr, agus i dtáirgeadh tionsclaíoch, agus i gcosmaidíocht, agus i ndrugaí íocshláinte seanóirí traidisiúnta. Inniu tá an táirge seo beagnach fíor-riachtanach i go leor réimsí de shaol an duine.
