Tá roinnt ainmneacha ag an muisiriún veidhlín - tugtar creak, euphorbia air, podskrebysh milky. Ach i measc na ndaoine tugtar ach creak air. Agus go léir mar gheall ar an bhfuaim a dhéanann sé nuair a chuimlíonn sé na caipíní beacán nó nuair a scríobhann tú le scian iad. Conas é a aimsiú agus an féidir rud éigin a chócaráil leis - gheobhaidh muid amach tuilleadh.
Inite nó nach bhfuil
Baineann Skripuha leis an teaghlach Syrojezkoyev. In ainneoin an ainm seo, tá an beacán sa cheathrú catagóir fóntais agus meastar go bhfuil sé inite go coinníollach. Níl sé oiriúnach do bhia ach amháin má tá sé cócaráilte i gceart. Tá cosc ar ithe amh, is féidir leis nimhiú a dhéanamh. 
Caomhnaíonn próiseáil cheart na haigéid aimín agus na vitimíní a bhfuil sé sáithithe leo. Is táirge cothaithe é seo - nach bhfuil ach 22 kcal in aghaidh an 100 g ann.
Beidh sé úsáideach duit foghlaim faoi bheacáin inite agus do-ite de theaghlach Russula.
Breathnaíonn sé cosúil le: tuairisc luibheolaíoch
Is beacán beag bán é an Skripitsa, a bhfuil mearbhall ann go minic air. Mar sin féin, tá go leor cineálacha beacán bainne inite go coinníollach.
Hata
Dlúth agus méithe, ag dul i méid ó 8 cm go 26 cm Go leor fós, tá caipín dronnach le himill chuachta ag an muisiriún óg. Le himeacht ama, buaileann sí síos; bíonn na himill tiubh, agus is minic a bhuaileann siad freisin. Titeann an lár beagán taobh istigh.
Tá imeall ar an hata ar iarraidh. Má tá rud éigin agat ar an dromchla, déanfaidh sé fuaim fhréamhmhar. 
Taifid
Ag dul suas ar an gcos, annamh. Ar dtús tá siad éadrom, ach dorcha de réir mar a fhásann an fungas.
An bhfuil a fhios agat? Bhí beacáin le feiceáil ar ár bpláinéad níos mó ná 400 milliún bliain ó shin - i bhfad roimh theacht na ndineasár.
Cos
An dath céanna leis an caipín. Tá sé soladach, réidh agus gearr. Méid - suas le 5 cm ar airde agus thart ar 4 cm ar trastomhas. 
Laíon
Solas, diana agus éasca le briseadh. Astaítear an sú milky uaidh - ar dtús tá sé bán, tar éis tamall casann sé buí beagán, agus nuair a thriomaíonn sé go hiomlán, éiríonn sé donn. Níl an sú ach dochrach - tá sé te agus searbh.
Tá sé tábhachtach! An ceann is delicious agus oiriúnach do sailleadh a mheastar a bheith bailithe ag deireadh an tsamhraidh creak - ansin tá sé fós óg.
Cá háit le breathnú agus cathain a bhailiú
In aon fhoraois ina bhfuil go leor caonach, seanbhrainsí agus duilleoga. Is breá le Skripun solas agus fásann sé go maith i limistéar éadrom. Is é an bealach is éasca chun é a fháil ná in aice le péine agus beith. Is féidir leat a bhailiú ó thús an tsamhraidh go dtí an fómhar.
Tá an fungas seo tréithrithe ag fás i ngrúpaí de chatagóirí aoise éagsúla. Is minic a fhaightear creaks uaigneach, áfach.
Beacáin dhúbailte
Tá trí chineál beacán ann a fheictear mar ghiúis - podgruzdok bán, sona agus bán.
- Is é an rud is éasca ina measc ná podgruzdok bán a aithint - nuair a bhriseann sé é ní scaoileann sé leacht, agus ní athraíonn an laíon dath. Níl imill an chaipín an-mhaisiúil, agus plátaí tanaí agus minic air. Tá an chos bán, ach leis an aois bíonn sé donn.
- Grán fíor nó bán is féidir iad a aithint ag imill clúmhacha an chaipín, plátaí neamhchoitianta agus leathana. Má tá sé briste agus gearrtha, tosóidh sú bán, bháinseach searbh ag seasamh amach, a bhfuil dath sulfair-buí air ag an gciorcal.
- Ag luchtú piobar caipín réidh, agus plátaí caola go minic air. Nuair a bhriseann sé, scaoiltear an holc milky, atá glas ar an bpointe gearrtha.
Agus, ar ndóigh, i ngach ceann de na beacáin seo, ní scaoileann an caipín tréithriú faoi chreathadh.
Conas a phiocadh
Ní úsáidtear an beacán seo ach i bhfoirm salanda. Tógann an nós imeachta chun an veidhlín a ullmhú go leor ama mar gheall ar an ngá atá le réamhullmhúchán amhábhar.
Léigh tuilleadh faoi pickles, picil, triomú agus reo beacáin.
Réamhullmhúchán
Caithfear beacáin a bhailítear a ní agus a sáithiú in uisce ar feadh 4 lá ar a laghad. Sa chás seo, ní mór an t-uisce a athrú 3 huaire sa lá ar a laghad.
Físeán: conas an veidhlín a ullmhú do mhiotail
Rogha eile is ea iad a líonadh le huisce fiuchta, ag athrú an uisce 4 huaire. Ach tógfaidh sé suas le 3 lá fiú leis an nós imeachta seo.
Cibé modh a roghnaíonn tú - cuir brú ar an mbarr - mar sin tiocfaidh an sú milky amach níos tapúla. Ach amháin tar éis sin is féidir leat dul díreach chuig an salann.
Oide cócaireachta
Is féidir le salann a bheith fuar agus te. I gcás aon cheann acu beidh ort:
- crepica - 1 kg;
- salann - 40-50 g;
- spíosraí chun blas a chur orthu - duilleog bhá, clóibh, peannóga;
- duilleoga currant (cabhróidh sé seo le cosc a chur ar chuma múnla sna bainc).
Tá sé tábhachtach! Ní féidir leat garlic a chur le picilte - uaidh squeaky is féidir leis géar a chasadh.
Slí fhuar ullmhóidí:
- Sna bainc réamh-steirilithe le caidhpeanna síos, leag na muisiriúin go docht, ag stealladh gach ciseal le salann agus spíosraí.
- Tabhair leacht le beacáin plódaithe - caithfidh sé an táirge iomlán a chlúdach le linn na tréimhse saillte. Mura leor é, ní mór duit tuaslagán salanda a chur leis - tuaslaig 20 g de shalann i lítear uisce.
- Ag an deireadh, clúdaítear ábhar an phróca go docht le duilleoga agus clúdaítear iad le clúdach.
- Coinnigh an riachtanas caomhnaithe sa chuisneoir. Is féidir leat a ithe i 1.5 mhí.
Bealach te is maith an rud é nach féidir leat ach an creamer a shuí ar feadh dhá lá. Ina dhiaidh sin:- Cócaráil na beacáin in uisce saillte ar feadh 20-30 nóiméad tar éis fiuchphointe, agus bain an cúr.
- Taosc le criathar nó le colander.
- Ansin, cuir iad sna bainc ar an mbealach céanna le sailleadh fuar.
Físeán: veidhlíní béil te
An bhfuil a fhios agat? An beacán is mó (inniu), eolaithe comhshaoil na Síne a fuarthas ar oileán Hainan in 2010. Meáchan an tinder seo níos mó ná 500 kg.
Mar sin, tá sé éasca mearbhall a dhéanamh ar an screamh le hualach, ach is féidir an speiceas seo a phróiseáil i gceart. Is é an rud is mó ná conas na beacáin a shéideadh chun fáil réidh leis an searbhas. Agus tar éis mí go leith, is féidir leat taitneamh a bhaint as blas den scoth.
