Níl i bhfíonchaora a fhás ach leath an taiscéara. Tá sé an-tábhachtach an t-am a bhaint in am ionas go mbeidh sé coinnithe go maith agus gur amhábhar ardchaighdeáin é chun fíon nó sú a dhéanamh. Breathnaímis ar an tréimhse a mheastar is fearr chun bunches aibí a shoot, agus conas é a dhéanamh.
Am buainte: cad é a bhíonn am an fhómhair ag brath
Ní féidir dáta cruinn an fhómhair a chinneadh - ní mór do gach garraíodóir brath ar a thaithí féin, ar dhálaí aimsire, ar éagsúlacht, chomh maith le méid aibíochta na gcaora. Meastar gurb é an teocht is fearr le haghaidh caora aibithe ná 21-35 ° C, agus ba chóir go mbeadh sí grianmhar.
Déanann cuid mhór deascadh moill ar charnadh siúcra agus sú i bhfíonchaora. Ar an gcaoi chéanna, bíonn tionchar neamhfhabhrach ag méid neamhleor taise ar mhilseáin agus ar cháilíocht na gcaora, mar sin i samhradh te, tirim is gá monatóireacht a dhéanamh ar uisce.
Tá sé tábhachtach! Cuideoidh leasacháin fosfar-photaisiam agus mianraí le luasghéarú fíonchaora.
Roinntear cineálacha fíonchaor agus hibridí i dtéarmaí aibithe:
- Superstore - arb é 95-105 lá an séasúr fáis, is é sin le rá, go dtarlaíonn baint ag deireadh Iúil - tús Lúnasa.
- Go luath - a aibíonn i 105-115 lá faoi choinníollacha aimsire fabhracha. Ciallaíonn sé seo gur féidir caora aibí a bhaint sa chéad leath de Lúnasa.
- Go luath - Is é an séasúr fáis ná 115-120 lá.
- Luath-aibiú - réidh le hídiú agus le próiseáil i 120-125 lá tar éis an tsosa.
- Meán-séasúr - aibíocht inbhainte a bhaint amach faoi dheireadh Lúnasa - tús mhí Mheán Fómhair, is é sin, i 125-135 lá.
- Déanach - le haghaidh aibithe a thógfaidh idir 130 agus 150 lá. Baintear fómhar caora den sórt sin i Meán Fómhair-Deireadh Fómhair.
Is dócha go mbeidh spéis agat léamh faoi airíonna tairbhiúla síl fíonchaor, duilleoga fíonchaor, sú fíonchaor, rísíní agus fíonchaor.
Ina theannta sin, bíonn tionchar ag staid an fhíonghoirt agus an tslí ina ndéantar aire a thabhairt dó ar an am a ritheann an barr. Cuidíonn comhlíonadh rialacha na teicneolaíochta talmhaíochta le luasghéarú caora. 
Conas an leibhéal aibíochta a chinneadh
Ós rud é go mbraitheann am an aibithe ar go leor fachtóirí, is é an bealach is fearr chun a fháil amach cé chomh réidh is atá na caora ná breathnú orthu laistigh agus lasmuigh:
- Meastar go bhfuil fíonchaora dorcha aibí nuair a bhíonn a gcuid caora daite gorm dorcha nó corcra dorcha; léirítear an easpa aibíochta le rind an dath donn.
- Ba chóir go bhfaigheadh cineálacha bána lí ómra nó órga nuair a bhíonn an aibíocht inbhainte, agus má fhanann na caora go glasach, ní bhíonn siad fós aibithe.
- Ba chóir go n-éireodh gas na bhfíonchaora.
- Ba chóir caora a bhaint go héasca ó na “cosa”.
- Ba chóir go mbeadh blas milis orthu, gan a bheith géire.
- Ba cheart go gclúdódh caora an craiceann tanaí, trédhearcach.
- Éiríonn síolta lus na gréine donn éadrom agus is furasta iad a dheighilt ón laíon má tá sé níos aibí.
- Ba chóir go mbeadh cumhra taitneamhach ag bunches fíonchaor, atá tipiciúil den chineál seo nó den hibrideach.
Físeán: conas an méid aibíochta fíonchaora a chinneadh
An bhfuil a fhios agat? Sna sean-laethanta níor cheadaigh ach dóibh siúd a rinne teist an fómhar a bhaint. Is é fírinne an scéil gur plandáladh na plandaí gar do na crainn, agus le himeacht ama, chuir an fíniúna a choróin go léir beagnach clúdaithe - mar gheall air seo, bhí na brainsí ísle ídithe agus triomaithe. Nuair a bhailítear iad, d'fhéadfadh siad damáiste mór a dhéanamh do dhuine, fiú iad siúd a bhí marfach.
Rialacha buainte
Beag beann ar an gcuspóir a mbainfear úsáid as na fíonchaora, moltar é a bhailiú ar laethanta tirim agus grianmhara. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go n-ídítear deascadh agus drúcht flúirseach ó chaora faoi bhláth waxy, rud atá riachtanach, mar shampla, le haghaidh stóráil fhadtéarmach an bhair.
Déantar cnuasaigh a bhailítear tar éis lóin ar lá breá a aithint le cumhra níos déine, rud atá tábhachtach do dhéanamh fíona agus do chineálacha boird.
Cineálacha teicniúla
Tá a thréithe féin ag bunábhair chun fíon agus sú a dhéanamh. Ar an gcéad dul síos, is é aigéadacht na gcaor agus an cion siúcra iontu, a thomhaistear ag úsáid ionstraime speisialta - athraiméadar nó hidriméadar. Is é teocht fabhrach do ghlanadh na n-amhábhar ná 16-20 ° C teas. 
Le haghaidh monarú roinnt fíonta a úsáideann fíonchaora, a bailíodh tar éis an sioc, ach sna cásanna sin amháin nuair a shroich sé aibíocht theicniúil roimh an sioc. Má tá caora glasa reoite, fágann sé go dteastaíonn caighdeán an fhíona go mór, agus tá dóchúlacht an-ard ann nach dtógfaidh sé ar chor ar bith.
I measc na ngrád teicniúil tá cineálacha fíonchaor mar Krasnostop Zolotovsky, Alfa, Isabella, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Riesling.
I gcás cineálacha teicniúla, is minic a úsáidtear glanadh leanúnach, is é sin, gearrtar gach braisle go hiomlán, tar éis an cion siúcra agus aigéadacht a bheith ag an leibhéal riachtanach.
Ach ní úsáidtear an modh buainte seo ach amháin sna cásanna sin nuair nach bhfuil aon chomharthaí de ghalar nó damáiste lotnaidí sa fhíonghoirt. Ag an gcaillteanas is lú de na toir, moltar braislí fíonchaora a bhaint go roghnach. Tá cnuasaigh scartha le bearnaí géar. 
Cineálacha boird
Cineálacha itheacháin glan go roghnach, is é sin, gearrtar na braislí de réir mar a aibíonn siad. Más féidir, chun an t-am beacht a bhaint amach, is inmhianaithe hydrometer a úsáid, rud a thaispeánfaidh méid an tsiúcra sna caora.
Breathnaigh ar shaothrú fíonchaora boird mar Romeo, Crimson, Sphinx, Arcadia, Bunaidh, Bean Deas, Braistint, i gcuimhne ar Negrul, Timur, an Mholdóiv , "Talisman", "Kesha", "Helios", "Ruslan", "Extra".
Chomh maith le cineálacha teicniúla, gearrtar cineálacha boird le secateur nó le scian géar. Is gá an teagmháil leis na caora a íoslaghdú, ionas nach gcuirfear isteach ar an gcéir orthu. Dá bhrí sin, coinníonn fíonchaora an gas agus gearrtha go réidh iad.
Ansin ní mór duit na caora tirim agus damáistithe a bhaint láithreach, ionas nach gcuirfear am amú i ndiaidh duit glanadh. Is féidir leat an barr a thógáil ó chineálacha boird agus tar éis sioc, ach ba chóir duit an t-amhrán nach stórálfar na caora seo a chur san áireamh agus ba cheart é a ithe ar dtús. 
Conas fíonchaora a stóráil
Níl gach fíonchaor oiriúnach le haghaidh stórála, ach níl ann ach cineálacha lár-séasúir agus cineálacha déanacha. Is é is cúis leis seo ná go bhfuil struchtúr a gcuid caora níos dlúithe, agus go bhfuil an craiceann a chlúdaíonn níos déine. Tá tábhacht mhór ag baint le hinbhuanaitheacht na mbraislí féin, a bhfuil na cineálacha seo dearfa acu.
Molaimid duit léamh faoi chúram fíonchaora le linn bláthanna, conas fíonchaora a fhás ó chubuk agus cnámha, conas trasphlandú a dhéanamh agus gan damáiste a dhéanamh d'fhíonchaora, conas fíonchaora a bheathú san earrach agus san fhómhar, chomh maith le conas grapaí a ghrafadh agus a fhíonchaor.
Sa drawer
Is féidir leat fíonchaora a stóráil i mboscaí éadomhain nach mór a bheith línithe le páipéar nó duillín fíonchaor. Ansin cuirtear bunlaigh fíonchaora iontu i gciseal cothrom, agus baineadh na caora truaillithe uathu roimhe seo.
Is féidir leat fíonchaora a leagan freisin i mboscaí i sraitheanna agus gach ciseal a chur le min sáibh ghiúise. Cuirtear na boscaí i dteach dorcha, fionnuar le teocht 0 ° C go 5 ° C. 
Tá sé tábhachtach! Bíonn tionchar ag an am stórála ní amháin ar cad a stórálfar agus cá háit a stórálfar na braislí. Go feadh méid níos mó, déantar an téarma a chinneadh de réir an chineáil trealaimh talmhaíochta a úsáideadh sa fhíonghoirt. Chun na táscairí seo a fheabhsú, tá sé riachtanach uisce a bheathú agus monatóireacht a dhéanamh air go rialta le linn shéasúr fáis an ghléasra.
I stát ar fionraí
Is minic go mbíonn na fíonchaora ar crochadh ar shreang ionas gur fearr a choinnítear é. Socraítear an chos nó cuid den shoot le sreang nó sreangán agus cuirtear ar fionraí é i seomra dorcha, fionnuar. Ligeann an modh seo duit úire na gcaora a choinneáil ó 3 go 5 mhí. 
An bhfuil a fhios agat? Fíonchaora - ceann de na cúpla planda a bhfuil a toradh ag méadú thar na blianta. Bíonn níos mó torthaí ag cuid dá chineálacha, fiú 100 bliain tar éis plandáil, ná cinn óga.
San uisce
Chuige seo, gearrtar na braislí in éineacht leis an bhfíniúna; ansin cuirtear cuid den fhíniúna i mbuidéal atá líonta le huisce. Cuirtear an soitheach faoi chlaonas agus socraítear scuaba fíonchaor le sreangán nó sreang ionas go mbeidh siad faoi shaoirse agus gan lámh a chur ar an mbuidéal.
Moltar duit carbón gníomhachtaithe nó aigéad salaicileach a chur leis an uisce ionas nach féidir le baictéir dhochracha iolrú air. Is gá freisin an fíniúna gearrtha a nuashonrú go tréimhsiúil. Ainneoin conas a shocraíonn tú an barr a stóráil, tá sé riachtanach caora millte a iniúchadh agus a bhaint go tréimhsiúil. 
Anois tá a fhios agat cathain agus conas is fearr na bunóga fíonchaora a bhaint, chomh maith le conas iad a stóráil i gceart chun taitneamh a bhaint as na caora blasta, súnna go dtí an chéad séasúr eile. Ná déan dearmad: is amhlaidh is mó a thugann aire don fhíonghoirt, is ea is mó a thugann sé an barr, a stóráiltear níos fearr.
Tá ról cinntitheach ag dátaí a roghnaíodh i gceart chun na fíonchaora a phiocadh chun an fíniúna a bhaint amach agus chun caora a stóráil níos fearr.
