Tugtar "bia beo" ar ghrán cruithneachta gréiscithe. Is iad na sprouts cruithneachta an bithdhíoglús is láidre le hairíonna antioxidant. Lig dúinn machnamh níos mine a dhéanamh ar na tréithe úsáideacha go léir den táirge seo don chorp daonna.
Cad é
Tá an forlíonadh bia cosúil le gráin atá beagán níos aibí, agus a n-éiríonn le buataisí bána óga dul trí, 3-5 mm ar fhad. Tá blas suaithinseach cruithneacht ag sprouts le blas maithe stáirse.
Ag déanamh staidéir ar an gcomhdhéanamh
Tá comhdhéanamh an táirge cothrom agus soláthraíonn sé ionsú uasta na gcothaitheach uile atá ann. Ní gá don chorp dramhaíl a scoilteadh mianraí, próitéiní agus saillte. Le linn an phéacadh gráin, déantar a phróitéiní a mhiondealú ina n-aimínaigéid, agus ansin ina núicléisí.
Casann an stáirse isteach i maltós, saillte - ina aigéid. Substaintí gráin nach nglacann an corp leo láithreach, briseadh síos ina ngnéithe iad, ar comhpháirteanna iad chun aigéid núicléasacha a fhoirmiú - ábhar géiniteach ár gcorp. Le linn na tréimhse seo, cruthaítear méideanna móra vitimíní agus einsímí. 
Tá sé tábhachtach! Ná taos sprout níos mó ná 5 mm ar fhad. Níl gá le síológa stórais níos mó ná 24 uair an chloig sa chuisneoir. Roimh gach úsáid, tá gá le níochán críochnúil an ghrá chun forbairt galar fungasach a sheachaint.
Vitimíní
Tá comhdhéanamh saibhir vitimín saibhir ag grán cruithneachta sprice (100 g):
- tócaifearóil (E) - 21.0 mg;
- Niacin (B3) - 3.087 mg;
- pyridoxine (B6) - 3.0 mg;
- aigéad ascorbic (C) - 2.6 mg;
- thiamine (B1) - 2.0 mg;
- Aigéad Pantothenic (B5) - 0.947 mg;
- Ribeaflaivin (B2) - 0.7 mg;
- aigéad fólach (B9) - 0.038 mg.
Tá cuid mhór vitimín E le fáil freisin i mbianna ar nós almóinní, cnónna coill, cnónna caisiú, arbhar, ruán mara, rólanna, spionáiste agus ola rois.
Substaintí mianraí
Tá síológa cruithneachta saibhir i mianraí (ábhar in 100 g):
- fosfar - 197 mg;
- potaisiam - 170 mg;
- maignéisiam - 79 mg;
- cailciam - 68 mg;
- sóidiam -17 mg;
- copar - 259 mg;
- iarann - 2.16 mg;
- mangainéise -1.86 mg;
- sinc - 1.7 mg;
- seiléiniam - 430 mcg.
Ábhar calraí
Fágann ábhar calorrach an ghaiméite cruithneachta 200 kcal in aghaidh an 100 g.
An bhfuil a fhios agat? Luaitear plúr cruithneachta, ar nós tine, uisce, bainne, éadaí agus iarann, sa Bhíobla mar tháirge atá riachtanach don bheatha (Sirah 39:32).
Cóimheas BZHU
Le linn an phróiseála gráin méadaíonn a luach cothaithe:
- Saill - méadaíonn an t-ábhar ó 2% go 10%;
- próitéiní - ó 20% go 25%;
- ceallalós - ó 10% go 18%;
- Ach titeann an cion carbaihiodráite (agus tá sé seo go maith) - ó 65% go 35%.
Na tairbhí a bhaineann le miocrób cruithneachta
Is cinnte go bhfuil miocrób cruithneachta thar a bheith úsáideach don chorp daonna.
Tá an táirge seo úsáideach mar seo a leanas:
- déanann sé feidhmiú na gcóras cardashoithíoch agus imshruthaithe a normalú;
- a fheabhsaíonn meitibileacht;
- éifeacht tairbhiúil ar chonair an díleá;
Bíonn éifeacht mhaith ag an Lovage, Potentilla white, an ceadharlach, an chromán, yucca, an t-snámh, an thistle bainne, calendula, kalanchoe, an cabáiste Kale, na pónairí, an chnoic chorcra, an tornapa, an míochaine saoi ar an chonair an díleá.
- cleanses an comhlacht, tocsainí agus miotail throma a bhaint;
- tuaslagann glútan sa stéig;
- laghdaíonn sé an baol ailse;
- déileálann sé le galair chraicinn;
- déantar leibhéil siúcra fola a normalú;
- a sholáthraíonn vitimíní, mianraí agus aimínaigéid don chomhlacht;
- is tonic agus tonic é;
- ina bhfuil einsímí 100 uair níos mó ná glasraí agus torthaí;
- a fheabhsaíonn cáilíocht aimínaigéid;
- méadaíonn leibhéil snáithín;
- ina gceanglaítear aigéad iomarcach sa chorp, ar féidir leis an iomarca a bheith ina chúis le hailse;
- cneasaíonn sé an corp ag an leibhéal ceallach.
An bhfuil a fhios agat? I Kievan Rus, rinneadh gráin chruithneachta spréite mar "kutya" cuimhneacháin agus "sochyo" don Nollaig. Caomhnaíodh an traidisiún seo go dtí an lá inniu.
Difríocht agus contraindí féideartha
Ar mhaithe lena úsáidí go léir, tá contraindications ag shoots cruithneachta sprouted:
- Ná húsáid iad le leanaí faoi bhun 12 bliana d'aois, chomh maith le daoine a bhfuil ulcer duodenal acu agus daoine a ndearnadh máinliacht orthu le déanaí;
- is féidir leis an gcomhúsáid mar aon le táirgí bainne coipthe a bheith mar chúis leis an méadú ar fhoirmiú gáis;
- ba chóir do dhaoine a bhfuil ailléirge orthu glútan an táirge seo a úsáid go cúramach;
- meadhrán, buinneach, d'fhéadfadh laige tarlú ag tús an chúrsa.
An féidir gráin a úsáid
Le linn tréimhsí áirithe de do shaol, ba chóir duit aird ar leith a thabhairt ar na bianna a itheann tú, go háirithe, le linn toirchis, agus tú ag beathú cíche agus i aistí bia leanaí. Baineann sé seo freisin leis an táirge atá á bhreithniú againn.
Tá sé tábhachtach! Níl an ráta laethúil cruithneachta spréite níos mó ná 100 g.
Torracha agus lachtadh
Is de bhunús nádúrtha iad coimpléisc vitimín agus mianraí atá sa táirge, dá bhrí sin, moltar iontógáil síológa le linn toirchis agus lachta. Mura bhfuil ailléirge ann do ghlútan, ní hamháin gur féidir síológa a thógáil ach is gá.
Chomh maith leis na cáilíochtaí úsáideacha thuas, tá dáileog chothrom d'aigéad fólach sna sprouts atá riachtanach chun córas néaróg an fhéatas a fhoirmiú i gceart. Cuideoidh forlíonadh cothaitheach le neart máthair óg a thabhairt ar ais tar éis breith, feabhas a chur ar chaighdeán cothaithe bainne cíche.
Naíonáin agus leanaí níos sine
Ní mholtar grán cruithneachta spréite do leanaí faoi 12 bliana d'aois, mar nach bhfuil conair dhíleá an pháiste réidh le bia den sórt sin a ionsú go cuí. Ar an gcúis seo, ní féidir ach gráin phéacadh a thabhairt don pháiste tar éis an aois shonraithe. 
Conas meáchan a chailleadh ar chruithneacht
Má shocraíonn tú go gcaithfidh tú cúpla punt breise a chailleadh, déan iarracht roinnt miasa simplí a chócaráil le péacáin:
- le haghaidh bricfeasta, ithe cocktail de na comhábhair seo a leanas: glas úll - 2 ríomhaire., síológa cruithneacht - 2 tbsp. l Ba chóir comhpháirteanna a bhrú le cumascóir. Sa bhricfeasta shláintiúil seo, tá cion ard iarainn agus snáithín, agus a ábhar caloric thart ar 240 kcal. Ba chóir an chéad bhéile eile (lena n-áirítear tae, caife agus deochanna éagsúla) a dhéanamh tráth nach déanaí ná 4 huaire an chloig; ba chóir go mbeadh bia codánach;
- tóg na síológa - 3 tbsp. l agus mil - 2 chp. Scaipeann sprouts trí mheá feola, measann siad le mil. Níor chóir don mheascán a thagann as a bheith ag ól, níor chóir an chéad bhéile eile a bheith níos luaithe ná tar éis trí huaire an chloig;
- Measc 100 g (liúntas laethúil) cruithneachta spréite le dhá chúcamar diced. Cuir luibheanna le blaiseadh agus spúnóg d'ola olóige;
- Measc i gcumascóir 3 tbsp. l síológ le spúnóg cnónna. Cuir 1 CTA leis. mil
- Soak 8 ríomhaire ar an oíche. prúnaí. Ar maidin taosc an t-uisce, cuir úll grátáilte agus 0.5 cupán miocrób cruithneachta leis na prúnaí.
Más mian leat meáchan a chailleadh, ba chóir go n-áireofaí tú blueberries, anann, ginger, cabáiste, cainéal, marla capaill, cairéid, papaya agus sútha craobh i do aiste bia.
Is féidir leat an milseog aiste bia seo a dhéanamh:
- cáis i dteachín ísealmhéathrais - 3 tbsp. l;
- prúnaí - 4 ríomhaire .;
- sprouts - 2 tbsp. l;
- iógart nó kefir - 1 tbsp. l;
- torthaí úra (mionghearrtha) - 1 cupán.
Rialacha um phéacadh
- Déanaimid cruithneacht a shórtáil, a ní le huisce, síolta tirim agus bruscar a bhaint.
- Líon le huisce agus fág ar feadh lae é. Tar éis 12 uair an chloig is gá an t-uisce a athrú.
- Tar éis lá, taosc an t-uisce, leag amach an chruithneacht i gciseal tanaí ar dhromchla glan agus clúdaigh le tuáille fliuch é.
- Fliuch an tuáille go tréimhsiúil ionas go mbeidh sé fliuch i gcónaí.
- Tar éis 2-3 lá tá na síolta réidh, is gá iad a stóráil sa chuisneoir.
Tá sé tábhachtach! Cibé slí a itheann tú sprouts (talamh nó iomlán), ba chóir duit iad a mheilt go cúramach nó iad a chew. Dá lú na cáithníní, is ea is fearr agus is tapúla a ionsúnn siad.
Conas miocrób cruithneachta a thógáil
Déanann ár gcorp gránphéacadh a dhíleá ar feadh i bhfad. Cuireann an cháilíocht seo le caomhnú fadtéarmach mothúchán satiety. Is é ráta laethúil an fhorlíonta chothaithe seo idir 60 agus 100 g.
Is féidir leat an ráta laethúil a roinnt ina dhá chuid, ceann le hithe le haghaidh bricfeasta, an ceann eile le haghaidh lóin. Sa tráthnóna, ní fiú é seo a dhéanamh, ionas nach gcuirfear ualach oibre ar an gcomhlacht san oíche. Creidtear go bhfuil na síológa comhcheangailte go rathúil le sailéid, torthaí triomaithe, mil agus cineálacha éagsúla cnónna. 
Cad is féidir a chócaráil le síológa
Má shocraíonn tú ar ghráinní cruithneachtaithe a thabhairt isteach i d'aiste bia, is féidir leat, ar ndóigh, spúnóg bhoird den fhorlíonadh aiste bia seo a ithe gach maidin. Agus is féidir leat dul isteach sa ghrán i gcomhdhéanamh mias a dhéanann ní hamháin do aiste bia a éagsúlú, ach freisin a dhéanann sé níos úsáidí.
Cocktail Banana
- Tóg 100 g de síológa, nigh iad.
- Clúdaigh an táirge i gcumadóir agus meileann chomh beag agus is féidir.
- Ansin cuir 1 banana agus uisce óil leis an gcumascóir.
- Buille na comhábhair go léir. Tá cocktail réidh.
An bhfuil a fhios agat? Ag tús an fhichiú haois sa Tuircméanastáin, in aice le Ashgabat, fuarthas grán cruithneachta, a bhí thart ar 5000 bliain d'aois.
Sailéad le úll agus cabáiste
Teastaíonn na comhábhair seo a leanas chun é a ullmhú:
- cabáiste bán - 200 g;
- Apple - 1 ríomhaire;
- ríomhaire oráiste - 1/2 .;
- líomóid - 1/2 ríomhaire ;.
- síológa cruithneachta - 100 g
Déan an cabáiste a chopáil, cuir an t-úll slisnithe agus scafa leis, séasúr le sú leath oráiste agus leath líomóid. Cuir cruithneacht agus meascán leis. Tá sailéad réidh. Mura bhfuil tú neamhshuim do do shláinte, déan iarracht táirge simplí atá úsáideach agus, ag an am céanna, a thabhairt isteach i do aiste bia, cosúil le grán cruithneachtta geirmeacha. Cuirfidh siad le substaint thairbheach do chorp, neartóidh sé do shláinte agus feabhsóidh sé díolúine.
